1. 大紅袍放久了味道發(fā)酸
12年的大紅袍不變質(zhì)的話可以喝
對于12年的大紅袍還能喝嗎，最好以茶葉外包裝上的保質(zhì)期為準(zhǔn)，過期了的話不建議喝了。一般來說，大紅袍的保質(zhì)期在18個(gè)月。即便密封完好，保存得當(dāng)，頂多可以放個(gè)四五年。12年的大紅袍，即便沒有發(fā)潮變質(zhì)，口感與香氣也已經(jīng)大不如前了，十分清淡。不過，如果你舍不得扔掉，可以拆封后泡一點(diǎn)嘗嘗，只要茶沒變質(zhì)還是可以喝的。
大紅袍屬于比較“嫩”的茶，不太適合收藏，過期的大紅袍容易變質(zhì)。一旦大紅袍聞起來有酸味，或者喝起來酸澀，干茶摸起來感覺有水分，都說明變質(zhì)了，最好不要再喝。
如果大紅袍沒有發(fā)酸，可以再觀察一下它的色澤。對于黑色偏黃的茶葉，這種大紅袍屬于中高或高焙火的茶，沒有變質(zhì)的情況下，開封后可以長期存放，陳年大紅袍的口感獨(dú)具醇香。
2. 大紅袍 發(fā)酸
大紅袍茶葉保質(zhì)期為3~5年。
大紅袍屬于半發(fā)酵茶，且經(jīng)過烘焙制成，茶內(nèi)物質(zhì)穩(wěn)定，受氧化影響較小，易于保存，保存時(shí)可將需要保存的大紅袍整理好，密封裝袋，然后裝入鐵罐內(nèi)，放置于干燥、陰涼處放置，可以存放3~5年，在保存時(shí)需要注意保持干燥、防曬、防潮、密封、避光
3. 大紅袍放久了味道發(fā)酸怎么回事
相比較還是香蕉李子好吃些，因?yàn)橄憬独钭宇伾瘘S。皮薄核小，肉質(zhì)厚，水分充足，吃一口滿口流香，大紅袍李子有點(diǎn)發(fā)酸。而香蕉李子甜味重一些，香味兒也濃，在咱們東北很多人家都自己種香蕉李子，李子成熟的時(shí)候滿院子飄香，還是香蕉李子好吃
4. 大紅袍放久了味道發(fā)酸還能喝嗎
一般來說，大紅袍的保質(zhì)期在18個(gè)月。即便密封完好，保存得當(dāng)，頂多可以放個(gè)四五年。10年的大紅袍，即便沒有發(fā)潮變質(zhì)，口感與香氣也已經(jīng)大不如前了，十分清淡。不過，如果你舍不得扔掉，可以拆封后泡一點(diǎn)嘗嘗，只要茶沒變質(zhì)還是可以喝的。大紅袍屬于比較“嫩”的茶，不太適合收藏，過期的大紅袍容易變質(zhì)。一旦大紅袍聞起來有酸味，或者喝起來酸澀，干茶摸起來感覺有水分，都說明變質(zhì)了，最好不要再喝。
5. 大紅袍有點(diǎn)酸酸的味道
相對于其它茶，普洱這種茶保質(zhì)期是真長，不信請看“清宮普洱被收藏、魯迅先生茶膏被拍賣”等消息，雖然這種茶最終的茶味很淡薄，幾乎沒有普洱茶的精髓。但這些新聞也為普洱贏得了“古董茶”的稱號。
大紅袍茶葉保質(zhì)期多久？（大紅袍保質(zhì)期一般多久？）
若是嚴(yán)格來說，這種古董茶恐怕早就過期了吧，大約茶葉這種物質(zhì)太特殊了些，所以才會有“茶葉過期是否還能繼續(xù)飲用”的疑問。這種古董茶之所以能繼續(xù)飲用，是因?yàn)樗鼪]有受潮，雖然品質(zhì)有所降低，但不至于讓飲者身體受到直接損害，但這種茶也不宜長時(shí)間飲用，無色無味的茶喝起來也沒有滋味。問題來了，既然普洱可以過期飲用，那么大紅袍過期了還能喝嗎？大紅袍的保質(zhì)期為3-5年，理論上講保質(zhì)期外的茶不符合飲用要求，但若是儲存妥當(dāng)，包裝嚴(yán)實(shí)，不會使茶葉受潮，茶葉便不會發(fā)酸，即使質(zhì)量有所變化，也不會太快，這種情況下的茶還是可以飲用的。但這只是理論，具體情況，還要具體分析。
大紅袍茶葉保質(zhì)期多久？（大紅袍保質(zhì)期一般多久？）
如果不幸你的大紅袍過期了，在啟封這種過期大紅袍時(shí)，可以先聞一下干茶的味道，一般變質(zhì)嚴(yán)重的茶會散發(fā)出難聞的酸味，干茶顏色會比正常茶深一些，水分多一些，摸起來潮潮的，有種黏膩感，因?yàn)橛械牟枞~已經(jīng)開始腐蝕了。如果大紅袍沒酸，這真的是不幸中的萬幸了，此時(shí)要看茶葉顏色是否為黑黃色，一般這種顏色的大紅袍使用中高火或高火烘焙的，這種茶在儲存環(huán)境干燥、包裝密實(shí)的情況下更加耐存，所以不用擔(dān)心茶葉味道不好。如果茶葉采取中低火碳焙，即使茶葉沒發(fā)酸，其飲用時(shí)間也有期限，在拆封的情況下，茶友必須在一年內(nèi)喝完，否則茶葉會繼續(xù)向壞的方向變質(zhì)。
6. 大紅袍味道有點(diǎn)酸
大紅袍沖泡后 湯色：
1．清澈、艷麗、呈深橙黃色
2．較清澈、艷麗、呈深橙黃色
3．金黃清澈、明亮
葉底
1．軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色
2．較軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色
3．較軟亮、較勻齊、紅邊較顯
其功效作用
大紅袍的功效1：
大紅袍是武夷山最負(fù)盛名的茶樹，被譽(yù)為“茶中之王”，生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上，有一條狹長的巖罅，巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機(jī)物，因而土壤較它處潤澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立，日照短，氣溫變化不大，再加上平時(shí)茶農(nóng)精心管理，采制加工時(shí)，一定要調(diào)技術(shù)最好的茶師來主持，使用的也是特制的器具 ，因而大紅袍的成茶具有獨(dú)到的品質(zhì)和特殊的藥效。
大紅袍的功效2：
明目益思，輕身(減肥)耐老(延緩衰老)，提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等等。
大紅袍的作用：
1、興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急哈哈黃疸型肝炎。
3、強(qiáng)心解痙作用：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動(dòng)脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
6、減肥作用：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑制癌細(xì)胞作用：據(jù)報(bào)道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
9、有助于降脂助消化。茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。
10、有助于護(hù)齒明目。茶葉中含氟量較高，這對預(yù)防齲齒，護(hù)齒、堅(jiān)齒，都是有益的。茶葉中的維生素C等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用。