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泡大紅袍用多少度的水溫(泡大紅袍用多少度的水溫最好)

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1. 泡大紅袍用多少度的水溫最好

泡大紅袍的水溫需要在98度之上,而且盡可能地保持沖泡時(shí)水的溫度達(dá)到100度左右,在沖水后大約15秒鐘立即倒茶。對(duì)于大紅袍而言,高沖低斟顯得非常重要,沖水時(shí)讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來(lái),斟茶時(shí)低斟,避免茶香飄逸。

2. 大紅袍用什么水溫泡

98攝氏度以上的水最佳。

大紅袍屬于半發(fā)酵的烏龍茶,一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡,特別是第一泡,若第一泡水溫低了,不但會(huì)影響大紅袍的茶湯濃度和香氣,還會(huì)導(dǎo)致大紅袍被泡死,后面泡不了幾泡就沒(méi)味道了,按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。

  時(shí)間方面,第一次以15秒鐘,第二次30秒鐘,第三次1分鐘較適宜,優(yōu)質(zhì)的大紅袍可以沖泡八以上,余韻尚顯,而且越泡越甘甜清澈。大紅袍浸泡時(shí)間的調(diào)整原則為1至6泡的湯色基本一致。

3. 泡大紅袍用多少度的水溫最好喝

第三和第四泡好喝

大紅袍一般品種泡上八泡茶性就已經(jīng)比較弱了,需要換葉重泡.大紅袍的葉片較簿,條形細(xì),因此沖泡時(shí)水溫不宜過(guò)高,掌握在85度左右為好.用普通大小的蓋碗沖泡投茶量在七至八克之間,如果投茶量過(guò)大,尤其是水仙等焙火輕的品種在韻味上則會(huì)減色.頭三泡茶的住水時(shí)間一般掌握在10至15秒之間,四到六泡則延長(zhǎng)到20秒。

4. 大紅袍水溫度泡法

大紅袍的沖泡時(shí)間

第1泡

沖泡溫度:100度沖泡時(shí)間:5秒

大紅袍湯色橙黃,較明亮;有尖銳的火工香,伴有植物的辛香,香融于茶湯;茶湯入口順滑,微微帶苦,溫和帶甜,略有澀感,化開(kāi)較快,生津快,有回味。

第2泡

沖泡溫度:100度沖泡時(shí)間:10秒

大紅袍湯色橙黃,明亮;香氣豐富,火工香濃郁,帶有植物辛香,香融于茶湯;茶湯順滑,微苦,甜感較顯,細(xì)品有微弱的酸感,兩頰稍有澀感,化開(kāi)較緩,生津快速,回味悠長(zhǎng)。

第3泡

沖泡溫度:100度沖泡時(shí)間:10秒

大紅袍湯色橙紅,油亮;整體香氣降低,開(kāi)蓋略有火工香,帶有微弱的花香,植物辛香氣息漸弱;湯感較厚,口感甜滑,有糯感,入口有澀,化開(kāi)稍慢,舌面有沙粒般感覺(jué),有生津,給人有舒適的回甘。

第4泡

沖泡溫度:100度沖泡時(shí)間:20秒

大紅袍湯色橙黃,透亮;整體香氣愉悅,略有花香;茶湯溫和甜糯,微有澀感,化開(kāi)較慢,有回甘生津。

第5泡

沖泡溫度:100度沖泡時(shí)間:40秒

大紅袍湯色橙黃,透亮;香氣較淡,近無(wú);滋味淡,出水味,略甜,有回甘生津。杯底略有留香。

大紅袍沖泡步驟

1、洗杯:喝茶需用壺杯,第一步需要做的就是用清水清洗干凈泡茶所用的飄逸杯和喝茶杯,去除杯子內(nèi)外的污垢,保證飲用環(huán)境的健康

2、溫杯:高溫具有殺菌作用,這里倒入一定溫度的溫水溫杯,持續(xù)一分鐘左右,算是為杯子洗澡

3、置茶:取出大紅袍茶葉,往飄逸杯的內(nèi)杯中放入一定數(shù)量的大紅袍茶葉

5. 沖泡大紅袍水溫要多少

沖泡大紅袍的方法為:

1、溫杯,投茶8g,注水浸泡三秒后倒掉;

2、沖泡,注水110ml左右,水溫90-100度;

3、出湯,浸泡20秒左右即可出湯,之后每泡延長(zhǎng)5-10秒的浸泡時(shí)間。

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