1. 武夷巖茶有幾種口感特點(diǎn)
武夷星大紅袍是正宗的武夷巖茶，所以口感方面自然是非常醇正的。不過，武夷星大紅袍泡茶喝會有些許苦澀感，但喝起來口感還是非常好的，畢竟，茶湯本身就有著淡淡的苦澀感，這就是真正的茶湯哦！
喝一口武夷星大紅袍，或許剛開始你會感覺有點(diǎn)苦澀，但是你會發(fā)現(xiàn)在苦澀的口感中，會慢慢變成干爽清香的味道。其實(shí)，苦澀的茶是有著降暑消火作用，雖然口感不是甜的，但功效要比沒有苦澀味道的茶要好許多。
2. 武夷巖茶的特色韻味
武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。
武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍，區(qū)內(nèi)面積70km2。
3. 武夷巖茶的口感特點(diǎn)
武夷巖茶有著濃而不澀、爽口回甘的特有口感。武夷巖茶的兒茶素、黃酮類等多酚類物質(zhì)含量在曬青、炒青等過程中澀味減少，而鮮爽甜甘味增加。
武夷巖茶的茶湯口感，總的來說是甘、醇、鮮、滑。但細(xì)細(xì)品賞之下，則又有許多具體特點(diǎn)：
甘：有兩種，一是入口即甘，只要是好巖茶，入口就有一種甜滋滋，涼沁沁的味道。但是不像普洱的甘那樣，有點(diǎn)膩感。巖茶的回甘是發(fā)散型的，直接擴(kuò)充你的喉嚨，清涼開闊，你甚至覺得那不是回甘，但確實(shí)是喝了巖茶以后舌齒清甘，喉嚨開闊，很舒服的一種感覺。
醇：是指茶味的濃淡和茶湯的厚薄。茶味是任何茶湯都有的，可以明顯感覺到的類似中草藥的特殊味道。巖茶的茶味，比綠茶淡，比紅茶黑茶濃。茶湯則比綠茶厚稠。但又不如普洱類黑茶，顯的更清薄。如與同為烏龍類的鐵觀音相比，茶湯更厚稠，茶味更濃郁。所以，福建茶界比較巖茶與鐵觀音特征，有“南香北水”的說法。
鮮：茶湯清新，鮮美，如同雞湯一般。曾經(jīng)品過綠茶新貴安吉白茶，這種鮮感特別明顯。造成這種鮮感的原因是氨基酸含量是一般綠茶的一倍以上。
滑：滑是相對于澀而言的。茶湯入口后，舌尖有茶的感覺，再進(jìn)入以后，舌頭的后半部分好像已經(jīng)失去了知覺，不用吞咽，茶湯已經(jīng)“滑”進(jìn)或者“化”進(jìn)喉嚨和肚子。當(dāng)然，好茶入口都很滑順，但是因?yàn)閹r茶茶湯較為濃稠，所以，滑或化就顯的特別難能可貴。
4. 武夷巖茶有幾種口感特點(diǎn)圖片
貓肉是武夷山馬頭巖貓耳石肉桂的簡稱，貓肉茶是武夷巖茶，是馬頭巖肉桂中一個小品種，貓肉茶也是馬肉茶的一個品種，貓耳石肉桂特點(diǎn)是桂皮味和山場氣息明顯，巖韻足，滋味辛銳霸氣，回甘持久。貓耳石肉桂，也叫貓兒石肉桂，被茶友們戲稱為貓肉，所以，貓肉茶葉指的便是貓耳石肉桂，實(shí)際上也就是馬肉馬頭巖肉桂的一個細(xì)分品種。
貓耳石肉桂特點(diǎn)是馬頭巖山場氣息明顯，巖韻十足，滋味醇厚，辛銳霸氣，回甘持久。貓耳石肉桂的最大特點(diǎn)是很容易出現(xiàn)花果香。
5. 武夷巖茶有何特點(diǎn)
武夷巖茶屬于烏龍茶類，各道工序全部由手工操作，以精湛工藝特制而成，成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，具有明顯巖韻特征，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，具有極強(qiáng)的耐泡性，須用小壺小杯細(xì)品慢飲，此外還有很好藥用功能，性質(zhì)溫和，腸胃不好和差氣重的人飲用大有益處，適合四季飲用
6. 武夷巖茶有幾種口感特點(diǎn)是什么
肉桂茶香辣氣厚，是一種類似香料的味道，帶著獨(dú)特的辛辣味，穿透力極強(qiáng)，辨識度極高。傳統(tǒng)肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存。肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負(fù)盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。
7. 武夷巖茶的幾個顯著特點(diǎn)
第一，大紅袍茶
“大紅袍”的品質(zhì)特征是:外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
第二，白雞冠
白雞冠是武夷山四大名樅之一。在慧苑巖火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶樹，芽葉奇特，葉色淡綠，綠中帶白，芽兒彎彎又毛絨絨的，那形態(tài)就像白錦雞頭上的雞冠，故名白雞冠。制成的茶葉色澤米黃呈乳白，湯色橙黃明亮，入口齒頰留香，神清目朗，其功若神，人們就稱這棵茶樹為“白雞冠”。
第三，鐵羅漢
鐵羅漢，四大名樅之一，香氣濃郁清長，有鐵羅漢獨(dú)特香氣，巖韻顯；味醇厚，具有爽口回甘的特征；湯色濃艷，呈橙紅色；葉底肥軟，綠葉紅鑲邊。
第四，水金龜
水金龜是武夷巖茶“四大名叢“之一。產(chǎn)于武夷山區(qū)牛欄坑社葛寨峰下的半崖上。因茶葉濃密且閃光模樣宛如金色之龜而得此名。每年5月中旬采摘，以二葉或三葉為主，色澤綠里透紅，滋味甘甜，香氣高揚(yáng)。濃飲且不見苦澀。色澤青褐潤亮呈“寶光”。樹皮色灰白，枝條略有彎曲，葉長圓形，翠綠色，有光澤。成茶外形緊結(jié)，色澤墨綠帶潤，香氣清細(xì)幽遠(yuǎn)，滋味甘醇濃厚，湯色金黃，葉底軟亮。