1. 武夷山金駿眉是巖茶嗎
南平境內(nèi)主產(chǎn)紅茶,紅茶最具代表性為正山小種,金駿眉,巖茶;其中巖茶又名“烏龍茶”,分為大紅袍,白雞冠,鐵羅漢,水晶龜,武夷水仙,武夷肉桂,武夷奇茶等諸多品種。南平市境內(nèi)的茶葉以建甌的正山小種,金駿眉最為正宗。巖茶剛以武夷產(chǎn)茶區(qū)最為正宗,可謂極品,最富“巖韻”地道。武夷山脈群峰相連,峽谷縱橫,九曲溪蜿蜒曲折,縈回其中;全年氣候溫和,冬暖夏涼,雨水充沛,陽(yáng)光充足,空氣純凈,無(wú)絲毫污染。武夷地質(zhì)屬典型丹霞地貌,多懸崖峭壁,茶農(nóng)利用巖凹,巖縫,巖隙種植茶樹(shù),形成盆栽式茶園。
其中以海拔最高的慧苑坑牛欄坑,大坑口,流香澗,悟源澗這“三坑二澗”的品質(zhì)最為香高味佳,不愧為茶之極品??!
2. 武夷山金駿眉是巖茶嗎還是普洱
1、名稱上的區(qū)別:
金駿眉屬于紅茶。巖茶屬于烏龍茶。
2、干茶外觀上的區(qū)別:
金駿眉有茶毛、條索彎曲,顏色烏黑帶金黃,感厚實(shí),有花果香氣。
巖茶有條索細(xì)結(jié),枝梗短細(xì),枝皮尚緊,葉張略薄。色澤烏綠油潤(rùn),帶三節(jié)色。
3、茶湯上的區(qū)別:
金駿眉的茶湯金黃清澈、甘甜爽滑。
巖茶香氣清奇細(xì)長(zhǎng)似姜味或肉桂香,具有獨(dú)特優(yōu)異的香味。
3. 武夷山金駿眉好嗎
金駿眉好。金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉,原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國(guó)家級(jí)重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹(shù)茶芽,桐木村位于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的核心地帶,桐木村以“茶”聞名于世,它是“世界紅茶的發(fā)源地”。
金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結(jié)纖細(xì),圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。開(kāi)湯湯色金黃,水中帶甜,甜里透香,杯底花果香顯等無(wú)法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。
4. 正宗武夷山金駿眉的特點(diǎn)
金駿眉特級(jí)
產(chǎn)自桐木關(guān)的原生態(tài)野茶,正宗的金駿眉茶樹(shù),生長(zhǎng)于武夷山自然保護(hù)區(qū)的桐木關(guān)(平均海拔1000米左右),屬于原生態(tài)正山小種野茶,當(dāng)?shù)厝擞纸胁瞬?、奇種,有幾十年甚至上百年的歷史。
其特點(diǎn)條索壯實(shí)緊結(jié)、整碎勻齊,色澤烏黑油亮,香氣純正高長(zhǎng)似桂圓干香或松煙香明顯,滋味醇厚回甘顯高山韻,似桂圓味明顯,湯色橙紅明亮,葉底尚嫩,較軟,有皺褶,古銅色。
金駿眉一級(jí)
在桐木關(guān)周邊地區(qū),如吳山地、程墩鎮(zhèn)等,也有正山小種茶樹(shù)生長(zhǎng)。據(jù)說(shuō),這些茶樹(shù)可能由茶農(nóng)們從桐木關(guān)引種過(guò)來(lái),樹(shù)齡相對(duì)于原生態(tài)正山小種較小。這里的正山小種不但用于產(chǎn)制金駿眉,還包括銀駿眉和銅駿眉。
其特點(diǎn)條索尚壯實(shí),整碎較勻齊,稍微有莖梗,色澤尚烏潤(rùn),香氣純正有似桂圓干香,湯色橙紅尚亮,葉底有皺褶,古銅色,稍暗,尚勻亮。
金駿眉二級(jí)
產(chǎn)自武夷山其它地區(qū),一般屬于人工茶園種植。其生長(zhǎng)條件依季節(jié)變換由人工控制,制成的金駿眉茶葉品質(zhì)自然比不上原生態(tài)茶樹(shù)所產(chǎn)的茶葉。
其特點(diǎn)條索稍微有些粗實(shí),整碎尚勻整,莖梗較多,欠烏潤(rùn),有松煙香稍淡,滋味尚厚,略有似桂圓湯味,湯色橙紅欠亮,葉底稍粗硬,銅色,稍暗。
金駿眉三級(jí)
產(chǎn)自除武夷山之外,福建省內(nèi)其它地區(qū),如福安、政和等地所產(chǎn)金駿眉,不是采摘于正山小種茶樹(shù),而是福鼎大白茶和云南大葉茶雜交的樹(shù)種——福云6號(hào)、福云7號(hào)。此樹(shù)種的茶葉既制綠茶,又制紅茶,所制金駿眉茸毛較多,持嫩性差。
其特點(diǎn)條索粗松,整碎欠勻,帶有粗梗,色澤烏、顯花雜,香氣平正、略有松煙香,滋味略粗、似桂圓湯味欠明、平和,湯色暗紅,葉底稍花雜。
金駿眉四級(jí)
在福建省外,如浙江等地,所產(chǎn)金駿眉也不是采摘于正山小種茶樹(shù),而是由綠茶和黃茶的單芽制成。
5. 武夷山金駿眉是巖茶嗎還是紅茶
金駿眉更好些。
1:金駿眉象征一個(gè)檔次
2:金駿眉是紅茶,亦是在正山小種的基礎(chǔ)之上研發(fā)而成,金駿眉要求采取最新鮮的茶芽,完全選用芽頭,然后經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、復(fù)揉、烘焙、精篩、精制等工藝制成。
金駿眉外形以金、黃、黑三色相間,(市面上純金黃色的不是金駿眉,記住金駿眉樹(shù)種是奇種,因?yàn)槠贩N原因,它是不可能是純金黃的)條索緊結(jié),
湯色呈琥珀色透亮,開(kāi)泡蜜香悠悠,金駿眉味道上要比正山小種清淡一些,茶湯聞起來(lái)有蜜糖香,夾雜著花香、果香以及薯香等香氣,口感順滑香甜。