1. 信陽毛尖越渾濁越好嗎
信陽毛尖茶湯渾濁是因為茶葉放的時間久了。
2. 信陽毛尖顏色深淺什么情況
正常情況下信陽毛尖湯色嫩綠黃、黃綠或米黃綠色，但這并不是完全固定的，因為顏色特別是茶湯這個色是和水溫以及茶本身還有其他很多因素相關(guān)的，水溫過高導(dǎo)致茶嫩芽湯死而會出現(xiàn)暗黃色，殺青過度會讓綠色減少，而一杯茶水沖泡5道后，茶湯為黃黃的顏色，因為葉綠素完全溶入以前茶水里的緣故，這些都是特殊原因?qū)е?，但正宗的信陽毛尖依然是綠黃色為主。
在茶湯顏色里，黃分很多種，如果是暗黃或是烏黃，那應(yīng)該是陳茶可能性大，劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒有茶香味。如果僅僅看到信陽毛尖總發(fā)黃，是沒辦法判斷真假或是好壞的。
首先要看是不是新茶，正宗的信陽毛尖，湯色都是翠綠色稍帶黃色，如果全部都是黃色，首先在考慮不是正宗的，是否為外地茶（假貨），再考慮是否陳茶，或者是新茶兌陳茶等一些比較可能的因素影響導(dǎo)致。
影響信陽毛尖茶湯發(fā)黃的原因有：
1、是正宗極品茶葉但泡信陽毛尖水溫過高；
2、加工過程殺青過度；
3、茶葉存放不對導(dǎo)致跑氣或變質(zhì)：信陽毛尖是綠茶的一種，很容易和空氣接觸發(fā)生氧化反應(yīng)。茶湯中含有茶多酚，茶多酚與空氣接觸，在濕熱條件下更容易發(fā)生酶促氧化變成茶黃素（黃素）、茶紅素（紅色）、茶褐素（褐色）。所以茶湯會變深紅或暗黃。
4、一杯茶沖泡后放置時間過久。
5、假茶或外地茶。
6、陳茶或摻陳茶。
從影響信陽毛尖泡出來發(fā)黃的以上幾個因素來看，只能大致分辨信陽毛尖的一些可能性，但卻沒辦法僅僅從湯色一點(diǎn)來區(qū)別真假或是陳茶葉還是新茶，但茶水的顏色如果是綠的很厲害，那么可以說是假的信陽毛尖，雖然信陽毛尖是綠茶，但畢竟是經(jīng)過高溫炒制后的干茶，保留的葉綠素都是精華，而不再是非常之綠，正常色應(yīng)該是綠黃色或米黃綠色為正宗。
其實如果分辨信陽毛尖好壞，最好的是口感、觀感等方面結(jié)合來看，畢竟光靠看顏色的話無法完全確認(rèn)，就算有5年以上信陽毛尖經(jīng)驗的朋友，也很難區(qū)別這個茶湯發(fā)黃的程度到底如何精準(zhǔn)，但加上口感等其他因素就比較容易分辨了。
3. 信陽毛尖越混越好嗎
信陽毛尖肯定是大葉耐泡，信陽毛尖小葉是上乘的茶品，用嫩尖炒制而成，價格不菲，湯色碧綠，口感溫潤，因為太嫩所以最多續(xù)兩次水就沒什么味道了，大葉多為摘過牙尖后的稍老一點(diǎn)的葉片，這種大葉泡出來的茶湯色濃厚，味道要苦一些，比較耐泡。
4. 信陽毛尖渾濁是好還是不好
信陽毛尖渾濁是湯色發(fā)白不透明，毫混是湯色碧綠透明。
5. 信陽毛尖茶湯渾濁的好還是透徹的好
信陽毛尖不是越渾濁越好，信陽毛尖屬于綠茶，是采用一芽一葉為原料，經(jīng)過篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊分篩、理條、初烘、攤晾、復(fù)烘等工藝制成，因此成品茶多毫，且內(nèi)質(zhì)豐厚，而沖泡之后其茶湯是嫩綠明亮，而并非渾濁，之所以出現(xiàn)渾濁與工藝、沖泡方法不當(dāng)?shù)榷喾N因素有關(guān)。
根據(jù)《GB/T 22737-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 信陽毛尖茶》所指出，成品信陽毛尖茶珍品、特級、一級、二級、三級、四級等六個級別，而每個級別的茶湯均為明亮，因此并非渾濁，
而工藝上的殺青、揉捻失誤都會造成茶葉整體完整性損壞，從而導(dǎo)致渾濁，此為不良。
其次沖泡時，茶毫脫落也會出現(xiàn)渾濁，但程度輕微，片刻間便可恢復(fù)清澈明亮，此為正常情況。
6. 信陽毛尖茶渾濁正常嗎?
毛尖是河南信陽特產(chǎn) 該地區(qū)山勢高峻，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚：高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細(xì)嫩綠亮。信陽毛尖多毫毛，在沖泡時就會有渾濁現(xiàn)象，說明您這是特級茶；如果級別差一些的沒有白毫就不會渾濁了。
7. 信陽毛尖為什么渾濁可以直接喝嗎
如果是好茶，請不要在加滿水時再去聞茶香，那樣是聞不出來的。如果茶葉渾濁，湯色略有發(fā)白的混懸物，那應(yīng)該是信陽毛尖的“毛峰”（信陽茶以毛峰大為早期好茶），靜置兩分鐘就好了。好茶需要細(xì)品，因為茶產(chǎn)期越早，味道越淡。有俗話說：“細(xì)茶粗喝，粗茶細(xì)喝”。越早的茶，泡制的時候要放多，越晚的茶，泡制的時候要放少，方能品出信陽茶獨(dú)有的清香和甘甜。