一、雀舌茶哪里產(chǎn)的正宗
雀舌茶哪里產(chǎn)的正宗，一起來看看小編今天的分享吧。
雀舌是綠茶類中風(fēng)味獨(dú)特，昂貴的稀有品種之一。主要產(chǎn)于貴州湄潭，貴州省是我國(guó)產(chǎn)茶大省，湄潭位于中國(guó)西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國(guó)名茶之鄉(xiāng)，也是中國(guó)最好的綠茶出產(chǎn)地。
1、宜賓雀舌
四川省是我國(guó)產(chǎn)茶大省，宜賓市位于四川省中南部，是我國(guó)特早茶之鄉(xiāng)，每年的第一批春茶，即宜賓雀舌，要早于其他地方10d以上，在唐朝已被列為貢茶。宜賓地跨北緯27°50′―29°16′，金沙江、岷江在此匯合，長(zhǎng)江也從這里開始，故宜賓也被稱為“萬里長(zhǎng)江第一城“。在好山好水的孕育中，宜賓雀舌應(yīng)運(yùn)而生。當(dāng)其他地方的茶園還不見茶樹發(fā)芽的時(shí)候，宜賓茶園之中已然一片新綠。
2、蒲江雀舌
“蒲江雀舌”系產(chǎn)自四川蒲江縣境內(nèi)，采摘早春鮮嫩茶芽為原料，茶區(qū)擁有世界上面積最大天然馬尾松林，還享有“早市名茶”的稱號(hào)。蒲江雀舌秉承千年獨(dú)特工藝精制加工而成，茶葉扁平挺直，形似鳥雀之舌，具有“色翠、香高、味醇、形美”的獨(dú)特品質(zhì)特征。2008年10月，“蒲江雀舌”經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審查合格，獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)，2009年12月,“蒲江雀舌”入選“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值百強(qiáng)”。
3、武夷雀舌
雀舌，武夷山古茗，因形狀小巧似雀舌而得名，其香氣極獨(dú)特濃郁，為古時(shí)貢茶中的極品。
據(jù)考證，其母樹原產(chǎn)九龍窠，八十年代初從大紅袍第一叢母株有性后代選育而成，屬無性系，灌木型，小葉種，晚生種。
因在名巖區(qū)種植面積非常少，其他巖茶種植區(qū)域也不多，雀舌名叢屬于小葉種，因茶樹，葉片相對(duì)其他武夷巖茶品種小，產(chǎn)量也比較低，相同山場(chǎng)茶箐通常雀舌為肉桂當(dāng)家品種收購的3－－4倍左右，而且很難買到。故雀舌市價(jià)格比較高。是巖茶類中風(fēng)味獨(dú)特，價(jià)格昂貴的稀有品種之一。
4、貴州雀舌（湄潭翠芽）
產(chǎn)于貴州省湄潭縣萬里茶海茶園，湄潭縣萬里茶海是中國(guó)面積最大、產(chǎn)量最高的茶園，貴州雀舌在2011年世界綠茶評(píng)比中榮獲最高金獎(jiǎng)。湄潭縣位于貴州北部，氣候溫和，雨霧日多，土壤肥沃，結(jié)構(gòu)疏松，含礦物質(zhì)豐富，對(duì)茶樹生長(zhǎng)極為有利。湄潭翠芽，外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。
5、金壇雀舌
產(chǎn)于江蘇省金壇市方麓茶場(chǎng)。以其形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。為江蘇省新創(chuàng)制的名茶之一。2013年，金壇雀舌茶正式成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。金壇雀舌成品有著明顯的特征：其外形扁平挺秀、狀如雀舌；茶條勻整、色澤綠潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香氣清高、栗香明顯持久、湯色明亮、滋味鮮爽、葉底嫩勻；并且在質(zhì)量品質(zhì)上也有著優(yōu)于一般茶葉的理化指標(biāo)。內(nèi)含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡堿、維生素含量較高。
6、浙江雀舌
產(chǎn)于浙江省杭州西湖龍井茶區(qū)境內(nèi)地中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所茶葉試驗(yàn)場(chǎng)。1980年開始研制1984年正式投產(chǎn)。鮮葉選用優(yōu)良品種龍井43號(hào)，采摘標(biāo)準(zhǔn)為單芽，其每個(gè)芽長(zhǎng)短、輕重、大小要求均勻一致。經(jīng)攤放殺青抖篩風(fēng)選等工序加工而成。成品形似雀舌，扁平挺直微毫，色澤綠潤(rùn)；香高鮮爽，湯色嫩湯清澈，滋味醇和；葉底成朵、嫩綠明亮。
不同產(chǎn)地的雀舌茶，其制作工藝、品質(zhì)特征、茶葉價(jià)格都略有不同。但都是不錯(cuò)的名優(yōu)綠茶，含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保健功能較大。
拓展小知識(shí)：茶葉雀舌多少錢一斤
雀舌茶的價(jià)格，好一些的也需要百元以上每斤，上等的就更高了，千元每斤的也是有，但是最常見的就是在500元以上的。而幾十元每斤的雀舌茶也是有，只是品質(zhì)基本上屬于較次的。所以，選購雀舌茶還是經(jīng)過靠譜的店家選購，避免受騙上當(dāng)，具體價(jià)格就要看店家的報(bào)價(jià)。
綠茶雀舌的等級(jí)有很多種，例如有特級(jí)的，有一級(jí)的，還有別的很多種級(jí)別的，不一樣的等級(jí)，綠茶雀舌的具體品質(zhì)差別是很大的。等級(jí)越高的那種，茶葉的產(chǎn)量較為低，采摘的時(shí)間較為早，所以價(jià)格高也是能夠理解的。而那種產(chǎn)量很大的一般級(jí)別的茶葉，則要低許多了。
綠茶雀舌外形巧若鵲舌，色澤褐綠接近黑色，果香味濃厚，湯色橙黃澈亮，茶湯入口順滑，伴隨著沖泡的次數(shù)的不一樣茶湯有所不同的層次，回喉巖韻濃厚。較為有名的有蒙山雀舌、巴山雀舌、峨眉山雀舌、武夷雀舌、貴州雀舌（湄潭翠芽）、蒲江雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
二、巴山雀舌茶好不好？值得購買嗎？
巴山雀舌是四川十大名茶之一，以“色綠、香高、回甘、形美”四絕著稱。
茶葉原料內(nèi)含物豐富，滋味物質(zhì)成分含量高，每年只甄選雨水至清明時(shí)節(jié)的茶葉，歷大師磨研之工，經(jīng)八重精心之序，保存春天最珍貴的鮮嫩滋味。
核心產(chǎn)品雀舌，屬綠茶，色澤綠潤(rùn)略顯毫，香氣栗香高長(zhǎng)，滋味鮮爽回甘，湯色黃綠明亮。
紅茶條索緊實(shí)勻整、鋒苗秀麗，葉底色澤油潤(rùn)，湯色紅亮透明，滋味甘醇如蜜、香氣馥郁芬芳。
三、雀舌茶產(chǎn)地很多，不知哪里產(chǎn)的最好喝？
黟山雀舌最好。
黟山雀舌是產(chǎn)于安徽省黃山市黟縣的1只新創(chuàng)名茶。其品質(zhì)優(yōu)異，具有形似雀舌、色澤黃綠、白毫顯露、沖泡成朵、滋味鮮醇、回味甜爽、花香撲鼻、香氣持久、耐沖泡的品質(zhì)特點(diǎn)。
茶名由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)著名茶學(xué)教授陳椽命名。該茶1988年被評(píng)為省級(jí)名茶，1992年復(fù)評(píng)，確定為安徽省名茶，同年參加首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)，獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。
拓展資料
雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨(dú)特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產(chǎn)于貴州湄潭。貴州省是我國(guó)產(chǎn)茶大省，湄潭位于中國(guó)西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國(guó)名茶之鄉(xiāng)，也是中國(guó)最好的綠茶出產(chǎn)地。
雀舌市價(jià)格比較高。是綠茶類中風(fēng)味獨(dú)特， 昂貴的稀有品種之一。比較有名的有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。另一類為雀舌茶，又名（白毛尖）色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚類化合物高于一般茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高。
雀舌茶的功效
1、雀舌茶中含有大量的維生素C可降低膽固醇值從而成為應(yīng)付膽固醇過多的最佳飲料。
2、雀舌茶中葉綠素可揮發(fā)血液的再生能力。
3、雀舌茶茶產(chǎn)地的腦中風(fēng)死亡率顯著低落，狹心癥、心肌梗塞因維他命C缺乏而死亡率愈高。
4、使血液清凈保持弱堿性是雀舌茶的秘密。
5、喝茶皮膚會(huì)黑乃是無稽之談，只有雀舌茶才有預(yù)防黑色素沉淀的丹寧。
6、雀舌茶中可因血液循環(huán)作用防止冷癥。
7、雀舌茶是控制卡路里（節(jié)食）時(shí)不可或缺的。
8、雀舌茶可免除肥胖的煩惱。
9、正在進(jìn)行科學(xué)研究的雀舌茶的治癌作用。
10、具有恢復(fù)視力效果的雀舌茶。
11、生活不規(guī)律時(shí)更要喝新鮮的雀舌茶。
12、雀舌茶之成分具有預(yù)防糖尿病的效果。
13、雀舌茶可使香煙的害處減至最低限度。
比較有名的雀舌茶按產(chǎn)地不同，可以分為以下5類：
黟山雀舌
黟山雀舌是產(chǎn)于安徽省黃山市黟縣的1只新創(chuàng)名茶。其品質(zhì)優(yōu)異，具有形似雀舌、色澤黃綠、白毫顯露、沖泡成朵、滋味鮮醇、回味甜爽、花香撲鼻、香氣持久、耐沖泡的品質(zhì)特點(diǎn)。茶名由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)著名茶學(xué)教授陳椽命名。該茶1988年被評(píng)為省級(jí)名茶，1992年復(fù)評(píng)，確定為安徽省名茶，同年參加首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)，獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。
金壇雀舌(最好)
金壇雀舌產(chǎn)于江蘇省金壇市方麓茶場(chǎng)。創(chuàng)制于1983年，選用龍井43、祁門櫧葉種和鳩坑種為機(jī)制金壇雀舌茶的適宜品種，炒茶工藝歷史悠久。1988年獲中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1990年1991年被商業(yè)部繼續(xù)確認(rèn)為全國(guó)名茶。金壇雀舌以其形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。為江蘇省新創(chuàng)制的名茶之一。金壇雀舌成品條索勻整，狀如雀舌，干茶色澤綠潤(rùn)，扁平挺直;沖泡后香氣清高，色澤綠潤(rùn)，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵明亮。內(nèi)含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡堿含量較高。
寧強(qiáng)雀舌
寧強(qiáng)雀舌產(chǎn)于陜西寧強(qiáng)縣漢江源水流域，位于秦嶺、大巴山之間。品質(zhì)特征：外形微扁挺秀，形似雀舌，色澤翠綠，銀毫披露，香氣高長(zhǎng)馥郁，湯色綠亮，滋味醇爽，葉底嫩綠成朵。
巴山雀舌
巴山雀舌成品外形扁平勻直，色澤綠潤(rùn)略顯毫;香氣栗香高長(zhǎng)，滋味鮮爽回甘，湯色黃綠明亮;葉底嫩勻成朵。
蒙山雀舌
蒙山雀舌產(chǎn)于四川蒙山。品質(zhì)特征：外形扁直秀麗，形似雀舌，色綠香高，鮮爽持久，滋味醇厚甘鮮，湯色明綠清澈，葉底嫩勻肥壯明亮。
在這些雀舌里面，金壇雀舌因?yàn)楠?dú)特的地理環(huán)境因素，所以茶的品質(zhì)更好，味道更淳，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)而深受廣大茶友的青睞。
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