1. 茯茶專用壺
適合：紫泥材質紫砂壺。
1：茯茶屬于后發(fā)酵茶，在制作過程中茶葉往往要堆積發(fā)酵很長時間，所以茶品制成后呈現(xiàn)褐色，因此選用紫砂壺沖泡以紫泥類壺較適合，搭配腹大、口小的紫砂壺為佳，選用紫泥制成的輟球壺沖泡出的茶湯，湯色栗紅、茶香純正。
2：用紫砂壺來泡茯茶那就是絕配，當然泡出來的茶也是最好的。紫砂壺的特點是不奪茶香氣，又無熟湯氣，壺壁吸附茶氣厚，日久使用空壺注入沸水也有茶香。
2. 涇渭茯茶專用泡茶壺
涇陽茯磚茶品牌推薦
一、涇茯源茯茶
涇茯源，為陜西涇陽百富茯磚茶有限公司旗下的知名品牌，其成立于2012年，是一家集生產、銷售、研發(fā)、服務為一體的現(xiàn)代規(guī)?；虼u茶生產企業(yè)。百富公司占地面積3000余平方米，廠區(qū)環(huán)境優(yōu)美，企業(yè)實力雄厚，擁有傳統(tǒng)精湛的茯茶手工制作工藝及國內領先的茯茶加工生產線，公司通過QS質量體系認證，形成了年產150噸的生產能力，為涇陽茯茶的龍頭企業(yè)。
二、秦御茯茶
秦御，是陜西匯源健康食品有限公司下屬的西咸新區(qū)秦御茯茶有限公司旗下的品牌，創(chuàng)建于2010年，是一家集茶自產、制作、銷售、科技研發(fā)、文化于一體化標準的企業(yè)，秦御茯茶一貫秉承“尊茶道、做精品、高品位”的健康宗旨，老實做事，誠信做事，為咸陽茯茶的偉大復興增光添彩。
三、涇渭茯茶
涇渭茯茶（JINGWEIFUTEA），是陜西蒼山茶業(yè)有限責任公司下屬的咸陽涇渭茯茶有限公司旗下的品牌，成立于2009年。涇渭茯茶現(xiàn)已開發(fā)出手筑、經典、陜西官茶、生肖系列和五禮系列等產品，產品形制也由單一的磚形發(fā)展為磚、餅、柱、易泡等。
3. 茯磚茶用什么茶具
首先，要選擇一塊好茶。
好的茯磚，呈磚塊狀，茶身較緊，磚面平整，棱角分明，厚薄一致，磚面呈黑褐或黃褐色，且發(fā)花量多，顆粒大，干嗅有黃花的清香。
用茶針或者茶刀撬散茯茶時，要盡量保持茶葉的完整性；一手按住茯磚，另一只手拿茶刀從茯磚的側面入刀，插入內部，要順著茶葉的壓制紋路，往一側用力，撬起取茶。
注意：撬茶時一定要溫柔，用力不能過猛。如果是機制茶，可以從側面撬開；如果是手工茶，可以從正面撬開。
撬取5克左右，喜歡味濃或品飲人數(shù)較多時，可適量多取。
二、備茶具
器為茶之父。
好茶配好器，猶似紅花配綠葉，相映生輝。
沖泡茯磚茶，宜選用粗獷、大氣，或可過濾茶湯的茶具。
一般用厚壁紫砂壺，陶壺或飄逸杯沖泡；公道杯和品茗杯，則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色。
三、擇水
泡茶用水，宜選用泉水，井水，純凈水。
在條件許可的情況下，優(yōu)選山泉水，山泉水所含礦物質較多，口感甘甜；既能將茶的滋味完美地釋放，也能將湯色完美地展現(xiàn)。
很多人都習慣地，用煮沸后的自來水泡茶，其實，用自來水泡茶是很不好的，因為自來水中氯化物的氣味重，有損茶湯的滋味和香氣。
如果沒有山泉水，可以用礦泉水試試，滋味絕對和自來水不一樣。
四、水溫
燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜，且不可鼎沸。
水溫的高低，對于沖泡茯茶非常關鍵，可以直接影響到茶湯的香氣和滋味。
4. 茶具 茶壺
不同品牌的杯子茶壺，以及不同質量的，不同材質的，不同款式的，不同產地等等，各種元素在一塊，取決了你要選擇的杯子和茶壺的價格。有的杯子一個幾塊錢，但是有的幾十塊幾百塊都可能有。茶壺也是，根據(jù)你的需要來進行選擇，所以他們的價格范圍非常廣，需要你自己定位
5. 茯茶壺種類
清飲
清飲一般是用來招待客人，開水沖泡茯茶的程序:將茯茶用茶刀或茶針搗取少許。放入壺中(一般為壺的1/5至1/3左右為宜)。用水溫100度的開水注入壺中，水量以蓋過茶葉為宜，輕輕晃動茶壺，然后將茶水倒出，此過程稱之為洗茶，使茶葉充分舒展，有利于茶汁浸出。然后再用90度以上的沸水沖泡，20秒后將茶湯注入潔凈的杯中，根據(jù)湯色的深淺來均勻茶湯的濃淡，以適合不同的口感滋味。然后再將茶水倒入小杯中，敬送給客人品嘗。這種沖泡茶的方法，在茶道中稱為清飲。
調飲
調飲，即用壺熬煮，則是用于家人飲用或款待親朋。西北少數(shù)民族牧民，家家都有煮茯茶的銅壺或鋁壺，他們把茯茶掰碎投入壺里水中，擱到火爐上用火熬煮，待茶汁熬出水變色，再滲進鮮奶、奶皮奶酪伴煮，有的還加進酥油、食鹽或白糖，把奶茶煮的稠稠的讓家人或親朋飲用。一家人飲用，不只是當飲料，而是一口奶茶，一口大餅當飯吃。這樣的飲茶方法，在茶道中稱之為調飲。
6. 紫砂壺泡茯茶
1.烹煮法 首先把壺用開水燙洗一遍，增加壺的溫度，在將茶葉按照1：40的比例放入壺中，進行煮茶，待茶葉煮到沸騰時，即可飲用；如在此時截斷熱源，在將茶水放置5分左右口感會更佳。 （不過這種方法泡出來的茶味道比較濃，如果第一次喝茯茶可能不太適應。如果您一般口味比較淡的話，建議使用沖泡法。）
2.沖泡法 首先用茶具沖泡，蓋碗或者紫砂壺等。先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍，按照1：20的投茶量放入壺或蓋碗中，用沸水溫潤泡一次倒盡，再進行沖泡，便可飲用。
3.悶泡法。 用一般保溫壺沖泡。先把保溫壺用開水燙洗一遍，可以提高壺的溫度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入涇渭茯茶，再用沸水注滿，悶泡一小時左右，便可飲用。
4.調飲法 在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯，按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如：糖、酥油、奶、鹽等等，是茶湯的口感更適合人們的需求，該種方法最長用于邊疆少數(shù)民族使用。
7. 茯茶用什么壺煮最好
用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取，取茶5g左右，用100度沸水沖泡，也可用沸水潤茶后，再用冷水煮沸，滋味更佳。金花茯磚茶功夫泡飲法（以蓋碗為例）沖泡步驟如下：
1、取茶：對于茯磚茶，可用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取，取茶5g左右，喜歡味濃或品飲人數(shù)較多時可適量多取。
2、溫杯：可用沸水沖洗茶具，讓茶具保持高溫有利于茶葉芳香物質的激發(fā)和茶湯內含物的浸出。
3、置茶：將取好的茯磚茶，投入蓋碗中即可。
8. 煮茯茶的壺
【食材】黑茶6g、十年陳皮2g、干姜2g、清水1000ml
【做法】
1. 用茶針順著茶磚的紋理撬開茶磚。
2. 準備好茶葉、陳皮與干姜。
3. 將茶葉、陳皮與干姜沖洗干凈，與清水一起放進煮茶壺。
4. 小火煮開后，再煮2-3分鐘，熄火即可食用。
黑茶，后發(fā)酵茶，因成品茶的外觀呈黑色，屬于六大茶類之一，根據(jù)產區(qū)不同，有云南黑茶（普洱熟茶）、湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）和廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶）。
平時煮點黑茶喝，還可以預防高血脂，讓血管更健康。
9. 煮茯茶電熱水壺
新茯茶由于經過長時間渥堆發(fā)酵，沖泡時，水溫要達100℃，才能將茯茶順、滑、甜、香、醇的性格發(fā)輝出來。但沖泡時間不宜太長，以避免苦澀味出現(xiàn)。一些發(fā)酵程度稍輕的茯茶也可適當在前三沖半開蓋，以保持茶湯的鮮甜感，同時開蓋也有利于熟味的散發(fā)。用紫砂壺泡新茯茶，能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的雜味、異味，沖泡新茯茶使用身筒高、容量大的紫砂壺效果較好，例如井欄壺、秦權壺、葫蘆壺、美人肩壺等。
對于老茯茶，一般要求高溫醒茶、高溫沖泡，有利于陳味的散發(fā)。
老茯茶經過沉淀，已經進入一種平穩(wěn)的狀態(tài)品質平穩(wěn)，前幾泡可快速出湯，后幾泡可慢慢延長時間。
優(yōu)質的老茯茶，是可以沖泡七八泡甚至十泡以上的，可慢慢體會每一泡的變化。
10. 手工茯茶是什么茶
手筑茯磚茶是安化黑茶的一種，因其經手工筑成磚形而得名。手筑茯磚茶內金花滿布，花香飽滿，湯色紅亮，滋味醇和，具有祛油脂，助消化清腸道之作用，其品質優(yōu)于一般茯磚。
