1. 碧螺春茶尖好還是茶葉好
一、君山銀針
產(chǎn)地：湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山。
類型：黃茶。
茶品歷史：
洞庭湖中水，君山島上茶。
銀針今勝昔，品質(zhì)譽(yù)中華。
始于唐代，清朝時(shí)成為“貢茶”。
二、洞庭碧螺春
產(chǎn)地：江蘇省蘇州市太湖洞庭山。
類型：綠茶。
茶品歷史：
從來(lái)雋物有嘉名，物以名傳愈自珍。
梅盛每稱香雪海，茶尖爭(zhēng)說(shuō)碧螺春。
已知焙制傳三地，喜得揄?yè)P(yáng)到上京。
嚇煞人香原夸語(yǔ)，還須早摘趁春分。
唐朝時(shí)，被列為貢品，古人們又稱為“功夫茶”、“新血茶”。
清代，皇帝賜茶名，成為清宮的貢茶。
三、西湖龍井
產(chǎn)地：杭州市西湖龍井村周圍群山。
類型：綠茶。
茶品歷史：
龍井源頭問(wèn)子瞻，我亦生來(lái)半近禪。
泉從石出情宜冽，茶自百峰生味更園。
此意偏於廉士得，之情那許俗只專。度
蔡襄夙辯蘭芽貴，不到茲山識(shí)不全。
始于宋，聞?dòng)谠瑩P(yáng)于明，盛于清。
清代，胡公廟前的十八棵茶樹被封為“御茶”。
民國(guó)，該茶最為當(dāng)時(shí)名流推崇。
2. 春尖茶和碧螺春茶有啥區(qū)別
蘭州三泡臺(tái) 里面有云南上等毛尖茶葉，再配以桂圓、枸杞、葡萄干、紅棗、杏脯、冰糖等食料，色鮮味美，清香宜人，為華夏民族茶苑中具有濃郁地方特色的茶品。蘭州人繼承并發(fā)揚(yáng) " 茶文化 "，如今喝茶已然成為蘭州人生活中不可或缺的習(xí)慣，有事沒(méi)事就喜歡喝上幾口，而說(shuō)到蘭州人最喜歡的茶飲，就是" 三泡臺(tái) "了，蘭州人親切的稱為 " 蓋碗兒 "、" 刮碗子 "。
3. 碧螺春茶葉和毛尖綠茶哪個(gè)好
綠茶的堿性最強(qiáng)。綠茶的含堿比率比紅茶、花茶、烏龍茶都要高幾倍甚至幾十倍，綠茶中含有大量的礦物質(zhì)，在經(jīng)過(guò)人們胃腸消化之后，最終產(chǎn)物屬于弱堿性。
綠茶中最有名的茶有：西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽(yáng)毛尖、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹葉青、安吉白茶、南京雨花茶。
4. 毛尖和碧螺春的區(qū)別 碧螺春茶
年輕人喝碧螺春好。
碧螺春口感極其細(xì)膩清甜柔和，味醇、順口，入口后有一種甘甜、清涼、醇厚的回味。
而信陽(yáng)毛尖，初入口通常都有點(diǎn)苦澀，如果茶湯吞咽下去，苦味隨即消失而感受到甘甜，可謂是先苦后甜。
從需求量上來(lái)看，碧螺春更受年輕人和中年人的歡迎，而信陽(yáng)毛尖，更受中年人喝老年人的歡迎。
5. 什么樣的碧螺春茶葉是好茶葉
碧螺春的好壞可從多個(gè)方面來(lái)看，應(yīng)從沖泡后茶葉的形態(tài)、茶葉的氣味還有茶味的外觀來(lái)看，好的碧螺春外表的茸毛應(yīng)該是白色的，而不好的碧螺春茸毛的顏色則會(huì)偏暗或者偏淺，而正常的碧螺春沖泡之后茶葉是會(huì)沉落到茶杯底的。
操作方法
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1、觀外形：優(yōu)質(zhì)的碧螺春外形條索纖細(xì)、卷曲，如蜜蜂腿，像銅絲條，呈螺形，色澤銀綠隱翠，滿身披毫，銀芽顯露，一芽一葉，牙為白毫卷曲形，葉為卷曲清綠色，且茶芽幼嫩、完整，無(wú)葉柄、無(wú)“褲子腳”、無(wú)黃葉和老片。
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2、看毫毛：滿身白毫是碧螺春的特點(diǎn)之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛緊貼茶葉。按照遮掩程度，也就是茸毛密布的程度，可區(qū)分碧螺春茶的優(yōu)次好壞。
03
3、聞香氣：優(yōu)質(zhì)碧螺春的香氣特別，在清清的茶香之中，透著濃郁且強(qiáng)烈的芳香，聞起來(lái)像花果的香味，使人陶醉和迷戀。
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4、看沖泡：由于碧螺春的條索細(xì)緊重實(shí)，沖泡時(shí)會(huì)迅速下沉，而不會(huì)浮在水面，反之則為假。碧螺春沉于杯底之后，幼芽慢慢展開，芽大葉小，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，香氣清新濃郁，滋味鮮醇、回味甘厚。
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5、品味道：碧螺春沖泡之后，頭道鮮爽，二道甘醇，三道微甜。其鮮爽的茶味之中，還蘊(yùn)含甜蜜的花果香氣，使人百飲不厭、回味無(wú)窮。
6. 碧螺春是芽茶還是葉茶
1.扁形茶和單芽茶的提香。
扁形茶中的龍井茶、舜皇玉龍和單芽茶中的雪水云綠等茶葉冷藏后，最好用龍井電炒鍋手工輝炒。輝炒溫度以茶溫上升至65℃(稍有燙手感)時(shí)為宜，若低于60℃，提香效果不佳，高于70℃，則易產(chǎn)生老火味。也可用多功能機(jī)、理?xiàng)l機(jī)進(jìn)行加溫輝炒或用吹風(fēng)式的901型或951型名茶烘干機(jī)烘焙。用烘干機(jī)烘焙時(shí)，掌握進(jìn)風(fēng)口溫度110℃，時(shí)間5～8min為宜。需要注意的是，這兩類茶不能用瓶式炒干機(jī)滾炒，滾炒后干茶色澤灰白，會(huì)影響經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
2.毛峰類茶的提香。
如黃山毛峰、蘭溪毛峰、碧螺春等茶，干茶表面都覆有茸毫。這類茶只能用名茶烘干機(jī)烘焙。熱風(fēng)溫度105℃左右，復(fù)烘攤茶厚度為6～8cm，時(shí)間10min左右為宜。
7. 碧螺春茶尖好還是茶葉好喝
春分的茶有什么？有龍井、碧螺春、雨花茶…
春分的茶是什么滋味？春分茶就像飽含萬(wàn)物的春天充滿了神奇，你不喝上一口，你永遠(yuǎn)都在猜它是什么滋味~
曾有明代詩(shī)人高應(yīng)冕的《龍井試茶》，春分的茶與他而言是“天風(fēng)吹醉客，乘興過(guò)山家。云泛龍沙水，春分石上花。茶新香更細(xì)，鼎小煮尤佳。若不烹松火，疑餐一片霞?！?/p>
也大家熟為人知的《碧螺春》，清代文人陳康祺寫到“從來(lái)雋物有嘉名，物以名傳愈自珍。梅盛每稱香雪海，安溪鐵觀音茶尖爭(zhēng)說(shuō)碧螺春。已知焙制傳三地，喜得揄?yè)P(yáng)到上京。嚇煞人香原夸語(yǔ)，還須早摘趁春分?！笨梢姡悍謺r(shí)的碧螺春香氣之濃郁，都要“嚇煞”人了。
春分茶中的綠意，在詩(shī)人的眼里是翠染茶山，峰巒交疊；是幽幽清泉，蜂鳴蝶舞；是春風(fēng)徐徐，鳥語(yǔ)花香…
烹茶細(xì)品，品的不單單只是茶
8. 碧螺春茶葉口感怎么樣
云南是大葉種，口感濃。四川和臺(tái)灣也有產(chǎn)。雖然同是碧螺春，口感上和洞庭山碧螺春差別比較大。
9. 碧螺春是春尖茶嗎
玉螺是碧螺春。碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。
