1. 在茶葉店上班需要注意什么
1.整理好儀容儀表,化淡妝,準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到,不遲到、早退,絕對(duì)服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮,認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。
2.上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間,了解宴請(qǐng)來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求,做好針對(duì)個(gè)性化服務(wù)工作。
3.正式開(kāi)餐前,按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用。
4.按規(guī)定時(shí)間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。
5.客到及時(shí)安排客人入坐,根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位,主動(dòng)拉椅(接掛衣物放第一位)主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。
6.服務(wù)開(kāi)餐間,請(qǐng)字開(kāi)頭謝不離口,隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑,及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾,介紹點(diǎn)菜方式,征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。
7.當(dāng)餐服務(wù)時(shí),多與客人溝通,有問(wèn)必答,不知者委婉回答客人,有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答,戒驕戒躁戒急戒煩。
8.餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況,以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù),以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。
9.操作時(shí)一定要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,服務(wù)餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉。
10.如工作中出現(xiàn)疑問(wèn)及時(shí)處理,自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。
11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水溫保證在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一,煙缸不得超過(guò)3個(gè)煙頭。餐中服務(wù)必須上三道香巾,香巾必須干凈整潔。
12.客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶,及時(shí)清理臺(tái)面,確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。
13.客人的菜品長(zhǎng)時(shí)間不上要主動(dòng)為客人催菜,如菜已上齊要詢問(wèn)客人是否添加。菜品或主食,要主動(dòng)推銷,主動(dòng)介紹,及時(shí)為客人結(jié)帳,但不要催客人買單,自己結(jié)帳時(shí)要自己先審單,避免單據(jù)出錯(cuò)。
14.餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù),及時(shí)添加最后一道禮貌菜及香巾。
15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時(shí)撤掉,以保臺(tái)面的整潔,宴會(huì)廳要主動(dòng)為客人送果盤。
16.客人買單時(shí)要當(dāng)面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人,如掛帳確認(rèn)后方可讓其簽字,并表示感謝,如客人有走的動(dòng)向,主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅,詢問(wèn)是否需要打包。
17.送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí),客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺(tái)后方可收臺(tái),收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。
18.收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái),要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便及時(shí)迎客。
19.下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗,電源是否切斷,確保安全,請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)方可下班。
20.出現(xiàn)爆滿翻臺(tái)時(shí)不得出現(xiàn)空崗無(wú)人盯臺(tái)現(xiàn)象,禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無(wú)論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量正常心態(tài),接待好下一批客人。
21.員工之間建立好良好的同事關(guān)系,不計(jì)較個(gè)人得失,互相幫助,遵守本店一切規(guī)章制度。
22.積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能,業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣,熟悉其他部門的情況,以便應(yīng)答客人。
2. 在茶店上班好不好
茶樓沒(méi)有什么壞處吧，一般會(huì)泡茶的人都有一種文人氣質(zhì)，提升自身的能力
3. 去茶店上班需要什么要求
就是可以一邊辦公一邊喝茶的休閑店，做到辦公喝茶兩不誤。
4. 去茶店上班以后可以做什么呢
在茶樓上班挺好的呀。
是在茶樓里上班挺好的，茶樓的環(huán)境溫馨，舒適干凈，還帶有一份書(shū)香的氣息，茶樓里的工作可以看到很多人在這里面安靜的。喝茶，看書(shū)，讓夠人平心靜氣，自己茶樓里的工作，個(gè)人覺(jué)得是挺好的，別人能夠在這邊喝茶，看書(shū)，修身養(yǎng)性，自己的性格也會(huì)慢慢成為下來(lái)。
5. 在茶葉店上班有什么好處
送茶葉給朋友，可以在當(dāng)?shù)夭枞~店購(gòu)買，也可以在網(wǎng)店購(gòu)買。相對(duì)于茶葉店，網(wǎng)上購(gòu)買的茶葉可以參考顧客評(píng)價(jià)，有一定的參照意義。就我所掌握的信息來(lái)看，分不同茶類介紹相對(duì)可靠的網(wǎng)店：
一、綠茶類
綠茶品種繁多，產(chǎn)地范圍極為廣泛，江西、河南、貴州、四川、安徽、浙江、江蘇、湖南、湖北、廣西、福建、陜西（陜南）均有茶樹(shù)分布，共有162種。目前較為流行的有西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等。
購(gòu)買西湖龍井，可以選擇以下幾個(gè)品牌旗艦店：西湖龍井、盧正浩、獅峰、中茶等；購(gòu)買黃山毛峰，可以選擇謝裕大旗艦店；購(gòu)買碧螺春，可選擇碧螺春旗艦店、藝福堂旗艦店。
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二、紅茶類
紅茶主要有金駿眉、九曲紅梅、正山小種、祁門紅茶。購(gòu)買紅茶可以選擇正山堂、八馬、天福茗茶、藝福堂。
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三、白茶
白茶有白毫銀針、白牡丹、壽眉三種（安吉白茶不屬于白茶，屬綠茶）。品品香是龍頭企業(yè)，其次還可以選擇馥益堂、中茶、鼎白、綠雪芽。
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四、青茶
青茶也叫烏龍茶，包括鐵觀音、水仙、大紅袍等。購(gòu)買鐵觀音，首選八馬。其次可選天福茗茶、中茶、中閩弘泰。
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五、黑茶
黑茶種類也不少，包括湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶）。店鋪有中茶、白沙溪、安化黑茶旗艦店、高馬二溪。
普洱熟茶也可算作黑茶，大益、下關(guān)、中茶都很不錯(cuò)。
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六、黃茶
黃茶的茶客較少，種類主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶?？蛇x擇徽將軍旗艦店、君山茶業(yè)旗艦店。
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七、普洱生茶
下關(guān)的生茶性價(jià)比很高，值得考慮。
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八、茉莉花茶
張一元、吳裕泰、中茶。
6. 在茶葉店上班做什么
專業(yè)的果盤師工作流程不太清楚，但一般的在KTV水吧工作的內(nèi)容可以跟你說(shuō)一下，最開(kāi)始就準(zhǔn)備好水果和干果還有茶葉之類的，不夠要去領(lǐng)，有的是會(huì)在收班時(shí)就領(lǐng)好，也就是準(zhǔn)備好一天所要用到的物品，開(kāi)始營(yíng)業(yè)有單子后，就是做果盤嘛，還有兼著泡茶擺干果，主要是做果盤，那些都是隨手的事，到收班的時(shí)候也就是整理好東西，沒(méi)什么具體流程的。。
7. 去茶葉店上班注意什么
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說(shuō)，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上，而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí)，也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
一、茶藝師主要工作內(nèi)容如下：
1、鑒別茶葉品質(zhì)。
2、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡。
3、選配茶點(diǎn)。
4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等茶文化知識(shí)。
5、按不同茶藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂(lè)、服裝、插花、熏香等環(huán)境。
6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。
二、茶藝師工作要求如下：
茶藝師工作要求標(biāo)準(zhǔn)對(duì)初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師及高級(jí)技師的技能要求如下：
初級(jí)禮儀
1、能做到個(gè)人儀容儀表整潔大方。
2、能夠正確使用禮貌服務(wù)用語(yǔ)（包括儀容、儀表、儀態(tài)常識(shí)、語(yǔ)言應(yīng)用基本常識(shí)）
初級(jí)接待
1、能夠做好營(yíng)業(yè)環(huán)境準(zhǔn)備。
2、能夠做好營(yíng)業(yè)用具準(zhǔn)備。
3、能夠做好茶藝人員準(zhǔn)備。
4、能夠主動(dòng)、熱情地接待客人（包括環(huán)境美常識(shí)、營(yíng)業(yè)用具準(zhǔn)備的注意事項(xiàng)、茶藝人員準(zhǔn)備的基本要求、接待程序基本常識(shí)）
準(zhǔn)備與演示
1、茶藝準(zhǔn)備
?、倌軌蜃R(shí)別主要茶葉品類并根據(jù)泡茶要求準(zhǔn)備茶葉品種。
②能夠完成泡茶用具的準(zhǔn)備。
?、勰軌蛲瓿膳莶栌盟臏?zhǔn)備。
?、苣軌蛲瓿蓻_泡用茶相關(guān)用品的準(zhǔn)備。
2、茶藝演示
?、倌軌蛟诓枞~沖泡時(shí)選擇合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具。
?、谀軌蛘_演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡。
?、勰軌蛘_解說(shuō)茶藝的每一步驟。
服務(wù)與銷售
1、茶事服務(wù)
?、倌軌蚋鶕?jù)顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應(yīng)的茶飲。
?、谀軌蜻m時(shí)介紹茶的典故、藝文,激發(fā)顧客品茗的興趣。
2、銷售
?、倌軌虼︻櫩托睦?適時(shí)推介茶葉與茶具。
?、谀軌蛘_使用茶單。
?、勰軌蚴炀毻瓿刹枞~茶具的包裝。
?、苣軌蛲瓿刹杷囸^的結(jié)賬工作。
⑤能夠指導(dǎo)顧客進(jìn)行茶葉儲(chǔ)藏和保管。
⑥能夠指導(dǎo)顧客進(jìn)行茶具的養(yǎng)護(hù)。
中級(jí)接待
禮儀
1、能保持良好的儀容儀表。
2、能有效地與顧客溝通。
準(zhǔn)備與演示
1、茶藝準(zhǔn)備
①能夠識(shí)別主要茶葉品級(jí)。
?、谀軌蜃R(shí)別常用茶具的質(zhì)量。
?、勰軌蛘_配置茶藝茶具和布置表演臺(tái)。
2、茶藝演示
?、倌軌虬凑詹煌杷囈?，選擇和配置相應(yīng)的音樂(lè)、服飾、插花、薰香、茶掛。
?、谀軌驌?dān)任三種以上茶藝表演的主泡。
服務(wù)與銷售
1、茶事服務(wù)
?、倌軌蚪榻B清飲法和調(diào)飲法的不同特點(diǎn)。
?、谀軌蛳蝾櫩徒榻B中國(guó)各地名茶、名泉。
?、勰軌蚪獯痤櫩陀嘘P(guān)茶藝的問(wèn)題。
2、銷售能夠根據(jù)茶葉、茶具銷售情況，提出貨品調(diào)配建議貨品調(diào)配知識(shí)。
高級(jí)接待
1、禮儀能保持形象自然、得體、高雅，并能正確運(yùn)用國(guó)際禮儀。
?、偃梭w美學(xué)基本知識(shí)及交際原則。
?、谕赓e接待注意事項(xiàng)。
?、鄄杷噷Ｓ猛庹Z(yǔ)基本知識(shí)。
2、接待能夠用外語(yǔ)說(shuō)出主要茶葉、茶具品種的名稱，并能用外語(yǔ)對(duì)外賓進(jìn)行簡(jiǎn)單的問(wèn)候。
準(zhǔn)備與演示
1、茶藝準(zhǔn)備
?、倌軌蚪榻B主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質(zhì)特征。
?、谀軌蚪榻B主要瓷器茶具的款式及特點(diǎn)。
?、勰軌蚪榻B紫砂壺主要制作名家及其特色。
?、苣軌蛘_選用少數(shù)民族茶飲的器具、服飾。
⑤能夠準(zhǔn)備調(diào)飲茶的器物。
2、茶藝演示
?、倌軌蛘莆崭鞯仫L(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作(3種以上)。
?、谀軌颡?dú)立組織茶藝表演并介紹其文化內(nèi)涵3.能夠配制調(diào)飲茶(3種以上)。
服務(wù)與銷售
1、茶事服務(wù)
?、倌軌蛘莆詹杷囅M(fèi)者需求特點(diǎn)，適時(shí)營(yíng)造和諧的經(jīng)營(yíng)氣氛。
?、谀軌蛘莆詹杷囅M(fèi)者的消費(fèi)心理，正確引導(dǎo)顧客消費(fèi)。
③能夠介紹茶文化旅游事項(xiàng)1.顧客消費(fèi)心理學(xué)基本知識(shí)。
?、懿栉幕糜位局R(shí)。
2、銷售
?、倌軌蚋鶕?jù)季節(jié)變化、節(jié)假日等特點(diǎn)，制定茶藝館消費(fèi)品調(diào)配計(jì)劃。
?、谀軌虬凑詹杷囸^要求，參與或初步設(shè)計(jì)茶事展銷活動(dòng)茶事展示活動(dòng)常識(shí)。
技師
茶藝館布局設(shè)計(jì)
1、提出茶藝館設(shè)計(jì)要求。
①能夠提出茶藝館選址的基本要求。
?、谀軌蛱岢霾杷囸^的設(shè)計(jì)建議。
?、勰軌蛱岢霾杷囸^裝飾的不同特色。
2、茶藝館布置。
①能夠根據(jù)茶藝館的風(fēng)格，布置陳列柜和服務(wù)臺(tái)。
②能夠主持茶藝館的主題設(shè)計(jì)，布置不同風(fēng)格的品嘗。
茶藝表演與茶會(huì)組織
1、茶藝表演
?、倌軌驌?dān)任仿古茶藝表演的主泡。
?、谀苷莆找环N外國(guó)茶藝的表演。
?、勰軌蚴炀氝\(yùn)用一門外語(yǔ)介紹茶藝。
?、苣軌虿邉澖M織茶藝表演活動(dòng)。
2、茶會(huì)組織能夠設(shè)計(jì)、組織各類中、小型茶會(huì)茶會(huì)基本知識(shí)。
管理與培訓(xùn)
1、服務(wù)管理
①能夠編制茶藝服務(wù)程序。
?、谀軌蛑贫ú杷嚪?wù)項(xiàng)目。
?、勰軌蚪M織實(shí)施茶藝服務(wù)。
?、勰軌?qū)Σ杷噹煹姆?wù)工作進(jìn)行檢查。
④能夠?qū)Σ杷囸^的茶葉、茶具進(jìn)行質(zhì)量檢查。
?、菽軌蛘_處理顧客投訴。
2、茶藝培訓(xùn)能夠制定并實(shí)施茶藝人員的培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃和教案的編制方法。
高級(jí)技師
茶藝服務(wù)
1、茶飲服務(wù)
①能夠根據(jù)顧客要求和經(jīng)營(yíng)需要設(shè)計(jì)茶飲。
②能夠品評(píng)茶葉的等級(jí)。
2、茶葉保健服務(wù)
?、倌軌蛘莆詹枞~保健的主要技法。
?、谀軌蚋鶕?jù)顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識(shí)。
茶藝創(chuàng)新
1、茶藝編創(chuàng)
①能夠根據(jù)需要編創(chuàng)不同茶藝表演，并達(dá)到茶藝美學(xué)要求。
②能夠根據(jù)茶藝主題，配置新的茶具組合。
?、勰軌蚋鶕?jù)茶藝特色，選配新的茶藝音樂(lè)。
?、芨鶕?jù)茶藝需要，安排新的服飾布景。
⑤能夠用文字闡釋新編創(chuàng)的茶藝表演的文化內(nèi)涵。
?、弈軌蚪M織和訓(xùn)練茶藝表演隊(duì)。
2、茶會(huì)創(chuàng)新能夠設(shè)計(jì)并組織大型茶會(huì)大型茶會(huì)創(chuàng)意設(shè)計(jì)基本知識(shí)。
管理與培訓(xùn)
1、技術(shù)管理
①能夠制定茶藝館經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃。
?、谀軌蛑朴啿杷囸^營(yíng)銷計(jì)劃并組織實(shí)施。
?、勰軌蜻M(jìn)行成本核算，對(duì)茶飲合理定價(jià)。
2、人員培訓(xùn)
?、倌軌颡?dú)立主持茶藝培訓(xùn)工作并編寫培訓(xùn)講義。
?、谀軌?qū)Τ酢⒅?、高?jí)茶藝師進(jìn)行培訓(xùn)。
?、勰軌?qū)Σ杷嚰紟熯M(jìn)行指導(dǎo)。
8. 茶葉店上班好不好
要先愛(ài)茶！做到以后學(xué)泡茶，然后學(xué)喝茶，然后……先學(xué)會(huì)這三樣再說(shuō)吧！
要學(xué)會(huì)不容易。
