一、劍茶和毛尖的區(qū)別？
劍茶扁直似劍、翠綠顯毫、湯色清亮、嫩香持久、滋味甘純、葉芽嫩勻。富含茶堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香物質(zhì)等多種天然營養(yǎng)成份。具有清熱止渴、健胃消食、除煩去膩、明目益思、殺菌消炎、利尿解毒等功能，對人體能起醫(yī)療保健作用，是無可替代的綠色飲品。
毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個子產(chǎn)品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、 合籮毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細(xì)直、圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。
綠劍茶是未發(fā)酵茶，屬于綠茶類茶葉，而毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個子產(chǎn)品。
二、毛尖茶葉作用功效與作用是什么？
毛尖茶葉具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效，具有強(qiáng)身健體、促進(jìn)脂類物質(zhì)轉(zhuǎn)化吸收的作用。
一、毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等種功效。
二、茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對松弛血管壁的效應(yīng)更顯著；
茶葉中的兒茶素類物質(zhì)，對人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸酯含量均有明顯的降低作用。茶葉中抗氧化組合提取物GAT具有顯著的抗癌物質(zhì)的突變作用。
所以常喝毛尖茶有強(qiáng)身健體的作用。
三、茶葉中具有嘌呤堿、腺嘌呤等到生物堿，可與磷酸、戊糖等物質(zhì)形成核苷酸，核苷酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質(zhì)的代謝起著重要作用，尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉(zhuǎn)化作用，使其分解轉(zhuǎn)化成可溶性吸收物質(zhì)，從而達(dá)到消脂作用。
毛尖茶生活中的運用
1、用過的茶葉不要廢棄，攤在木板上曬干，積累下來，可以用作枕頭芯。
2、將用過的毛尖茶葉曬干，在夏季的黃昏點燃起來，可以驅(qū)除蚊蟲。
3、毛尖茶葉的茶底仍保留有豐富的無機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分，堆掩在花圃或花盆里，可以滋養(yǎng)花草幫助花草的發(fā)育與繁殖，真是“化作春泥更護(hù)花”。
4、毛尖茶葉里含有多量的單寧酸，具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。
5、毛尖茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤，而且無任何化學(xué)物添加物，不會傷害頭發(fā)和皮膚。
6、洗滌絲質(zhì)衣物，將泡過的毛尖茶葉，用來煮水洗滌絲質(zhì)的衣服，便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。
7、器皿中有魚腥味，用廢毛尖茶葉放在器皿煮數(shù)分鐘，便可去腥。
以上內(nèi)容參考：百度百科-毛尖
百度百科-信陽毛尖
三、毛尖的功效與作用有哪些
毛尖作為一種茶，也是咱們中國的名茶之一。毛尖的常用功效和作用有：
第一，毛尖茶未經(jīng)發(fā)酵，里邊含有較多的茶多酚，茶多酚能夠抑制體內(nèi)的細(xì)菌的生長，因此它有抗菌消炎的作用。
第二，它里邊還含有大量的維生素C、維生素E，這些能夠阻斷致癌的作用，所以能起到抗癌的作用。
第三，有抗衰老的功效，這是因為毛尖里面的茶多酚，會產(chǎn)生大量的對抗自由基的物質(zhì)，從而起到抗衰老的作用。
第四，它有美白功效，和大量的維素C和類黃酮有關(guān)系。
第五，還有減肥的作用，茶多酚本身就有減肥的作用。
第六，毛尖還能夠提神，這和其它的茶葉一樣，毛尖內(nèi)它含有較多的咖啡堿，能夠刺激中樞神經(jīng)、消除困意，當(dāng)然毛尖還有抗輻射的作用等等。毛尖的保健作用，還是非常廣泛的。
毛尖茶也是一種未經(jīng)過發(fā)酵過的茶葉。同樣屬于綠茶中的一種，產(chǎn)地的不同自然也就有很大的區(qū)別。毛尖茶中含有的維生素C及E等，能與茶多酚一起阻斷致癌物質(zhì)以及抑制人體內(nèi)有害細(xì)胞的發(fā)展。
毛尖茶功效一：抗輻射。綠茶類的最大好處就是能夠抵抗電腦及手機(jī)等電子產(chǎn)品對人體所發(fā)出的輻射傷害。這是由于毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能夠吸收放射性物質(zhì)的能力。飲茶減少了血多因輻射而引發(fā)的一些病癥。
毛尖茶功效二：美白肌膚。喝茶能減少體內(nèi)的黑色素，使我們的肌膚光鮮亮麗。毛尖茶本身就含有對美白有好處的維生素C。其還含有的類黃酮能夠增強(qiáng)維生素C的抗氧化能力。
毛尖茶作用一：清煙。癮君子們的煙癮都是很大的，煙多了存在體內(nèi)的尼古丁就會越來越多，對人體造成傷害。多喝毛尖茶能夠減少并排除體內(nèi)的尼古丁。
毛尖茶作用二：消暑解渴清熱。夏天飲毛尖茶是最好的時刻。其茶水中含有的糖類及氨基酸物質(zhì)能夠?qū)谇恢械耐僖浩鸬交瘜W(xué)反應(yīng)。咖啡因能夠促使毛孔張開散出熱能量。
毛尖的功效與作用：瘦身減肥、美白、防紫外線、防皮膚病、抗輻射、護(hù)膚美容健體、抗衰老、防癌、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、強(qiáng)機(jī)體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、預(yù)防心腦血管疾病、增強(qiáng)記憶力、去頭屑和減少吸煙危害等等。
四、毛尖茶有什么功效？
毛尖茶的功效與作用歸為，一瘦身減肥，美白，抗衰老，強(qiáng)機(jī)體免疫，降血糖，降血脂，降血壓，改變消化不良，防癌，抗菌，防齲齒，清口臭，提神，明目，防紫外線，防皮膚病，抗輻射，護(hù)膚美容健體，預(yù)防心腦血管疾病，增強(qiáng)記憶力，去頭屑和減少吸煙危害等等。
二毛尖茶的功效怎樣，常喝毛尖茶能降低血壓，是因為信陽毛尖茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能加快人體血管壁松弛，并能增血管有效物質(zhì)，使血管壁保持原來的彈性，除掉脈管痙攣。
三毛尖的減肥功效是毛尖中有嘌呤堿，腺嘌呤等生物堿，這些生物堿可和磷酸，戊糖等物質(zhì)形成核甘酸，核甘酸類物中的ATP，GTP化合物對脂類物質(zhì)的代謝起著重要作用，特別對含氮化合物具有極妙的分解，轉(zhuǎn)化作用，讓他分解轉(zhuǎn)化成可溶解吸收物質(zhì)，然后達(dá)到消脂作用，
四毛尖茶里的GAT有抑制黃曲霉素，苯并吡等致癌物質(zhì)的突變作用，所以有抑制腫瘤轉(zhuǎn)移的效應(yīng)，毛尖茶葉中含有大量EGCG，它能有效地控制促瘤劑活性，防止癌細(xì)胞的生成，所以毛尖有抗癌的作用，毛尖茶葉中的兒茶素類物質(zhì)，對人體總膽固醇，游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂都有明顯的降低作用，常喝毛尖的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。
毛尖茶功效一：抗輻射。綠茶類的最大好處就是能夠抵抗電腦及手機(jī)等電子產(chǎn)品對人體所發(fā)出的輻射傷害。這是由于毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能夠吸收放射性物質(zhì)的能力。飲茶減少了血多因輻射而引發(fā)的一些病癥。
毛尖茶功效二：美白肌膚。喝茶能減少體內(nèi)的黑色素，使我們的肌膚光鮮亮麗。毛尖茶本身就含有對美白有好處的維生素C。其還含有的類黃酮能夠增強(qiáng)維生素C的抗氧化能力。
毛尖茶功效三：能降低血壓。是因為信陽毛尖茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。
毛尖茶功效四：減肥功效。是毛尖中具有嘌呤堿、腺嘌呤等到生物堿，這些生物堿可與磷酸、戊糖等物質(zhì)形成核甘酸，核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質(zhì)的代謝起著重要作用，尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉(zhuǎn)化作用，使其分解轉(zhuǎn)化成可溶性吸收物質(zhì)，從而達(dá)到消脂作用。