1. 茶葉反潮怎么辦
1、干倉自然存放。
這種自然干倉存放的方法，可以使普洱茶中的酸味慢慢散失，優(yōu)點是能較好地保留茶葉的內質和滋味，缺點是需要耗費較長時間，大約需要3-5年，甚至更長。
2、受潮后干倉存放
可以讓茶葉在“濕倉”狀態(tài)下存放，受潮后在移到“干倉”，這樣反復幾次，酸味也可以消除。
這種辦法耗時較短，但對普洱茶的品質會有明顯影響，據說會降低茶葉的“陳韻”，比較適合家庭存茶矯正發(fā)酸普洱茶時使用。
3、二次渥堆發(fā)酵
如果你是大企業(yè)，手上有大量的發(fā)酸普洱，用這種方法可以進行補救。但是水分宜少，茶葉含水量回潮到20%~25%即可。同時還要注意控制渥堆的溫度，適當高溫有利于酸味的消除。
二次發(fā)酵的普洱茶，初期水味重，茶湯紅濃，醇和感欠佳，陳韻弱。但如果在干倉環(huán)境下存放，品質會漸漸轉好，甚至還會給你驚喜哦！
2. 茶葉發(fā)潮怎么處理
多的人發(fā)現(xiàn)藥店的干荷葉顏色灰暗，喝起來有一股霉味，這種原因是多方面的，但是有一個重要的原因就是他們對干荷葉的保存方法不對，導致了干荷葉即使是質量很好的，放一段時間也會變色，發(fā)霉。
我們曾經就有一個經歷，那是很多年前了，當我們收獲了干荷葉之后，我們將它們放在一個地下倉庫里面，結果之后就是持續(xù)了半個月的秋雨，秋雨過后，我們意外的發(fā)現(xiàn)，顏色碧綠的荷葉茶變成紅褐色，一部分成了枯黃色，結果我們只能把他們扔掉了。這是因為荷葉一但受潮，那么一定會變色。
所以，儲存荷葉的首要方法就是如何防止發(fā)潮，這是非常關鍵的，尤其是我們需要將當年的荷葉放到第二年，那么一定要絕對干燥防潮，防止變色或者發(fā)霉。
防潮的方法很多，對于普通的人群來說，只需要放在干燥的地方即可，如果在大晴天，可以放到陽光下曬曬的。
但是對于我們來，很顯然沒有這么簡單，在實際中，我們常常會采用這樣的方法：
1， 首先我們會采用雙層的薄膜密封袋來密封保存，這種密封袋一般會長3米左右，袋子會常結實，一袋可以裝100多斤左右，裝好之后，我們會用機器抽掉里面的空氣。
2， 其次，我們在地下倉庫里面鋪設了木板，這種木板一般寬半米，長3-4米，兩端會用磚頭踮起，木板上面就放我們的荷葉茶袋子。通常一個地下倉庫會存放500多袋。
經過上面的兩道步驟，通常就可以保證干荷葉新鮮如初了，我們常常為客戶裝貨到深夜，在燈光照耀下，我們的干荷葉碧綠如剛采摘的一般，連我們自己都忍不住連連贊道：“這荷葉茶真誘人??！”，這也是我們荷葉茶顏色碧綠，口感極佳的一個原因。
3. 怎樣防止茶葉受潮
放干燥劑。
茶葉儲存就是在茶葉基本包裝的基礎上，確保茶葉保持原有品質所進行的一個過程。
茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。
通常茶葉在貯放一段時間后，香氣、滋味、顏色會發(fā)生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲存方法保證茶葉的品質是生活中必不可少的。
使用干燥劑，可使茶葉的貯存時間延長到一年左右。選用干燥劑的種類，可依茶類和取材方便而定。貯存綠茶，可用塊狀未潮解的石灰；貯存紅茶和花茶，可用干燥的木炭；有條件者，也可用變色硅膠。
4. 茶葉返潮怎么辦
工具原料茶葉，熱水瓶，茶葉罐，密封袋，存茶室，干燥劑
1
/6
茶葉應該選擇放在一處干凈通風的地方，室內環(huán)境要防止過潮，要與地面保持一定距離，可以用貨架隔開，防止地面返潮，延長茶葉保存期限。
2
/6
可以將茶葉放在密封的容器內，比如陶瓷罐或者其它材質的容器內，容器要干凈無異味，蓋口要保持密封性。蓋蓋子的時候要檢查一下，或者套個袋子，蓋好后茶葉就不易受潮。
3
/6
也可以使用熱水瓶儲存茶葉，先去商店購買一個熱水瓶，要保證內膽干燥無異味，保證內膽無破損。然后打開瓶蓋，把茶葉放進去，蓋好瓶蓋放好即可，可避免茶葉受潮，經濟實惠。
4
/6
一些地方天氣比較潮濕，為了防止茶葉受潮，可以在放茶葉的地方放一些木炭或者生石灰，也可以使用干燥劑，可以改變潮濕的狀況，有利于茶葉更好的保存，不會影響品質。
5
/6
茶葉如果要保存好，可以通過打包或者使用牛皮紙等包裝材料，要保證茶葉抽真空密閉保存，可以隔絕與空氣的接觸。茶葉在喝不完的情況下，可以扎緊袋口，放在通風地方，避免受潮。
6
/6
茶葉放置一段時間后，要注意查看茶葉是否發(fā)生變化，如果受潮會有濕潤感，顏色也會相應發(fā)生轉變。這個時候，應該把茶葉趕緊喝掉處理掉，如果感覺變化不大，也可以通過復烘，使茶葉保持干燥，就可以多存放一段時間。
5. 茶葉反潮怎么辦小妙招
受潮發(fā)霉的茶葉建議不能再飲用，喝霉變的茶葉，有可能會引起頭昏眼花、腹瀉等食物中毒癥狀，嚴重時還會引起腎臟功能的病變。因此，不管是什么茶葉，一旦發(fā)霉就不能再喝了。
過期茶葉放在冰箱或者怕潮的抽屜里，可以吸潮，去異味。可以將茶沖泡后用來泡腳，可緩解腳臭。過期茶葉泡水后澆花是很好的肥料。過期茶葉或喝過曬干的茶葉可以做枕頭或者香包，但需要經常晾曬。用茶葉水洗毛衣，非但能把污塵洗干凈，還能使毛線不褪色。處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮后，手上會留有油漬及腥味，就算用香皂洗亦難以去除，其實只要用烏龍茶洗手即可，方便快捷。
茶葉的保存
1、防潮；
茶葉中的含水量不宜超過5%,長期保存時以3%為最佳。否則茶葉中的茶多酚、葉綠素等物質容易分解，茶葉的色、香、味等都會發(fā)生變化，尤其在較高的溫度下，變質的速度會加快。
2、防氧化；
茶葉包裝中的氧含量必須控制在1%以下，氧氣過多同樣將會導致茶葉中某些成分氧化變質。
3、避光；
由於茶葉中含有葉綠素等物，因此包裝茶葉時，必須遮光以防止葉綠素和其它成分發(fā)生光催化反應。另外，紫外線也是引起茶葉變質的重要因素。
4、密封；
茶葉的香味極易散失，極易吸收外界的異味，使茶葉的香味受到感染。必須采用氣密性能好的材料進行包裝。
6. 茶葉受潮怎么辦?7種方法來救你!
不管茶葉是否受潮、受陽光照射或空氣的氧化作用而變質、變味，都可以用烘、烤、焙、炒、曬五種方法來挽救它。
一、用烘：若茶葉多，家里沒有烘焙機，可以委托茶行代為烘焙，把茶葉的水分烘干到5%以下，在此同時也把變質的異味一起揮發(fā)掉，形成另一種新生的滋味。
二、用烤：一般家庭都有烤箱，茶葉量不多時，利用烤箱來處理很方便，但必須先將烤箱清理干凈，沒有其他異味才行?？静钑r，將溫度設定在100攝氏度左右，視茶葉變質、變味、受潮的程度來決定時間，但為了保險起見，可以分段來進行，溫度設定后，可先以5分鐘為一段，5分鐘到了，再設定5分鐘，如果還是沒有處理好，仍可繼續(xù)延長，依序進行。此外，用電飯鍋也行，只用外鍋，若怕溫度過高，加上內鍋，但外鍋內不能加水，烤到開關跳起來，停一下，再把開關按下去，直到茶葉的干燥度達到標準，異味出去為止。
三、用焙：家里有微波爐，也可以就地取材，用來焙茶葉，但微波爐處理的茶葉沒有干燥作用，只能殺菌和改變香味而已，且微波爐處理的茶葉，以現(xiàn)焙現(xiàn)喝為好。再不然，可以買一只焙籠，目前市面上有販售小型的電焙籠，經常喝茶的人，不妨買一只以備需要。
四、用炒：用鍋子來炒也可以，一只整理干凈的鍋子，以文火先將鍋子溫熱，再將需要處理的茶葉放進去，在爐上以微火炒，要不斷地翻動，如同炒花生的方式，達到您所需要的結果。五、用曬：利用太陽光來曬，也是一個辦法，這是比較不得已的辦法，時間可能需要較長一些。用不同的方法處理變質、變味的茶葉，其結果將會呈現(xiàn)出不同的風味，帶給飲者不同的驚喜。而用心、用力把變質變味的茶葉救回來，也是喝茶人一種愛心的表現(xiàn)。
7. 茶葉發(fā)潮怎么辦
曬白茶的時候要注意對溫度的掌握，不宜太高也不宜太低，太低容易發(fā)潮，而太高則容易影響茶葉的營養(yǎng)成份，影響口感。
因此在曬茶時要時常翻動，讓茶葉曬的均勻
8. 茶葉潮了.有什么辦法處理?
步驟一：準備茶具
選用白色瓷杯或透明玻璃杯一個。尤其是以玻璃杯為佳，因為玻璃茶具質地透明、形態(tài)各異，而深受人們的青睞。尤其是沖泡各類名優(yōu)茶，欣賞茶湯的色澤、沖泡過程等，是一種美的藝術享受，別有一番風趣。
步驟二：溫杯
第一泡之前，用熱水先溫燙茶杯，因為這樣可以保持茶杯的溫度，使茶的香氣更明顯、滋味更醇厚。
步驟三：投茶
將3-5克的化佛茶投如茶杯中，用量也可根據個人的口味濃淡程度進行增減。
步驟四：沖泡
一般用水溫在85℃左右的開水進行沖泡，沖水至八分滿為止，沖入水后立即加蓋進行悶泡，以?；鸩璧牟柘?。
步驟五：聞香品飲
沖泡約2-3分鐘后，即可聞香品飲了。品飲前，一般是先聞茶香，再品茶啜味，享受茶葉帶來的好心情。
注意：
1、沖泡化佛茶時，水溫不要過高，控制在85℃左右即可。
2、沖泡茶葉的第一泡不要喝，搖晃一下即可倒掉。
3、沖泡的茶葉最好在1小時之內喝掉，以確保茶里的營養(yǎng)成分不會缺失。
4、化佛茶沖泡，一般以2-3次為宜。再泡，茶味就淡了。
化佛茶的保存方法
1、忌潮濕
一般大多數(shù)茶葉都具有很強的吸濕還潮性。存放時，相對濕度在60%較為適合，超過70%就會因吸潮而發(fā)作霉斑，進而酸化變質。所以回南天、黃梅天的時候，記得要把茶葉袋子封緊，以免受潮。
2、忌高溫
化佛茶比較適合低溫保存。溫度過高，茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使質量、香氣、味道都有所下降。切記，茶葉不要長期放在煮水壺旁邊。
3、忌陽光
陽光會推進茶葉色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素，使茶葉質量變壞。所以，茶葉一般貯存在鋁質袋子中，或者牛皮袋子中。
4、忌氧氣
茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化后的茶葉會使湯色變紅、變深，使營養(yǎng)價值大大下降。所以，每次取茶喝茶，切記先把封口封好。
5、忌異味
茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因而，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。
其實，我們日常家里存放茶葉不像茶商存茶那么量大，所以存放的要求也就相對要簡單很多。大家常用的密封不透光的茶葉袋，只要平時喝茶的時候，注意每次都把茶葉袋子緊封好就可以了。另外，如果是想要存放的時間比較長，也可以在茶葉袋的基礎上，再加一層密封保鮮袋，然后放到冰箱里。
9. 茶葉受潮變味怎么辦
茶葉發(fā)霉是因為茶葉受潮的常見問題，解決霉味有很多的方法。
1、用太陽曬：茶葉如果只是受潮沒有變質變味，就找個大晴天，把茶葉放到太陽下暴曬，經常翻動。
2、用微波爐煨：這個方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。每次定的時間不要過長，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。
3、用電飯鍋烤：這個方法比較實用，因為幾乎每個人都擁有這個工具。記住在使用此方法的時候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關自動跳起后，翻動茶葉后再次按下開關。這樣多次反復，茶香就開始飄出來，達到你自己滿意的效果就可以停止了。
4、用鐵鍋炒：先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。
5、用烘焙機烘：如果你的受潮變質茶葉很多，還是去找你買茶葉或者你熟識的茶行幫你用烘焙機烘焙。
10. 茶葉反潮怎么辦呢
用太陽曬，茶葉如果只是受潮沒有變質變味，就找個大晴天，把茶葉放到太陽下曬，經常翻動。但此方法有一個缺點，在陽光紫外線的暴曬下，茶葉中的各種成分會被破壞，茶葉的色、香、味也會受到一定的影響。
用微波爐煨，這個方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。每次定的時間不要過長，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達到理想的效果，可以反復多次。用此方法可以很好改變茶葉香味，還可以殺菌。
用電飯鍋烤，這個方法比較實用，因為幾乎每個人都擁有這個工具，記住在使用此方法的時候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關自動跳起后，翻動茶葉后再次按下開關。這樣多次反復，茶香就開始飄出來，達到你自己滿意的效果就可以停止了。
用鐵鍋炒，先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。
用烘焙機烘，如果你的受潮變質茶葉很多，還是去找你買茶葉或者你熟識的茶行幫你用烘焙機烘焙。
快速風干，將茶葉用干凈、無異味的紗布裹好、攤開，用吹風的低溫熱風檔，邊吹邊翻動，至干，或用無異味的、質量好的紙巾裹好、攤開，吸水份，再用低溫熱風檔邊吹邊翻動，至干。
用鐵鍋炒，先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。
以上幾種方法都可以拯救受潮的茶葉，但特別提醒，無論哪種方法，必須注意以下三點：溫度不能太高，保持在40-60度左右最好
11. 茶葉回潮發(fā)霉怎么處理
茶葉發(fā)霉是因為茶葉受潮的常見問題，解決霉味有很多的方法。
1、用太陽曬：茶葉如果只是受潮沒有變質變味，就找個大晴天，把茶葉放到太陽下暴曬，經常翻動。
2、用微波爐煨：這個方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。每次定的時間不要過長，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。
3、用電飯鍋烤：這個方法比較實用，因為幾乎每個人都擁有這個工具。記住在使用此方法的時候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關自動跳起后，翻動茶葉后再次按下開關。這樣多次反復，茶香就開始飄出來，達到你自己滿意的效果就可以停止了。
4、用鐵鍋炒：先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。
5、用烘焙機烘：如果你的受潮變質茶葉很多，還是去找你買茶葉或者你熟識的茶行幫你用烘焙機烘焙。
