1. 茶葉可以沖泡幾次
一般是3~5泡,看個(gè)人口味,泡多了就淡了。 普洱茶的功能 普洱茶易沖耐泡,操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶,不苦不澀,即使久浸亦能入喉, 普洱茶保存容易,茶性轉(zhuǎn)換富有變化。從某個(gè)定義來說,普洱茶是“活的有機(jī)體”,其主要特點(diǎn)在于茶體完成后,所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”(或稱后熟作用、陳化作用),隨著時(shí)間的延長,它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂,不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同,這也是品茶茗,一餅普洱茶的最終完成可能長達(dá)數(shù)十、近百年之久,因?yàn)榇驈牟枞~離樹起,直到熱水沖入壺中,它都在處于“現(xiàn)代進(jìn)行式”,無時(shí)無刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中?! ∑斩枋恰翱梢院鹊墓哦?。很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性,“人人皆可飲,越舊價(jià)越高”,新普洱茶是人人可得的日常飲料,老普洱茶卻又“價(jià)等兼金”,可望不可及,如果在“普洱天平”的左端是“典藏價(jià)值”,是只漲不跌的“耐久財(cái)”;而右端則是“飲用價(jià)值”,是喝一片少一片的“消費(fèi)財(cái)”,那“時(shí)間”就是游走在兩者之間的“砝碼”,隨著時(shí)間砝碼往左推移,這餅茶的典藏價(jià)值就越高,反之亦然,遠(yuǎn)年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒,兩者一樣講究年份、出身(酒莊、茶莊),注重稀有性與保存狀況。
2. 茶葉可以沖泡幾次喝
當(dāng)然可以泡很多次。
茶包和散茶不同的地方就是茶包里的茶葉都被切碎了,所以在水中釋放味道的速度很快。一般來說,一個(gè)茶包泡2-3分鐘,味道就都出來了。如果繼續(xù)泡下去,那么分子較大的茶黃素,茶褐素就會(huì)出來,茶色會(huì)變得暗淡,味道會(huì)苦澀。
所以你多泡幾次,味道會(huì)淡,同時(shí)也會(huì)有苦澀味。但是對身體沒有壞處。
3. 茶葉沖泡幾次才能喝
如果是袋裝茶,可以泡1到2次,散裝茶可以泡三次。
袋中茶葉1到2次,散裝茶則別超過3次。 茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿,以及多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)能析出多少,和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。一般來說,外形顆粒越大的茶葉,營養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢;顆粒越小,析出的速度越快。
4. 茶葉沖泡幾次后不能喝
在泡茶的時(shí)候,一般情況下茶葉可以泡3~5次左右,對于這個(gè)沒有明確的規(guī)定,主要根據(jù)注水量和個(gè)人口味、茶的類別而定,如果是生茶的話,通??梢詻_泡3次左右,對于喜濃的人群來說,可適當(dāng)減少?zèng)_泡次數(shù)。
若是熟茶的話,由于在發(fā)酵過程中,茶葉里的活性物質(zhì)發(fā)生了變化,要比生茶更耐泡,一般可以沖泡4~6次左右,保持茶葉和水的比例為1:30左右,但不可沖泡過久,否則口感會(huì)變差,聞起來也沒什么香味。
對于品質(zhì)較好的茶類來說,第一次泡茶時(shí)間保持在3~5秒左右,主要起到醒茶的作用,將茶湯倒掉后重新加水,這樣能將茶汁泡發(fā)出來,香味也會(huì)更加濃郁,之后沖泡的時(shí)間可適當(dāng)延長,以提升茶湯的口感。
5. 茶葉沖泡幾次后會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)
一般的紅茶、綠茶和花茶,沖泡以3次為宜。烏龍茶在沖泡時(shí)投葉量大,茶葉粗老,可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,通常適宜于一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經(jīng)過多次沖泡,能使一些難溶的有害物質(zhì)(如某些極微量的殘留農(nóng)藥)逐漸浸出,對人體有害。
理想的泡飲方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鮮感,又有茶香味。
6. 茶葉沖泡幾次倒掉
可以泡第二次,奶茶店的茶包最多可以泡三次,但第一次泡出來的最佳。再泡剩下兩次只會(huì)一次比一次味道淡。茉莉花茶一般泡四五次可以倒掉。沏茉莉花茶不要使用滾開滾開的水,使用七八十度水溫的水最佳。
7. 茶葉沖泡幾次后換茶
倒茶有分寸
倒茶一般七分滿就好,而且要按照輩分來倒,長者為先。太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。不小心,還會(huì)燙傷自己或客人。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會(huì)使人覺得是在裝模作樣,不是誠心實(shí)意。放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對他人,否則表示請人趕快離開。
端茶要得法
雙手奉茶,現(xiàn)在有的年青人不懂得這個(gè)規(guī)矩,用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意,對有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。
敬茶添茶
先長后幼、先客后主,應(yīng)依身份的高低順序奉茶。當(dāng)客人杯里的茶空了的話,得及時(shí)添上,除非客人表示不用再添。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣,應(yīng)該替客人重新洗杯,或者換杯。晚上品茶不宜太晚,適當(dāng)注意觀察,在喝的盡興時(shí)候,也應(yīng)該掌握茶局結(jié)束的時(shí)間
8. 茶葉沖泡幾次還
具體要看茶葉的類型,泡茶的方法及投茶的比例 綠茶,紅茶一般泡三次左右 烏龍茶泡6-7次 普洱茶則多達(dá)10多交代甚至20次 第一道,如果是溫潤泡通常不喝 如果不是溫潤泡,那么頭泡茶茶葉的浸出物應(yīng)該是最多的。 (綠茶,紅茶) 而烏龍茶根據(jù)緊結(jié)度的不同,一般在二泡三泡后才是最好喝的
9. 茶葉沖泡幾次后沒有味了但是有事能喝嗎
因?yàn)樵跊_泡鐵觀音時(shí)沒有注意下面的細(xì)節(jié),注意以后就可以能再多泡兩次?! 〉谝淮螞_泡,時(shí)間最好控制在100秒以內(nèi)。這時(shí),茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有50% 左右的析出,其茶湯香氣高強(qiáng),滋味醇厚,口感好?! 〉诙螞_泡,時(shí)間不應(yīng)超過120秒。這時(shí)茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有70%~80%的析出,其茶湯的香氣較佳,滋味亦強(qiáng),但口感最好,民間俗稱“水軟”?! 〉谌螞_泡,時(shí)間可稍長一點(diǎn),但也不應(yīng)超過150秒。這時(shí)茶葉中營養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過95%,其茶湯的香氣、滋味、口感與第二次沖泡相差不多?! 〉谒拇螞_泡,時(shí)間不宜超過180秒。這時(shí)茶葉中的營養(yǎng)成分已全部析出,茶湯的香氣低沉,滋味燒薄,擔(dān)茶葉中共的苦澀成分也將逐步析出,故口感較差?! ≡跊_泡下去,已經(jīng)沒有什么意義了。且經(jīng)多次沖泡,茶葉中的農(nóng)殘、重金屬等有害物質(zhì)容易浸出。雖然當(dāng)前我國茶葉生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥大多水溶解度極低,人們飲茶時(shí)所攝入的農(nóng)藥殘留量只有世界衛(wèi)生組織規(guī)定每天允許攝入量的幾千分之一;茶葉中的重金屬鉛的浸出率也比較低 ,其含量不超過國家標(biāo)準(zhǔn)。但此舉畢竟不利身體的健康,還是少?zèng)_飲為宜。