1. 茶葉是否會(huì)過期
茶葉過期了不能喝。
原因:茶葉過期很容易產(chǎn)生很多霉菌,里面的成分也會(huì)改變,營養(yǎng)價(jià)值都流失了。如果把過期的茶葉進(jìn)行沖泡,浸泡在水里,溫度下降之后,細(xì)菌就會(huì)腐蝕泡爛了的茶葉,產(chǎn)生微生物,對人體的健康存在威脅。
如何判斷茶葉是否過期:
發(fā)霉,或者出現(xiàn)變味,茶湯色變暗色、褐色,茶水的濃度和鮮度變淡。此外,看茶葉包裝上的保質(zhì)期,如果是散裝茶葉,盡量在18個(gè)月之內(nèi)飲完。
2. 茶葉會(huì)過期?
綠茶會(huì)過期嗎?
會(huì)過期的。茶葉都是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、度光線、濕度,如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長時(shí)間保質(zhì)。
綠茶的保質(zhì)期一般為一年左右,但如果保存不當(dāng),受潮引起含水量超標(biāo)的話可能兩個(gè)月就過期了。開封的綠茶,應(yīng)倒入密閉的容器內(nèi)保存,最好在兩個(gè)月以內(nèi)喝完。
3. 茶葉會(huì)不會(huì)過期呢
通常來說密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至18個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明。
而散裝茶葉的保質(zhì)期相對來說短一些,茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān),不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。因此國家對其沒有制定保質(zhì)期。
還有,判斷茶葉是否過期主要有以下幾個(gè)方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味(舊相味);湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期。
另外,如果是散裝茶葉,最好不要超過18個(gè)月再?zèng)_飲。不過,無論什么茶葉,不僅注意保質(zhì)期,也要注意品質(zhì),品質(zhì)好的茶葉更有益處,也更好喝。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉,茶樹下放養(yǎng)跑山雞,蟲害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!
4. 茶葉過期的嗎
中國的茶文化可謂源遠(yuǎn)流長,從種植到采摘的工序也是步步精心。中國人喜歡喝茶,而品茶亦是一種體味生活的方式。然而,想要泡出好茶,茶葉的品質(zhì)當(dāng)然是至關(guān)重要的。那么我們平常喝的這些茶葉到底會(huì)不會(huì)過期,有沒有它自己的保質(zhì)日期呢?畢竟,實(shí)踐過才有話語權(quán),現(xiàn)在,就讓我們一起來聽一聽專業(yè)的師傅是如何說的吧。
首先,我們要清楚,關(guān)于這個(gè)問題的回答到現(xiàn)在還沒有定論呢,一直都是沒有具體的規(guī)定呢。好多師傅認(rèn)為,茶葉放在比較干燥又通風(fēng)的地方就行,畢竟茶葉是可以保存地比較久的。也有師傅覺得,茶葉的保質(zhì)期限也和它的品種和生產(chǎn)工序有關(guān),比如有些茶葉在生產(chǎn)的時(shí)候就已經(jīng)脫水脫得比較完全,自然是可以放長一些的。
其次,它們的保質(zhì)期限也跟不同種類很有關(guān)系。比如小編知道有一種普洱茶,它的保存期限就比較長,而且在市面上出售的時(shí)候,也不會(huì)因?yàn)槠谙薅绊?。還有一些茶葉對儲存的溫度也是很有要求的,比如會(huì)需要一直在低溫環(huán)境下儲存,當(dāng)然這種茶葉的保質(zhì)期限肯定也是比較長的。
在我們的現(xiàn)實(shí)生活中,也是有各種各樣的茶葉在市面上,其中比較常見的就是袋裝、罐裝的茶葉,還有紙包裝的茶餅。食品這些一般都會(huì)標(biāo)明清楚日期。很多市場上的包裝的茶葉上也是有清楚地標(biāo)識出生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期。這些都是生產(chǎn)廠家根據(jù)茶葉的生產(chǎn)和實(shí)際情況來標(biāo)識的,必然有它標(biāo)識的一定道理,所以還是按照廠家標(biāo)識的正常使用比較好。從這個(gè)角度上來看,茶葉基本也都是有保質(zhì)期的。但是也可以注意到,很多茶餅上或者農(nóng)家自產(chǎn)的茶葉上面也是沒有專門標(biāo)注的,所以這些還是有一定區(qū)別的。
總而言之,目前茶葉行業(yè)里還沒有很嚴(yán)格的規(guī)范的。茶葉的保質(zhì)期限長短都是和這個(gè)它自身的品種、生產(chǎn)相關(guān)的。當(dāng)然,大多數(shù)的茶葉都是需要按照適合它自身的儲存條件來放置的。在購買時(shí),大家可以多注意茶葉包裝上有無保質(zhì)期限標(biāo)明,如果還有疑問,也可以詢問賣方要如何保存。相信這樣就可以萬無一失了。大家都了解了嗎?希望大家都能喝上合自己口味的茶。
5. 茶葉是不是不會(huì)過期
不過期的茶葉像一些需要通過窩堆技術(shù)發(fā)酵的茶葉,以及半發(fā)酵的茶葉都是不過期的。這里說的不過期,并不是說可以存放到永遠(yuǎn),而是在三年,五年乃至十年之內(nèi)都可以沖泡飲用的一個(gè)合理的期限。
而發(fā)酵的茶葉,其中有像普洱茶,黑茶這樣從采摘?dú)⑶嗟礁C堆發(fā)酵,這種技術(shù)生產(chǎn)出來的茶葉。
6. 茶葉會(huì)過期的嗎?
會(huì),保存的好一年茶葉也不會(huì)變質(zhì),保存的不好,嘿嘿,立馬變質(zhì)。不過茶葉放久了就會(huì)慢慢變陳,而出現(xiàn)哈味。另外茶葉保存不當(dāng)還會(huì)起霉,因?yàn)椴枞~易吸水受潮
茶葉是否變質(zhì)你可以通過看干茶是否有霉菌,是否有雜味異味,顏色是否改變,進(jìn)一步可以開湯問香氣、看湯色、評滋味、看葉底,如發(fā)現(xiàn)異常情況則應(yīng)停止繼續(xù)喝該茶
7. 茶葉會(huì)不會(huì)過期的
茶葉的保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月,對于特殊的茶葉如普洱茶可以保存10年以上。
茶葉的保存方法:
罐子存放法,將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi),封好袋口。
保溫瓶存入法,把茶葉裝入干燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。
法意事項(xiàng),茶葉在保存中的含水量不能超過5%(綠茶)—7%(紅茶),可先將茶葉炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈,不能有一點(diǎn)油垢或異味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。
判斷茶葉過期的方法:
判斷茶葉是否過期,看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個(gè)月再?zèng)_飲。
8. 茶葉是否會(huì)過期呢
茶葉是有保質(zhì)期的,一般是18個(gè)月;茶葉過了保質(zhì)期就不新鮮了,喝了會(huì)對身體有影響的,具體喝了過了保質(zhì)期的茶會(huì)對身體有什么害處,沒有具體說法,直觀的是霉變,影響腸胃。一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長時(shí)間保質(zhì)。判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個(gè)方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個(gè)月再?zèng)_飲。
9. 茶葉可能過期嗎
一般茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣:
1、密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。
2、散裝茶葉保質(zhì)期就更短,所以在購買時(shí),盡量選擇當(dāng)年的新茶。
3、新鮮的茶,如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長時(shí)間保質(zhì)。 判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個(gè)方面: 1、看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗; 2、滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降; 3、看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個(gè)月再?zèng)_飲。
10. 茶葉是否會(huì)過期變質(zhì)
茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。喝茶有益健康,但是喝了過期的茶不但對身體沒好處,還會(huì)有損身體健康。
我們說的“過期”,一般是指用包裝上面印刷的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來計(jì)算的。
這幾年掀起了老茶熱,很多人都以擁有老茶、喝老茶為自豪,他們認(rèn)為茶葉“越陳越香”。是真的嗎?茶葉到底有沒有保質(zhì)期的說法?
茶葉罐上的保質(zhì)期
綠茶和黃茶包裝上,印刷的保質(zhì)期一般是18個(gè)月,即一年半;
紅茶和烏龍茶包裝上,印刷的保質(zhì)期為2年或3年;
黑茶、普洱茶、白茶、陳皮普洱的包裝上,基本上都印刷著類似“保質(zhì)期:在適當(dāng)?shù)臈l件下可長期保存”的字樣。
過了保質(zhì)期是否就意味著茶葉變質(zhì)了呢?
只能說不是絕對的。為了最佳的品飲效果,在保質(zhì)期內(nèi)喝完是最好的。
但茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存,保存不好的茶沒過保質(zhì)期也可能變質(zhì),保存得好的茶即使過期了也還能喝。也就是說過期與變質(zhì)并不能劃等號。
生產(chǎn)日期和原料日期有什么區(qū)別?
關(guān)于生產(chǎn)日期,相關(guān)文件中有如下描述:
生產(chǎn)日期(制造日期):
食品成為最終產(chǎn)品的日期,也包括包裝或灌裝日期,即將食品裝入(灌入)包裝物或容器中,形成最終銷售單元的日期。
那食品成為“最終產(chǎn)品”或“最終銷售單元”的日期,是什么意思?
打個(gè)比方,2012年采摘制作成的白茶散茶,儲存陳化到2015才進(jìn)行壓餅包裝,這個(gè)時(shí)候就會(huì)上2015年的生產(chǎn)日期,才成為“最終產(chǎn)品”上架銷售。包裝上可能也會(huì)注明“原料日期:2012年”之類的信息。
消費(fèi)者要注意辨別,
茶葉過期的時(shí)間是按生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來計(jì)算的。
如何判斷茶葉變質(zhì)?
如果對茶的品質(zhì)判斷沒有把握,最好在保質(zhì)期內(nèi)飲用。保存茶葉要注意干燥、密封、避光、陰涼。
如果茶葉出現(xiàn)以下幾種情況,不管是否過保質(zhì)期,這樣的茶都已經(jīng)不能喝了。
●明顯變色
茶葉久存之后顏色變深是正常的,比如白茶經(jīng)過五年左右的存放,顏色會(huì)從杏黃到深黃到紅褐,但茶湯這一直都是通透明亮的。但需注意,
如果茶湯不僅變深,還變得暗褐渾濁,絲毫沒有透亮的感覺,這樣的茶很有可能是變質(zhì)了。
●出現(xiàn)異味
茶有很強(qiáng)的吸附性,如果跟有異味的東西放在一起,或者放進(jìn)冰箱之前沒有密封好,很容易串味。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味,這樣的茶最好還是不要喝了。
●變軟、霉變
茶葉最佳的含水率是5%左右,含水率如果超過了10%,茶葉就很容易受潮發(fā)霉。正常的茶葉摸起來是干脆的,容易折斷。
如果茶葉捏起來發(fā)軟,感覺濕濕的,或聞起來有霉味,那么這個(gè)茶葉肯定是變質(zhì)無疑了,不能再飲用了。
業(yè)內(nèi)比較公認(rèn)的幾種適合長期存放的茶是白茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶。
而綠茶、紅茶一般不建議久存。
好的老茶,一定是純凈無異味的,更不會(huì)出現(xiàn)返潮、霉變的現(xiàn)象,否則再貴也不能喝。
新茶喝的是鮮,老茶喝的是醇。不是所有的茶都適合存放成老茶,也并非所有的老茶都能喝、都好喝,
存茶一定要在良好的條件下儲存,才有品飲的價(jià)值。
如果經(jīng)過辨別茶葉已經(jīng)變質(zhì),不管是否在保質(zhì)期內(nèi),是肯定不能喝了的。
如果對茶葉的品質(zhì)判斷沒有把握的話,一定要在保質(zhì)期內(nèi)飲用,這樣不僅保障茶葉的安全性,同時(shí)也是新茶最佳的品飲期。