1. 普爾茶葉底粗的好還是葉底嫩的好喝
高檔次普洱茶
1.金瓜貢茶：金瓜貢茶也稱團(tuán)茶、人頭貢茶，是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長(zhǎng)年陳放后色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶”。
2. 宮廷普洱：宮廷普洱是熟普等級(jí)中的一種，是最高等級(jí)的熟普。嚴(yán)格意義上的宮廷普洱熟茶，是在后發(fā)酵的熟茶中，先篩，然后用鑷子檢出來(lái)的，會(huì)有比較好的荷香，由于地道的芽沒(méi)有纖維以供渥堆，而且在發(fā)酵過(guò)程中容易“燒掉”所以不可能。
3.禮茶：禮品茶在原料上選料更精細(xì) 在制作工藝上更精致 在外觀上更顯貴重。餅型圓潤(rùn)飽滿，厚度均勻，松緊適度。，條索緊直較嫩，湯色紅濃，葉底細(xì)嫩。
4.特級(jí)普洱茶：特級(jí)普洱茶精選云南上等綠茶，采用傳統(tǒng)工藝和科學(xué)方法精制而成，外形成條狀緊結(jié)，烏潤(rùn);沉香，湯色為暗栗色，葉條質(zhì)地飽滿柔軟，充滿新鮮感。
2. 茶葉粗的好還是細(xì)的好
茶葉芽是短的好。
在眾多茶葉中，以春茶為貴，其次為秋茶，夏茶為末。
春茶的采摘期在春分、清明、谷雨這三個(gè)節(jié)氣的前后，其中清明前的茶是最優(yōu)質(zhì)的，基本都是芽茶。
3. 普爾茶葉底粗的好還是葉底嫩的好喝一點(diǎn)
古樹普洱茶生普與熟普區(qū)別如下：
一、發(fā)酵工藝不同：
1、普洱茶（生茶）是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠。生茶儲(chǔ)藏時(shí)間越久香味越醇厚。
2、普洱茶（熟茶）是以云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。熟普的香味會(huì)隨著陳化的時(shí)間而變得越來(lái)越柔順，濃郁。
熟普以1973年為分界點(diǎn)，1973年之前沒(méi)有熟茶。
二、香氣類型不同
普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香；
普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。
三、葉底“茶渣”顏色不同
生茶和熟茶的葉底“茶渣”顏色不同生茶葉底顏色，隨儲(chǔ)藏時(shí)間加深，從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化。
而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，并隨儲(chǔ)藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。
四、品質(zhì)特征不同：
生茶品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。
熟茶品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻
4. 普洱茶葉子特別大
祁門紅茶是屬于我國(guó)傳統(tǒng)的工夫紅茶，更加是屬于工夫紅茶中的珍品茶類，具有一百多年的生產(chǎn)歷史，主產(chǎn)地是集中在安徽祁門縣，運(yùn)用安徽祁門山上特有的大葉子紅茶茶葉制作而成，制作完成的這款大葉紅茶——祁門紅茶，更擁有于鋒苗好、條索緊致秀麗、色澤烏黑亮麗，散發(fā)著猶如寶石一樣光澤的特點(diǎn)。
云南特有的大葉種茶葉，除了可以制成普洱茶之外，更成為了滇紅茶的制作原料，而滇紅茶也是屬于大葉種類型的工夫茶，主要產(chǎn)地集中在云南的滄江、保山等地方，作為我國(guó)功夫紅茶的后起之秀，因?yàn)檫@款大葉子紅茶具有的外形肥碩緊實(shí)、金毫盡顯、香高味濃等特點(diǎn)，深受國(guó)人們的鐘愛(ài)。
閩紅工夫茶系中就包含了政和工夫、坦洋工夫以及白琳工夫茶，是選自福建原始森林中的大葉子紅茶茶葉精制而成的，制成的一款閩紅工夫茶，除了擁有條索肥壯多毫的特點(diǎn)之外，色澤感更加是烏黑明潤(rùn)，泡后的閩紅工夫茶，更具有湯色紅濃、口感鮮甜、味道醇厚等特點(diǎn)，即使是經(jīng)過(guò)多次沖泡后的閩紅工夫茶，葉底也可以看肥壯的潤(rùn)紅色澤感。
5. 普洱茶老葉好還是嫩葉好
茶如人生，濃淡皆宜。
說(shuō)普洱，喝普洱。普洱茶對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，其所賦有的含義，已經(jīng)超越了茶葉本身。中華文化上下五千年，普洱茶已經(jīng)存在了3000年，可以說(shuō)，整個(gè)中國(guó)的浮浮沉沉，普洱茶都是一路見(jiàn)證過(guò)來(lái)的。所以，茶如人生，濃淡皆宜。
普洱茶，老少皆宜，基本上每家每戶都有買過(guò)或者喝過(guò)，畢竟是會(huì)升值可以投資的茶。那么，在購(gòu)買普洱茶的過(guò)程當(dāng)中這幾個(gè)大坑，一不小心就會(huì)使你交學(xué)費(fèi)，接下來(lái)我們就好好捋一捋，有哪些可以避免的坑。
1.盲目追求古樹、單株
現(xiàn)如今，普洱茶單株、古樹、800年樹齡、名山頭等概念越炒越火，是不是真的就那么好呢？其實(shí)并不然，你可以仔細(xì)想想，這些概念炒作都是基于稀有，畢竟物以稀為貴。但是市場(chǎng)上那么多的老班章，冰島等茶，是從哪里來(lái)的呢？這個(gè)問(wèn)題就很值得深思了是吧。每一棵茶樹它的產(chǎn)量每一年都是穩(wěn)定的，不會(huì)相差太多，假設(shè)每年老班章產(chǎn)量為1噸，市場(chǎng)上所謂的古樹老班章絕對(duì)不會(huì)低于10噸。所以，在選購(gòu)普洱茶的時(shí)候一定要擦亮眼睛，不要盲目追求古樹。
2.盲目追求老茶
除了古樹，還有一個(gè)大坑就是老茶。什么十年老茶、宋聘鐵餅、中茶紅黃藍(lán)綠印、鄒炳良大師親制等。相信我，凡是看到這幾個(gè)標(biāo)簽的，趕緊收緊你的口袋，千萬(wàn)不要盲目下手。這些種類的普洱茶，80%都是假的。你自認(rèn)為你能買到那20%，那你就去吧，我等小白，還是老老實(shí)實(shí)喝點(diǎn)大廠新茶最好。
喝普洱，老茶不是不可以追求，你想喝老茶，就要學(xué)會(huì)自己存茶。有句話說(shuō)的，少時(shí)不存茶，老來(lái)無(wú)茶喝。喝到自己喜歡的茶，有條件的情況下可以多買些存著，就算一件42餅，一年開一餅?zāi)憧梢院?0年。
那么我們應(yīng)該怎么去選擇一款適合自己的茶葉呢。
首先，我們得先學(xué)會(huì)喝茶。從大廠開始，生下關(guān)，熟大益。下關(guān)的沱茶和大益的7472/7542等都是行業(yè)標(biāo)桿，這些茶買不了吃虧買不了上當(dāng)，一分錢一分貨，不會(huì)給你驚嚇也不會(huì)給你驚喜。當(dāng)你能夠衡量什么樣的茶是你喜歡的這個(gè)時(shí)候，就可以嘗試去選擇小廠茶了，畢竟，小廠茶的性價(jià)比不是說(shuō)了玩的。
6. 普洱茶餅葉子大好還是小好
普洱茶葉子有大的也有小的，葉子越小的越貴，大葉子的普洱茶就更便宜。
7. 普洱茶葉子細(xì)小好還是粗大好
現(xiàn)在有普洱茶粉，是萃取出來(lái)的普洱茶粉末，直接是瓶裝或者袋裝呈粉末狀。
1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357克，每七個(gè)為一提，每筒重2500克，故名七子餅。
2、 沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個(gè)凈重100克、250克，現(xiàn)在還有迷你小沱茶每個(gè)凈重2克—5克。
3、 磚茶：長(zhǎng)方形或正方形，250克—1000克居多，制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送。
4、 金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數(shù)百斤均有。普洱茶
5、 千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶
6、 散茶：制茶過(guò)程中未經(jīng)過(guò)緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶，分為用整張茶葉制成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。
7、 香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶，重量約在250克之間。
8、 柱茶：壓制成長(zhǎng)柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。
9、 七子餅：圓形的茶餅通常七餅包裝成一提，所以稱為七子餅，重量小至25克，大至3公斤。
10、小金沱：圓形的沱茶，時(shí)尚攜帶、網(wǎng)絡(luò)最為流傳，重量2克。世界最小普洱茶。
8. 普洱茶葉子大好還是小好
那么普洱茶是用大葉種做原料好還是用小葉種好呢？
大葉種比小葉種茶更是經(jīng)久耐泡，比小葉種茶更香，相比之下大葉種的海綿組織細(xì)胞較小，在者大葉種與小葉種的化學(xué)成分也不一樣，大的葉種茶所含的茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)較多，制成的茶味道濃烈。而小葉種相比之下成分較少一點(diǎn)。
小葉種茶最好的是倚邦和攸樂(lè)喬兩個(gè)茶山，攸樂(lè)的香形特別有蜜糯香，倚邦茶味很好，要是大家要選選擇小葉種的茶，這兩座茶山的茶品不錯(cuò)。
可見(jiàn)大葉種的茶葉確實(shí)要略勝一籌。
9. 普洱茶餅的茶葉粗好還是細(xì)好
香氣：純粹馥郁，聞?wù)咝那橛鋹?/p>
在普洱茶中，無(wú)論是生茶還是熟茶，最先感知的便是香氣。干茶香、公杯香、熱杯香、冷杯香等各個(gè)角度綜合反映著一款茶香氣的純正與否、持久與否。
品質(zhì)優(yōu)異的普洱茶香氣，可以說(shuō)表現(xiàn)為“純粹馥郁”。以純料普洱為例，每個(gè)山頭的普洱純料茶，香氣都不一樣，都有自己的特點(diǎn)，但無(wú)論是什么香氣，都是讓人舒服的香氣。
擁有這樣香氣特征的普洱茶，這種特征也被稱為香氣的“透”，是高品質(zhì)普洱茶的特征之一。
相反，香氣過(guò)于平淡、過(guò)于濃烈，或者香氣混雜，甚至出現(xiàn)異味、霉味等，都可能側(cè)面說(shuō)明茶葉的品質(zhì)存在瑕疵。
2、湯色：清澈干凈，色澤明亮
茶湯的干凈度、色澤從視覺(jué)上影響著品茶者的感受，這兩個(gè)因素也同時(shí)反映著茶湯的品質(zhì)。
高品質(zhì)的茶湯，即使不用濾網(wǎng)，湯色依舊透亮見(jiàn)底，清澈無(wú)雜質(zhì)。存放時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶，其湯色的凈度越高，但，湯色的凈度也不是絕對(duì)的。
即使是經(jīng)過(guò)渥堆工藝發(fā)酵而成的熟茶，茶湯也應(yīng)該保持清澈干凈、紅潤(rùn)明亮的特點(diǎn)。
我們很難僅僅通過(guò)湯色來(lái)斷定這款茶品質(zhì)好或品質(zhì)不好。因?yàn)椴煌惼冢煌筋^的茶，湯色都是不一樣的。
但，品質(zhì)存在瑕疵的茶湯，則呈現(xiàn)湯色黝黑、渾濁不透的特點(diǎn)。
3、口感：純凈清爽，質(zhì)地順滑
由于我們每個(gè)人的味覺(jué)不同，喜歡的口感也就不一樣。另外，不同茶區(qū)的普洱茶口感特點(diǎn)也是不同的。
無(wú)論再怎么不同，只要是品的是好茶，茶湯中都能感受到甘甜、純凈、清爽，對(duì)于純料茶品而言，能夠真正呈現(xiàn)純正的山頭風(fēng)味。
此外，高品質(zhì)的茶湯，質(zhì)地是順滑的。茶湯入口，從口腔到喉嚨，再到胃部，一路通暢、順滑。
不好的普洱茶，品飲起來(lái)不夠順滑的茶湯，湯體粗澀，入口腔時(shí)澀感強(qiáng)、化不開，滯留感強(qiáng)烈，甚至出現(xiàn)卡喉現(xiàn)象。
4、感受：身體微熱，周身暢快
茶湯中的感覺(jué)可通過(guò)視覺(jué)產(chǎn)生出“眼睛的感覺(jué)”，味覺(jué)產(chǎn)生出“齒頰行為間的感覺(jué)”，甚至更深一步為喝后給人的“體感”等等。
在普洱茶里，你可以感受到厚重、霸氣、層次、苦澀、甘甜、耐泡度、豐富度。
10. 普洱茶葉子越大越好嗎
云南很多知名的普洱茶產(chǎn)品均需拼配雙江勐庫(kù)大葉茶，以著名的下關(guān)沱茶為代表，解放后，下關(guān)沱茶的配方公開，60%是勐庫(kù)原料。那些年，在四川，西藏能喝到永昌祥的沱茶是一件極有面子的事情，茶客們喝的就是這個(gè)“勐庫(kù)味道”。
勐庫(kù)大葉茶一直藏匿于秘境。而勐庫(kù)大葉茶中的內(nèi)在成分由于遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它的云南大葉種茶，因此勐庫(kù)大葉茶作為“味精”出現(xiàn)在各廠家與品牌的普洱茶產(chǎn)品之中。故此勐庫(kù)大葉茶走出秘境，聲名鵲起。
1984年11月，全國(guó)茶樹良種委員會(huì)第二次會(huì)議，這是即1957年后，勐庫(kù)大葉種再次被確定為國(guó)家茶樹優(yōu)良品種中的傳統(tǒng)茶樹良種。
勐庫(kù)大葉茶皆為喬木樹型,在自然生長(zhǎng)情況下，百年以上樹齡的茶樹，樹型高可達(dá)6米以上，樹姿不一。葉片均為大葉型，最大葉長(zhǎng)為20.6厘米。葉形以橢圓或卵園為主。葉尖以漸尖或急尖居多。葉齒疏淺鈍。成葉色深綠，嫩葉黃綠。芽葉肥壯，茸毛多，持嫩性強(qiáng)。葉表富光澤，葉面隆起性強(qiáng)。葉片干后起皺，膜質(zhì)，厚0.1∽0.2毫米。側(cè)脈10∽14對(duì)?；ㄝ^小，花冠徑多在3∽4厘米，花瓣白里透綠，瓣質(zhì)如翼，盛花期略有桂花香氣。果小，多呈三球或棉鈴形，果皮薄，易剝離。
勐庫(kù)大葉茶芽壯多毫，具有優(yōu)良的發(fā)酵性能和豐富的多酚類物質(zhì)。
勐庫(kù)大葉茶——普洱茶烏潤(rùn)多毫，滋味醇厚，鮮爽回甘。
勐庫(kù)大葉茶——紅茶（滇紅）橙芽滿披，香高味濃，紅碎茶，顆粒勻潤(rùn)，金芽尖細(xì)，湯色紅艷，味濃爽口，可與印度、斯里蘭卡紅茶媲美。
