1. 怎么判斷普洱茶的年份
編號(hào)的原則是：餅茶用4位數(shù)，頭兩位為該茶生產(chǎn)年份，第3位數(shù)為原料毛茶等級(jí)，第4位數(shù)為茶廠編號(hào)(昆明1，勐海2，下關(guān)3)。
散茶用5位數(shù)，3、4位數(shù)為原料毛茶等級(jí)。
云南茶葉銷售最早的標(biāo)準(zhǔn)化嘗試源自清雍13年(1735年)，當(dāng)時(shí)，清政府為減少糾紛，規(guī)范市場，統(tǒng)一云南普洱休邊銷茶為七子餅茶，每七餅為一筒，重量為“老兩”的四十九兩。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)非常成功，以至于使用了200多年，到現(xiàn)在仍以七子餅茶為主要包裝形式。當(dāng)代最重要的標(biāo)準(zhǔn)化嘗試是1976年，云南省茶葉公司以文件形式要求昆明、勐海、下關(guān)三大茶廠執(zhí)行普洱茶編號(hào)管理
“嘜”為英語“mark”音譯?！皣O號(hào)”亦稱“嘜頭”，廣東方言，原意是“商標(biāo)”、“牌子”。在茶葉貿(mào)易中特指用數(shù)字或數(shù)字輔以文字表示的茶葉名稱。也有俗稱“茶葉編碼”的。普洱茶的“嘜號(hào)”，即以數(shù)字方式表示的普洱茶的名稱。
1976年，為出口需要，云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號(hào)。餅茶用4位數(shù)，前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份，第3位為毛茶原料的等級(jí)，第4位為茶廠編號(hào)（昆明1，勐海2，下關(guān)3，普洱4）。如7542、7562、7572、8542等。
普洱散茶用5位數(shù)表示。前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份，第3、4位為毛茶原料的等級(jí)，末尾一位為生產(chǎn)茶廠的編號(hào)，同樣是昆明1，勐海2，下關(guān)3，普洱4。如：78071、79562、76563等。
散茶401是在云南茶苑集團(tuán)421普洱散茶基礎(chǔ)上更加完尚的另一個(gè)散茶，是一款很中庸的茶，原料不是特別細(xì)嫩當(dāng)然也不是很粗老，從審評的角度出發(fā)最多也就能算個(gè)“有一定的成熟度”。然而中庸并不意味著平庸，很多對普洱口味要求差別甚大的人竟然都能接受它的味道。原因只在于一個(gè)“凈”字，很干凈的香氣，很干凈的滋味，盡管并不完美，卻令人由心歡喜。
2. 普洱茶年份茶
我認(rèn)為普洱茶好不好喝主要跟以下幾個(gè)方面有關(guān)：
一、茶葉鮮葉，也就是原材料。那么這個(gè)就涉及到是哪個(gè)山頭的哪個(gè)茶場的，是古樹茶還是臺(tái)地茶，是春茶還是秋茶；
二、制茶工藝。制茶的每一個(gè)環(huán)節(jié)都很重要，而炒茶的火候尤其重要。一個(gè)茶有沒有收藏儲(chǔ)存的價(jià)值，火候占有非常大的決定因素；
三、儲(chǔ)存狀況。要喝老茶，這茶就得存儲(chǔ)得當(dāng)，存儲(chǔ)的環(huán)境條件要適合茶餅的陳化轉(zhuǎn)變，不能有霉變，這樣的茶喝起來才有意思。
如果非要說哪個(gè)年份的普洱茶【最】好喝，我覺得在上面三個(gè)因素都是很好的前提下，我覺得十年到三十年的茶，整體來說，香氣、茶湯口感都會(huì)比較好，而且從養(yǎng)生角度來說，也不會(huì)象新茶那么寒涼猛烈，有些年份太久的茶，就算保存得很好，可是因?yàn)樽匀话l(fā)酵時(shí)間太長也會(huì)讓生普越來越靠近熟普，但是在口感和香氣的豐富和層次感方面，還是要比熟普好，但是茶湯會(huì)非常醇厚濃郁順滑。
所以，喝茶這個(gè)事，其實(shí)還是比較個(gè)人、比較主觀的事，究竟喜歡喝什么樣的普洱茶，還是根據(jù)個(gè)人的口味來看。
3. 如何辨別普洱茶的年份
1、1950年之前
這個(gè)時(shí)期稱為“古董茶”,如百年宋聘號(hào)、同興貢餅、同慶號(hào)、同昌老號(hào)、宋聘敬號(hào)。通常都有一張糯米紙，印上名稱，就是“內(nèi)飛”.
2、1950年~1968年
所謂“印級(jí)茶品”,也就是包裝紙上，“茶”字以不同顏色標(biāo)示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。
3、1968年之后
此時(shí)茶餅包裝不再印上“中國茶葉公司”字號(hào)，改由各茶廠自行生產(chǎn)，統(tǒng)稱“云南七子餅”.如雪印青餅、73青餅、大口中小綠印、小黃印等……
4. 怎么判斷普洱茶的年份好壞
1.從普洱茶外形上去辨別普洱茶年份 不同年代壓制的緊壓茶其外形寬度、厚薄、弧度、曲度、窩坳...
2.從普洱茶產(chǎn)品的質(zhì)量上去辨別普洱茶年份 茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量優(yōu)劣是體現(xiàn)產(chǎn)品飲用價(jià)值的最重要依據(jù)...
3.可以從普洱茶生產(chǎn)歷史背景去辨識(shí)普洱茶年份 云南是世界茶樹原產(chǎn)地,又是我國普洱
5. 怎樣辨別普洱茶的年份
1、看茶葉外觀：
新普洱茶外觀顏色較新鮮，帶有白毫，且味道濃烈;普洱茶經(jīng)過長時(shí)間的后氧化作用后;茶葉外觀會(huì)呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。
2、區(qū)別包裝紙顏色：
通常壓制過的陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時(shí)間變得陳舊，因而紙質(zhì)略黃，因此你可以從紙質(zhì)手工布紋及印色之老化程度著手，這只能作為參考，非絕對依據(jù)，因?yàn)榭赡苡行┎恍ど倘藭?huì)利用這種心理，以陳黃的包裝紙掉包次級(jí)品。
3、看懂茶品年份：
通常將普洱茶的年份劃分如下:
1949年以前這時(shí)期生產(chǎn)的普洱茶稱為“古董茶”，如百年宋聘號(hào)、百年同興貢品、百年同慶號(hào)、同昌老號(hào)、宋聘敬號(hào)。通常在茶餅內(nèi)放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙，稱為“內(nèi)飛”。
1949-1967年中國茶業(yè)生產(chǎn)“印級(jí)改由各”茶品，也就是在包裝紙的茶字上,以不同顏色標(biāo)示紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。
1968年以后這時(shí)生產(chǎn)的茶餅包裝不再印上中國茶業(yè)公司字號(hào)，改由各茶廠自選生產(chǎn)，統(tǒng)稱“云南七子餅”，
包括：雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等。
6. 普洱茶的生產(chǎn)日期和年份的關(guān)系
在普洱茶的包裝紙上有一組4位的數(shù)字如“8582”前面的“85”就是年份1985年生產(chǎn)的；第三位“8”就是茶的品質(zhì)為8級(jí)。末尾數(shù)“2”表示的就是茶廠的代號(hào)。
7. 怎么判斷普洱茶的年份和價(jià)格
這么和你說吧。 一款茶的年份和生產(chǎn)日期有可能是不一樣的。 比如某家的一款 宮廷茶，陳期8年，那么生產(chǎn)日期卻是2012年的，為什么呢？ 很簡單的想一下，如果八年前生產(chǎn)出來，到現(xiàn)在賣 包裝紙是不是就破舊黃損了呢？ 所以很多茶商都是存著料，到賣的時(shí)候 才開始?jí)褐瞥尚?上架出售！
8. 如何判斷普洱茶的年份
以生產(chǎn)日期起計(jì)，經(jīng)貯存一定時(shí)間，產(chǎn)品品質(zhì)具有一定轉(zhuǎn)化，并具有可追溯性，能滿足質(zhì)量安全要求的普洱茶。
普洱茶的年份茶一般說的是生茶，也就是曬青綠毛茶，壓餅之后存放。普洱茶里的多酚類物質(zhì)含量高，入口刺激性大，需要存放一定時(shí)間慢慢陳化，多酚類物質(zhì)氧化轉(zhuǎn)變，湯色轉(zhuǎn)紅，口感，香氣都會(huì)相應(yīng)變化的醇和。在一定范圍內(nèi)隨著時(shí)間延長品質(zhì)變好，
9. 普洱生茶看年份嗎
年份久遠(yuǎn)的普洱茶，經(jīng)過十多年的陳化后，只要是干倉存放，茶湯口感一般都會(huì)較鮮爽、活潑、較有層次感，生津和回甘也較為明顯。而且還帶有一種期待，因?yàn)樗钥梢越永m(xù)陳化下去幾十年，引人入勝；茶友每隔幾年泡一回，都會(huì)發(fā)現(xiàn)陳年生茶的茶湯味道，有進(jìn)一步陳化醇和，而大喜之。相反，由于熟茶的設(shè)計(jì)是為了快速銷售及消耗，做到“當(dāng)天出廠，當(dāng)天品飲”的市場效益。因此，熟茶的口感一開始基本上已經(jīng)是被定格了。發(fā)酵程度恰到好處的熟茶，其實(shí)一開始就已經(jīng)挺好喝的了，理論上根本沒有存放的必要。
10. 怎么判斷普洱茶的年份真假
從三個(gè)方面鑒別。
1、陳香
老生茶有陳香，但不像熟茶那么濃郁，單聞茶餅陳香不明顯，經(jīng)過沖泡后才能見真味；仿的老生茶，干茶就可以聞到明顯的陳味，但是沖泡幾次，陳味就明顯淡去甚至沒有了。此外，真老生茶的陳香是讓人感覺舒服的，仿的老生茶陳味具有刺激性，特別是茶湯稍冷了更明顯。
2、茶湯
真的老生茶茶湯入口柔順、潤滑飽滿，仿老生茶茶味淡薄生澀，甚至鎖喉（就是感覺喉嚨發(fā)干，發(fā)澀）；仿老生茶由于為了促進(jìn)其陳化，在造假過程中必定有高溫高濕的環(huán)節(jié)，茶湯非常容易渾濁，在沖泡時(shí)可以多放一些茶葉，如果是仿的，各方面的問題也會(huì)被放大，更容易分辨。
3、葉底
凡是正規(guī)廠家的茶，茶葉拼配技術(shù)到位，等級(jí)基本一致，真老生茶沖泡開后葉底是完整的、鮮活柔軟的；仿老生茶泡開后，因?yàn)檫M(jìn)過濕倉經(jīng)過高溫高濕，茶葉用手輕輕一捏容易呈泥狀。葉底的氣味也是鑒別方法之一，“香氣往上走，濁氣往下行”，洗完茶把茶壺倒過來，熱氣騰騰的茶葉倒在壺蓋上，這里的氣味才是茶葉真實(shí)的氣味，仿造茶不香甚至?xí)忻刮兜取?/p>
