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茶葉種類紅茶(紅茶茶種類介紹)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-18 20:04???點擊:248??編輯:admin???手機版

1. 紅茶茶種類介紹

紅茶種類有

1、滇紅工夫。

它的芽葉肥美,它的苗鋒秀麗完整,它的金毫顯露,它的顏色是黑色和油潤湯是紅色和透明的,味道濃而鮮,香氣高而持久,葉底紅勻而明亮。

2.川紅工夫。

四川工夫茶外觀肥美,圓潤緊實,呈現(xiàn)金毫,色澤黑油潤,沖泡后內香鮮橙,滋味醇厚鮮爽,湯色濃艷,葉底厚軟紅勻。

3、金駿眉。

原料采自原生態(tài)茶山,每500克金駿眉需6-8萬個芽尖,外形勻稱緊實,顏色有金色、黃色、黑色。湯是金色的,明亮的,有光圈。往喉嚨里抿一口,你會覺得很甜。其水、香、味像水果、蜂蜜、鮮花等綜合香味,口感鮮甜,喉韻悠長,沁人心脾。

4.坦洋工夫。

以福鼎大白茶和福鼎大豪茶為原料。它的外表緊實纖細,有明顯的峰和苗,顏色黃黑,有大量的絨球。香氣清新純正,清香爽口,口感清甜;內湯紅亮,醇香,葉底軟紅。

5.湖紅工夫。

湖紅工夫以安化工夫為代表。外觀緊實,但仍較胖,香氣高,滋味醇厚,湯色濃,葉底紅略暗

6.寧紅工夫。

寧紅工夫茶形緊而圓直,鋒苗挺拔,略顯紅筋,色黑微紅,光滑;質量高且持久,像祁紅。味道醇厚甘甜,湯色紅亮,葉底紅勻。

7.英德紅茶。

英德紅茶外形緊實厚重,色澤油潤,細膩均勻,金毫顯露,香氣清新純正,花香明顯,滋味濃甜。湯色紅亮,金圈明顯,葉底軟紅。

8、祁門工夫。

簡稱祁紅,產于安徽省,中國西南部,經過嚴格的工序,祁紅茶緊實細膩均勻,鋒苗秀麗,色澤為烏潤,內質清香,有蜜香,上品茶有蘭香,稱為祁門香,濃郁持久;湯色紅亮,味甘醇。

2. 紅茶茶種類介紹圖

上百種。

祁門工夫茶。

在中國,紅茶主要還是清飲,更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道。我們國內生產最多的紅茶品種是工夫紅茶,其中最出名的是祁門紅茶,也叫祁門工夫。

3. 紅茶種類名稱大全

10.九曲紅梅

九曲紅梅是西湖另一大傳統(tǒng)拳頭產品,也是紅茶中的珍品。其因其色紅香清如紅梅,故而得名。九曲紅梅早在以一百多年以前就已成名,在1886年還榮獲巴拿馬世界博覽會金獎,名氣僅遜于西湖龍井茶。

9.越紅功夫

越紅功夫是浙江紹興出產的工夫紅茶,在民國時期,市場上就有少量的越紅功夫開始生產售賣。越紅功夫色澤污潤,外形優(yōu)美,香氣濃郁,滋味甘醇,很是好喝。

8.寧紅工夫

寧紅工夫是我國最早的工夫紅茶之一,產于江西修水縣。寧紅工夫緊結秀麗,金毫顯露,色澤烏潤,香味持久,因葉底紅亮、滋味濃醇馳名中外。

7.閩紅工夫

閩紅工夫來自福建,它的外形條索肥壯,勻齊重實,色澤烏黑油潤,毫芽顯露,極為美觀。它的香氣濃郁芬芳,頗受紫羅蘭香,它的湯色也很紅艷,滋味十分甘醇。

6.湖紅工夫

湖紅工夫產于湖南省安化、新化、桃源等地,這種茶自古就享有“醇香播太清”的美名,尤其是正宗的湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿,香味濃郁,在歷史上就曾有過“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場景。

5.宜昌紅茶

宜昌紅茶又稱宜昌功夫茶,是我國主要功夫紅茶品種之一。據(jù)記載,早在秦漢時期古人就有生煮羹飲的習慣,說明當?shù)氐牟枞~是煮來吃的,也由此可以推斷,宜昌紅茶是從生煮羹飲開始發(fā)展起來的。

4.川紅茶

川紅茶是四川宜賓市的特色紅茶,它出自上個世紀50年代,屬紅茶家族的后起之秀。川紅茶的外形肥碩緊致,金毫顯露,且色澤烏黑油潤,沖泡之后很是清香怡人。

3.滇紅茶

滇紅茶出產于云南的保山和鳳慶,它是以云南大葉種茶樹的鮮葉為主要原料制成的,也是中國功夫紅茶中最具典型的代表,外形肥碩、金毫顯露就是它的重要特點。

2.祁門紅茶

祁門紅茶出自安徽省祁門縣,據(jù)說其在清朝年間就是專供皇室御用的貢茶,距今已有一百多年的歷史。祁門紅茶依賴的是傳統(tǒng)的功夫,具有香高、味醇、色眼等特點,乃是紅茶中的精品。

1.正山小種

正山小種出產于福建的桐木關,這種茶葉在制作時會采用松針熏制,制好的茶葉會帶有獨特的松煙香。據(jù)傳正山小種是中國乃至世界最早出現(xiàn)的紅茶,它也被人們視為紅茶的鼻祖。

4. 紅茶的種類

紅茶是六大茶類之一,屬于全發(fā)酵茶。茶的分類主要與制茶工藝有關。

關于紅茶有哪些和紅茶的種類,先要確定分類的依據(jù),依據(jù)不同,分類的結果也不一樣。

分類依據(jù):工藝差異

紅茶工藝可總結為:萎凋---揉捻---發(fā)酵----干燥 但是,不同紅茶之間的工藝也存在差異

紅碎茶工藝:萎凋----揉切----發(fā)酵----干燥

工夫紅茶工藝:萎凋----揉捻----發(fā)酵----干燥----精制加工工藝

小種紅茶工藝:萎凋----(熏松煙)----揉捻----發(fā)酵----干燥(熏松煙)----精制加工工藝

分類依據(jù):紅茶產地的國家

中國紅茶、斯里蘭卡紅茶、印度紅茶、肯尼亞紅茶等

分類依據(jù):葉子大小

大葉種紅茶、中葉種紅茶、小葉種紅茶

分類依據(jù):紅茶產地(中國)

下面介紹的幾種較有名的紅茶,因的茶樹品種,茶葉的生長環(huán)境存在差異,雖都為紅茶,卻各有各的品質特點。

祁門紅茶:主產于安徽省祁門縣。用于制作祁門紅茶的有褚葉樹、柳葉樹、栗漆樹、遲牙葉、早牙種、大葉種、大柳葉樹和紫芽樹葉8個不同葉種的品種。茶湯湯色紅亮,入口醇厚、甘滑、回味明顯、葉底均勻、柔軟有光澤。茶香帶有自然的蜜香和花香,那似花、似果、似蜜的馥郁香氣被譽稱“祁門香”。

英德紅茶:產于廣東省中北部的英德。干茶色澤烏潤細嫩、湯色明亮紅艷、滋味醇香甜潤、香氣濃郁純正,有特色香氣“花毫香”,香高持久。葉底紅軟均勻明亮。

滇紅:主產于滇西、滇南兩個區(qū)域,在云南的臨滄、保山一帶,屬于大葉種茶樹品種。滇紅外形肥碩緊實、湯色紅艷明亮、香高味濃。葉底紅嫩勻亮,均整。

川紅:四川省宜賓市生產川紅。茶樹多長在較高的坡上,氣候溫和,降雨充足,適宜茶樹的生長。川紅干茶色澤烏潤均整秀麗、帶毫,香氣清爽無雜味,有獨特的花果香。茶湯紅且金黃,有甜潤的蜜香。

寧紅:產于江西的修水、武寧、銅鼓三縣。寧紅味濃醇厚,茶湯紅艷明亮,杯邊有明顯地金圈,葉底勻嫩紅亮,干茶條緊細、油潤勻凈,香氣馥郁持久。

宜紅:該紅茶品種產于湖北宜昌,主要的產區(qū)在宜昌和恩施兩個地區(qū)。宜紅紅茶的外形條索纖細緊結、條索均勻、帶有明顯的白毫。干茶色澤烏黑透黃,潤澤度好,帶有獨特的蜜香。

九曲紅梅:又稱九曲紅、紅梅茶等,產地位于杭州西湖及其周邊地域。干茶條索緊結、卷曲烏潤。湯色紅且明亮,香氣高甜有花香,滋味醇甘有花香,葉底紅軟。

正山小種:“正山”指凡是武夷山中所產的茶,而武夷山附近所產的茶則稱“外山”。正山小種紅茶外形條索肥實,色澤烏潤,茶湯湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味。

金駿眉:紅茶新貴,來源于正山小種。色澤烏褐,潤,略帶金毫,條索勻緊重實,肥嫩?;ü沭ビ?,湯色金黃明亮,滋味甜鮮,回甘。葉底呈古銅色,肥嫩勻整。

閩紅:產于福建一帶。茶樹品種分為大茶和小茶兩種。干茶外形條索均勻,色澤烏黑而重實。茶湯湯色紅艷透亮、入口甘醇,茶湯稠稠有厚度。茶香四溢且有自然花香。

湖紅:可稱為“湘紅”。主要產于湖南省安化、邵陽、瀏陽等縣市。干茶隱有白毫,香氣清幽,條索緊結。茶湯湯色濃煙勻稱,有花棗香。

冬日午后,陽光如碎金子般地撒在地上。若手握一杯熱氣騰騰的紅茶,慢慢品。持一卷喜愛的書,細細看,豈不是人生之樂事!

5. 紅茶種類有什么

紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹新芽葉為原料,經萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶

按照其加工的方法與出品的茶形,一般又可分為三大類:小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。

6. 紅茶茶的種類有哪些種類

中國紅茶以制法來分,可分為三類:

工夫紅茶:中國紅茶的代表作。在初制時分并不切碎,且非常重視茶葉的緊實細致、完整一致,因而整體品質風味極是秀麗高雅。又可分為大葉工夫和小葉工夫兩種,前者以高大的大葉喬木品種茶葉制成,以滇紅工夫、政和工夫為代表;后者以灌木型小葉種制成,以祁門工夫、宜紅工夫為代表。

小種紅茶:福建省特產,分正山小種、外山小種,后者為非福建星村的其他產茶地以正山小種方式制出的小種紅茶。

碎紅茶:南亞各國以機器制的紅茶在世界各地崛起后,中國也開始發(fā)展此方面技術,產地遍布中國各紅茶產區(qū),主要做為出口之用。

而較為人所知的茶款,則主要有祁門、正山小種與滇紅等三種:

祁門紅茶

產于中國安徽祁門,在清朝光緒年以前,此區(qū)本以生產綠茶為主;之后于1875年自福建引進紅茶制茶技術,1876年試制紅茶成功,自此成為中國紅茶里最受茶饕們矚目的一處,于1939年甚至總產量甚至達全中國紅茶的三分之一。

曾于1915年于巴拿馬萬國博覽會上奪得金質獎,與印度大吉嶺、錫蘭烏巴并稱為世界三大紅茶,價格上屢飆新高。

上好的祁紅功夫茶色艷紅,帶有著飽滿的香料、花、蜂蜜與與焦糖香,滋味醇厚雋永,非常令人傾倒。其香氣特別被稱為「祁門香」,也被譽為「群芳最」、「王子茶」。

正山小種

正山小種在外文里稱為LaspangSouchong,為何會把「正山」譯為「Laspang」的原因,至今已不可考。

正山小種是一種帶有濃濃煙熏氣息、味道濃烈的紅茶。產自福建崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關一帶,其位于武夷山北段海拔約1000~1500公尺處,氣候冬暖夏涼,終年云霧籠罩。正山小種也稱「桐木關小種」或「星村小種」。其他如福建政和、坦洋、江西鉛山等地模仿正山小種做法做出的小種茶,稱為「外山小種」。

7. 紅茶的茶品種有哪些

分別是正山小種、祁門紅茶、滇紅茶、川紅茶、宜昌紅茶、湖紅功夫、閩紅功夫、寧紅功夫、越紅功夫、九曲紅梅。

簡介

1、正山小種

我是中國十大紅茶品牌的第一名,它出產于中國福建省的桐木關,這種茶葉,在制作時會采用松針或者松柴熏制,治好以后的茶葉,具有獨特的松煙香,據(jù)說正山小種不但是中國更是世界上出現(xiàn)最早的紅茶,被人們視為“紅茶之祖”。

2、祁門紅茶

祁門紅茶也是中國十大紅茶品牌的重要成員,這種茶葉出產于安徽省的祁門縣,據(jù)說他早在清朝年間就已經出現(xiàn),只是那時是專供皇家御用的貢茶,到現(xiàn)在,他已經有一百多年的生產歷史,是傳統(tǒng)工夫,紅茶中的精品。

3、滇紅茶

在中國十大紅茶品牌中,滇紅茶也有著不可超越的地位,這種紅茶主要出產在中國云南的保山和鳳慶以及西雙版納,它是采用獨特的云南大葉種茶樹鮮葉為主要原料制成的大葉紅茶,中國功夫紅茶中最有代表性的存在,外形肥碩金毫顯露是它的重要特點。

4、川紅茶

川紅茶是出產在中國四川宜賓市的特色紅茶,它是紅茶家族的后起之秀,據(jù)說這種茶葉出產在20世紀的50年代,外形肥碩緊結,金毫顯露,而且色澤烏黑油潤,沖泡以后,香氣清鮮,湯色濃亮。

5、宜昌紅茶(宜紅)

宜昌紅茶稱宜紅,又稱宜昌工夫茶,是我國主要工夫紅茶品種之一。

6、湖紅工夫

湖紅工夫茶主產湖南省安化、新化、桃源、漣源,位于湘中地段,處雪峰山脈,位資江之中游,“緣安化三鄉(xiāng),遍地有茶,山崖水畔,不種自生”。湖紅工夫自古享有“醇香播太清”的美名,正宗湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿、香味濃郁。

7、閩紅工夫

閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,均系福建特產。外形條索肥壯、重實、勻齊,色澤烏黑油潤,毫芽顯露,呈金黃色,極為美觀;香氣濃郁芬芳,頗似紫羅蘭香,湯色紅艷,滋味醇厚。

8、寧紅工夫

寧紅工夫,簡稱寧紅,是我國最早的工夫紅茶之一,主產江西修水縣。寧紅外形美麗緊結,色黑,水色鮮紅引人,在拼和茶中極有價值。寧紅素以條索緊結秀麗,金毫顯露,鋒苗挺拔,色澤烏潤,香味持久,葉底紅亮,滋味濃醇的特色而馳名中外。

9、越紅功夫,產于紹興,諸暨嵊縣等縣。越紅功夫亦稱條紅茶。紹興市所產工夫茶稱越紅工夫茶,越紅工夫色澤烏潤,外形優(yōu)美,內質香味純正,湯色紅亮較淺,葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。浦江一帶所產紅茶,茶索尚緊結壯實,香氣較高,滋味亦較濃。

10、九曲紅梅

九曲紅梅簡稱“九曲紅”,是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產品,是紅茶中的珍品。九曲紅梅因其色紅香清如紅梅,故稱九曲紅梅,滋味鮮爽、暖胃。

8. 紅茶分類及品種

紅茶都有哪些,應該如何選擇

如果要較為細致的理解紅茶的種類和特點,還得先談紅茶的概念,因為茶葉銷售市場的話術體系里,有些是經不起推敲的。對于這個問題,我的態(tài)度是對茶有強烈研究興趣的朋友,可以買一本《制茶學》(中國農業(yè)出版社,夏濤主編)看看,看完后不只是紅茶,對于六大茶類(綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶)的理解就可以規(guī)避掉很多有偏差的市場話術。

但是,此書是茶學專業(yè)教材,讀起來枯燥乏味。所以,我建議只是想快樂喝茶的朋友,可以把紅茶簡單理解成一種,苦澀度低、刺激性小,香味豐富,湯色偏暖的茶類就可以,在此基礎上,想選擇適合自己的紅茶,可以往下看看。

對于對茶了解不多,想買點紅茶喝的朋友

建議先從中國紅茶中選擇

到麥德龍這樣的超市,我們會發(fā)現(xiàn)很多包裝時尚的外國茶葉或茶包,并且品種豐富,看產品介紹就有讓人嘗嘗的沖動。但是,就目前的制茶工藝水準,除了更加標準化的生產線,國外的制茶工藝無法與中國茶相比,很多茶包都添加了香料或香精,茶葉本身的魅力并不大。

那么中國茶該如何選擇?

對于很多對茶葉不太了解的朋友,我建議從大品牌的高性價比紅茶開始喝,比如滇紅中鳳牌的經典58,100多元能買一大盒。這個茶滋味濃郁,品控有保證,是不錯的口糧紅茶選擇。而且,大品牌的茶葉購買方便,某貓的鳳牌旗艦店就能隨時下單購買。

如果喜歡高香甜潤的口感,安徽黃山地區(qū)的祁門紅茶也是不錯的選擇。不過遺憾的是,祁門紅茶和滇紅同樣只是一個茶類名稱,不是品牌。在我看來,當?shù)卮笃放迫缒衬臣t并沒有性價比很高的產品可以推薦。那么,想選擇祁紅的朋友就要細心點了,如果身邊有黃山市或者祁門縣的朋友,可以讓他們介紹些購買渠道。如果沒有這樣的朋友,可以試試某寶里找專門做祁門紅茶的店鋪網購,先讓商家發(fā)價位符合預算的茶樣試喝,喜歡了再考慮購買。

正山小種和金駿眉不推薦選擇,原因不是茶不好,而是這類茶太火了。要論“正宗”,只有源自武夷山桐木地區(qū)的正山小種和金駿眉算正宗,而且價格相對較高。作為茶行業(yè)的從業(yè)者,我知道很多茶葉產區(qū)都在蹭正山小種和金駿眉的熱度,這些紅茶掛著“正山小種”或者“金駿眉”的名字,以較低的價格進入消費市場,品質無法保證。對于資深老茶客,很多都有分辨品質和自己熟悉的購買渠道。對于非茶葉玩家,我的建議是先不要考慮這兩款茶,中國紅茶種類很多,沒必要在某個品種上糾結太多。

在國內某些地區(qū),選購茶的環(huán)境有特殊性。比如廈門、潮汕等喝茶氛圍濃厚的地區(qū),很容易找到專業(yè)水平高、信譽好的茶葉店老板。如果這些地區(qū)生活,選擇茶就比較簡單,只用將自己的需求告訴店老板,老板會根據(jù)需求量身定做購買方案。

對于想用紅茶送禮的朋友

中國茶在禮品屆也有著重要地位,紅茶溫潤香甜,沖泡簡單,也是送禮的好選擇。這種情景下選擇茶,沒辦法太過追求品飲的性價比。我認為,合適的包裝和相對知名的茶葉品牌,在送禮時是首要考慮的因素。

如果生活的地方有天福茗茶的門店,可以進去逛逛。也可以考慮從鳳牌、正山堂、駿德這樣的做紅茶為主的品牌里去選擇。這時候不推薦網購,因為到門店去買,看見實物,可以對包裝的風格更有把握。大品牌的中高端產品,品質都是有保證的。

得注意一點,傳統(tǒng)煙熏工藝的正山小種要謹慎購買,“松煙香桂圓湯”是煙熏工藝正山小種的特色,很多老茶迷愛的要命,但也有很多人接受不了。如果接受禮品的人剛好排斥這個味道,那這禮品就選的不合適了。

小罐茶在送禮的時候,也是可以考慮的。別的不談,至少有很高的知名度。

對于老茶迷

中國茶是有魅力的,一旦接觸上,就有可能從茶友變成茶迷。作為從業(yè)者,我認為中國的茶葉永遠都是值得推崇的飲品。與此同時,現(xiàn)在的茶行業(yè)也有很多說出來讓人不舒服的“內幕”。對于茶葉愛好者,在這樣有些復雜的市場環(huán)境下,追求好茶,買到好茶,最終喝到好茶,也是會是帶點“技術性”的學問。也許,這個過程本身也是很多老茶迷的樂趣。針對這個群體,推薦茶就不是三言兩語能說完的。

但是,市場一定是越來越規(guī)范和進步的,很多茶行業(yè)的從業(yè)者都在努力讓這個市場變得更好,我也是其中一員。

9. 紅茶茶種類介紹大全

十大綠茶:

1、西湖龍井

西湖龍井是中國十大綠茶排行榜中最重要的存在,這種綠茶因為出產在中國杭州西湖的龍井村而得名,它是中國傳統(tǒng)名茶之一,就有色綠,香郁,味醇和形美四大特點,這種茶葉的外形扁平直,色澤翠綠,滋味甘醇鮮美,香氣優(yōu)雅而清高。

2、洞庭碧螺春

碧螺春也是中國綠茶排行榜的重要存在,這種茶葉主要出產在江蘇吳縣,太湖的洞庭山,它是人們每年春天采集茶樹上新鮮細嫩的芽頭炒制成的綠茶,這種綠茶色澤銀綠,卷曲成螺,沖泡以后,色澤清澈明亮,濃郁甘醇,飲用以后回味綿長,葉底更是嫩綠顯翠。

3、銀針茶

銀針茶也是中國綠茶中最重要的存在,其中白毫銀針和君山銀針都在中國十大綠茶排行榜中。白毫銀針素有茶王美女之稱,它主要出產在福建東部地區(qū),它沖泡以后,銀針挺立上下交錯,湯色黃亮清澈,滋味甘醇清爽。君山銀針也是綠茶中最重要的存在,主要出產在洞庭湖的青螺島,它沖泡以后,不單滋味誘人,觀賞價值也特別高。

4、黃山毛峰

在中國綠茶排行榜中,黃山毛峰也榜上有名,它主要出產在中國安徽黃山,自然環(huán)境優(yōu)越,茶樹常年生長在云霧之間,加工好的黃山毛峰茶,狀如雀舌,香如白蘭,滋味甘醇,回甘綿長。除了上面介紹的這些綠茶以外,武夷山巖茶,太平猴魁以及信陽毛尖和六安瓜片等也都是綠茶,排行榜上最重要的存在,是中國十大綠茶之一。

5、峨眉雪芽

峨眉山茶代表:竹葉青,產于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區(qū);峨眉雪芽,產于峨眉山海拔800-1200米處,常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點,泡之香氣清香馥郁,色澤嫩綠油潤,湯色嫩綠明亮,口感清醇淡雅,葉底嫩綠均勻。

6、太平猴魁

太平猴魁為尖茶之極品,久享盛名。太平為縣名,產茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始創(chuàng)于清朝末年。兩葉抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”?;ㄏ愀咚涛陡蚀?,香味有獨特的“猴韻”。湯色清綠明凈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。品飲時,“頭泡香濃,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”。

7、安吉白茶

安吉白茶屬于烘青綠茶,產于浙江安吉縣。安吉縣,位于浙江省北部,這里山川雋秀,綠水長流,是中國著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶,為中國名茶的后起之秀,為浙江省十大名稱之一。白茶為六大茶類之一,但安吉白茶,是用綠茶加工工藝制成,屬綠茶類,其白色,是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。

8、信陽毛尖

信陽毛尖產于河南信陽市西部海拔600米左右的車云山一帶。種植于西周,興盛于唐朝,成熟于北宋,聞名于清末。條所細緊圓直,色澤翠綠,白毫顯露;湯色清綠明亮,香氣鮮高,滋味鮮醇;葉底芽壯,嫩綠勻整。素以“色翠,味鮮,香高”著稱。

9、恩施玉露

恩施玉露產于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。曾稱“玉綠”,因其香鮮爽口,外形條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤,毫白如玉,故改名“玉露”。恩施玉露,發(fā)源于現(xiàn)恩施市芭蕉鄉(xiāng)一帶,相傳于清康熙年間,恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商,壘灶研制,所制茶葉,外形緊圓、堅挺、色綠、毫白如玉,故稱《玉綠》。到晚清至民國初期,為茶葉發(fā)展興盛時期,1936年湖北省民生公司管茶官楊潤之,改鍋炒殺青為蒸青,其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽,而且使外形色澤油潤翠綠,毫白如玉,格外量露,故改名為《玉露》。

10、六安瓜片

產于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳.六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡.此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品.

中國十大紅茶排名

  1、正山小種

  我是中國十大紅茶品牌的第一名,它出產于中國福建省的桐木關,這種茶葉,在制作時會采用松針或者松柴熏制,治好以后的茶葉,具有獨特的松煙香,據(jù)說正山小種不但是中國更是世界上出現(xiàn)最早的紅茶,被人們視為“紅茶之祖”。

正山小種

  2、祁門紅茶

  祁門紅茶也是中國十大紅茶品牌的重要成員,這種茶葉出產于安徽省的祁門縣,據(jù)說他早在清朝年間就已經出現(xiàn),只是那時是專供皇家御用的貢茶,到現(xiàn)在,他已經有一百多年的生產歷史,是傳統(tǒng)工夫,紅茶中的精品,具有香高,味醇,色艷等多種特點。

祁門紅茶

  3、滇紅茶

  在中國十大紅茶品牌中,滇紅茶也有著不可超越的地位,這種紅茶主要出產在中國云南的保山和鳳慶以及西雙版納,它是采用獨特的云南大葉種茶樹鮮葉為主要原料制成的大葉紅茶,中國功夫紅茶中最有代表性的存在,外形肥碩金毫顯露是它的重要特點。

滇紅茶

  4、川紅茶

  川紅茶是出產在中國四川宜賓市的特色紅茶,它是紅茶家族的后起之秀,據(jù)說這種茶葉出產在20世紀的50年代,外形肥碩緊結,金毫顯露,而且色澤烏黑油潤,沖泡以后,香氣清鮮,湯色濃亮,是現(xiàn)在中國紅茶中最出色的存在,也是現(xiàn)在茶葉市場上的熱銷產品。

  另外其它紅茶品種還有日照紅茶、昭平紅茶、霍紅茶、越紅茶、泉城紅茶、蘇紅茶、英紅茶、東江楚云仙紅茶,沐嵐紅茶都是很著名的紅茶品牌。

川紅茶

  5、宜昌紅茶(宜紅)

  宜昌紅茶稱宜紅,又稱宜昌工夫茶,是我國主要工夫紅茶品種之一。早在秦漢時期,茶葉就從巴蜀傳播到宜昌;茶葉利用已從生嚼鮮葉進步到生煮羹飲。據(jù)《晏子春秋》記:“嬰相齊景公時,食脫粟之飯。灸三戈五卵、茗菜而已”,說明當?shù)夭枞~是煮來吃的,由此可推斷,宜昌茶葉利用是從生煮羹飲開始的。

宜昌紅茶(宜紅)

  6、湖紅工夫

  湖紅工夫茶主產湖南省安化、新化、桃源、漣源、邵陽、平江、瀏陽、長沙等縣市,位于湘中地段,處雪峰山脈,位資江之中游,“緣安化三鄉(xiāng),遍地有茶,山崖水畔,不種自生”。

  湖紅工夫自古享有“醇香播太清”的美名,正宗湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿、香味濃郁,這點有別于其他紅茶的特質。在中國的茶葉歷史上,曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場景。

湖紅工夫

  7、閩紅工夫

  閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,均系福建特產。外形條索肥壯、重實、勻齊,色澤烏黑油潤,毫芽顯露,呈金黃色,極為美觀;香氣濃郁芬芳,頗似紫羅蘭香,湯色紅艷,滋味醇厚。既宜于清飲,又適于摻加砂糖、牛奶等調飲。

閩紅工夫

  8、寧紅工夫

  寧紅工夫,簡稱寧紅,是我國最早的工夫紅茶之一,主產江西修水縣。寧紅外形美麗緊結,色黑,水色鮮紅引人,在拼和茶中極有價值。寧紅素以條索緊結秀麗,金毫顯露,鋒苗挺拔,色澤烏潤,香味持久,葉底紅亮,滋味濃醇的特色而馳名中外。

寧紅工夫

  9、越紅功夫

  越紅工夫系浙江省出產的工夫紅茶,產于紹興,諸暨嵊縣等縣。越紅功夫亦稱條紅茶。紹興市所產工夫茶稱越紅工夫茶,初制茶稱“越毛紅”。民國時,市場已有少量生產。越紅工夫以條索緊結挺直,得實勻齊,鋒、苗、顯,凈度高的優(yōu)美外形稱著。越紅工夫色澤烏潤,外形優(yōu)美,內質香味純正,湯色紅亮較淺,葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。浦江一帶所產紅茶,茶索尚緊結壯實,香氣較高,滋味亦較濃,鎮(zhèn)海紅茶較細嫩。總的來說,越紅條索雖美觀,但葉張較薄,香味較次。

越紅功夫

  10、九曲紅梅

  九曲紅梅簡稱“九曲紅”,是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產品,是紅茶中的珍品。九曲紅梅因其色紅香清如紅梅,故稱九曲紅梅,滋味鮮爽、暖胃。九曲紅梅茶生產已有近200年歷史,一百多年前就成名,早在1886年,就獲巴拿馬世界博覽會金獎,但名氣遜于西湖龍井茶。九曲紅梅外形曲細如魚鉤,色澤烏澤多白毫,滋味濃郁,香氣芬馥,湯色鮮亮,葉底紅艷,深受消費者的青睞。

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