1. 生普洱溫度適合高還是低
普洱茶一年四季都適合喝,普洱生茶茶性偏寒,更適合在夏季飲用;而普洱熟茶茶性溫和,更適合在冬春季節(jié)飲用。
秋季適合飲用自然發(fā)酵過的陳年普洱生茶,茶性不溫不寒,更適合秋季干燥的季節(jié)。
夏季天氣炎熱,比較適合飲普洱生茶,普洱生茶茶性偏寒,適當品飲有著清熱降暑、去火解毒的作用。
夏季下午困乏的時候,可以將普洱生茶當做下午茶來品飲,能夠起到提神醒腦的效用。
2. 生普洱水溫應(yīng)該多少合適
沸水溫度在96℃—98℃之間。對于普洱“生茶”,除了部分高檔茶外,大部分都可以直接用沸水沖泡。
沖泡時間的長短,對于茶葉的香氣、滋味的展現(xiàn)非常重要。一般而言:陳茶和粗老茶的沖泡時間長,而新茶和細嫩茶沖泡時間短;手工制作的普洱茶沖泡時間長,機械做的普洱茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長,普洱散茶沖泡時間短。具體沖泡普洱茶時,還要根據(jù)茶性來定。沖泡時間的長短,直接關(guān)系著茶湯中可浸出物的量與質(zhì),也會直接影響茶湯的品質(zhì)。
一般沖泡普洱茶常用的時間標準是:第一泡在開水沖入后快速倒出來(洗茶),洗茶可以喚醒茶葉;第二泡沖入滾開水后浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗,當然必須依照個人的口感來適當延長或縮短時間……第四泡以后,每增加一泡即增加15秒的時間,以此類推。
3. 普洱生茶溫度
用100℃水溫沖泡,
普洱生茶分為散茶、餅茶兩種,而生茶是相對熟茶而言,普洱生茶茶性強烈,茶葉條索粗壯肥厚,內(nèi)質(zhì)豐富,且具有獨特的香氣,因此水溫不能過低,而100℃水溫,則可以充分激發(fā)茶內(nèi)的滋味、香氣物質(zhì)。
4. 普洱茶適合溫度
普洱茶生長在云南邊疆,其地理特點是緯度低(北緯21"9'一29015").海拔差異大(最低海拔76.4米,最高海拔6663,6米),而且南北海拔差異與緯度高低一致,加劇了南方地表熱最的差異。從溫度因素來講,幾乎具有全國從南到北的氣候類型。有終年無箱的低熱河谷區(qū),也有常年處于低溫的高寒山區(qū)。由于海拔差異大,不同地區(qū)溫度差異很大,即使在同一縣不同鄉(xiāng)村,溫度差異也很太,有所謂"十里不同天"的氣候特點。但同時由于緯度低,全年不同季節(jié)日照時數(shù)變化較小;而且在云南全省范圍內(nèi)南北日照時數(shù)差異不大。 著名的云南普洱茶區(qū)多分布在瀾滄江兩岸的山區(qū)丘陵地帶的溫涼、濕熱地區(qū).,海拔在12(X)一2000米,年平均溫度在12℃一23℃之間,年降雨量一般在1000毫米以上.最高達2000多毫米。在滇南茶區(qū)《包括思茅、西雙版納、紅河、文山4個地、州的22個縣市),其中普洱茶的重要產(chǎn)地的西雙版納和思茅地區(qū)的氣候主要是南亞熱帶濕潤氣候和北熱帶氣候類型。年平均溫度17℃一22℃,年降雨量在12(均一1800毫米,西盟的年降雨盆為2812,9毫米。這些優(yōu)越的氣候條件為該區(qū)種植的云南大葉種創(chuàng)造了適宜的生長條件,也為普洱茶化學(xué)品質(zhì)的形成其定了堅實基礎(chǔ)。
5. 生普洱顏色深好還是淺好
茶湯變黑,確實主要是是因為茶多酚氧化所致,而且跟溫度有關(guān),溫度越高,茶多酚就越容易氧化,所以夏天的時候才也特別容易變色,冬天茶的顏色就變的比較慢,茶多酚的氧化是先變成茶紅素,然后再氧化成茶褐素,所以我們?nèi)绻B續(xù)地觀察茶的顏色,先慢慢變紅最后慢慢變黑。但是,題主說的別的茶不會變色是不科學(xué)的。其實,所有茶里面都含有茶多酚,都會隨著時間的推移,慢慢變色。
當然,因為不同的茶里面的茶多酚的含量是不一樣的,所以它變色的速度以及這個顏色的深淺度是不同的。
比方說,同等條件下。安吉白茶變色速度和顏色深度就不會有普洱生茶快和深。
感官上就會有普洱生茶已經(jīng)黑了,但安吉白茶好像變化不大,就是因為安吉白茶茶多酚含量太少,而普洱生茶剛好相反。
還有一點也很重要,那就是,茉莉花里面本身就含有大量的花青素?;ㄇ嗨匾彩强梢匝趸缓笫共铚伾兩钭兒?。所以這樣也幫助題主得出茉莉花茶變黑而其他茶不變黑的結(jié)論。
6. 普洱溫度多少合適
氣溫溫度。普洱38度的意思是在種植普洱茶葉的時候氣溫的溫度不要超過38攝氏度,不然過高的溫度會將茶葉蒸壞的,而且也會影響口感。
是普洱茶分類中的一種,還有58度普洱茶,這個是根據(jù)普洱茶的口感來定義的,是從茶的厚度,滑度還有潤度來區(qū)分的。38度普洱茶口感最好。
7. 生普洱是溫性還是寒
今年的新茶普洱茶分為生茶和熟茶,新的生茶具有寒性,味道有點苦,有些人不適合喝,新的熟茶剛剛出廠有?堆的味道,就是所謂的發(fā)酵味道,有些人可能適應(yīng)不了這個味道,所以21年生產(chǎn)的普洱茶是可以喝的,只不過是因人而異,喝完沒有排斥的感覺就沒有問題