1. 黑茶還是普洱茶好
普洱茶不屬于黑茶。普洱茶和黑茶在制作工藝上也大為不同，普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩類。生茶是沒(méi)有發(fā)酵的普洱茶，熟茶是經(jīng)過(guò)緩慢的自然后發(fā)酵制作的。
2. 黑茶好還是普洱好
1、原料不同
黑茶加工的初級(jí)原料是中小葉種，而普洱茶原料是云南大葉種。
2、發(fā)酵不同
黑茶加工濕度是鮮葉本身水分殺青剩余的部分，堆溫來(lái)源于殺青后的殘余溫度，殘存酶促呼吸作用的熱量，黑茶特征形成于初制。
普洱生茶是新鮮的茶葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理的茶。而熟茶則是生茶經(jīng)過(guò)人工快速后熟發(fā)酵，灑水渥堆工序后制成的茶品。
3. 黑茶和普洱茶有什么區(qū)別哪個(gè)好
兩者都屬于中國(guó)傳統(tǒng)六大茶系，各有優(yōu)劣，主要看個(gè)人的口味和習(xí)慣。
黑茶的特點(diǎn)、功效和適宜人群
黑茶黑茶是六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶，因?yàn)槌善凡璧耐庥^呈黑色而得名。它的主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料較粗老，制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶（普洱茶）及湖北黑茶。最早的黑茶是由四川生產(chǎn)的，由綠茶經(jīng)蒸壓而成的邊銷茶。古時(shí)若將四川的茶葉運(yùn)輸?shù)轿鞅钡貐^(qū)，當(dāng)時(shí)交通不便，運(yùn)輸困難，必須減少體積，蒸壓成團(tuán)塊。在加工成團(tuán)塊的過(guò)程中，要經(jīng)過(guò)二十多天的濕坯堆積，所以毛茶的色澤逐漸由綠變黑。
最早的黑茶是在四川生產(chǎn)，由綠茶的毛茶經(jīng)蒸壓而成。經(jīng)午后發(fā)酵的黑茶仿佛是冬季藏在角落里的陳皮，熱水一煮，就莫管窗外風(fēng)雪寒霜。因?yàn)楹诓枋巧疃劝l(fā)酵的茶葉，發(fā)酵程度達(dá)80%以上，所以存放時(shí)間越長(zhǎng)，香氣越濃，這也是近些年普洱黑茶制作工序茶大行其道的原因之一。
在古代，黑茶是作為藥用的，具有降血脂、降膽固醇、健美減肥、醒酒解毒等功效?，F(xiàn)代經(jīng)過(guò)研究證實(shí)，黑茶主要有軟化血管、降血糖、助消化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效。人體內(nèi)血脂含量過(guò)高，會(huì)使脂質(zhì)在血管壁上沉積，引起動(dòng)脈粥狀硬化和血栓。而黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解的作用
綠茶的特點(diǎn)、功效和適宜人群
綠茶是基本茶類之一，屬不發(fā)酵茶。制作過(guò)程不經(jīng)發(fā)酵，干茶、湯色、葉底均為綠色，是中國(guó)歷史上最早出現(xiàn)的茶類。根據(jù)其制作工藝中殺青和干燥方式的不同，分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶和蒸青綠茶四大類，還有介于前兩者之間的半烘半炒綠茶。中國(guó)的各產(chǎn)茶省均生產(chǎn)綠茶，其中以浙江、安徽、湖南、江西、江蘇、湖北和貴州最多。
綠茶較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留較多，維生素流失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。綠茶具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用。
主要名品有西湖龍井、碧螺春、六安瓜片、信陽(yáng)毛尖、太平猴魁、黃山毛峰、廬山云霧、金壇雀舌等
4. 黑茶與普洱茶哪一種茶更好
普洱茶不屬于黑茶，也不是紅茶，它屬于一種單獨(dú)類別的茶葉。黑茶原料是灌木茶，而普洱茶原料是大葉種曬青茶，并且黑茶屬于全發(fā)酵茶葉，普洱茶半發(fā)酵和后發(fā)酵茶葉，兩者完全不一樣，因此普洱茶不能歸于黑茶一類。
普洱茶具有保健作用，比較受大家的喜愛(ài)，但是很多人都搞不清楚普洱茶到底是什么種類，實(shí)際上普洱茶就是普洱茶，它既不屬于黑茶，也不屬于紅茶。普洱茶可以清飲，也能混飲，清飲就是不添加任何輔料來(lái)沖泡，而混飲是添加輔料沖泡飲用。
普洱茶有生熟之分，一般生普洱茶比較刺激腸胃，如果腸胃不好，就不飲用生普洱茶了，可以飲用熟普洱茶。生普洱茶是新鮮的茶葉，沒(méi)有經(jīng)過(guò)渥堆、發(fā)酵，而熟普洱茶是以曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵加工而制成的，兩者的口感不一樣，根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇就可以。
5. 黑茶跟普洱茶哪個(gè)好
普洱茶跟黑茶的區(qū)別是
1、具體工藝流程區(qū)別
黑茶工藝流程：采摘、殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙、蒸壓、干燥（部分黑茶如安化茯磚在蒸壓之后，還會(huì)有“發(fā)花”和二次發(fā)酵工藝）。
普洱生茶工藝流程：采摘、萎凋、殺青、揉捻、干燥、蒸壓、干燥。
普洱熟茶工藝流程：采摘、萎凋、殺青、揉捻、干燥、渥堆、蒸壓、干燥。
對(duì)比普洱茶和黑茶的主體制作工藝，可知兩者工藝明顯不相同。
2、從工藝環(huán)節(jié)的數(shù)量對(duì)比區(qū)別
黑茶的主要工藝流程有8個(gè)環(huán)節(jié)，如果再加上部分黑茶的“發(fā)花”工藝和二次發(fā)酵工藝，那就是10個(gè)環(huán)節(jié)。而普洱生茶有7個(gè)環(huán)節(jié)，普洱熟茶有8個(gè)環(huán)節(jié)。
3、從工藝環(huán)節(jié)方法和目的對(duì)比區(qū)別
萎凋：黑茶不經(jīng)過(guò)萎凋直接殺青；而普洱茶毛茶都要經(jīng)過(guò)萎凋隨后才開(kāi)始?xì)⑶?。揉捻：黑茶的揉捻有兩輪，一輪為渥堆之前的初次揉捻，另一輪為渥堆之后的?fù)揉，而普洱茶只需要在殺青之后進(jìn)行一輪揉捻即可。
而普洱茶揉捻之后的初次干燥，要盡可能保存茶葉中酶和部分參與發(fā)酵的菌種的活性，為生茶后期存儲(chǔ)時(shí)的緩慢后發(fā)酵和熟茶的渥堆快速后發(fā)酵創(chuàng)造基礎(chǔ)條件，所以干燥以曬青為主。
6. 普洱茶和黑茶的區(qū)別哪個(gè)好
黑茶白茶的普洱區(qū)別是黑茶白茶普洱都是差不多的只不過(guò)是使用的原料不同
7. 普洱茶與黑茶哪個(gè)好
普洱茶與黑茶是兩種不同的概念，很多人認(rèn)為普洱茶屬于黑茶，其實(shí)是錯(cuò)誤的。如果非要把兩者放到一塊，那也只能是普洱熟茶和黑茶比較相似，但即便如此，二者之間還是有很大區(qū)別的。
黑茶屬于后發(fā)酵茶，它的基本工藝流程是：
鮮葉攤放——?dú)⑶唷跞唷锥选獜?fù)揉——干燥。
普洱熟茶雖然也是后發(fā)酵茶，但它的基本工藝流程是：
曬青毛茶——渥堆——干燥。
另外，黑茶加工濕度是鮮葉本身水分殺青剩余的部分，堆溫來(lái)源于殺青后的殘余溫度和殘存酶促呼吸作用的熱量。而普洱熟茶首先是加工初制為曬青毛茶，而后再人工加濕進(jìn)行微生物發(fā)酵。
品質(zhì)風(fēng)格
普洱茶香味相當(dāng)復(fù)雜，因地域、工藝、存放的時(shí)間和空間等因素的差異而呈現(xiàn)出不同的香氣和滋味，整體感覺(jué)較豐富。黑茶相對(duì)而言比較單一穩(wěn)定。
所以，普洱熟茶和黑茶的區(qū)別還是挺大的哦！
