喝茶有什么作用和功效 喝茶的作用是什么？
1、茶葉與人的身體健康息息相關(guān)。在茶葉中含有機(jī)化合物400多種，無機(jī)礦物營養(yǎng)元素也有十幾種，可以說茶葉對人體既有營養(yǎng)價(jià)值，又有藥理作用。
2、茶葉中的咖啡堿含量很高，咖啡堿被人體吸收后，既能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，清醒頭腦，幫助思維，又能加快血液循環(huán)，活躍筋肉，解除疲勞，特別是工作困倦、精神萎靡、思維閉塞的時(shí)候，茶可使人立刻精神煥發(fā)，頭腦清醒。
3、工作或者學(xué)習(xí)時(shí)間長了容易頭昏目眩、四肢疲倦，這時(shí)候喝一杯濃茶會(huì)頓覺神清氣爽。長途奔波、汗流浹背、疲乏不堪時(shí)，喝上一壺香茶，會(huì)令暑氣全消。很多作家、詩人在寫作時(shí)也都會(huì)沏上一杯濃茶。開汽車和駕駛飛機(jī)的人臨行前習(xí)慣于先喝一杯濃茶來保證工作時(shí)精力不分散。另外，長期在野外工作的人經(jīng)常喝濃茶還能預(yù)防病菌感染，保證身體健康。這就是茶葉提神益思、提高工效、消除疲勞的作用。
4、茶里的咖啡堿還能從人體內(nèi)部控制體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，并刺激腎臟，促進(jìn)人體排泄，從而使體內(nèi)大量熱量和污物得以排出體外，促進(jìn)新陳代謝，以取得生理平衡。
5、人們在飽餐一頓之后往往要喝幾杯濃茶來防止油膩積滯，這是因?yàn)榭Х葔A能促進(jìn)胃液的分泌和食物的消化，提高胃液分泌量，促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪的消耗。茶葉中的芳香物質(zhì)能讓人感到興奮和愉快，還有減少脂肪、幫助消除口中腥膻的作用。
6、適當(dāng)多喝些茶，還可以補(bǔ)充身體營養(yǎng)的不足，尤其能提高牙齒的抗酸能力。這是因?yàn)椴枞~含有碘和氟化物，碘有防治甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)的作用，而氟化物是人體骨骼，牙齒、毛發(fā)、指甲的構(gòu)成成分。
7、每天起床后往往會(huì)感到口干舌苦，這時(shí)喝一杯清茶，口氣就可以順利消除了。因此可以說茶葉還是一種口腔衛(wèi)生劑。
8、喝茶時(shí)，茶湯中的化學(xué)成分如多酚類、糖類、果膠、氨基酸等與口中涎液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使口腔得以滋潤，會(huì)產(chǎn)主清涼的感覺，因此在盛夏酷暑、口渴難忍的時(shí)候喝上一杯清茶會(huì)感到口舌生津，通身涼爽。
9、茶葉中的維生素C能維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常生理機(jī)能，促進(jìn)外傷的愈合。人體中如缺少維生素C，就會(huì)患壞血病、齒齦出血、毛細(xì)血管脆弱等。維生素D能幫助機(jī)體吸收維生素C，減少腦溢血的發(fā)生。
10、茶葉中的多酚類物質(zhì)能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，從而凝固蛋白質(zhì)，將霍亂菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等細(xì)菌殺死。我國民間常用濃茶來治療細(xì)菌性痢疾，或用來敷涂傷口消炎殺毒。
11、茶葉含有多種礦物質(zhì)，特別是其他食物中少有的銅、氟、鎂、鉬、鋁等微量元素，銅、鐵含量雖然不多，但由于這兩種成分具有生血功能，所以在防治貧血方面有一定效果。
12、茶葉還能防止某些放射性物質(zhì)對人體的危害。例如很多人就利用喝綠茶來防止和減輕電腦輻射。
茶葉水有什么作用
茶葉水的作用如下：
1、消除口臭??
茶有強(qiáng)烈的收斂作用，時(shí)常將茶葉含在嘴里，便可消除口臭。常用濃茶漱口，也有同樣功效。鐵觀音的功效。如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之后，再含在嘴里，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。??
2、緩解感冒癥狀??
喉頭發(fā)炎、聲音嘶啞，可能是感冒，但在就醫(yī)之前，用冰糖泡濃茶喝上幾大杯，立刻會(huì)覺得口腔清爽，痛苦減少。以前農(nóng)村里將它當(dāng)作偏方治病。
3、菜肴調(diào)料??
茶有豐富的色素，尤其紅茶的紅褐色色素，用途更加廣泛，調(diào)酒可以用他，制造食品也可以用他，如果廚房準(zhǔn)備一點(diǎn)紅茶濃汁，用作菜肴的調(diào)料，比一般化學(xué)色素好得多，家中常有茶葉的主婦們，不妨一試。
4、花草肥料??
沖泡過的茶葉仍有無機(jī)鹽、碳水化臺(tái)物等養(yǎng)分，堆掩在花圃里或花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖，一般喜愛盆栽的朋友，都知道這項(xiàng)用途，這比當(dāng)垃圾處理方便多了。
5、驅(qū)除蚊蟲??
將用過的茶葉曬干，在夏季的黃昏，點(diǎn)燃起來，可以驅(qū)除蚊蟲，而且絕對對人體無害，和蚊香有相同的效果。
擴(kuò)展資料
茶葉水的飲用禁忌：
1、茶與酒：不少人酒后都愛飲茶，想達(dá)到潤燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對腎臟是不利的。因?yàn)榫坪箫嫴?，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。
2、茶與雞蛋：茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。??
3、茶與羊肉：在吃羊肉喝茶時(shí)，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫碳酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。
參考資料：人民網(wǎng)-茶葉能食療能保健 茶葉的十大功效
參考資料：人民網(wǎng)-各種茶水的功效和喝茶須知
