1. 安吉白茶祖定位
安吉白茶產(chǎn)地是浙江省
安吉白茶之所以被稱為“白”茶，簡單地說就是：安吉白茶的葉片，在溫度10~23攝氏度的時候，是白色的，當溫度閾值高于23攝氏度，茶葉就會變成綠色。所以安吉白茶一般在3月中下旬到4月中下旬，只有不足一個月的采摘期，只有白化期采摘的茶葉才能被制成安吉白茶，采摘標準為一芽一葉初展至一芽二葉。
2. 安吉白茶白茶祖
唐朝初年唐高宗御賜卯山仙茶為貢茶。且在全國各推廣種植，但因氣候、溫度、濕度等原因，均不行產(chǎn)，僅處州卯山周邊和杭州金光寺廟得能種植成功。
唐開元八年，也即公元720年，葉法善105歲凡塵之命圓滿而化去。
唐玄宗得知葉法善仙逝，下詔褒悼，賜謚號為越州都督，還親自為葉法善撰寫了《步虛詞》：清溪道士人不識，上天下天鶴一只。洞門深鎖碧寒窗，滴露研朱點周易。
唐開元二十七年臘月，唐玄宗為葉法善御制《葉道元尊師碑記》。
北宋宣和二年(公元1120)庚子六月二十五日，宋徽宗封葉法善為“致虛見素真人”，易宣陽觀為沖真觀。
宋代徽宗皇帝趙佶（1082～1135）酷愛飲茶，精于茶道，善于點茶。在北宋大觀年間，著有一部《茶論》，后人稱之為《大觀茶論》。里面的白茶指的就是卯山仙茶。
安吉于1930年在孝豐鎮(zhèn)的馬鈴岡發(fā)現(xiàn)野生白茶樹數(shù)十棵，為當?shù)亟鸸馑聫R產(chǎn)（ 《縣志》），后不知所終。
也就是說安吉白茶其它是唐朝貢茶卯山仙茶的后裔。
徽宗御賜白茶為天下第一茶。
3. 白茶源自安吉
安吉白茶的產(chǎn)地在浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng)，這里山川雋秀，綠水長流，是中國著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀。安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。
安吉地處天目山北麓，這里群山起伏，樹竹交蔭，云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃。安吉還有“中國竹鄉(xiāng)”之稱，植被覆蓋率為60%，而茶竹之緣，值得品味。“川源五百里，修竹半期間”，安吉白茶生長于原始植被豐富，森林覆蓋率70%以上的浙江西北部天目山北北麓，地形成“畚箕形”的輻射狀地內，天目山和龍王山自然保護區(qū)為產(chǎn)業(yè)區(qū)筑起了一道天然屏)障。
4. 安吉白茶地理位置
浙江省湖州市安吉縣。
安吉縣全年氣候溫和四季分明，年平均氣溫15.5℃，年降雨量約1510mm，相對濕度80%左右。區(qū)域內山地資源豐富，多為山地丘陵紅黃壤，土層深厚，有機質含量高。
5. 安吉白茶祖圖片
安吉白茶一年采一次，時間為20天左右
茶樹產(chǎn)“白茶”時間很短，通常僅一個月左右。以原產(chǎn)地浙江安吉為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。在谷雨前，色漸淡，多數(shù)呈玉白色。雨后至夏至前，逐漸轉為白綠相間的花葉。至夏，芽葉恢復為全綠，與一般綠茶無異。正因為神奇的安吉白茶是在特定的白化期內采摘、加工和制作的，所以茶葉經(jīng)瀹泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色。
安吉白茶的產(chǎn)品性狀，是早春清明至谷雨期間茶葉缺少葉綠素白化所致，是綠茶的變異品種，至夏季與春茶無異。如果知道安吉白茶這個特性的話，就可以知道安吉白茶只產(chǎn)春季一季茶葉，周期為每年清明之前3月下旬到4月22號的谷雨這點時間，整個周期為3個多星期！基本每年4月20-22號新茶下市結束采摘。
很多茶友會問秋季產(chǎn)不產(chǎn)茶，對于茶樹生長的話秋季是有產(chǎn)，但是對于安吉原產(chǎn)地來說的話基本是不采摘炒制的，因為沒有白茶的特性，泛不了白，就是普通的綠茶，而且采茶成本也比較高，采摘不劃算。不過個別農戶也有采，采下來當普通綠茶賣，個別農戶采但占的份額基本不是很大百分之二三。
6. 安吉白茶鼻祖
一、安吉白茶十大品牌
1、藝福堂安吉白茶(杭州藝福堂茶業(yè)有限公司)
杭州藝福堂茶業(yè)有限公司成立于2008年8月8日，是電子商務領域中一家集生產(chǎn)、銷售、科研一體化的公司。公司經(jīng)營1000余種產(chǎn)品，包括中、高檔的綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶、花茶、代用茶(花草茶、含茶制品)、茶具等，擁有線上線下的品牌旗艦店。公司品牌——“藝福堂”已經(jīng)成為互聯(lián)網(wǎng)茶葉領導品牌。
2、盧正浩安吉白茶(杭州正浩茶葉有限公司)
杭州正浩茶葉有限公司是全國第一家，也是唯一一家投保于中國人民保險公司的茶葉企業(yè)，保證其銷售的“盧正浩”牌西湖龍井的質量。隨著品牌在消費者心目中的影響不斷擴大，公司現(xiàn)已在北京、上海、蘇州、洛陽等地開設分店，實現(xiàn)產(chǎn)品全國同步上市，讓各地區(qū)的客戶們都能第一時間及時地購買和品嘗到正宗的盧正浩牌西湖龍井茶。
3、大山塢安吉白茶(安吉縣大山塢茶場)
安吉縣大山塢茶場是安吉白茶第一人盛振乾始創(chuàng)于1980年的家庭農場，專業(yè)于白葉茶的研究與開發(fā)，屬國家農業(yè)綜合開發(fā)龍頭企業(yè)項目單位，中國茶葉學會團體會員?！按笊綁]”是中國馳名商標;浙江省著名商標。大山塢白茶是浙江省名牌產(chǎn)品;大山塢茶場是浙江省示范茶廠，浙江省安吉白茶示范白茶園，省級優(yōu)秀農業(yè)科技示范戶，湖州市質量誠信企業(yè)。
4、芳羽安吉白茶(安吉大明山茶廠)
安吉芳羽白茶有限公司(安吉大明山茶廠)位于素有"中國白茶之鄉(xiāng)"之美稱的全國生態(tài)縣—安吉。茶廠始創(chuàng)于上世紀70年代初，前身是三官村茶場，現(xiàn)為一家集研發(fā)、種植、加工、銷售及茶文化普及為一體的現(xiàn)代化綜合型茶葉企業(yè)，擁有注冊商標"臥虎藏龍"、"芳羽"等品牌。
5、龍王山安吉白茶(安吉龍王山茶葉開發(fā)有限公司)
安吉龍王山茶葉開發(fā)有限公司成立于1993年，前身為三官東塢林茶場，是一家集茶葉種植、加工、研發(fā)、營銷、茶文化交流推廣于一體的科技型茶葉企業(yè)，是市縣農業(yè)局“安吉白茶”生產(chǎn)技術推廣示范單位、湖州市重點農業(yè)龍頭企業(yè)。2014年獲得榮獲“湖州市十佳農業(yè)龍頭企業(yè)”和“浙江省農業(yè)科技企業(yè)”稱號。
6、百竹源安吉白茶(安吉百竹茶業(yè)有限公司)
安吉百竹茶業(yè)有限公司是一家集種植、加工、銷售為一體的安吉白茶專業(yè)企業(yè)。公司為安吉白茶協(xié)會團體會員單位，中國茶葉學會會員單位?！鞍僦裨础迸瓢布撞柙?010上海國際茶葉博覽會“中國名茶”評選活動中榮膺"特別金獎"。
7、芽生安吉白茶(安吉萌峰茶業(yè)有限公司)
安吉萌峰茶業(yè)有限公司，是一家集種植、加工、銷售為一體的綜合性企業(yè)。安吉萌峰茶業(yè)有限公司自創(chuàng)建以來，通過自身不斷的努力，拼搏進取，產(chǎn)品質量不斷的沖刺新臺階，更上一層樓，暢銷全國各個省市，先后榮獲第十六屆上海國際茶文化"中國名茶"金獎，榮獲第八屆"中茶杯"全國名優(yōu)茶評比一等獎。
8、千道灣安吉白茶(安吉千道灣白茶有限公司)
安吉千道灣白茶有限公司坐落于中國第一個生態(tài)縣，安吉白茶的原產(chǎn)地浙江安吉，是一家集安吉白茶種植、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品開發(fā)、銷售于一體的農業(yè)龍頭企業(yè)。公司先后獲得安吉縣白茶產(chǎn)業(yè)示范企業(yè)、安吉縣高效生態(tài)農業(yè)示范單位、湖州市龍體企業(yè)、浙江省示范性合作社、浙江省示范茶廠、浙江省名牌產(chǎn)品等榮譽稱號。
9、銀葉安吉白茶(安吉縣溪龍楊家山茶場)
安吉縣溪龍楊家山茶場是集產(chǎn)、供、銷于一體的茶葉專業(yè)企業(yè)。茶場本著以誠信為本，以質量為生命，以科技為依托。從栽培管理到鮮葉加工。道道把關，所生產(chǎn)的“銀葉”牌安吉白茶，品質卓越，先后在國內、國際茶葉評比中頻頻獲獎。
10、駱氏安吉白茶(安吉駱氏茶業(yè)有限公司)
安吉駱氏茶業(yè)有限公司是一家從事茶葉生產(chǎn)銷售型企業(yè)，主導生產(chǎn)安吉白茶，有自己的種植基地——駱茗茶場。茶場擁有自己的高級品茶師和高級茶藝師，注冊商標“駱氏”在業(yè)內已小有名氣，公司本著以：“質量第一，以茶會友”的宗旨。茶場現(xiàn)有綠色食品白茶種植基地300余畝，現(xiàn)已發(fā)展成為安吉縣白茶產(chǎn)區(qū)初具規(guī)模的集產(chǎn)、供、銷于一體的茶葉專業(yè)企業(yè)。
7. 安吉白茶市場定位
浙江省 安吉縣， 安吉白茶是茶樹的變種，據(jù)說最早是在1930年安吉縣的孝豐鎮(zhèn)馬嶺崗發(fā)現(xiàn)的幾十株野生白茶樹。當?shù)氐目h志上還有關于它的記載，但是后來就不知所蹤了。這是最早出現(xiàn)的安吉白茶。但是我們現(xiàn)在喝的安吉白茶其實是1982年在安吉縣天荒坪鎮(zhèn)大溪村橫坑塢發(fā)現(xiàn)的，由一顆百年茶樹剪取插穗繁育出來的，現(xiàn)在市場上的白茶大多數(shù)是已經(jīng)繁育十幾代的了。
