1. 老白茶香嗎
經(jīng)過幾十年存放后，老白茶內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生了變化，多種芳香物質(zhì)的協(xié)調(diào)作用下，茶香氣是更加的明顯的。
一般年份比較信的白茶，會帶有一股清淡的花香味；而隨著時間的推移下，里面的含量物質(zhì)增加，那么會導(dǎo)致老白茶有不同的香味。
70年代老白茶，會出現(xiàn)了梅子香、藥香味、棗香味等； 一些存放了二三十年時間以上的白牡丹，沖泡的時候品嘗，甚至?xí)杏幸还蓾庥舻摹翱煽上恪薄?/p>
【十幾年老白茶的特點】
經(jīng)過存放后，老白茶內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生了變化，多種芳香物質(zhì)的協(xié)調(diào)作用下，茶香氣是更加的明顯的。
一般年份比較信的白茶，會帶有一股清淡的花香味；而隨著時間的推移下，里面的含量物質(zhì)增加，那么會導(dǎo)致老白茶有不同的香味。
如出現(xiàn)了梅子香、藥香味、棗香味等；不同等級的老白茶，里面所含芳香物質(zhì)有差異，所以時間越長，那么芳香物質(zhì)就越豐富，等級就越高。
一些存放了幾年時間以上的白牡丹，沖泡的時候品嘗，甚至?xí)杏幸还蓾庥舻摹翱煽上恪薄?/p>
【70年代老白茶的功效】
1、清熱、降火
老白茶，在夏天飲用，具有清熱降火的功效，因為老白茶經(jīng)過陳放以后，性質(zhì)寒冷，有清熱去火功效，并且還可以調(diào)節(jié)情緒，緩解心煩、情緒焦慮等問題，飲用以后有安神定智的功效，可以幫助提高人的睡眠質(zhì)量。
2、明目
飲用老白茶，具有護眼、明目的功效，因為老白茶在存放過程中，轉(zhuǎn)化物質(zhì)包括了一些維生素A原，這些物質(zhì)被人體吸收以后，可以快速的被人體眼睛吸收和利用，這對于預(yù)防視力下降有幫助，并且還可以減少夜盲癥的發(fā)生。
3、減肥、消脂
飲用老白茶，可以達到減肥、消脂的功效，因為茶葉中所含的豐富茶多酚、咖啡堿，其他微量成分等，進入身體后，可以把身體內(nèi)的脂肪分解掉，然后排泄出來；并且可以一種人體對脂肪的吸收，還可以幫助人體清理掉身體內(nèi)積存的毒素，對于那些想要減肥、祛脂的人群來說，可以常喝些老白茶。
4、保護心血管
經(jīng)過陳放的老白茶，里面的黃酮類化合物含量是比較高的，并且在加工過程中保留了大量的謝皮素，這些物質(zhì)進入身體后，可以幫助提高血管的通透性，加速血液循環(huán)，可以有效的減少高血壓、高血脂癥的發(fā)生。
5、調(diào)節(jié)血糖
糖尿病是現(xiàn)代高發(fā)疾病，一旦發(fā)生，那么即使用藥物都是無法很好的去控制的；對于老年人來說，可以多喝白茶，這樣可以幫助調(diào)節(jié)血糖，減少糖尿病的發(fā)生；這是因為老白茶內(nèi)含的微量元素，可以調(diào)節(jié)胰島素功能，促進胰素分泌，可以讓血糖降低，維持血糖在一個平衡的狀態(tài)內(nèi)。
2. 老白茶什么香味
第一步：看顏色
陳化三年的壽眉，外觀的顏色是豐富多彩的，色彩斑斕。
壽眉之所以會有如此豐富的顏色呈現(xiàn)，與白茶的加工制作工藝密切關(guān)聯(lián)。
制作白茶，簡單、淳樸、自然，不炒青，不揉捻，沒有人工加以干預(yù)色素的變化，故而壽眉的顏色，都是自然色。
觀察三年壽眉，其顏色豐富程度，不容小覷。主要顏色有：黃褐色、土棕色、深紅棕、古銅色、黃綠色、銀灰色、褐色等。
壽眉色彩的豐富性，并不會因為歲月的流逝而消失。即便陳化了五年，這種斑斕的特點，依舊得以延續(xù)。
若是一款老白茶，顏色單一，只有黑灰色，此類茶，應(yīng)當(dāng)提高警惕。而后根據(jù)其他指標(biāo)，進行進一步判斷。
第二步：聞香氣
鑒別老白茶真?zhèn)蔚牧硪粋€重要指標(biāo)——香氣。
香氣，是由眾多的芳香烴、芳香醇等物質(zhì)構(gòu)成，在這些物質(zhì)的共同作用下，白茶具備了花香、藥香、草藥香、粽葉香、棗香等香氣。
這里，不得不再次提到白茶的制作工藝。白茶不揉不捻、不炒青，不破壞茶葉的結(jié)構(gòu)，使得芳香烴、芳香醇等物質(zhì)不被破壞。換言之，白茶的工藝，讓白茶擁有的眾多的香氣分子。
這些香氣分子，在新茶時期，表現(xiàn)為鮮爽氣、花香、嫩筍香、新鮮箬葉香等香氣。隨著白茶陳化的進行，鮮爽香氣漸漸隱退，花香漸漸變淺，而藥香、棗香等氣味成為主要香型。
一款自然陳化的老壽眉，香氣必然是舒服的。
聞干茶香，是清爽的，聞著有些像干粽葉的香氣，還會帶有清淺的藥香。如果是壽眉餅，干茶香還會有一股有些類似蜜餞的甜香，像是干紅棗皮的香氣。
如果非自然陳化（做舊），它的香氣會有些刺激，聞著有些悶悶的，好像沒曬干的衣服。還有一些假白茶，因高火快速烘干，會帶有一絲的焦味，這種氣味，刺激性強。
經(jīng)過沖泡好，自然陳化的老白茶與非自然陳化的老白茶，香氣差異巨大。
自然陳化的老白茶，香氣清爽，沒有異物感，其香型豐富。隱約的花香，明晰的藥香，舒服的粽葉香，質(zhì)樸的陳香……紛至沓來。
非自然陳化的老白茶，香氣沉悶，香型單
3. 老白茶香味什么味道
常喝白茶的朋友都知道，白茶陳放了一定年份之后，會陳化出獨特的香氣，如棗香和藥香，就是白茶獨特的香氣。
4. 老白茶什么香型
特點：色澤透明、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、回味悠長、典型風(fēng)格“前濃、中清、后醬”。
用開水浸泡茶葉使茶葉舒展，并提高壺溫，然后迅速將茶水倒入...茶類不一樣，色澤不一樣，香氣也不一樣，聞聞白茶的香氣，那天然馥郁的花蜜香、清香四溢，飲后味醇質(zhì)足、香甜
5. 老白茶什么香氣
老白茶口感很溫潤，沒有苦澀感，而且湯質(zhì)比較醇濃、滑爽，湯水入口后加上茶葉的香氣，瞬間能使人沉靜的感覺。
湯水干凈透亮，不含雜質(zhì)，沖泡時候頭幾泡表面還有有云霧氣，而且湯水粘稠濃郁。3年至7年的老茶湯色杏黃或橙黃，7年至15年的老茶杏紅或橙紅，一般杏紅或橙紅的顏色會持續(xù)很久，傳說中的酒紅或紅褐色是20年以上的老茶才有的湯色。
6. 醇香老白茶
1、綠茶：綠茶的保質(zhì)期在常溫下一般是1年左右。2、紅茶：秋摘和次摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年。3、白茶：白茶的保質(zhì)期在2年左右，保存越久茶味越濃厚。4、青茶：青茶可以冷藏保鮮18個月，而烘焙的青茶則可以保存2年。
1、綠茶
茶葉保質(zhì)期多長時間
綠茶的保質(zhì)期在常溫下一般是1年左右，由于綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，所以在保存各方面比其它的茶類要高，保質(zhì)期相對較短。
2、紅茶
紅茶的保質(zhì)期都比較短，一般是1年，秋摘和次摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年，錫蘭紅茶的保質(zhì)期較長，可以達到2年，而且散裝的紅茶比袋裝的保質(zhì)期要短。
3、白茶
白茶的保質(zhì)期在2年左右，一般的茶葉過了保質(zhì)期會導(dǎo)致茶的香氣散盡，但是白茶儲存年份越久茶味越濃厚醇香，白茶通過正確有效的儲存方法，可以存放十幾年。
4、青茶
青茶與白茶不同，存放過久會導(dǎo)致香氣變淡，正常情況下可以冷藏保鮮18個月，如果是烘焙的青茶則可以保存2年，放在通風(fēng)陰涼處即可。
7. 老白茶有什么香氣
口感清爽甘醇，每一口茶湯都彰顯蜜韻毫香的魅力。
白牡丹茶的價格總得來說肯定是有高有低的，一般品質(zhì)越好的，年份越高的則價格上也會更高，這都是很正常的。等級越高，相對售價也會越高，芽頭也會越粗壯越好看，越顯毫，香氣口感也就也好。
8. 白茶香嗎?
有。3年呈杏仁花香、6年呈荷葉香、9年呈棗香、15年以上則呈琥珀陳香。
隨著時間的增加，陳年白茶的口感變得更加醇厚順滑，茶香也有所變化，當(dāng)年新白茶獨有“毫香蜜韻”，越陳的白茶，其內(nèi)含物茶多酚、咖啡堿、可溶性糖含量呈遞減趨勢，但是內(nèi)含物黃酮含量呈遞增趨勢。
