1. 福建老白茶餅怎么喝
不是。
福鼎白茶餅只是將福鼎白茶制作成餅狀，因此福鼎白茶餅不是紅茶，而是白茶 。
福鼎白茶,是福建省寧德市福鼎市特產(chǎn), 中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。具有白茶性清涼, 消熱降火, 消暑解毒等特點(diǎn)。
2. 福建老白茶餅價(jià)格
這要看廠家和白茶是哪年生產(chǎn)的，由于現(xiàn)在廠家太多，年限的不確定性，只能給你這樣的答案，好的供眉在1200左右
3. 福建老白茶餅保質(zhì)期
1、一年茶
指當(dāng)年的新福鼎白茶餅。因?yàn)楦６Π撞栾瀸儆谖l(fā)酵茶，剛制作出來的頭年白茶，口感接近綠茶，茶性較寒涼。香氣清新鮮純，有類似豆?jié){的香味；湯色淺黃明亮，湯感爽口請(qǐng)銳，如清泉甘露，滋味相對(duì)平淡些。
2、三年藥
指存放了三四年的福鼎白茶餅，其茶性已悄然發(fā)生變化。儲(chǔ)藏得當(dāng)?shù)陌撞?，在兩三年里，茶葉內(nèi)部成分已經(jīng)開始發(fā)生變化；青氣褪去，湯色加深，由淺黃變到杏黃或橙黃。新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韻”來描述，而存放三四年后的白茶往往會(huì)有“荷葉香”，香氣已漸趨醇和，滋味漸柔，入口順滑，茶性也由涼漸轉(zhuǎn)平和。這個(gè)時(shí)候的白茶，亦茶亦藥，品藏皆宜。
3、七年寶
指存放存放五到七年之后的福鼎白茶餅。這已算是福鼎老白茶了。這個(gè)時(shí)候的白茶，香氣有清甜花香，細(xì)嗅下陳香出現(xiàn)，并且伴隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移，會(huì)呈現(xiàn)出棗香，乃至發(fā)展成為一種舒適的“藥香”。好的陳年白茶湯色如琥珀，鮮艷而且油亮；其滋味變得醇厚飽滿，入口也更加順滑，甜度、粘稠度也會(huì)逐漸增加。
4. 福建老白茶餅的功效
緊壓白茶餅的泡法基本步驟
1、備具：準(zhǔn)備好茶具及緊壓白茶餅。
2、溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。
3、投茶：將白茶置入壺中。
4、潤茶：沸水沖入壺中，倒去以醒茶（新茶水溫度要低些，90-95度為宜）。
5、沖茶浸潤：根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。
6、分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。
7：注意：第一泡水溫95度足以，三到五泡之后可以提升水溫至100度。這個(gè)做法，本質(zhì)上也有醒茶的作用，另外，這也是掌控茶葉內(nèi)質(zhì)浸出速度、平溫度的重要方法。
5. 福建老白茶茶餅
沖泡方法分為準(zhǔn)備材料、撬茶、投茶、醒茶、沖泡五個(gè)步驟。
1、準(zhǔn)備材料：茶針或茶刀，白茶餅一塊，一壺沸水，茶杯若干。
2、撬茶。需要準(zhǔn)備茶針或者茶刀作撬茶工具，茶針的特點(diǎn)是鋒利，能輕松撬開茶餅。茶刀撬茶餅受力面積大，撬茶方便，茶餅不易碎。
從茶餅側(cè)面沿邊緣插入推進(jìn)去向上用力，把茶餅撬開剝落，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。再用同樣的方法順著茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開了。
3、投茶。一定要根據(jù)壺的大小和個(gè)人的口味來決定投茶量。一般建議120毫升白瓷蓋碗沖泡可投茶5克；用400毫升水沖泡時(shí)建議投茶量控制在7克左右。
3、醒茶。剛撬下來的白茶由于長期擠壓在一起，很難發(fā)揮出最好的茶性，這時(shí)就需要先進(jìn)行醒茶。先將撬下來的茶攤鋪開，讓其自由舒展。為了防止茶葉沾染異味和灰塵，可在茶葉上覆蓋一張白紙。
4、沖泡。我們?cè)跊_泡白茶餅時(shí)，最好是用100℃水溫沖泡，沖泡白茶餅時(shí)，最好能夠把沸水沖在茶餅上。這樣能讓水和茶餅更好地接觸，促進(jìn)茶葉滋味、香氣物質(zhì)的釋放。
經(jīng)過陳化的老白茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。白茶的浸泡時(shí)間不宜太長，注入開水3到5秒即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時(shí)再注入小杯子中細(xì)細(xì)品味。
