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安吉白茶宋(安吉白茶和福鼎白茶的區(qū)別)

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1. 安吉白茶和福鼎白茶的區(qū)別

安吉白茶,浙江省安吉縣特產(chǎn),國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。而溧陽(yáng)白茶就是所謂的天目湖白茶,天目湖白茶是江蘇省溧陽(yáng)市特產(chǎn)。安吉白茶和溧陽(yáng)白茶的區(qū)別是:

  安吉白茶:

  安吉白茶,浙江省安吉縣特產(chǎn),國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

  安吉白茶外形挺直略扁,形如蘭蕙;色澤翠綠,白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘,內(nèi)裹銀箭,十分可人。沖泡后,清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。

  2004年4月,原國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)“安吉白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。

  安吉白茶屬綠茶類(lèi),按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽,色澤翠綠間黃,光亮油潤(rùn),香氣清鮮持久,滋味鮮醇,湯色清澈明亮,葉底芽葉細(xì)嫩成朵,葉白脈翠,安吉白茶富含人體所需18種氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通綠茶3-4倍,多酚類(lèi)少與其他的綠茶,所以安吉白茶滋味特別鮮爽,沒(méi)有苦澀味。

  安吉白茶以白、活、香、鮮、清為特色,其鮮葉、干茶均葉白脈綠,顏色鮮活,茶葉湯色清澈、透亮,喝一口鮮味足,香氣高而持久。

  安吉白茶手工炒制過(guò)程分為:采摘、攤放、殺青理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘、收灰干燥七道工序。每道工序都有特別要求,其中鮮葉只能用春茶前期20來(lái)天的鮮葉。采摘一芽帶一片或二片真葉,不帶奶葉、魚(yú)葉。由于葉片極薄,莖梗粗,殺青理?xiàng)l對(duì)溫度有苛刻要求,否則非焦葉即紅梗。做到葉不焦,梗不紅,而又要保持葉張完整,除要求有正確的溫度外,還要保持苛刻的濕度,需要極高的手感和手法。

  溧陽(yáng)白茶:

  溧陽(yáng)白茶也稱(chēng)天目湖白茶,是江蘇省溧陽(yáng)市特產(chǎn)。具有獨(dú)特的感官品質(zhì):外形細(xì)秀略扁,色澤綠潤(rùn),透顯金黃;內(nèi)質(zhì)香氣栗香馥郁,湯色鵝黃,清澈明亮,滋味鮮爽且醇,葉張玉白、莖脈翠綠。

  溧陽(yáng)白茶經(jīng)理化分析,成品茶的氨基酸含量5—6%,約為普通綠茶的2倍,茶多酚含量12—15%,酚氨比值2.6,僅為普通綠茶的一半,這是溧陽(yáng)白茶茶湯特別醇鮮的根由。

  溧陽(yáng)自古出產(chǎn)茶葉。北宋時(shí),毗陵知府周絳在歌頌故鄉(xiāng)溧陽(yáng)《招仙觀》詩(shī)中,有“綠荈晚煙梅雨夏,朱藤余萼麥風(fēng)開(kāi)”之句,周絳早年在溧陽(yáng)黃山觀當(dāng)?shù)朗繒r(shí),汲清泉、嘗百茶,開(kāi)墾茶圃,對(duì)茶進(jìn)行研究,研制出溧陽(yáng)獨(dú)特的“芳津茶”,家鄉(xiāng)人稱(chēng)為“絳茶”。

  2006年開(kāi)始,溧陽(yáng)市先后有36只次白茶茶樣在省級(jí)以上名優(yōu)茶評(píng)比中獲大獎(jiǎng)。被農(nóng)業(yè)部中綠華廈有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)定為有機(jī)食品的白茶產(chǎn)品有20個(gè)。

  綜上,安吉白茶和溧陽(yáng)白茶的第一個(gè)區(qū)別就是產(chǎn)地的區(qū)別,其次時(shí)候特點(diǎn)的區(qū)別。之后還有創(chuàng)制歷史的區(qū)別。

2. 安吉白茶和福鼎白茶哪種貴

安吉白茶屬于綠茶,不屬于白茶,安吉白茶是因?yàn)椴铇?shù)的白樺系品種,所以稱(chēng)之白茶,飲用和儲(chǔ)存方式都是綠茶的方式,需要冰箱保鮮,而福鼎白茶和政和白茶不需要冰箱保鮮,只要通風(fēng)~無(wú)異味~干燥的條件就可以,保存時(shí)間越長(zhǎng)越有藥用價(jià)值,政和白茶含有豐富的氨基酸,茶類(lèi)所含有的維生素高于其他茶類(lèi),福鼎白茶與政和白茶我推薦政和白茶,政和海拔高于福鼎,口感優(yōu)于福鼎白茶

3. 八類(lèi)人群不宜喝白茶

白茶女孩相對(duì)而言是褒義詞,形容女生容貌青春,氣質(zhì)脫俗,心地善良,但是有時(shí)候也被大家歸類(lèi)為“白蓮花”類(lèi)。

紅茶女生指的是化濃妝,穿著性感,打扮時(shí)髦又夸張,經(jīng)常出入夜店,抽煙,喝酒,說(shuō)臟話的女生。

綠茶女生通常指人品敗壞,當(dāng)面一套背后一套,極其做作但是卻十分擅長(zhǎng)偽裝的女生,她可能是你的朋友,還有可能是閨蜜,她打著為你好的名字靠近你的男友,撬你的墻角,或者是以你的名義做一些不好的事情,讓別人誤會(huì)你,但是別人還覺(jué)得她是關(guān)心你,和電視劇中的反派女二號(hào)有些相似。

4. 安吉白茶和福鼎白茶的區(qū)別在哪

1、產(chǎn)地不同:

安吉白茶產(chǎn)于浙江安吉,壽眉產(chǎn)于福建福鼎。

2、原料不同:

壽眉是以大白茶、水仙茶樹(shù)為原料制成,安吉白茶是采自白葉一號(hào)茶樹(shù)鮮葉為原料制成。

3、制作工藝不同:

安吉白茶是經(jīng)殺青工藝制成,而壽眉為萎凋、干燥。

4、口感不同:

安吉白茶以持嫩、鮮爽著稱(chēng),而壽眉為醇厚回甘,且越陳越香。

5. 安吉白茶和福鼎白茶的區(qū)別是什么

飲用歷史的區(qū)別:

安吉白茶與安徽白茶兩者之間的區(qū)別,第一點(diǎn)就是在飲用歷史上的區(qū)別了,因?yàn)榘布撞柙缭谒未臅r(shí)候,就已經(jīng)流行飲用安吉白茶了,飲用歷史十分的深遠(yuǎn),區(qū)別于安吉白茶的安徽白茶,屬于新興型的一款綠茶類(lèi),真正流行起飲用皖西白茶的時(shí)間是在2007年,至今也只有十幾年的飲用歷史而已。

茶感滋味的區(qū)別:

在沖泡以及飲用上面,安吉白茶以及安徽白茶都具有不同的區(qū)別,因?yàn)榘布撞柙诓韪猩厦鎭?lái)說(shuō),相比起安徽白茶,苦澀味沒(méi)有那么濃郁,是因?yàn)榘布撞柚械亩喾宇?lèi)化合物含量并不多,不會(huì)產(chǎn)生苦澀感,但是安徽白茶就不同了,安徽白茶中的豐富多酚類(lèi)化合物,很容易沖泡不當(dāng),或者是分量過(guò)多,都會(huì)讓安徽白茶的茶感滋味苦澀味道比較濃郁。

大眾口碑的區(qū)別:

畢竟安徽白茶是屬于比較新發(fā)明的一款茶飲,所以普及度不會(huì)太高,但是因?yàn)榘布撞?,從古至今都是屬于中?guó)知名的茶類(lèi),所以人們對(duì)于安吉白茶還有安徽白茶兩者的評(píng)價(jià)都是天差地別的,不僅如此,安吉白茶還被列入了地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之一,而安徽白茶至今仍然沒(méi)有獲得過(guò)獎(jiǎng)項(xiàng)。

6. 福鼎白茶4個(gè)等級(jí)和價(jià)格

福鼎白茶分4個(gè)等級(jí),分別為:1、白毫銀針,毫香濃郁,鮮爽甘馨;2、白牡丹,毫香明顯,滋味鮮醇,無(wú)苦澀感和青氣;3、貢眉,葉身瘦小,滋味醇爽鮮純;4、壽眉,清香淡雅,陳香凝韻,醇和飽滿(mǎn)溫潤(rùn)。

1、白毫銀針

白毫銀針是葉質(zhì)最為細(xì)嫩的福鼎白茶,以大白茶或水仙茶樹(shù)種單芽為原料,制為干茶芽頭肥壯,葉表茸毛細(xì)密,色白似銀,葉身挺直尖銳似針,毫香濃郁,湯色杏黃,口感鮮爽甘馨。

2、白牡丹

白牡丹較白毫銀針稍粗老,以大白茶或水仙茶樹(shù)種一芽一葉或二葉為原料,干茶色澤呈青苔色,葉背茸毛濃密,葉脈隱紅,沖泡后毫香明顯,滋味鮮醇,沒(méi)有苦澀味和青氣。

3、貢眉

貢眉原料較為特殊,采用的是群體種茶樹(shù)嫩梢為原料,經(jīng)過(guò)特制工藝制成的白茶,干茶較為瘦小,形似眉毛,多以一芽二三葉為主,湯色橙黃,滋味醇爽,口感鮮純。

4、壽眉

壽眉是葉質(zhì)最為粗老的白茶,大白茶、水仙茶樹(shù)種、群體種一芽四葉原料都可以,但也是白茶中最適合長(zhǎng)期存放陳化的茶類(lèi),陳茶清香淡雅,陳香凝韻,入口醇和,口感飽滿(mǎn)溫潤(rùn)。

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