1. 鐵觀音有
鐵觀音大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。
1、清香型鐵觀音
清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現(xiàn)代工藝制法，目前在市場(chǎng)上的占有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由于新茶性寒，不可過(guò)多飲用，否則會(huì)有一定程度的傷胃、失眠。
2、濃香型鐵觀音
濃香型口味醇厚、香氣高長(zhǎng)、比較重回甘，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點(diǎn)，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對(duì)清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
3、陳香型鐵觀音
陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，并反復(fù)再加工而成，亦屬半發(fā)酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤(rùn)、軟”等特點(diǎn)，表現(xiàn)為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉淀。
4、炭焙的鐵觀音
炭焙的鐵觀音是鐵觀音濃香的一種，這也是成品烏龍茶加工的最后一道改變質(zhì)量的工序，是鐵觀音清香型的茶葉在經(jīng)過(guò)用木炭后的焙制過(guò)程。焙制的時(shí)間、次數(shù)與火候看個(gè)人口感和市場(chǎng)而定。
2. 鐵觀音有幾種類型
鐵觀音分為四個(gè)品種，清香型、濃香型、陳香型和碳焙型。清香型口感清淡、舌尖略甜，偏向現(xiàn)代工藝；濃香型口味醇厚，重回甘，是傳統(tǒng)工藝經(jīng)烘焙加工制成；陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，反復(fù)加工而成；碳香型是清香型鐵觀音經(jīng)用木炭后焙制而成。
3. 鐵觀音有什么功效
好處：蘭花香清幽，青湯綠葉，刮油去油膩，同樣秉承所有茶葉各種抗、各種防的優(yōu)點(diǎn)。
壞處：清香型鐵觀音傳統(tǒng)工藝還好，如若是之前炒作的各種奇怪明目，實(shí)則發(fā)酵的特別青的各種空調(diào)茶真的很傷胃，很多人都是因?yàn)殍F觀音而愛(ài)上茶，也有很多人因?yàn)殍F觀音而胃喝傷的。
4. 鐵觀音有保質(zhì)期嗎可以放多久
能，濃香型鐵觀音的保質(zhì)期，要根據(jù)焙火程度來(lái)區(qū)分，輕焙火的鐵觀音，保質(zhì)期在2~3左右。
常溫環(huán)境下，保存時(shí)間比清香型鐵觀音更長(zhǎng)，但最多也不超過(guò)3年。
如果需要長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)，最好低溫冷藏，焙火程度較高的濃香型鐵觀音，保質(zhì)期更長(zhǎng)。特別是高溫重火烘焙的鐵觀音，甚至可以存放十幾二十年，都還能飲用。
5. 鐵觀音有什么香型
根據(jù)自己的口味選擇。
鐵觀音茶的香型
1、清香型 清香型鐵觀音分打青和正炒二種做法，打青做法是采青后隔天早上開始看青做茶，而正炒做法則是采青后的隔天中午12點(diǎn)前炒青，其成茶色澤烏綠潤(rùn)，香味清雅，茶湯滋味醇香，但含帶微澀。除此之外，音韻顯著，回甘度好，茶湯顏色金黃是清香鐵觀音最突顯的特性?！ ?、酸香型 酸香型鐵觀音依據(jù)制作時(shí)間點(diǎn)的不同，可劃分為回青和拔青二種做法，回青做法通常是采青后隔天約下午5點(diǎn)炒青，拔青制法通常是采青后隔天晚上10點(diǎn)左右炒青，其成茶色澤墨綠，香味張揚(yáng)，較正宗有音韻、帶酸甜味、茶湯顏色或呈深金黃色?！ ?/p>
3、韻香型 韻香型鐵觀音介于清香與濃香兩者之間，有清香型之明媚潤(rùn)澤，又不缺濃香型之醇香悠長(zhǎng)。茶葉發(fā)酵充分，傳統(tǒng)正味，具備“濃、韻、潤(rùn)、特”之口味，香味高，回甘好，韻味足，其茶湯顏色澄明清亮，黃中有綠，如江南初秋，盡展華貴與富麗，長(zhǎng)久以來(lái)備受眾多顧客的青睞?！ ?/p>
4、濃香型 傳統(tǒng)濃香鐵觀音具備醫(yī)學(xué)上提到的暖胃、降血壓、血脂、減肥的功效，很適宜喝酒應(yīng)酬多、飲食習(xí)慣不科學(xué)、腸胃有小毛病、血脂血壓高、覺(jué)得自己身體發(fā)胖的朋友飲用，放置時(shí)間長(zhǎng)了變成老茶后，歷經(jīng)再烘烤，炭焙等深加工程序，口感滋味、保健功效等更顯著?！ ?、陳香型 陳香型鐵觀音是濃香型鐵觀音延展，其原料均選擇近幾年經(jīng)傳統(tǒng)制作工藝加工而成的優(yōu)質(zhì)鐵觀音產(chǎn)品，產(chǎn)品具備濃香型鐵觀音的醇香濃韻，又有與眾不同陳香等優(yōu)點(diǎn)。 綜上所述，鐵觀音的茶湯滋味，醇香甜鮮，飲時(shí)甘滑，余味回甘，宛如陸游“舌根常留甘盡日”的詩(shī)句所形容的那般綿長(zhǎng)。這種蜜底甜香，意猶未盡的“音韻”，來(lái)源于鐵觀音品種自身的遺傳性，為鐵觀音所特有，味得純真，香臻圣妙，非常難能可貴。
6. 鐵觀音有什么好處和壞處
鐵觀音分成兩種：清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音。各自分析一下他們的好處和壞處。
清香型鐵觀音：
好處：蘭花香清幽，青湯綠葉，刮油去油膩，同樣秉承所有茶葉各種抗、各種防的優(yōu)點(diǎn)。
壞處：清香型鐵觀音傳統(tǒng)工藝還好，如若是之前炒作的各種奇怪明目，實(shí)則發(fā)酵的特別青的各種空調(diào)茶真的很傷胃，很多人都是因?yàn)殍F觀音而愛(ài)上茶，也有很多人因?yàn)殍F觀音而胃喝傷的。
濃香型鐵觀音：
好處：濃香型鐵觀音因?yàn)楹笃谟侄嗉恿艘坏辣夯?，所以，香氣成熟，初期火香，?dāng)火香褪去后，若隱若現(xiàn)的花香就會(huì)涌現(xiàn)出來(lái)。對(duì)胃柔和很多。
壞處：有些茶葉品質(zhì)原本就不好的，香氣不顯的，就會(huì)加大焙火，提高火香。但是這樣的茶就特別燥，喝了很容易導(dǎo)致上火。
7. 鐵觀音有毒嗎
花草沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有叫鐵觀音的，不過(guò)有滴水觀音，也叫觀音蓮，佛手蓮等，是天南星科海芋屬植物，植物含有山芋堿，有毒，水分充足的情況下葉子分泌出來(lái)汁液也是有微毒。
