1. 內(nèi)蒙古磚茶是綠茶還是紅茶
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#呼倫貝爾#
#奶茶#
呼倫貝爾地處內(nèi)蒙古高原高寒地帶，冬長(zhǎng)夏短，氣候極寒，在過(guò)去交通很不發(fā)達(dá)，物資相對(duì)匱乏年代，人們的飲食主要以牛羊肉和牛奶為主，由于蔬菜很少，人體缺少維生素，牧民用茶與牛奶熬制奶茶既能補(bǔ)充所需的維生素，又能消解體內(nèi)過(guò)剩的油脂，從而能達(dá)到體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的相對(duì)平衡。
牧民熬制奶茶用的茶原料是來(lái)自湖北的青磚茶，這個(gè)習(xí)慣已經(jīng)有百年歷史了。在清朝時(shí)，政府就在中俄邊境開(kāi)設(shè)了貿(mào)易口岸，名叫恰克圖，它主要貿(mào)易產(chǎn)品就是茶葉，來(lái)自湖北的磚茶運(yùn)抵至此得到邊疆及俄國(guó)的青睞，后來(lái)《天津條約》簽訂后俄國(guó)人又在漢口設(shè)廠，大量生產(chǎn)磚茶運(yùn)抵俄國(guó)及周邊地區(qū)，此時(shí)中國(guó)的紅茶絕大多數(shù)經(jīng)廣東、福州、廈門(mén)出口英、美等國(guó)家，所以歷史原因形成了呼倫貝爾的牧民，習(xí)慣用湖北青磚茶來(lái)熬制奶茶。
隨著交通、通信等日益發(fā)達(dá)的今天，我在呼倫貝爾也可以喝到來(lái)自全國(guó)各地甚至全世界的新鮮茶品。在茶葉市場(chǎng)上也可以看到了除了青磚茶之外的新茶類(lèi)。我也非常喜歡嘗試著用紅茶、普洱、鐵觀音、巖茶等來(lái)熬制奶茶，體驗(yàn)著不同的口味。在走訪調(diào)研中我發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的牧民依舊喜歡用青磚茶來(lái)熬奶茶，這是他們的習(xí)慣，也是他們堅(jiān)守著那最初的味道。
2. 內(nèi)蒙古磚茶的功效與作用
1、內(nèi)蒙古主要喝的是磚茶，但是還有綠茶、茉莉花茶、紅茶、普洱茶、鐵觀音。
2、內(nèi)蒙磚茶比較喜歡混著牛奶喝，是他們的一個(gè)特色之一。特別是他們那邊的奶茶是蒙古民族傳統(tǒng)的熱飲料。由磚茶水加鮮奶熬制成。喝時(shí)通常要加少許鹽，還可以加黃油，泡炒米和奶制品食用。可終日飲用。有暖胃、解渴、充饑、助消化的功能。既可代湯下飯，又可待客。
3. 內(nèi)蒙磚茶產(chǎn)地
喝奶茶是因?yàn)槊晒湃孙嬍持泻苌儆惺卟?，而總吃肉總吃奶食品?duì)身體又不好。當(dāng)時(shí)茶也是蒙古人和北方的漢族交換來(lái)的。在當(dāng)時(shí)北方漢族怎么能把稀有的好茶種作為交換呢？磚茶也是因?yàn)樵靸r(jià)低，味道濃而較適合當(dāng)時(shí)蒙古人的經(jīng)濟(jì)條件。其實(shí)現(xiàn)在的磚茶也分精磚和普通磚，目前越來(lái)越多的人開(kāi)始飲用精磚了。
有人曾用綠茶熬過(guò)奶茶，但是味道總是怪怪的，不太純正。好像用普洱熬奶茶味道還不錯(cuò)……
4. 內(nèi)蒙古磚茶是紅茶還是黑茶
是紅茶。
產(chǎn)自陜西省涇陽(yáng)縣的磚茶，又稱(chēng)伏齡磚茶，是將茶農(nóng)自然曬干的大葉、老葉茶收集、清理、打包<特制的竹
