1. 茶黃素百度百科
茶葉水適合澆喜酸性環(huán)境的花，杜鵑、茉莉、吊蘭等。
拿來澆花的一定得是已經(jīng)發(fā)酵，偏酸性的隔夜茶，剛隔夜還沒怎么變質(zhì)的是沒用的。而且，沒發(fā)酵的含生物堿，反而會影響植物對土壤中有機(jī)營養(yǎng)的吸收，而且自身對植物成長并沒有多大協(xié)助。
通常以為，用茶葉水或淘米水，澆花會給花卉添加營養(yǎng)，其實(shí)這是不科學(xué)的。茶葉中富含許多生物堿，它們都會影響植物對土壤中有機(jī)營養(yǎng)的吸收，而且自身對植物成長并沒有多大協(xié)助。淘米水，茶葉水確實(shí)富含養(yǎng)料，但必須是指通過腐熟、發(fā)酵后的，這樣才能被植物吸收，否則反而會損傷植株的根系。所以茶葉水要隔夜發(fā)酵后的隔夜茶才可以澆花。
拓展資料：
隔夜茶指過夜的茶，舊時容器密封不好會導(dǎo)致毒蟲落入或者爬過，且湯中蛋白質(zhì)、糖類等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。因時間過久，維生素大多已喪失，故不宜飲用。
但未變質(zhì)的隔夜茶，在醫(yī)療上自有妙用。隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)管出血，如患口腔炎、舌痛、濕疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等，可用隔夜茶治療。隔夜茶不能喝的說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。
涵義：
茶水放置時間長了，會發(fā)生一些什么變化呢？怎樣飲茶最健康！最主要的變化是，茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深。因為剛泡出來的茶水，茶葉中的抗氧化物質(zhì)茶黃素被浸泡出來，一般呈現(xiàn)黃綠色。而擱置時間較長，茶黃素會逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椴杓t素，茶湯的顏色也會變成黃紅色，也是人們說的顏色加深。
一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無毒的，不會對人體產(chǎn)生危害。
1．隔夜茶的概念很難區(qū)別。隔夜茶不會致癌。
2．早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中發(fā)生的變化不會比白天大。如果非得說有什么不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。
3．還有人推測，茶水放過夜后，會產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì)，影響健康。
4．茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C，都是亞硝胺天然抑制劑。因此，喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚，通過清除氧自由基，抑制脂質(zhì)過氧化，對其他致癌物的抑制效果也相當(dāng)明顯。茶水中的維生素C和維生素E，也有輔助抗癌的功效。
應(yīng)用：
漆器：
利用隔夜的濃茶清洗黑色漆器，再用柔軟的布擦干，即可顯現(xiàn)光澤。
止癢：
炎熱的夏天，皮膚腠理疏松者容易汗流浹背，因而引起頭部或身軀發(fā)癢。此時可以用茶葉煎水趁熱擦洗。其他如不明原因的癢，亦可善用隔夜冷茶敷洗，效果都不錯。
洗發(fā)：
用隔夜茶洗頭發(fā)能有奇效，可以解決頭皮發(fā)癢、頭皮屑過多以及頻頻掉發(fā)等困擾。
澆花木：
殘茶中有植物生長時所需要的氮原子，用殘茶水澆花能增添養(yǎng)料，并能保持土質(zhì)的水分。
治紅眼絲：
如果眼睛常流淚或白眼球上布有紅絲，每天只要用隔夜茶洗幾次眼睛，幾天后就會見效，還你一雙健康靈動的明目。
參考資料：百度百科—隔夜茶
2. 茶黃素的主要作用是什么
武夷巖茶 湯色一般呈金黃或橙黃，帶些微紅，清澈亮麗，從不同角度看都有“金圈”，這是多種因素協(xié)調(diào)作用的結(jié)果，其中茶黃素和茶紅素是對湯色起主導(dǎo)作用的兩種成分。
巖茶的發(fā)酵程度和火功會直接影響茶黃素和茶紅素的成分，進(jìn)而影響巖茶湯色。
重發(fā)酵、高火功的巖茶，茶湯顏色較深、較紅；
輕發(fā)酵、低火功的巖茶，茶湯顏色較淺、較黃。
當(dāng)茶紅素與茶黃素之比過高時，茶湯顏色過紅，亮度偏暗，會導(dǎo)致審評時得分不高；當(dāng)茶紅素含量太低，會導(dǎo)致茶湯滋味青澀；茶紅素、茶褐素的含量太高，又會導(dǎo)致茶湯淺薄，鮮爽度較差，使品質(zhì)得分不高。
其中對巖茶品質(zhì)至關(guān)重要的是茶黃素，它由多種化合物組成，是形成茶湯收斂性的主要成分之一，對茶湯的亮度也起著重要作用。影響巖茶茶湯“橙黃明亮”的成分也以茶黃素為主，以適量的茶紅素與兒茶素輕度氧化產(chǎn)物以及黃酮等成分為輔。相較于茶黃素，茶紅素的組成更為復(fù)雜，其成分的分子量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于茶黃素，其中除了兒茶素酶促氧化聚合、縮合反應(yīng)產(chǎn)物外，也有兒茶素氧化產(chǎn)物與多糖、蛋白質(zhì)、核酸和原花色素等非酶促反應(yīng)的產(chǎn)物，
巖茶茶湯的清與濁也可作為茶葉品質(zhì)的參考因素。毛茶或低火茶，湯色常常渾濁，并不能代表茶葉品質(zhì)的好壞；如果足火巖茶的湯色渾濁則說明茶葉品質(zhì)較差。返青的巖茶內(nèi)質(zhì)析出時會出現(xiàn)茶湯渾濁現(xiàn)象
3. 茶黃素圖片
能喝的。剛泡出來的茶水,基本上呈現(xiàn)黃綠色,因為茶葉中的茶黃素被浸泡出來,這是一種抗氧化物質(zhì),可以預(yù)防多種心腦血管疾病。
到了下午以后，茶湯的顏色由黃綠色變成褐色,雖然變成了茶紅素,但是其抗氧化能力卻沒有發(fā)生變化，所以還是可以喝的。
4. 茶黃素對人體的危害
不會
據(jù)研究表明，茶寵為什么會變色最主要的變化是茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深。如一杯清澈碧綠的茶水，由于在氣溫較高的情況下放置久了，會失去原來的綠色，增加黃顏色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅或者紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等產(chǎn)物。這也是茶寵為什么會變色的關(guān)鍵。這些產(chǎn)物是無毒的，不會對人體產(chǎn)生危害
5. 茶黃素對人體有什么作用
你說的是渠江薄片吧？渠江薄片茶屬黑茶類產(chǎn)品，茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用；生物堿和類黃酮物質(zhì)使血管松弛，茶黃素能軟化血管；茶多糖具有類似胰島素的作用，能降低人體內(nèi)的血糖含量；茶多酚及其氧化物能溶解脂肪，促進(jìn)脂類物質(zhì)排出，降低體內(nèi)脂肪的含量。
