1. 老茶婆的功效與作用百度百科
六堡茶有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分，以茶品的功效、滋味做出綜合評(píng)價(jià)來(lái)看，春茶無(wú)疑是其中綜合評(píng)價(jià)最高的，其次是秋茶。而之所以會(huì)如此，其本質(zhì)原因還是因?yàn)榇翰韬颓锊杵鋬?nèi)含物質(zhì)的差異。首先從內(nèi)含物質(zhì)的豐富程度來(lái)看，春茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富度肯定是比秋茶要高。原因有兩方面：
第一、每年秋茶采摘之后，茶樹(shù)就開(kāi)始進(jìn)入較長(zhǎng)的修養(yǎng)期，從秋天開(kāi)始?xì)鉁亟档椭钡胶畾馕瓷⒌某醮簳r(shí)節(jié)，因?yàn)闅鉁囟驾^低，茶樹(shù)呼吸作用減弱，茶樹(shù)得以保留、積蓄更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為來(lái)年春季茶葉的萌發(fā)生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)。
第二、春季氣溫適宜、降水適中、光照不強(qiáng)，不易使得茶葉生長(zhǎng)過(guò)快，內(nèi)含物質(zhì)過(guò)多消耗。同時(shí)一部份能夠提升茶葉品質(zhì)的物質(zhì)也在此時(shí)快速合成，如決定茶葉鮮爽度的氨基酸，較為典型的如使得六堡茶能夠生津甜潤(rùn)的茶氨酸，并且這一時(shí)期茶葉內(nèi)對(duì)身體有益的維生素也在此時(shí)大量生成。
所以在春季合適的生長(zhǎng)環(huán)境，以及茶樹(shù)在修養(yǎng)期積蓄的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這兩大因素共同作用之下，春茶的內(nèi)含物質(zhì)較之秋茶更為豐富是毫無(wú)疑問(wèn)的。
因此雖然相比于春茶，秋茶缺乏豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給，內(nèi)含物質(zhì)不如春茶豐富。但因?yàn)闅夂蛞蛩?，六堡茶秋茶?nèi)一部分芳香物質(zhì)和膳食纖維，在此時(shí)含量并不低，使得秋茶香氣較佳。
而夏茶由于氣溫較高、降水充沛，茶樹(shù)得以快速生長(zhǎng)，反而使得茶葉內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被快速的消耗，無(wú)論是滋味還是內(nèi)含物質(zhì)的豐富度，都不如秋茶。
3、各有滋味、風(fēng)格不同
茶葉內(nèi)含物質(zhì)的多少、以及物質(zhì)之間的協(xié)同作用決定了茶品的滋味和風(fēng)格。如上所述，春茶和秋茶內(nèi)含物質(zhì)有所差異，這直接導(dǎo)致春茶和秋茶滋味的不同。
春茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，所以湯質(zhì)更為飽滿有厚重感，滋味更為濃厚，香氣鮮爽而馥郁，后期存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化價(jià)值較高。秋茶內(nèi)含物質(zhì)不如春茶豐富，湯質(zhì)自然也不如春茶來(lái)的豐厚，但也正是如此秋茶苦澀度低，反而顯得茶湯甜度更高，整體滋味風(fēng)格較為平和，再加之秋茶香氣柔和，使得秋茶另有一番不同于春茶的獨(dú)特滋味。
2. 老茶婆不適合什么人喝
需要陳化三年以上，則會(huì)有較明顯的陳香、陳味，且較爽口；
陳化五年以上則屬中級(jí)品，具有獨(dú)特的香氣，并有一定程度的潤(rùn)滑感，茶友們，這時(shí)候的茶入口相當(dāng)可以了，時(shí)間不長(zhǎng)不短，收藏比較多的，可以邊喝邊收藏，伴隨茶一起走過(guò)滄桑的歲月；
陳化十年以上，則屬于高級(jí)品,茶葉的香氣、潤(rùn)滑感較明顯，回甘明顯，齒唇頰留香明顯。
陳化程度達(dá)到十五年以上者，其茶葉的香氣、潤(rùn)滑感、回甘就表現(xiàn)得非常強(qiáng)烈,且優(yōu)雅、細(xì)膩、豐滿、回味悠長(zhǎng)、齒唇頰留香持久。
3. 老茶有什么功效和作用
老茶骨是指茶齡很長(zhǎng)的人，可能他們的喝茶時(shí)間超過(guò)了十年，20年甚至更長(zhǎng)。因?yàn)槔喜韫呛筒璧臅r(shí)間比較長(zhǎng)，所以他們的口味可能會(huì)比較重一些。
一般比如說(shuō)，像福建人巖茶，或者是普洱熟茶古樹(shù)茶，福建大紅袍等等，當(dāng)然還少不了一些年份久、轉(zhuǎn)化好的生普洱等等這樣一些滋味比較濃重的茶，都適合老茶骨們的。
4. 老茶婆是什么茶類
六堡茶是統(tǒng)稱，而老茶婆是六堡茶分類里的其中一種，就像社前茶、明前茶等。
按制作工藝劃分，六堡茶分為傳統(tǒng)工藝六堡茶和現(xiàn)代工藝六堡茶。老茶婆是傳統(tǒng)工藝六堡茶里的一種，用霜降前后一周采摘的六堡茶樹(shù)老葉子制成，前面加個(gè)“老”字，并非指有年份的老茶，而是指老葉子。5. 老茶婆制作方法
六堡茶是一種農(nóng)家茶，這種茶葉具有越老越香的特點(diǎn)，而六堡老茶婆則是一種生長(zhǎng)時(shí)間比較久的茶種，這種創(chuàng)業(yè)的制作對(duì)于時(shí)節(jié)的要求比較高，必須要在霜降前后一周的時(shí)間內(nèi)采集的茶葉，而且要老茶樹(shù)的茶葉。
茶婆這個(gè)名字是因?yàn)楫?dāng)?shù)厝艘圆枞~為生，是一種對(duì)茶樹(shù)的尊稱。
