1. 金駿眉茶湯滋味
紅茶的甜，主要來源于茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)，其中的糖類物質(zhì)對(duì)應(yīng)的是茶湯的甜，氨基酸物質(zhì)對(duì)應(yīng)的是茶湯的鮮爽。
新鮮的嫩芽采摘之后，葉片不能再光合作用制造物質(zhì)，但是呼吸作用仍然進(jìn)行。茶葉為了供給呼吸作用消耗，通過酶的作用把內(nèi)含的多糖和雙糖分解成為分子量較低的單糖。這些單糖并不能完全被消耗掉，反倒成就了紅茶茶湯的滋味的濃度和甜度。
2. 金駿眉茶湯色紅潤(rùn)
參考答案： 喝法出問題了，金駿眉需要80攝氏度左右的水溫沖泡，既沖既飲，做到茶，葉，分離不能讓茶水長(zhǎng)時(shí)間浸泡茶葉，再一個(gè)茶湯的湯色主要看通透程度，是否澄清，茶水的顏色不一定能看得出什么東西，火工高了水就深，低了就淡，味道能有淡淡甘甜，喝的時(shí)候能感覺到淡淡紅薯味的就行了，400價(jià)位的說實(shí)在其實(shí)是很便宜了，而且也絕對(duì)不是武夷山的，都是外山茶，質(zhì)量就那樣，可能你喝的批發(fā)價(jià)才100但是沾了金駿眉的光就成了400，茶葉無價(jià)看緣分，喜歡的話差的茶高價(jià)你也愿意買，不喜歡的好茶低價(jià)你也不舍的。就是這樣
3. 金駿眉的
金駿眉屬于紅茶，是正山小種紅茶中的分支，原產(chǎn)于福建武夷山，該茶條索形似人的眉毛，色澤金黃，故而得名。
金駿眉帶有花、果、蜜、薯等綜合香味，湯色黃亮透澈，滋味鮮活甘爽。
沖泡時(shí)，先放入5克干茶，第一泡倒入沸水洗茶，快速倒掉后再?zèng)_入熱水浸潤(rùn)后出湯，這樣的沖泡方式才不會(huì)使得茶湯發(fā)酸。
4. 金駿眉的湯色特征
金駿眉的口感綿軟，入口甘醇，帶果香的清甜氣息，還有淡淡的蜜香。沖泡金駿眉茶，講究一個(gè)快字，第1-3泡茶湯需要快速出湯，好品質(zhì)的金駿眉十分耐泡，至少可以沖泡十道。金駿眉屬于極品紅茶，外形細(xì)小而緊秀，顏色呈金、黃、黑三色相間，沖泡后湯色金黃，有一股股淡淡的甜香，啜一口茶湯入口，口感綿軟，帶有水果般的甘甜，口腔、鼻腔中全是果香的清甜氣息。
5. 金駿眉茶的喝法
1、溫杯
往茶杯中注入熱水，浸泡幾秒后，再依次倒入茶海、品茗杯等其他茶具之中，以提高茶具溫度，以及清潔茶具。然后開始投茶，一般投茶3-5克，注入200ml熱水，水溫以90度左右為宜。
2、出湯
金駿眉屬于頂級(jí)紅茶，沖泡時(shí)最好選擇軟水，如礦泉水、純凈水或甘甜的山泉水。注入熱水后，第一泡可以洗一遍茶，5秒內(nèi)倒掉。再注水，前三泡可以快速出湯，之后每泡延長(zhǎng)10秒的出湯時(shí)間。
3、品茗
品質(zhì)好的金駿眉十分耐沖泡，至少十泡完全沒有問題，每次出湯之后，茶杯中的水分盡量要瀝干，這樣再續(xù)水之后每一泡茶湯的滋味會(huì)更加均勻，茶湯十分甘甜。
