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烏龍茶沖泡幾次為好(烏龍茶泡幾次就不能喝了)

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1. 烏龍茶泡幾次就不能喝了

茶葉種類不同,沖泡次數(shù)也不同,綠茶可泡2—4次,紅茶可泡3—4次,烏龍茶泡4—7次,普洱茶生茶8-10次,熟茶3—5次,袋裝茶一般一次。

綠茶屬于不發(fā)酵茶,比較細(xì)嫩,不適合用剛煮沸的水泡,以80℃~85℃為宜,沖泡時(shí)間為2~3分鐘。綠茶適合現(xiàn)泡現(xiàn)飲。一般來(lái)說,綠茶的精華在第二泡和第三泡上,經(jīng)過四五泡之后,味道就寡淡了。

紅茶屬于全發(fā)酵茶,最好用沸水沖泡,沖泡時(shí)間一般以3~5分鐘為宜。浸泡時(shí)間短,茶水的顏色淺淡,滋味輕;泡久了,茶湯的澀味重,香味也容易喪失。一般紅茶沖泡一兩次口感達(dá)到最好,較為高檔的工夫紅茶,沖泡三四次味道最佳。

烏龍茶是半發(fā)酵茶,如鐵觀音、大紅袍等。其中,鐵觀音當(dāng)屬烏龍茶中的極品,有“七泡有余香”的美譽(yù)。鐵觀音茶葉條形緊密,通常經(jīng)過三泡之后茶葉才可以展開,香氣彌散開來(lái),到第四泡時(shí),才會(huì)散發(fā)出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香。也就是說,鐵觀音的精華應(yīng)該出現(xiàn)在第四泡的時(shí)候。

以普洱茶為代表的黑茶屬于后發(fā)酵茶,普洱茶生餅?zāi)团?,一般可以連續(xù)泡8~10次,但熟餅并沒有這么多次數(shù),具體泡多少次與泡茶的量、出湯時(shí)間有直接關(guān)系。普洱茶精華要從第三泡開始,三到五道是普洱茶口感最好的時(shí)候。

2. 烏龍茶泡幾次就不能喝了呢

3次左右。

一般以沖泡三次為宜,著名綠茶葉一般僅有沖泡2~3次;綠茶葉中的袋泡紅碎茶,沖泡一次就可以了;玫瑰、綠茶葉可持續(xù)沖泡2~3次;白牡丹茶、白牡丹茶一般也僅有沖泡2~3次;烏龍茶則較多,有"七泡有馨香"之說。有些人一杯茶喝一天是不可取的。

荼葉沖調(diào)長(zhǎng)時(shí)間不但沒有什么味兒,荼葉中對(duì)生命安全傷害的物質(zhì)也被浸取,服用反而不妥。

泡茶的一般操作程序茶的沖泡方法有簡(jiǎn)有繁,要根據(jù)具體情況,結(jié)合茶分而定。中國(guó)各省由于飲茶喜好、地域風(fēng)習(xí)的不一樣,沖泡方法和操作程序也是有一些區(qū)別。但不管泡茶技藝如何變化,能沖調(diào)一切一種茶,除了備茶、選水、煮沸、配具之外,都互相遵照那般的泡茶操作程序:

1.溫具用沸水沖淋荼壺,包括茶壺嘴、茶壺蓋,此外燙淋水杯。接著將茶器、水杯涼干。其目的是提高茶具溫度使荼葉沖調(diào)后溫度相對(duì)穩(wěn)定,避免溫渡過快減少,這對(duì)較粗老荼葉的沖泡尤為重要。

2.置茶按茶器或水杯的規(guī)格,用茶則置一定數(shù)量的荼葉人壺(杯)。倘若用蓋碗泡茶,泡好后可馬上服用,也可將茶湯顏色倒入杯中服用。

3.沖泡置茶入壺(杯)后,按照茶與水的占有率,將開水沖入壺中。沖洗時(shí),除烏龍茶沖洗須外流壺口、茶壺嘴外,一般以沖洗八分滿為宜。倘若運(yùn)用玻璃茶杯或白瓷杯茶具茶器沖泡高度重視鑒賞的細(xì)嫩茶葉,沖洗也以七八分滿為度。

3. 烏龍茶葉能泡幾次

  高山烏龍茶的沖泡時(shí)間是由水溫、茶葉老嫩和用茶量三個(gè)因素決定的。一般的情況下,沖入開水2~3分鐘后即可飲用。但是,有下面兩種情況要做特殊處理:一是如果水溫較高,茶葉較嫩或用茶量較多,沖第一道可隨即倒出茶湯,第二道沖泡后半分鐘傾倒出來(lái),以后每道可稍微延長(zhǎng)數(shù)十秒時(shí)間。二是如果水溫不高、茶葉較粗老或用茶量較少,沖泡時(shí)間可稍加延長(zhǎng),但是不能浸泡過久,不然湯色變黯,香氣散失,有悶味。若是泡的時(shí)間太短,茶葉香味則出不來(lái)。高山烏龍茶較耐泡,一般可泡飲5-6次,上等烏龍茶更是號(hào)稱“七泡有余香”。

4. 烏龍茶一泡多久

烏龍茶是一種半發(fā)酵茶,泡制的流程和禮儀如下:

準(zhǔn)備器具:烏龍茶、茶具(包括茶壺、茶杯、茶船、茶巾等)、開水壺。

洗茶:先用少量沸水洗一遍茶葉,并倒掉第一次沖泡的水,這樣可以去除灰塵和雜質(zhì),同時(shí)也能喚醒茶葉的香氣。

第一泡:放適量茶葉于茶壺中,用80℃左右的溫水沖泡。浸泡時(shí)間一般為30秒到1分鐘不等,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整時(shí)間。

倒茶:將沖好的茶液均勻地倒入茶杯中。

欣賞茶色:欣賞茶湯顏色和清香。

第二泡及以后的泡法和第一泡相同,可根據(jù)個(gè)人口味反復(fù)沖泡多次。

烏龍茶的泡茶禮儀包括:

端茶動(dòng)作要輕盈,品茶時(shí)要細(xì)嚼慢咽,盡情體味茶香。

茶壺、茶杯要用熱水預(yù)熱,倒茶時(shí)要保證茶杯不會(huì)滑動(dòng),茶盤要擺放整齊,茶巾要干凈。

泡茶時(shí)要靜心、專注,不要分心聊天或玩手機(jī)等。

與他人共同品茶時(shí),應(yīng)以左手托杯,右手把盞,或者右手托杯,左手把盞的方式取茶和端茶,表示尊重對(duì)方。

品嘗完畢后,應(yīng)當(dāng)用茶巾擦拭茶杯和茶壺,保持干凈整潔。

5. 烏龍茶泡幾次最好

三次

  濕評(píng)內(nèi)質(zhì) 濕評(píng)以香氣、滋味為主,結(jié)合湯色、葉底。沖泡前,先用開水將杯盞燙熱。稱取樣茶5克,放入容量110毫升的審評(píng)杯內(nèi),然后沖泡。沖泡時(shí),由于有泡沫泛起,沖滿后應(yīng)用杯蓋將泡沫刮去,杯蓋用開水洗凈再蓋上。第一次沖泡2分鐘即可嗅香氣,第二次沖泡3分鐘后嗅香氣,第三次以上則5分鐘后嗅香氣。每次嗅香時(shí)間最好控制在5秒鐘內(nèi)。每次嗅香后再倒出茶湯,看湯色、嘗滋味。一般高級(jí)茶沖泡4次,中級(jí)茶沖泡3次,低級(jí)茶沖泡2次,以耐泡有余香者為好。

6. 烏龍茶泡幾次合適

立頓茶包一般可以泡一到三次,沖泡次數(shù)越多,味道越淡。恰當(dāng)?shù)臎_泡步驟包括:

1、溫杯:

沖泡茶包前,必須先用熱水燙溫茶杯,因?yàn)槔涞牟璞瓱o(wú)法泡出茶的原有風(fēng)味;

2、倒入熱水:

在茶杯中注入九分滿的熱水,如果沖泡的是紅茶,茶水越熱越好,但例如是烏龍茶、綠茶等,則看不同茶夜,適當(dāng)調(diào)溫,以80到100度為佳;

3、悶茶:

茶沖完水后,立即用蓋蓋住杯子,防止香氣逸散,茶最好控制在40秒到一分鐘,并在取出茶包之前輕輕攪動(dòng)2到3次;

4、放入茶包:

沖泡茶包一定要先倒入熱水,再將茶包從杯緣輕輕的滑入杯中,因?yàn)橐窍确挪璋俚篃崴脑?,茶包?huì)膨脹而付出水面,無(wú)法平均浸泡。

7. 烏龍茶泡幾次就不能喝了吧

無(wú)論什么茶,第一次沖泡,浸出的量占可溶物總量的50%~55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%~3%了。

一般的紅茶、綠茶和花茶,沖泡次數(shù)較少。烏龍茶在沖泡時(shí)投葉量大,茶葉粗老,可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,由于茶葉細(xì)碎,茶汁易被浸出,通常適宜于一次性沖泡。

一杯茶正常飲用的次數(shù),根據(jù)茶葉的質(zhì)量、味道的濃郁程度、個(gè)人喜好等因素而變化。但總的來(lái)說,花茶、綠茶一般3~5次為宜;鐵觀音類的烏龍茶,有的能持續(xù)5~7次,有的則喝到第2~3道的時(shí)候,就已經(jīng)沒有味道,可以更換了;至于黑茶和紅茶,一般每次占杯子容量1/10的情況下,可以續(xù)水十余次,甚至更多

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