1. 東方美人茶和凍頂烏龍
白茶的十大品牌
1、盧正浩
杭州正浩茶葉有限公司，始于1933年，正宗西湖龍井茶的杰出代表，浙江省杭州市西湖風(fēng)景區(qū)梅家塢村第一任書(shū)記盧正浩的子女，為了完成父親生前“要把西湖龍井發(fā)揚(yáng)光大”的使命而成立的品牌公司。主營(yíng)龍井茶、綠茶、大赤甘、祁紅香螺、毛尖茶葉、云霧茶、正山小紅種、安吉白茶、瓜片茶、碧螺春、大紅袍、金駿眉、黃山茶、武夷茶等等29種名茶。
2、品品香
品品香茶葉品牌隸屬于福建品品香茶業(yè)有限公司，位于“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”——福鼎，創(chuàng)立于1992年，是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。主要經(jīng)營(yíng)福鼎白茶、太姥綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、白琳工夫紅茶及茶具、茶食品等。
3、冰雪沖茗/BXCMINE
福安市芯芳茶業(yè)有限公司是專業(yè)生產(chǎn)加工茶葉的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。主營(yíng)白茶、紅茶、大紅袍、白毫銀針、白牡丹、金駿眉等產(chǎn)品。
4、藝福堂/EFUTON
杭州藝福堂茶業(yè)有限公司，花草茶知名品牌，互聯(lián)網(wǎng)茶葉影響力品牌，杭州市著名商標(biāo)，杭州名牌，代用茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位，專營(yíng)西湖龍井茶、兼營(yíng)世界各地名優(yōu)茗茶及花草茶、茶具的現(xiàn)代茶業(yè)企業(yè)。主營(yíng)大麥茶、胎菊、西湖龍井茶、國(guó)禮茶、富硒紅茶、小葉苦丁、春茶、果味茶、棗茶等等200多種茶葉。
5、妙貢堂
妙貢堂茶業(yè)由福鼎當(dāng)?shù)刭Y深茶人夏云煙先生聯(lián)合茶行業(yè)資深品牌運(yùn)營(yíng)精英潤(rùn)元昌團(tuán)隊(duì)共同創(chuàng)立，廠部在福鼎市，品牌運(yùn)營(yíng)中心在廣州芳村，是一家專注于收藏級(jí)精品白茶的品牌。
福鼎白茶具有“一年茶，三年藥，七年寶?”的美譽(yù)，收藏價(jià)值高，但只有“工藝正確、干度足夠”的白茶才具有收藏價(jià)值。目前市場(chǎng)上品質(zhì)優(yōu)良的老白茶幾乎處于空白狀態(tài)，妙貢堂白茶定位于全國(guó)第一家專注于收藏級(jí)白茶的茶葉品牌，正是瞄準(zhǔn)了這個(gè)市場(chǎng)空缺。
6、安吉白茶
安吉白茶協(xié)會(huì)，知名(著名)茶葉品牌，地理標(biāo)志證明商標(biāo)，浙江省名茶，第11屆上海國(guó)際茶文化節(jié)指定用茶，由一種特殊的白葉茶品種中由白色的嫩葉按綠茶的制法加工制作而成的名綠茶。主營(yíng)綠茶、安吉白茶、玉露茶等等。
7、中茶/CHINATEA
中國(guó)茶葉股份有限公司，茶業(yè)知名品牌，始建于1949年，中華老字號(hào)，中糧集團(tuán)旗下成員企業(yè)，集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售、文化推廣于一體的全國(guó)性專業(yè)總公司。主營(yíng)云南七子餅、大紅袍、六堡茶、棗香磚、云茶、普洱茶、茉莉花茶等42種茶葉。
8、小罐茶
北京小罐茶業(yè)有限公司創(chuàng)立于2014年，是互聯(lián)網(wǎng)思維、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下應(yīng)運(yùn)而生的一家現(xiàn)代茶商。主營(yíng)特級(jí)黑茶、特級(jí)大紅袍、特級(jí)白茶、特級(jí)紅茶、云南普洱熟茶、龍井茶、烏龍茶、臺(tái)灣高山茶等等。
9、西湖
西湖茶葉品牌隸屬于杭州茶廠有限公司，杭州茶廠有限公司的前身為浙江省杭州茶廠，始建于1949年6月，素有"東方第一茶廠"之美譽(yù)。
10、璟福源
璟福源茶葉品牌成立于2001年4月17日，隸屬于福建安溪景福茶葉有限公司。主營(yíng)凍頂烏龍、茉莉花茶、東方美人茶、梨山茶、阿里山茶、高山茶等等。
2. 東方美人茶和凍頂烏龍哪個(gè)好喝
小葉種名優(yōu)綠茶是不需要進(jìn)行萎凋，直接進(jìn)行殺青的。除此之外，有些綠茶需要造型，所以殺青完后不一定是揉捻，而是做塑形；或者有一些是在一邊殺青的時(shí)候一邊塑形，例如龍井茶。
分類：根據(jù)綠茶的不同殺青方式和干燥工藝，又可以將綠茶分為蒸青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶和曬青綠茶。各自的代表分別有：恩施玉露、龍井、碧螺春和普洱生茶。但是也有按茶葉形狀分的：眉茶
烏龍茶又稱為青茶，在系統(tǒng)命名上，青茶是更加科學(xué)的稱呼，而烏龍茶是通俗的叫法。
工藝：鮮葉、萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥。當(dāng)然不同的烏龍茶，加工工藝有所區(qū)別。早上太陽(yáng)初升時(shí)候開(kāi)始采摘，有些則是在中午，或者在午后兩點(diǎn)進(jìn)行采摘。在萎凋時(shí)候，有些烏龍茶需要進(jìn)行兩次的曬青，中間攤涼；而有些則只需要一次的曬青。做青是“搖青——涼青”的動(dòng)態(tài)過(guò)程，不同的烏龍茶，做青工藝差別較大。例如武夷巖茶做青程度較重、做青次數(shù)較少；而閩南烏龍茶（如鐵觀音）則反之。一般來(lái)說(shuō)，烏龍茶的做青次數(shù)至少也要3~4次。在揉捻階段，顆粒型的烏龍茶需要進(jìn)行包揉塑形，例如一些閩南烏龍茶和臺(tái)灣烏龍茶。干燥階段，武夷巖茶的焙火程度是最高的，其次是鳳凰單叢，再次是閩南烏龍和臺(tái)灣烏龍。
分類：烏龍茶主要出產(chǎn)自福建、廣東潮汕和臺(tái)灣地區(qū)，所以通常按地區(qū)分為潮汕烏龍茶、閩南烏龍茶、閩北烏龍茶和臺(tái)灣烏龍茶。四種烏龍茶各有各的特色，例如鳳凰單叢被稱為“茶中香水”、武夷巖茶的“香不過(guò)肉桂、醇不過(guò)水仙”、閩南烏龍工藝與臺(tái)灣烏龍工藝相近，偏輕偏青。
特點(diǎn)：烏龍茶最大的特點(diǎn)是葉底的綠葉紅鑲邊；其次是香氣類型豐富多樣，再次是湯色由黃綠到橙紅的多樣。
滋味上，四類烏龍茶有各自不同的特征，但始終可圍繞“甘、醇”。醇是指喝起來(lái)濃淡適中，內(nèi)含物較豐富，甘是指喝后的回甘。武夷巖茶和鳳凰單叢在滋味上較為相似——醇厚，品質(zhì)好的可以達(dá)到“濃醇”；而閩南烏龍茶和臺(tái)灣烏龍?jiān)谧涛渡陷^為相似——醇中帶鮮爽。四類烏龍茶都有回甘，口感上都會(huì)有滑口的感覺(jué)（好品質(zhì)）。香氣上
香氣上，烏龍茶是六大茶類中香氣類型最多的一種茶類，主要以花香為主。但是這個(gè)花香可以細(xì)分出許多不同的花香。例如鳳凰單叢中的銀花香、芝蘭香、柚花香等等；鐵觀音的蘭花香、黃金桂的桂花香；武夷巖茶也帶花香，但通常復(fù)合有果香和碳焙香；臺(tái)灣烏龍的花香通常帶蜜香和奶香等等。從烘培程度來(lái)說(shuō)，從輕到重，香氣會(huì)由：花香-花蜜香-果香-果蜜香-焦糖香-碳焙香進(jìn)形轉(zhuǎn)化。做青和烘焙較重的烏龍茶，花香較為濃郁；做青和烘焙較輕的烏龍茶，花香較為芬芳。
臺(tái)灣烏龍從做青程度上可以分為輕度發(fā)酵、中度發(fā)酵和重度發(fā)酵烏龍茶，各自代表依次是文山包種、凍頂烏龍以及東方美人。東方美人是烏龍茶中發(fā)酵程度最重的，做青后葉片基本泛紅；不像一般烏龍茶的綠葉紅鑲邊。
3. 東方美人茶和凍頂烏龍茶哪個(gè)好
烏龍茶是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶，由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年前后，歷史悠久。烏龍茶的種類有許多，近年來(lái)，由于國(guó)家對(duì)于烏龍茶的重視，所以烏龍茶的品牌也比較多，在其中最知名的有十種，被稱作中國(guó)十大烏龍茶，他們各自是金駿眉、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、武夷水仙花、安溪鐵觀音、黃金桂、凍頂烏龍、東方美人、鳳凰單樅。接下來(lái)就給大家詳細(xì)介紹下烏龍茶十大排行。
4. 臺(tái)灣烏龍茶東方美人的品質(zhì)特點(diǎn)
屬于青茶、半發(fā)酵茶，品種繁多，在中國(guó)茶類中，獨(dú)具鮮明特色，烏龍茶包含很多小類。烏龍茶和綠茶由同一茶樹(shù)所產(chǎn)，區(qū)別于發(fā)酵的過(guò)程。其經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序而制出，品質(zhì)優(yōu)異。它是半發(fā)酵茶，是綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間。此特殊茶，有健康與保鍵等特種功效作用。
蜜香烏龍茶又叫東方美人茶，是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發(fā)酵青茶中，發(fā)酵程度最重的茶品，一般的發(fā)酵度為60%，有些則多達(dá)75-85%，故不會(huì)產(chǎn)生任何生菁臭味，且不苦不澀。主要產(chǎn)地在臺(tái)灣的新竹、苗栗一帶，近年臺(tái)北坪林、石碇一帶亦是新興產(chǎn)區(qū)。東方美人茶名字的由來(lái)，據(jù)聞是英國(guó)茶商將茶獻(xiàn)給維多利亞女王，黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感，令她贊不絕口，既然來(lái)自東方福爾摩沙，就賜名“東方美人茶”了。
5. 烏龍茶東方美人有什么特別之處
有一個(gè)世外桃源，叫云頂筑巢茶莊園。
有一種茶，叫芯仙茗堂。
芯仙茗堂，生長(zhǎng)于云之南、山之巔，霧之中。
在營(yíng)營(yíng)逐逐的現(xiàn)代生活里，紛擾繁雜，不一而足。人們?yōu)樯胬?、為己欲累、為名利累，漸漸失去了初心。忙忙碌碌中，人們已慢慢淡忘了生長(zhǎng)于斯的土地，也忘卻了土地的溫度。
芯仙茗堂在海拔1588米的云霧山巔，尋找被世人逐漸遺落的土地記憶，把傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代生活相融合，惟愿?jìng)鹘y(tǒng)文化的溫度和創(chuàng)新工藝的邂逅能在一杯茶中得到延續(xù)和傳播。芯仙茗堂，是云頂筑巢茶人善待土地的回響，也是他們尊重和善待自然的回味和饋贈(zèng)。
芯仙茗堂系列產(chǎn)品引進(jìn)珍貴的臺(tái)灣軟枝烏龍，采用國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)管理方式，建立可溯源的茶園和加工廠，嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)管理標(biāo)準(zhǔn)，全程進(jìn)行有機(jī)種植和加工，生產(chǎn)的系列產(chǎn)品先后獲得了中國(guó)、美國(guó)、日本、歐盟四國(guó)的有機(jī)認(rèn)證。盛易祥。
2017年4月，云頂筑巢茶莊園獲得了“世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)”頒發(fā)的“世界最大的有機(jī)烏龍茶園”認(rèn)證，認(rèn)證面積達(dá)60萬(wàn)平方米。
作為芯仙茗堂原料茶園的云頂茶園，更是把有機(jī)茶園的精心管理發(fā)揮到了極致。茶園采用臺(tái)灣引進(jìn)的有機(jī)肥技術(shù)，經(jīng)權(quán)威專家獨(dú)家研制有雞蛋、牛奶、黃豆、有益菌等數(shù)十種天然原料發(fā)酵而成的有機(jī)液態(tài)生物肥，為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了豐富的氮、磷、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
以軟枝烏龍為原料制作的云頂蜜香紅烏龍茶制法考究，已在茶葉江湖失傳近四十年，芯仙茗堂遵循古法工藝重新挖掘重現(xiàn)了“蜜香紅烏龍茶”的古法制茶工藝，續(xù)寫(xiě)了這款紅茶的前生今世。蜜香紅烏龍茶，其外形色如松墨，重如玄鐵，顆粒結(jié)實(shí)；茶湯閃耀如琥珀般的光澤，紅橙明亮，品嘗后齒頰留香，喉韻濃烈。細(xì)品方覺(jué)清爽甘甜，有獨(dú)特的花果蜜香，回甘持久芬芳。
芯滇紅茶的制作工藝極具傳統(tǒng)特色，軟枝烏龍鮮葉經(jīng)打堆發(fā)酵10至12小時(shí)，每隔3小時(shí)左右翻動(dòng)茶葉，使其均勻發(fā)酵。發(fā)酵的香氣逐漸從青澀，慢慢轉(zhuǎn)化為果香、花香，再到誘人的甜香，經(jīng)制茶師秘制而成。芯滇紅茶，其條索緊直肥壯，色澤黑黃，金毫顯露；湯色金黃透亮，滋味濃郁醇厚，口感清甜圓潤(rùn)，回甘中蜜香味濃郁，清香馥郁，果香彌漫。
東方美人茶，經(jīng)有機(jī)茶園里自然生長(zhǎng)的小綠葉蟬吸食軟枝烏龍后自然發(fā)酵的茶芽精制而成，具有獨(dú)特的花果蜜香，俗稱香檳烏龍茶、膨風(fēng)茶，為茶中臻品。淡淡的幽香，入口濃郁甘醇，過(guò)喉徐徐生津，飲后唇齒留香。東方美人茶，褐、白、紅、黃、綠五種色彩兼具，色澤明亮多彩；茶香中有淡淡的果蜜香味，亦有烏龍茶的回甘，此茶宜久藏，口感隨歲月的流逝而愈發(fā)甘甜，特別適合女士飲用，是芯仙茗堂烏龍茶系列中的“女人茶”。
高山烏龍茶，采用日光萎凋、浪菁發(fā)酵等工序，以臺(tái)灣烏龍茶工藝精制而成。高山烏龍茶，是芯仙茗堂靜守初心，以同一茶種、同一海拔、同一工藝精制而成的茶品，續(xù)寫(xiě)了海峽兩岸心心念念的情緣。此茶顆粒大小適中，均勻圓潤(rùn)，色澤墨綠，包裹緊實(shí)；茶湯黃綠透亮，層次分明；具有高山底蘊(yùn)極強(qiáng)，滋味鮮爽的特點(diǎn)；其葉底均整，肥壯圓潤(rùn)，葉條舒展，香氣清新，內(nèi)質(zhì)馥郁悠長(zhǎng)
6. 凍頂烏龍茶和東方美人茶對(duì)比
凍頂烏龍是臺(tái)灣當(dāng)?shù)亟蟹?，其?shí)為臺(tái)灣高山半發(fā)酵茶，按香型分有奶香、果香、東方美人型，按產(chǎn)地分有梨山、彬林溪、大禹嶺等
7. 東方美人是烏龍茶還是紅茶
東方美人茶是省特有的名茶，又叫峰峰茶，因其顯著的白芽，又叫白浩烏龍茶，是半發(fā)酵綠茶中發(fā)酵最多的茶，一般發(fā)酵度為60%，有的高達(dá)75-85%，所以不會(huì)產(chǎn)生任何青臭味，不苦不澀。主產(chǎn)區(qū)為省新竹、苗栗。近年來(lái)，臺(tái)北的林平和石碣也是新興產(chǎn)區(qū)。
東方美人茶這個(gè)名字的由來(lái)?yè)?jù)說(shuō)是英國(guó)茶商將茶葉獻(xiàn)給維多利亞女王。她因色澤清亮、滋味醇厚而贊不絕口，因此被評(píng)為“東方美人茶”。
