1. 傳統(tǒng)水仙武夷巖茶價格
在巖茶中水仙排名第6,肉桂排名第7,奇蘭排名第9。
巖茶是指生長在巖石上的茶。是指生長在武夷山茶區(qū)的閩北烏龍茶。包括:
1、白雞冠
2、半天妖
3、鐵羅漢
4、水金龜
5、大紅袍
6、水仙
7、肉桂
8、梅占
9、奇蘭
10、黃金桂
11、北斗
12、黃旦
13、佛手
14、矮腳烏龍等
2. 武夷巖茶特級水仙價格
武夷巖茶水仙正常的保質(zhì)期為18個月到36個月。但是好的武夷巖茶水仙只要工藝好,走水走的干凈,保質(zhì)期是長久,飲用時也可以復(fù)焙一次,口感又有新的變化。
武夷巖茶水仙是武夷山巖茶的原生品種,口感特點:蘭花香氣濃郁,茶湯清醇,茶滋味爽口,回甘明顯。飲后口舌生津,身輕氣爽,是武夷巖茶當(dāng)家品種之一。
3. 水仙茶武夷巖茶
水仙茶的制作工藝
制茶過程,做青階段一般烏龍茶基本相似。做青后的工序則有不同,閩南烏龍龍注重外形的卷曲緊結(jié),增加包揉工序與次數(shù)。閩北烏龍茶,為條形茶,不包揉。近來閩北水仙有的也增加包揉。殺青后的焙制工序,采用殺青與揉捻方法交叉時行,高溫水焙和文火慢烤的技術(shù)又相異之處。
其制作工序是:萎凋(曬青或室內(nèi)萎凋)、搖青、殺青、揉捻、初烘(俗稱走水焙)、包揉、足火。
成茶條索緊結(jié)沉重,葉端扭曲,色澤油潤暗沙綠,呈“蜻蜓頭,青蛙腿“狀;香氣濃郁,具蘭花清香,滋味醇厚回甘,湯色清澈橙黃,葉底厚軟黃亮,葉緣朱砂紅邊或紅點,即”三紅七青”。
巖茶的制作工藝
武夷巖茶的制作工藝屬烏龍茶制作,區(qū)別于臺灣烏龍茶追求鮮爽的輕發(fā)酵輕焙火、安溪烏龍茶追求花香的深發(fā)酵低焙火,采用深發(fā)酵重焙火做法。
青上(萎凋)
讓茶葉的苦水走失,達到突出香氣、滋味的目的,通常人們把這個過程叫萎凋或者做青。做青過程中有走水、搖青、等青、發(fā)酵等工序交替進行,多次繁復(fù)。搖青的目的是促進葉邊緣摩擦,可以讓水分走失更快。等青是讓水分走失的過程中,在溫度和濕度的作用下起發(fā)酵作用,促進茶的酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化,達到氣香味醇的目的。
要根據(jù)茶青的轉(zhuǎn)化因素來決定搖次數(shù),搖速度,搖多久,等多久等等,還要根據(jù)天氣、濕度原因決定怎么搖。做青好了以后,把茶葉堆放在一起,這樣做的目的可以進一步讓茶葉的滋味醇和,這個時間比較短暫。
烘干
茶廠采用薪炭加溫的辦法,比采用的油燃和氣燃方法多了一種煙香,發(fā)現(xiàn),煙是香的。
烘干技術(shù)看似簡單,溫度的控制是關(guān)鍵,其實用多少溫度把茶葉焙到幾成干燥需留意。乘熱揉碾,看似做型,其實揉碾過程讓剩余茶汁擠壓出來,在茶葉表面形成“霜”,也是聞干茶香的主要味覺來源。
焙火
武夷巖茶是半發(fā)酵茶,在加工過程中還多了一道特殊的制作工藝——焙火。傳統(tǒng)的巖茶火功高,焙好后立即飲的話,火氣未除會有燥感,所以一般要存放一段時間后再飲,這樣滋味會更醇和。而且經(jīng)過焙火的茶葉不但可以穩(wěn)定和提高茶葉的品質(zhì),還可以長時間的存放。
4. 武夷山水仙巖茶價格是多少
洗衣機水仙價位在800元左右,洗衣機水仙功率200瓦左右,如果水溫加到60攝氏度,一般洗一次衣服都要l00分鐘以上,耗電在1.5度左右。相比之下,波輪洗衣機的功率一般在400瓦左右,洗一次衣服最多只需要40分鐘。在用水量上,滾筒洗衣機約為波輪洗衣機的40%~50%。
5. 武夷水仙巖茶多少錢一盒
烏龍茶。武夷印象水仙為歷史名茶,是閩北烏龍茶中的兩個品種之一。水仙是武夷山茶樹品種的一個名稱,武夷水仙就是以品種命名的。武夷山茶區(qū)素有“醇不過水仙,香不過肉桂”的說法。水仙最大的特點就是茶湯滋味醇厚。
武夷山由于其得天獨厚的自然環(huán)境,逐使水仙品質(zhì)更加優(yōu)異,如今樹冠高大葉寬而厚、成茶外形肥壯緊結(jié)有寶光色,沖泡后香含蘭花葉濃而醇,湯色深橙耐沖泡,葉底黃亮朱砂邊,為武夷巖茶傳統(tǒng)的珍品。
6. 水仙武夷巖茶茶價格
白瓷蓋碗110ml、水仙茶8g、水溫100℃、品茗杯
第一步:燙壺溫杯
在正式?jīng)_泡前,用開水將茶具、蓋碗燙洗一遍,目的是為了祛除異味,起清潔作用,清洗后將水倒掉(倒干凈)。
第二步:投茶
取出8g水仙茶,水仙茶為烏龍茶,其投茶量相對于綠茶、普洱茶比較大,一般茶水比例1:15左右,即110ml的水需要8g水仙茶。
也可以用家庭克秤稱取8克水仙茶,將茶葉放入蓋碗中。
第三步:注水
泡水仙茶,注水的方法很重要,不要覺得這很簡單,正確方式是用環(huán)壁注水的方式。環(huán)壁注水,可讓每一根條索充分浸潤在水中,充分與水分接觸并釋放茶味。
第四步:出水
注水后,可以將蓋子蓋上,約5s左右的時間即可出湯,前4泡都可以采用這個時間來出湯,后續(xù)每泡可遞增5~10s,出水的時候一定要將蓋碗里的茶湯倒干凈。
有的朋友會問第一泡要洗茶嗎,是需要洗茶的,第一泡快速注水,快速出湯,然后倒掉即可。
第六步:分茶
出水之后,茶湯是均勻濾入公道杯的,再之后,就是將茶湯倒入茶杯飲用了,就能享受水仙的甘醇口感。
香不過肉桂,醇不過水仙之說:
武夷巖茶素有:香不過肉桂,醇不過水仙之說,這一說法充分表現(xiàn)了武夷水仙茶的特點。
水仙茶是武夷巖茶中栽培面積最廣、產(chǎn)量最高、傳播最廣的品種之一。水仙茶樹幾乎遍布武夷山所有的茶場。在武夷巖茶眾多的品種中,水仙堪稱武夷巖茶中第一大家族。
在福建兩大烏龍茶系中,閩南烏龍以香氣見長,閩北烏龍以水醇厚取勝。故有“南香北水”的美譽。而最能代表武夷巖茶甜醇的,就是武夷水仙茶。這也是武夷水仙茶流行最廣的原因。
水仙茶具有天然花香,味濃郁醇厚,湯色濃艷清澈,特別是移植武夷后,在優(yōu)異的自然環(huán)境下,更加突顯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種特性。
7. 武夷山巖茶水仙價格多少
水仙茶是福建茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶,屬于中國茶葉優(yōu)良品種之一,是福建烏龍茶類中的一種。原產(chǎn)于閩北。一千年前,建陽、建甌一帶就有這種茶樹,但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間(1662-1722)。水仙茶列“中國國家級茶樹良種”48個之首,又是全國41個半喬木大葉型茶樹良種的第一個,發(fā)源于福建省建陽市唯一的茶樹良種。湯色橙黃、香如蘭花、滋味醇厚回甘。
巖茶,因“巖巖有茶,非巖不茶”而得名。屬半發(fā)酵茶,青茶(烏龍茶),以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱。主產(chǎn)區(qū)為中國福建武夷山茶區(qū)。武夷山茶區(qū)坐落在福建省西北部,有“奇秀 甲于東南”之譽。
群峰相連,峽谷縱橫,九曲溪縈回其間,氣候溫和,冬暖夏涼,雨量充沛。武夷山懸崖絕壁,深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫,沿邊砌筑石岸,構(gòu)筑“盆栽式”茶園。
8. 武夷巖茶高山水仙多少錢
武夷巖茶分為水仙與肉桂兩大類,名樅指的是茶樹生的山頭命名的。
9. 武夷巖茶水仙品鑒
答好喝。幔亭巖茶 是前茶科所所長 劉寶順 創(chuàng)立。劉寶順是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)制作工藝傳承人。同一批還有 巖上 劉國英 戲球 游玉瓊 …等。
劉寶順擅長大紅袍的炭焙工藝 走傳統(tǒng)大紅袍的路線 產(chǎn)品火工較高。茶葉整體工藝也十分到位 茶品 特征清晰 水路順。為保證品質(zhì)穩(wěn)定 大部分賣的隔年茶 拼配大紅袍居多 通貨為主 沒有特別高端的茶。產(chǎn)品 主營有“大紅袍貢茶”“武夷肉桂”“老樅水仙” 。主銷南方城市 廣東潮汕地區(qū) 北方較少。 走經(jīng)銷商模式 線下直營店不多。在大品牌里性價還是不錯的