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一種很香的茶葉(一種很香的茶葉叫什么茶)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-07 15:24???點擊:230??編輯:admin???手機版

1. 一種很香的茶葉叫什么茶

1、鳳凰單叢,它的香氣,貫穿著整個從聞到喝完的過程,在口腔中的留香時間也很持久!滿口生香,回味悠長,即是如此。

2、武夷巖茶,肉桂水仙等多個品種,都具有很高的香氣,不過大部分發(fā)酵度稍重,香氣不如鳳凰單叢清幽。還有其他烏龍茶類,其實,從實際上來說烏龍茶本身以香氣貫穿始終為特點!香味特點上是其他茶葉所不具備的,令不少茶迷拜倒,甚至好多人為此只烏龍茶不飲。

3、普洱茶,普洱生茶(古樹)的香氣也非常豐富、持久,并且通過存放轉化之后,香氣口感也得到了更好的升華,是愛茶人畢生追求!好的熟普也非常迷人,只是好的熟普是可遇不可的!

4、滇紅/祁紅/小種,以花果香、薯香為主要特征,并兼具有花果味的口感,甜而不膩,草香輕微。并以此風靡全球,足見它的受歡迎度有多高! 其中滇紅金針采摘選料非常的考究,芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后湯色色澤紅黃透亮,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味濃強,屬滇紅中的上品。

5、綠茶,名優(yōu)綠茶,喝起來會讓人覺得喝仙湯的感覺,香氣清新自然,豆花香板栗香蘭花香等等,香氣種類很多。 因工藝特色綠茶的“自然原味”保留的更為完全,因此綠茶的香味更為接近于草木本身原有的香味,那句“人間有仙品,茶為草木珍”的真實味道其實更接近于綠茶 其他茶葉也有香氣怡人的,還有整體上來講,一款好茶,必須具備原料優(yōu)質、工藝精湛、存放恰當、沖泡得宜,具備好茶特征的茶,香氣口感都不會讓人失望! 影響茶葉香氣的是茶葉中的芳香物質,即茶葉中揮發(fā)性物質的總稱。鮮葉中的芳香物質以醇類化合物為主,低沸點的青葉醇具有強烈的青草氣,高沸點的沉香醇、苯乙醇等,具有清香、花香等特性。 不同品種茶葉的香氣是不一樣的,產地不同香氣也不一樣。茶葉的香氣,主要是由芳香物質的種類、濃度決定的。據(jù)研究證明,剛采摘的鮮葉中,具芳香物質有50多種,香型為青草氣。經加殺青和干燥,香型會隨之發(fā)生變化 品牌什么的,其實并不重要,重要的是遇對一兩個靠譜的茶人,然后買到正經放心的茶其實往往比品牌的作用重要得多!市面上很多濫竽充數(shù)的茶葉太多,用包裝取勝,實際茶葉卻是泛泛之輩不足一提的有很多,想要品嘗到真正的好茶,切記這一點。

2. 一種很香的茶葉叫什么茶名

首先,不苦不澀不是茶。只是輕重度問題,入口化不化的開。內含物高點的,入口苦味能很快轉化為甜。這也是我們說的“回甘”。澀是化不開的,和制作工藝有很大關系。做的好的澀度就低到可以忽略。以嫩芽為原料做的茶。口感都比較清淡。但是芽茶稍微偏貴一點點。綠茶,白茶,紅茶,黃茶,烏龍。生普洱。都可以淡。投放量和泡法的問題。除了生普洱和烏龍。其他茶你都可以稍微水溫低一點,茶水分離,出水快一點。味道就會淡一點,苦澀度會低一點。投放量自己把握。慢慢嘗試出自己喜歡的口味就好。要喝茶,記住,茶忌空腹喝。其實,所有茶類。對人體產生的功效都差不多。找一個自己喜歡的自己喜歡就好了。

3. 有一種很香的茶葉叫什么名字

口感形容”在茶葉評審上就是——滋味評語:回甘、濃厚、醇厚、醇和、純正、淡薄、粗談、枯澀、熟味、水味、高火味、焦味、異味。共13種形容。

常見形容茶味道的詞語

甜美【解釋】泛指氣、味美好。【出處】北魏賈思勰《齊民要術·種蒜》:“蒜宜良輭地。白輭地蒜甜美而科大?!?/p>

清香【解釋】清淡的香味?!境鎏帯磕铣?宋 謝靈運《山居賦》:“怨清香之難留,矜盛容之易闌?!?/p>

濃郁【解釋】(花草等的香氣)濃重:濃郁的花香迎面撲來?!境鎏帯棵?田汝成 《西湖游覽志馀·偏安佚豫》:“宮姬韶部,儼如神仙,天香濃郁,花柳避妍?!?/p>

苦澀【解釋】又苦又澀的味道【出處】《后杞菊賦》序:“ 天隨生自言常食杞菊,及夏五月,枝葉老硬,氣味苦澀,猶食不已?!?/p>

香醇【解釋】(氣味、滋味)香而純正?!境鎏帯俊稇?zhàn)國策·齊策四》:“ 孟嘗君 使人給其食用,無使乏?!?宋 葉適 《除淮東總領謝表》:“伏念序遷學校,固慚課業(yè)之荒唐;內迫家門,重困食用之微薄?!?/p>

齒頰留香【解釋】齒頰,嘴巴。 留香,保留香味。吃了或飲了東西后嘴巴還保留著食物的香味?!纠洹科奋弑M享茶趣,啜飲一口,齒頰留香。

回味無窮【解釋】回味:指吃過東西以后殘余的味道。比喻事后越想越覺得意味深長?!境鎏帯克巍ね跤韨牎堕蠙臁吩姡骸傲季糜谢匚?,始覺甘如飴。

人們對茶味的分類

毫香

毫香通常是形容干茶能明顯看到許多白毫的茶葉,在沖泡時散發(fā)出來的香氣。

一般有毫香的茶,原料等級都比較高,而且茶葉一定要有大量的毫毛,毫香明顯的多見于新茶。例如白毫銀針就會有明顯的毫香。

火香

火香一般是茶葉在干燥時溫度比較高,或者在精制時適度焙火帶來的。通常濃香型的烏龍都會帶有,而炒青綠茶和黃大茶等也會有?;鹣闩c高火味不同,高火味是焙火或干燥工藝過度帶來的不適氣味。

陳香

陳香一般是形容黑茶、普洱茶等,后期還可以繼續(xù)轉化的茶類在轉化過程中,自然氧化帶來的香氣。

果香

茶葉中出現(xiàn)的果香種類很多。自然的果香主要是茶樹品種和工藝造成的,也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的,比如荔枝紅茶。自然的果香最常見于紅茶和烏龍茶。

清香

清香多出現(xiàn)于綠茶和普洱生茶新茶。清香和青味不同,清香是能令人愉悅的自然而帶鮮爽的香氣。青味一般則是殺青不足,帶來的令人不適的類似青草的氣味。

嫩香

嫩香是一種清鮮、細嫩的香感,植物鮮嫩部分散發(fā)出來的出眾香氣。一般原料等級高、工藝到位、保存得當?shù)木G茶、黃茶都會有。比如黃山毛峰、信陽毛尖、都勻毛尖等。

甜香

甜香就是在香氣成分中能夠明顯感受到甜味。甜香在紅茶中比較容易感受,比如焦糖香、蜜糖香、桂圓香等。其他茶類也會見到,比如工藝精制的黃芽茶也會有甜玉米須水的香氣。

松煙香

干燥過程中,使用特殊松木等熏煙制作的茶,一般都有較舒適的松煙香。有松煙香的茶有例如傳統(tǒng)正山小種、溈山毛尖等。

花香

花香的類型很豐富,根據(jù)花香給人的感受,將其分為清雅型的花香和濃郁型的花香。自然形成的花香,既有茶樹品種的關系,也離不開工藝。

通常以品種為主帶來的花香,以廣東單叢茶為代表,而紅茶的花香,則主要是工藝帶來的。還有一種花香,以是花茶為代表,利用茶葉的吸附性,吸收外源花朵的香氣。

高香

一般指香氣高揚而且持久,刺激性強。

純正

一般指香氣純凈,既不高揚也不沉悶,沒有異雜味。

悶氣

悶氣是屬于不愉快的香氣,沉悶而不爽。一般是茶青在烘焙后,未適當攤涼而形成的。

高火味

這是指茶葉加溫干燥過程中,溫度高、時間長、干度十足所產生的令人不適的氣味。

陳氣

一般指是綠茶、黃茶類在貯藏過久后產生的陳變氣味。

青氣

一般是指茶葉帶有鮮葉的青草氣。一般是令人不愉悅的,也稱青臭氣。

透蘭

透蘭,是指茉莉花茶中透出了蘭花的氣味。

細銳

指茶香高揚,香味仿若有實體、有質感,細膩如絲,令人愉悅,同時給人清晰的感受。

4. 像香葉的茶葉叫什么名字

普洱茶的糯香味由來,無非兩種途徑:人為干預、后期轉化。

第一種:人為干預,使茶中增舔糯米香。

通過在普洱茶中添加各種提香物質或香精成分,來使其具有其它茶類根本無法媲美的香氣。比如糯米香普洱。

這種茶是指一種在普洱熟茶/生茶中加入糯米香葉的茶,一般以熟茶為多?!芭疵紫恪笔钱a于云南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物,因其具有濃郁的糯米香氣而得名。

在普洱茶中加入糯米香這種植物,和平常的陳皮普洱、菊花普洱沒什么不同,都是調味茶!但是因為糯米香不是一種越陳越香的植物,所以這種茶應該不能陳放太久,而且糯米香味道比茶味濃,茶是適口為珍,自己喜歡就好。

第二種,依托后期轉化,自然生香。

市面上少量帶有糯香味的普洱茶,它們的香氣依托純凈且優(yōu)質的原料,精湛的加工工藝,使這種“神秘”味道在普洱茶的后期陳化過程中產生的,屬于一種非人為干預所得到的香氣。

這種普洱茶里的糯香,它的得來是有特定的條件,常見于熟茶,且需要經過長達十年之久的干倉才能得到。

因為這種香氣是普洱熟茶在自然陳化過程中產生的,本身就具有一定的偶然性,不能保證所有茶都能夠聞到這種香氣,所以無論是從品飲價值,還是口感滋味來說,非人為干預所得到的普洱茶,它的價值都要高得多。

這種有糯香味的普洱熟茶市面上存量較少,在品飲吳啟英大師的普洱熟茶時能得到這種糯香味。因為糯香味你是很難從茶葉中聞到。糯感就是種口感比較粘稠,比較厚就是糯感,真的只有喝到了才能體會。

5. 有一種茶葉特別香

我認為最香的茶是:

西湖龍井,信陽毛尖,廬山云霧,恩施玉露。

6. 有種很香的茶葉叫什么茶

毛尖外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質,香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。

7. 有一種茶特別香是什么茶

獅峰茶末子,沸水紫砂壺悶泡出味。喝一口,過二個小時口腔里還是甜的。

8. 特別香的茶葉叫什么

這種鮮嫩帶花果香茶叫無花果茶

9. 濃香的茶葉是什么茶

差別在于:

1、清香:經過初烘(130度左右烘5-10分鐘)—攤涼(1-2小時)—二烘 (100度烘10-20分鐘)—攤涼—三烘(80度左右烘2-10小 時,碳焙或電焙)

 2、濃香:在清香的基礎上進行挑揀茶梗、茶葉末片、非茶之物后再繼續(xù)精焙 而抽濕單叢顏色和滋味接近綠茶,茶湯黃綠或淺綠,更能突出“鮮”。

3、清香型單叢以“鮮,香,韻,銳”為突出,保留了單叢砂綠或墨綠的顏色和鮮香的口感,茶湯為橙黃明亮,可以品出茶葉內質。

4、濃香型單叢茶葉條索黑褐油潤,有“醇、厚、甘、潤”,茶湯咽下后回甘,茶湯呈金黃色,能品出蘊味,講究喉底,有碳香和蜜香。濃香型單叢是清香型單叢的精制茶。

       最后單叢茶的制作工藝:采青-曬青-晾青-做青-殺青-揉捻-干燥。根據(jù)干燥環(huán)節(jié)的不同,分為抽濕、清香、濃香。抽濕就是用抽濕機抽干,然后放冰箱冷藏。所以年輕人喜歡喝抽濕和清香型,中老年人喜歡喝濃茶型。

10. 一種很香的茶葉叫什么茶葉

一如既往的好,最喜歡茉莉的味道,配上綠茶,沸水沖泡,清亮的茶湯中茉莉一片片舒展開來,散發(fā)出自身甜而不膩的芬芳,使得綠茶滋味愈發(fā)醇厚,茶葉很實惠,品質也不錯。

一杯香茶茶葉很不錯,茶葉條索比較完整,有茉莉花瓣,打開袋子一股茉莉花的清香鋪面而來,泡出來的茶湯顏色清淡味道清香,每次泡茶整個辦公室一片茉莉花香,特別清新。

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