1. 四川廣茶集團(tuán)
滇南紅茶最主要的產(chǎn)區(qū)在臨滄，保山、大理等也有分布。
一、勐庫(kù)大葉種：
原產(chǎn)于云南省雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)，1985年被全國(guó)茶樹(shù)品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家級(jí)良種。勐庫(kù)背靠勐庫(kù)大雪山，大雪山中有優(yōu)秀的大葉種資源，號(hào)稱(chēng)勐庫(kù)大葉種基因庫(kù)，勐庫(kù)大葉種所制紅茶育芽里強(qiáng)，持嫩性高，產(chǎn)量高，春茶一芽?jī)扇~含氨基酸3.1%，茶多酚33.67%，兒茶素總量18.22%，咖啡堿4.06%，所制紅茶香氣高鮮，滋味濃強(qiáng)，鮮爽，湯色紅艷！
二、勐海大葉種：
原產(chǎn)自云南省勐?？h南糯山，1985年被全國(guó)茶樹(shù)品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家級(jí)良種。勐海茶區(qū)是制普洱茶的優(yōu)質(zhì)原料，同時(shí)也是制紅茶的有之原料，倚靠布朗山、南糯山、巴達(dá)、賀開(kāi)、勐宋、南嶠等新六大茶山的古樹(shù)資源，不僅茶質(zhì)豐富，且香高味濃，滋味鮮爽！
三、鳳慶大葉種：
原產(chǎn)于云南省鳳慶縣，鳳慶縣有著最為優(yōu)秀的紅茶資源，號(hào)稱(chēng)滇紅之都，也是第一個(gè)將云南大葉種制成滇紅的地方，其中以香竹箐、魯史、小灣鎮(zhèn)等地最為出名，其中小灣鎮(zhèn)的錦繡茶祖最為出名。鳳慶所制紅茶產(chǎn)量巨大，品質(zhì)也較好，其紅茶一香氣高銳持久，滋味濃強(qiáng)鮮爽著稱(chēng)！
四、團(tuán)田大葉種：
產(chǎn)于云南省騰沖縣團(tuán)田，亦屬大葉種，所制種茶滋味飽滿，濃爽！
五、竹葉清茶：
產(chǎn)于云南省潞西縣勐嘎三角巖，數(shù)量少，分布不廣。其茶種適于制紅茶和普洱茶，所制紅茶香氣清高，滋味濃強(qiáng)鮮爽。
六、冬瓜林茶：
產(chǎn)于云南省臨滄市云縣，所制紅茶條索結(jié)緊，金毫外顯，滋味鮮爽宜人，香氣濃郁氤氳
七、大寺叢茶：
產(chǎn)于云南省鳳慶縣，與鳳慶大葉種相似！
八、南澗無(wú)量大葉種：
產(chǎn)于云南省大理南澗縣，屬于云南大葉種，適宜制作紅茶！
九、慶豐：
來(lái)源于及分布：由云南省楚雄市茶桑站從牟定縣慶豐茶場(chǎng)引種得雙江勐庫(kù)大葉種繁殖而成，主要分布在楚雄州各產(chǎn)茶縣推廣種植！
2. 四川川茶實(shí)業(yè)集團(tuán)
不是。四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“川茶集團(tuán)”）是一家集茶樹(shù)良種繁育、初精深加工、品牌營(yíng)銷(xiāo)、國(guó)際貿(mào)易、科技研發(fā)、茶文化旅游等一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的國(guó)家優(yōu)秀重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是省市區(qū)黨委政府重點(diǎn)扶持和打造的“川茶千億產(chǎn)業(yè)排頭兵”企業(yè)，是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、融合發(fā)展、共享發(fā)展的典范企業(yè)。
川茶集團(tuán)先后榮獲“全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)”“中國(guó)出口茶葉十強(qiáng)企業(yè)”“2017年度中國(guó)茶業(yè)十大領(lǐng)軍企業(yè)”等榮譽(yù)。
3. 四川省川茶集團(tuán)有限公司
四川被認(rèn)為是中國(guó)乃至世界種植、制作、飲用茶葉的起源地之一，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。四川也是中國(guó)產(chǎn)茶大省，茶業(yè)與茶文化，既促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，又改善豐富了人民群眾的生活。
為大力推動(dòng)川茶企業(yè)整合資源、抱團(tuán)發(fā)展，四川省協(xié)調(diào)成立了精制川茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，竹葉青、蒙頂山、川茶集團(tuán)等十家知名企業(yè)成為首批聯(lián)盟成員。根據(jù)《四川省精制川茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟宜賓宣言》，聯(lián)盟成員將秉承優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、利益共享、合作共贏的發(fā)展原則，為四川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起好帶頭作用，在優(yōu)質(zhì)基地、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、茶葉精深加工、茶葉品牌化等方面加強(qiáng)合作，全力做大做優(yōu)做強(qiáng)四川茶產(chǎn)業(yè)
4. 四川廣茶集團(tuán)官網(wǎng)
一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉，稱(chēng)為春茶，6-7月份采制的茶稱(chēng)為夏茶，8-9月份采制的茶葉稱(chēng)為秋茶。綠茶采摘比較多，品質(zhì)比較好的是春季，烏龍茶則有春秋兩季，這兩季新茶推廣的比較多。
其中，綠茶春茶上市相比其他茶葉都更早，早春綠茶一般在3到4月份上市，有明前綠茶和雨前綠茶之分，明前綠茶是一些茶農(nóng)為求其鮮嫩，在清明節(jié)前就開(kāi)始采茶，珍貴稀少，因而有“明前茶，貴如金”之說(shuō)，雨前茶是雨水節(jié)氣前采摘的茶，品質(zhì)也比較好。
5. 廣茶集團(tuán)董事長(zhǎng)
實(shí)力雄厚的國(guó)有控股企業(yè)濟(jì)南廣友集團(tuán)前身系中國(guó)商業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)公司山東分公司，始創(chuàng)于1953年，下設(shè)廣友茶城、白馬山倉(cāng)儲(chǔ)公司及廣友物業(yè)公司多家經(jīng)營(yíng)單位，業(yè)務(wù)范圍兼具市場(chǎng)租賃業(yè)和倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)，集團(tuán)總占地面積230畝，經(jīng)營(yíng)面積12萬(wàn)平方米。其中，廣友茶城占地154畝、經(jīng)營(yíng)面積7.7萬(wàn)平方米、擁有近800家商戶。時(shí)間退回到21世紀(jì)初，中國(guó)商業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)公司山東分公司經(jīng)歷了劃時(shí)代意義的改變，由倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)向租賃業(yè)轉(zhuǎn)型，結(jié)合企業(yè)主陣地張莊路八里橋的茶文化地緣優(yōu)勢(shì)，確立主營(yíng)方向?yàn)椴枞~、茶器等相關(guān)產(chǎn)品的批發(fā)零售。
企業(yè)也更名為如今的濟(jì)南廣友集團(tuán)，取意“廣結(jié)茶緣，以茶會(huì)友”。
6. 四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
1.蒙頂黃芽 第一種是蒙頂黃芽,喜歡喝它的茶友可不少,其口感味道是比較香純一些的,茶湯顏色呈青黃色,至于黃芽則為金黃色,制作方法和石花的很相似,黃芽在殺青后要揉捻的。
2.蒙頂甘露 第二種是蒙頂甘露,品質(zhì)很高,同樣也圈粉了不少茶友,其茶葉外形看起來(lái)很美觀,喝起來(lái)的味道是那種甘鮮醇厚的,湯色是微碧而黃且明亮,制作方法是將新鮮的芽葉攤放后,用高溫殺青,通過(guò)三炒、三揉、三烘干和整形制成。
3.萬(wàn)青銀葉和玉葉長(zhǎng)青 第三種是萬(wàn)青銀葉和玉葉長(zhǎng)青,此品種可能聽(tīng)聞過(guò)的人是很少的,可能根本也從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)。那么它是用遲采的芽葉較大的制成,制造方法和甘露的相同,該品種的茸毫少,質(zhì)量比甘露的差些。
7. 廣業(yè)茶葉有限公司
自然地饋贈(zèng)
1、碳烤松茸（人工從森林里采集，從采下到入口不能超過(guò)3天，1600元一份）
2、酥油煎松茸
3、油燜冬筍
4、柳州酸筍
5、黃豆酸筍小黃魚(yú)
6、螺螄粉
7、腌篤鮮（冬筍、咸豬肉各一半，在柴鍋中煸炒，加高湯慢燉）
8、諾鄧血腸（用諾鄧鹽腌制、晾曬一周可食用）
9、諾鄧火腿（腌制3年可食用，用云貴高原上的豬和諾鄧鹽制成） （1） 與萵筍同炒，放入大蒜、紅辣椒調(diào)味 （2） 火腿炒飯
10、藕夾
11、蓮藕燉排骨（選肉厚的豬胸骨切塊放入砂鍋，燒開(kāi)后小火煨一小時(shí)，蓮藕切段，先猛火，滾開(kāi)后，小火煨半小時(shí)）
12、魚(yú)頭泡餅（大魚(yú)頭用蔥姜腌制好后，高湯煮燉25分鐘，大火收汁）
13、全魚(yú)宴（14道菜，有垮燉雜魚(yú)、生魚(yú)片、銀魚(yú)、武昌魚(yú)、魚(yú)肉段等菜） 垮燉雜魚(yú)（一定要用東北大醬，胖頭魚(yú)+其他魚(yú)）
14、水煮狼魚(yú)
15、鹽腌馬鮫魚(yú)（加酸菜，做魚(yú)湯）
16、香煎馬鮫魚(yú)（不加調(diào)料）
17、池子魚(yú)跟蒜一起紅燒
18、炮彈魚(yú)酸筍湯 主食的故事 1、糜子面饅頭 2、馕 3、饅頭 4、米飯 5、米粉 6、河粉（干炒牛河，勻火快炒） 7、肉夾饃 8、菠菜面 9、褲帶面 10、漿水面 11、岐山臊子面（當(dāng)?shù)厝酥怀悦?，不喝湯?12、蒜沾面 13、炸醬面 14、泡饃（牛羊肉） 15、蘭州牛肉拉面 16、熱鍋?zhàn)用妫ㄖ筮^(guò)牛羊肝的湯煮面，拉面的前身） 17、竹升面（鴨蛋和面，毛竹碾壓面團(tuán)，人騎坐在毛竹上） 18、云吞撈面（豬骨、大地魚(yú)、蝦籽熬制3小時(shí)成湯）
19、長(zhǎng)壽面
20、粽子
21、年糕炒梭子蟹
22、青色年糕（艾草攙在年糕里，最后撒上松花粉）
23、水餃 轉(zhuǎn)化的靈感 1、碳烤豆腐球（自然發(fā)酵） 2、豆?jié){ 3、磚茶 4、黃油 5、炒米 6、奶茶 7、奶豆腐 8、乳扇（牛奶制成糊狀，揉成團(tuán)，壓成片） 9、烤羊背 10、毛豆腐（安徽休寧縣，方興玉） 碳烤毛豆腐蘸辣醬 11、豆腐 12、油豆皮 13、紹興黃酒（稻米釀制，世界上最早的酒類(lèi)之一，冬季釀制最佳） 14、糯米酒（安徽省休寧縣，程進(jìn)順） 15、紹興醬油、醬（安昌縣仁昌醬園，丁國(guó)云） 16、紹興安昌臘味（臘腸最有名） 17、黃豆醬（黑龍江依蘭縣，王月英） 18、腌白菜（即酸菜） （1）酸菜燉豬肉 （2）酸菜餃子 時(shí)間的味道 1、辣白菜（黑龍江綏化市，金順姬父母） 2、打糕 3、臘味（香港和興臘味家，店主阿添，自制臘腸最為著名） 4、煲仔飯（收貨后3-9個(gè)月的半新米，必須用瓦煲做盛器，生米煮，猛火燒，煲熟后再轉(zhuǎn)到炭爐上慢慢烘） 5、南安臘鴨 荔芋臘鴨煲 6、腌魚(yú)（湖南靖州縣龍毅家，將糯米炒熟，紅辣椒，生姜，山奈，木姜子，鹽，禾花魚(yú)） 油煎腌魚(yú)（火一定要小） 7、臘肉（湖南靖州縣龍毅家，茶樹(shù)或楊梅樹(shù)熏烤，不斷撒上松果、茶殼、桔皮，鹽用苗家自釀米酒化開(kāi)，儲(chǔ)存在谷倉(cāng)的稻米堆里，食用前用炭火燒皮，用淘米水洗凈）臘肉炒蘿卜干 8、徽州臭鱖魚(yú)（三四月份桃花盛開(kāi)時(shí)的鱖魚(yú)） 9、臘八豆腐 10、臭豆腐 11、毛豆腐 12、刀板香 13、金華火腿（分為5個(gè)部分：上方、中方、火瞳、火爪、滴油） 蜜汁火方（選用上方） 中方與蹄筋、海參同炒 金銀蹄（火瞳、火爪或滴油與豬蹄燉湯） 14、杭州醬鴨 15、溫州黃魚(yú)鲞 16、寧波筍干 17、紹興梅干菜 18、上海汪姐做的菜 醉蟹 醬汁肉 紅燜蝦 煎鯧魚(yú) 油燜春筍 面托蟹 19、醉蝦 20、干貝 21、香菇 22、紫菜（福建霞浦縣，林仁灼） 23、烏魚(yú)子（臺(tái)灣云林縣口湖鄉(xiāng)） 香烤烏魚(yú)子 與蔬菜和烏魚(yú)肉混搭
24、咸魚(yú)、蝦膏、蝦醬、咸蝦（香港大澳鄭祥魚(yú)蝦鋪，店主郭少芬，76歲，隨著老一輩人的漸漸遠(yuǎn)去，這些美味離我們漸行漸遠(yuǎn)） 廚房的秘密 1、青稞面 2、酥油茶（尼西黑陶，云南香格里拉縣尼西鄉(xiāng)，扎西） 3、汽鍋雞（云南昆明） 4、廣東順德村宴（歐陽(yáng)廣業(yè)做的最有名） 粉葛蒸肉 均安蒸豬 菠蘿排骨 5、揚(yáng)州包子（冶春茶社的包子著名。個(gè)人認(rèn)為富春茶社的包子同樣有名） 6、大燙干絲 7、酒釀火方 8、紫熗虎尾 9、素湯 10、葵花大斬肉（俗稱(chēng)獅子頭） 11、雪花鰣魚(yú) 12、仿豹胎 13、文思豆腐 14、鑒真素鴨 15、魚(yú)香肉絲 16、揚(yáng)州炒飯 17、油炸臭豆腐 18、金魚(yú)戲蓮 19、金絲蝦球 20、蔥燒海參 21、咸鴨蛋（梁子庚制作） 22、新式大閘蟹（梁子庚） 23、云霧鴛鴦龍井蝦仁（梁子庚） 24、新版西湖醋魚(yú)（梁子庚、葉寶榮）
25、用雞蛋液將肉餡封在柚子皮里，先煎后煨，加牛奶（香港，李羨有）
26、琵琶肉（黑陶煮） 五味的調(diào)和 1、糖蔥薄餅（廣東達(dá)濠古城蘇州街元裕糖蔥餅食，阿鴻） 2、熏鴨（廣東峽山周湖鴨脯店，阿植） 3、梁溪脆鱔（江蘇無(wú)錫） 4、加蟹開(kāi)口小籠包（無(wú)錫） 5、手推餛飩（無(wú)錫） 6、醬排骨（無(wú)錫，三鳳橋最為著名） 7、釀苦瓜 8、陳皮（廣東江門(mén)市新會(huì)） 陳皮宴 陳皮鴨（澳門(mén)路環(huán)陳勝記，陳廣麟） 9、鹽（廣東惠東縣，劉英武） 10、鹽焗雞（廣東葉喬?。?11、山西老陳醋 12、鎮(zhèn)江香醋 13、蟹黃小籠包（吃時(shí)將鎮(zhèn)江香醋倒入包子內(nèi)） 14、肴肉（鎮(zhèn)江） 15、辣椒（四川樂(lè)山，素瓊） 16、四川泡椒（劉俊杰，特級(jí)川菜廚師） 17、豆瓣醬（四川） 豆瓣醬燉豆腐 18、藤椒魚(yú)（川菜） 19、麻辣火鍋（重慶） 20、魚(yú)丸紫菜煲（廣東汕頭） 21、烤紫菜（廣東汕頭） 22、清蒸魚(yú)（粵菜） 23、白切雞（粵菜） 我們的田野 1、楓葉煮出黃綠色溶液，浸泡糯稻，蒸成米飯（貴州省從江縣下堯村，潘銀少和黃蘭榮） 2、腌魚(yú)（加木姜子、山奈制成酸湯魚(yú)） 3、烤魚(yú)、烤鴨子（使用糯稻田里的鴨子和鯉魚(yú)，從江縣加車(chē)村，王小整） 4、煒酒（從江縣加車(chē)村，王小整） 5、長(zhǎng)街宴（從江縣加車(chē)村） 6、海參、海膽、鮑魚(yú)、扇貝（獐子島） 7、清蒸大閘蟹（太湖，農(nóng)歷九月母蟹最美十月公蟹最肥） 8、河蟹（學(xué)名中華絨鰲蟹） 9、賽螃蟹 10、靖江蟹黃湯包 11、龍香芋（生長(zhǎng)在獨(dú)特的垛田中，江蘇省興化市，夏俊臺(tái)） 芋頭紅燒肉 12、蟹黃汪豆腐 13、青稞酒（西藏白朗縣，桑吉） 14、糌粑 15、青稞粉 16、酥油茶 17、酥油 18、奶渣 19、西紅柿（樓頂上種菜，北京，張貴春） 倭瓜花掛上雞蛋，溫油里慢慢炸
8. 廣雅茶業(yè)有限公司
基本上來(lái)說(shuō)普洱茶的品牌里邊哪一個(gè)品牌的廣告打的越響，那么它的茶葉的虛高價(jià)值就越大。不適合存放相反品牌里邊如果不怎么打廣告，但是卻在茶油里邊普遍擁有好的口碑，是最適合存放的。尤其是茶質(zhì)特別好的那些。推薦廣雅這個(gè)品牌。
