1. 新會(huì)小青柑泡多久就可以喝
從柑皮與熟普的連接處注水，這種注水方式是最常見的一種，水柱同時(shí)擊打柑皮熟普，因此茶湯在過程中相互交融，很是奇妙，當(dāng)整個(gè)蓋碗的水流注滿時(shí)，茶湯會(huì)變成酒紅色，很是明艷，這樣沖出來的茶湯口感融合性最佳，耐泡程度也適中。
2. 新會(huì)小青柑普洱茶什么時(shí)候喝比較好
小青柑適宜的人群很廣，從5歲到70歲都可以飲用，所以沒有典型的不適合人群，但是飲用的過程中要適量，如低血糖的人就不適合，因?yàn)槎囡嫷脑?，?huì)導(dǎo)致血糖更加偏低。
首先,小青柑內(nèi)含有超高比例的揮發(fā)油,揮發(fā)油中的檸苦素,能夠促進(jìn)理氣潤(rùn)肺、消積健胃,且對(duì)心血管有一定的保護(hù)作用。因此,胃寒、胃腸虛弱者、肺虛群體,非常適宜飲用小青柑普洱茶。
其次,小青柑柑皮內(nèi)含有獨(dú)特黃烷酮成分,具有殺菌、消炎、抗HIV病毒、抗誘變、抗氧化、去除口腔異味、保護(hù)牙齒等諸多生物藥理活性。那么對(duì)于牙齦炎、口臭患者而言,小青柑無疑是一場(chǎng)福利的狂歡。
再者,小青柑果皮中所含的酚酸能殺菌,能夠使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚、清熱解火、滋陰養(yǎng)顏,對(duì)女性朋友作用明顯。同時(shí)它能減少疲勞,而且沖泡方便,工作之余用隨手一泡就能緩解長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作的疲憊感。因此特別適宜愛美的女性和上班族飲用。
并且,小青柑作為枳實(shí)的一種,柑皮內(nèi)含有大量辛弗林,能夠強(qiáng)力幫助消化及脂肪的分解。小青柑的填茶又選用普洱熟茶,茶多酚等多種有效成分,更讓小青柑成為了降脂減肥的好幫手。因此對(duì)于高血脂、瘦身愛好者而言,小青柑就成了一枚“活寶”。
小青柑中含有的川陳皮素,有抗血細(xì)胞凝集、抗血栓形成、抗真菌、抗炎、抗過敏、抗膽堿酯酶和抗癲癇作用,是碳水化合物代謝促進(jìn)劑。因此代謝紊亂、失衡,代謝緩慢的群體,通過品飲小青柑的方式促進(jìn)代謝循環(huán),就再適合不過了。
小青柑還適用于良性記憶障礙群體。它能夠顯著改善AD患者認(rèn)知功能、行為和心境障礙。對(duì)癡呆患者和腦器質(zhì)性病引起的記憶障礙亦有改善作用。
小青柑什么時(shí)候喝好
秋冬氣候干燥時(shí)候飲用好，而且一般空腹或是飯后1-2小時(shí)具有暖胃消化的功效。
秋季，氣溫開始降低，雨量減少，空氣濕度相對(duì)降低，氣候偏于干燥。秋氣應(yīng)肺，而秋季干燥的氣候極養(yǎng)生易傷損肺陰，所以秋季養(yǎng)生要防燥。
新會(huì)陳皮味苦、辛，性溫。有理氣、健脾、燥濕、化痰功能。但是七月的小青柑皮在古籍記載中性屬陰寒，《本草經(jīng)疏》就有記載：“青皮，性最酷烈，削堅(jiān)破滯是其所長(zhǎng)，……庶免遺患，必不可單行也?！毙∏喔虒儆谛聲?huì)柑未成熟階段，所以不建議單獨(dú)使用。
云南熟普性溫和，有養(yǎng)胃護(hù)胃，降血脂的功效，與小青柑正好中和，所以說新會(huì)柑與云南熟普的邂逅“柑”剛好，完全絕配。
3. 新會(huì)小青柑可以放多久
一、小青柑可以隔夜喝嗎
一般來說，隔夜的茶湯是不建議喝的，比較隔夜的茶湯，在長(zhǎng)時(shí)間的存放下，那么會(huì)受到細(xì)菌的侵襲，而導(dǎo)致茶湯里面有多多少少的細(xì)菌，這些細(xì)菌會(huì)對(duì)我們的腸胃造成一個(gè)較大的刺激，從而導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、腹瀉的可能性哦。
二、隔夜的小青柑普洱茶怎么辦
一顆小青柑普洱茶，可以沖泡3天時(shí)間，那早上或下午只沖泡了一次的小青柑，隔了7、8個(gè)小時(shí)的話就不能喝要倒掉豈不是很浪費(fèi)？其實(shí)，在這期間，我們應(yīng)該掌握存放的方法，這樣幾個(gè)小時(shí)后再拿出來泡也沒有問題。做法如下：
把沖泡后的小青柑普洱茶，瀝干凈里面的水分；再用保鮮膜包好，放入冰箱內(nèi)，低溫存放；第2天想要沖泡的時(shí)候，再取出來，繼續(xù)加沸水沖泡，需要注意的是，在第2天沖泡的時(shí)候，大家應(yīng)該把出湯的時(shí)間延長(zhǎng)一些，這樣才可以更加有利于茶湯滋味的稀出。
三、什么是小青柑
1、小青柑是采摘每年7月、8月，尚在成長(zhǎng)期的新會(huì)柑果，果皮尚未著色，外表色澤青褐色甚至青黑色，油室點(diǎn)微凹且密，不顯皺縮，質(zhì)硬皮薄，味辛氣香。
2、經(jīng)手工取出果肉、清洗、晾曬干燥后，形成的一種柑果味濃烈，具有較強(qiáng)藥用價(jià)值的青柑果。后跨越時(shí)間和空間，與云南的存放了幾年的普洱熟茶相結(jié)合，締造出味道濃郁、有良好效用的小青柑普洱茶。
四、小青柑有什么功效作用
祛痰、潤(rùn)肺、緩哮喘：大麥芽堿是小青柑含有的一種成分，能夠松弛支氣管平滑肌、收縮血管、血管加壓、升血壓和興奮中樞之效，可用于緩解支氣管炎和支氣管哮喘。常吸煙或呼吸系統(tǒng)有問題的患者不妨常飲小青柑。
防癌、抗癌、抑腫瘤：黃酮類化合物能夠誘發(fā)癌細(xì)胞的凋亡，發(fā)揮抗癌作用，小青柑含有豐富的多甲氧基黃酮，能抗腫瘤細(xì)胞增殖，可抑制嗜堿性細(xì)胞組胺釋放，起抗癌防癌的作用。
消炎、殺菌、抗病毒：小青柑果皮含有的黃烷酮、酚酸成分，具有殺菌、消炎、抗誘變、抗氧化、去除口腔異味、保護(hù)牙齒等諸多生物藥理活性。
降脂、減肥、助消化：國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)辛弗林主要作用為氧化脂肪，因此，辛弗林常用為減肥藥物中的有效成分。小青柑中就含有此種成分，同時(shí)普洱熟茶也是降脂減肥的好幫手，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。
提神、醒腦、強(qiáng)記憶：小青柑果皮中含有芳香油、檸苦素等，不僅賦予小青柑特殊的方向氣味和宜人口味，還具有較好的清熱瀉火，提神醒腦作用，另可有效改善癡呆患者的和腦器質(zhì)性病引起的記憶障礙。
4. 新會(huì)新鮮小青柑能直接吃嗎
200多一斤是買不到正宗新會(huì)小青柑茶的。應(yīng)是普通鉗子茶。
小青柑的產(chǎn)地為廣東省江門市新會(huì)區(qū)，新會(huì)是陳皮之鄉(xiāng)。而新會(huì)又以茶坑、天馬、梅江、東甲、西甲為品質(zhì)核心產(chǎn)區(qū)，此五地屬咸淡水交融的沖擊平原，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，地理環(huán)境和氣候都非常特殊，造就了柑果的出色品質(zhì)，而配以普洱熟茶，即制成小青柑普洱茶。新會(huì)柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合，讓柑皮(即陳皮)與茶葉相互吸收精華，越陳越香。
5. 新會(huì)小青柑可以煮嗎
首先，選擇正宗的小青柑沖泡尤為重要。而就消費(fèi)市場(chǎng)的選擇來講，“十添一小青柑”是在業(yè)內(nèi)認(rèn)可度較高的小青柑，其柑果正是采摘于新會(huì)的天馬核心產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)經(jīng)過采果、洗果、挖果、填茶、殺青、半生曬、低溫烘焙等一系列工藝制作出來的小青柑湯色清潤(rùn)紅亮、品起來甜滑潤(rùn)口，一直喝全生曬的朋友首次試喝這工藝的小青柑都會(huì)覺得新奇，也愿意接受。
那么，青柑的沖泡方法有哪些？
（一）、整顆沖泡法：
1.在小青柑的底部開一個(gè)黃豆大小的孔，以便沖泡時(shí)開水能浸透整個(gè)小青柑。
2.將茶投入蓋碗中，小青柑均可用蓋碗或者紫砂壺沖泡.水溫100℃，注水一定要輕緩慢柔，從小青柑的頂部細(xì)細(xì)注入，讓開水有時(shí)間可以慢慢滲透整個(gè)小青柑。
3.第一沖醒茶，5秒快速出湯，一般不喝。第二沖開始品飲。坐杯時(shí)間10秒，之后每次坐杯時(shí)間遞增5秒。小青柑的前三沖，柑果香明顯，此后熟普的醇厚會(huì)慢慢化開出來。
4.7至8沖之后，將小青柑翻轉(zhuǎn)過來，從底部注水。此時(shí)茶的滋味仍未泡盡，翻轉(zhuǎn)過來沖泡，又是一次開始。水溫保持在100℃左右，輕緩注水。
5.泡完20余沖后，還可以將小青柑放入煮水壺中泡煮。這樣仍然可以再喝兩三壺。
（二）、碎皮沖泡法：
1.將茶葉用茶撥將茶葉撥進(jìn)蓋碗；
2.再取適量桔皮；
3.倒入100攝氏度的純凈水；
4.洗茶，洗一到兩次，洗茶速度要快，接著進(jìn)行沖泡；
5.泡茶的時(shí)間大概為1到2秒可出湯，第5泡后每泡延長(zhǎng)3-5秒浸泡時(shí)間；
6.最后將泡好的茶湯分入杯中，記得倒茶倒七分滿，品茶分三口：一品茶香，二品茶味，三口感受茶的回甘。
（三）、九孔沖泡法：
1.用茶針或茶刀在柑果四周戳上九個(gè)孔，以不會(huì)漏茶為宜；
2.按照整顆沖泡的方法進(jìn)行沖泡，將鉆孔后的小青柑放入壺中。加入沸水，洗茶兩遍；
3.茶慢慢浸出，與果皮的清香融合出湯時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感調(diào)節(jié)。倒入杯中，可見茶色清澈紅亮。
總而言之，小青柑由于它的功效與作用，近兩年在市場(chǎng)上的熱度從未退減，反而愈演愈烈。但是，掌握了柑普茶的沖泡方法還不夠，前提是要選用正宗的小青柑，才能有醇正的味道。
6. 新會(huì)小青柑沖泡方法
1.
掀蓋沖泡法 將青柑仔填茶口的蓋皮掀開,再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中,加沸水沖泡,再等柑皮和普洱中的物質(zhì)慢慢溶出,湯色呈深金黃色時(shí)即可。 水開后第一遍洗茶,第二遍潤(rùn)茶,第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶。
2.
碎皮沖泡法 1.拆開包裝,取出完整的小青柑; 2.將小青柑小心掰碎,將柑皮與茶葉同時(shí)放入杯中或壺中。 3.加入開水沖泡。
7. 新會(huì)小青柑一個(gè)可以沖幾次
1、鉆孔沖泡法
取出一枚完好的小青柑，用專用的茶刀在外皮上均勻的鉆上九個(gè)孔，鉆孔時(shí)手要靈活，大小以不露出茶葉為標(biāo)準(zhǔn)，手力不要過大，以免鉆碎外皮和誤傷自己。將鉆好孔的小青柑放入茶碗中加入開水沖泡飲用，沖泡過四五遍后可以使用玻璃壺直接煮飲，味道會(huì)更加醇厚。
2、碎皮沖泡法
拆開包裝，取出完整的小青柑，用巧勁兒將小青柑慢慢捏開，掰成碎片，將小青柑皮和茶葉同時(shí)放入杯中或壺中，加入開水沖泡，第一遍先洗茶、第二遍再潤(rùn)茶、前五次沖泡一定要快速出湯，避免茶湯味道太濃，五次以后再逐漸增加沖泡時(shí)間。
3、掀蓋沖泡法
掀蓋沖泡法較其它兩種簡(jiǎn)單，拆開包裝，取出完整的小青柑，把小青柑上的小蓋子揭開，再將整顆小青柑直接投入到茶壺或茶杯中，輕柔的將開水從小青柑頂部注入，第一次注水為醒茶，可先倒掉不喝，從第二次開始品飲，沖泡7至8次后可將小青柑整個(gè)翻轉(zhuǎn)過來繼續(xù)沖泡。
8. 新會(huì)小青柑普洱茶怎么泡
小青柑的正確沖泡方法：
1、整顆沖泡，取出一整顆小青柑后，可以直接沖泡，但是要把蓋子揭開，然后再把蓋子和小青柑一起加入壺中，加入開水洗茶，倒出洗茶水后，再重新例入熱水進(jìn)行沖泡，一般泡五秒的時(shí)間，之后再?zèng)_泡時(shí)需要適時(shí)延長(zhǎng)浸泡的時(shí)間，這樣可以使茶湯更有口感。
2、小塊沖泡，把一整個(gè)的小青柑里面普洱茶倒出一些，把柑皮用手掰成大小合適的小塊狀，然后全部放入茶杯中，加入開水進(jìn)行洗茶，倒掉洗茶水后再進(jìn)行沖泡，就可以喝了。把小青柑掰開之后，就會(huì)影響到普洱茶的耐泡度，而且果皮里面的一些物質(zhì)也會(huì)快速的被泡出來，在口感方面就會(huì)失去一些平衡。
3、鉆孔沖泡，取一整顆普洱茶在四周鉆上九個(gè)孔，為了防止普洱茶從里面漏出來，所以孔的大小一定要適中，打好孔之后就把小青柑放入茶壺中，加入開水洗茶、沖泡，等幾秒鐘之后就可以飲用了，這種方法可以把茶香和柑果表現(xiàn)的更加空出。
4、煮泡，無論是整顆還是掰碎的小青柑，不是用開水沖泡，而是直接放到壺中進(jìn)行煮，剛開始煮的時(shí)間可以短一些，以后可以增加煮 的時(shí)間，這樣會(huì)便小青柑的味道更濃郁。
9. 新會(huì)小青柑普洱茶功效有保質(zhì)期嗎
新制作的小青柑普洱茶，一般在前三個(gè)月的時(shí)候都會(huì)又不同的變化，一般以三年為一個(gè)陳化期；并且普洱茶存放的時(shí)間越長(zhǎng)，那么它的價(jià)格、價(jià)值也都是越高的；如果新制作的小青柑普洱茶，等存放個(gè)幾年時(shí)間再喝的話，那么是具有非常大的意義的；并且陳皮也是一種要，存放得當(dāng)?shù)那闆r下，也是可以長(zhǎng)期存放的，所以存放越久的小青柑普洱茶，那么味道越醇、價(jià)值越高；當(dāng)然，前提下是需要懂得如何保存，那么這才是最為重要的。
