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泡茶用的茶具,具體有哪些講究?

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2023-01-09 04:08???點擊:220??編輯:admin???手機版

一、泡茶用的茶具,具體有哪些講究?

沒有講究,也沒必要講究,在快節(jié)奏的生活時代更是不需也不能講宄。茶葉夲是百姓的日常飲品、食品,品種眾多,飲用及制作方法也各有千秋,特別是中國地域廣闊,南北跨度萬里氣溫、生活習(xí)性相差甚遠(yuǎn);多民族的風(fēng)土人情特別是茶文化的差異更是五花八門。比如茶葉制作中的炒、熬、蒸、煮、泡等,不同的人群選擇的途境就各有不同,東西南北總有區(qū)分。但大眾不論如何選擇,前提都是為了利用茶中獨有的元素幫助自已生活中的各種問題,比如,解渴生津、防暑降溫、消食去燥、暖胃去寒、調(diào)味增色、提神養(yǎng)腦等。而如此多的功效怎么可能去講究容器呢。當(dāng)然,生活水平高了,茶被升華為茶文化,特別是文人墨客、閑云野鶴更是將其自身的意境嫁接上了今日的休閑文化。推出了茶博、茶藝、茶道、茶云、茶術(shù)、茶繹等。什么沖杯洗茶、控溫限量、小杯慢品、閉目回味等,普通百姓做不到,工薪階層沒時間做到,而這些人正是茶葉的最大消費群體。從中不難看出如何選茶、選泡茶容器、選泡茶方法,只能因人、因地、因時而定。如果十再沒有條件泡茶,抓一小把茶放在嘴里嚼碎與口水混合后咽下也是一種無奈的選擇。

二、關(guān)于茶文化的知識 關(guān)于茶文化的知識有哪些

1、茶文化是飲茶活動過程中形成的文化特征,茶文化包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶學(xué)、茶故事、茶藝等,茶起源于中國,并得以弘揚、傳承,而茶文化亦起源于中國,并得到廣泛傳播,而茶文化亦與生活相融,體現(xiàn)在泡茶、待人接物、個人提升等方方面面。

2、認(rèn)識中國茶:我國茶葉眾多,且特點個一。而茶葉的發(fā)現(xiàn)再到利用已有四五千年歷史,發(fā)于神農(nóng),聞于魯周公,興于唐朝,盛于宋代,普及于明清之時。中國茶區(qū)遼闊,茶區(qū)劃分分為四大茶區(qū),即西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江北茶區(qū)和江南茶區(qū)。而茶葉品種目前已形成綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶等六大茶類為主的傳統(tǒng)茶。

3、茶道精神:中國茶道精神源于茶人與生活、世事的理解,它所蘊涵的精神元素,無疑是我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一,我國傳統(tǒng)的人文精神根植于“儒、釋、道”融合的土壤之中,因此,我國茶道精神主要為和、靜、怡、真,并將其作為一個綜合的歸結(jié)加以體現(xiàn)。

4、認(rèn)識和應(yīng)用茶具:要學(xué)習(xí)茶道,首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強,初學(xué)時不妨親身使用茶具泡茶,來領(lǐng)略茶道樂趣。

5、基本手勢:學(xué)習(xí)泡茶時,手勢對于泡茶的效果也會產(chǎn)生影響。傳統(tǒng)茶道的禮序過程有很多,不同地區(qū)、不同流派會有差異,而普及性大眾茶禮則相對簡約。

6、備器:學(xué)習(xí)茶道,一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統(tǒng)的泡茶工具分別有:茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。

7、潔具:煮水器中加水煮沸煮,然后注入各茶具中燙洗,這一步驟稱為清洗器皿,即清洗茶具、溫潤器皿的意思。

三、茶道中茶具的名稱和用途是什么

茶道,就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶 飲茶 的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。下面是我精心為你整理的茶道中茶具的名稱和用途,一起來看看。

茶道中茶具的名稱和用途

置茶器

① 茶則:由茶罐中取茶置入茶壺的用具。

② 茶匙:將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。

③ 茶漏(斗):放于壺口上導(dǎo)茶入壺,防止茶葉散落壺外。

④ 茶荷:屬多功能器具,除兼有前三者作用外,還可視茶形、斷多寡、聞干香。

⑤ 茶擂:用于將茶荷中的長條形茶葉壓斷,方便投入壺中。

⑥ 茶倉:分裝茶葉的小茶罐。

理茶器

① 茶夾:將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時可夾杯防手被燙。

② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。

③ 茶針:用于通壺內(nèi)網(wǎng)。

④ 茶槳(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壺嘴。

⑤茶刀:取、倒茶葉。

分茶器

茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海,然后依人數(shù)多寡平均分配;而人數(shù)少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產(chǎn)生苦澀味。茶海上放濾網(wǎng)可濾去倒茶時隨之流出的茶渣。

品茗器

①茶杯(品茗杯):用于品啜茶湯。

② 聞香杯:借以保留茶香用來嗅聞鑒別。

③ 杯托:承放茶杯的小托盤,可避免茶湯燙手,也起美觀作用。

滌潔器

① 茶盤:用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。

② 茶船(茶池、茶洗、壺承):盛放茶壺的器具,也用于盛接溢水及淋壺茶湯,是養(yǎng)壺的必須器具。

③ 渣方:用以盛裝茶渣。

④水方(茶盂、水盂):用于盛接棄置茶水。

⑤ 滌方:用于放置用過后待洗的杯、盤。

⑥ 茶巾:主要用于干壺,可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦干;其次用于抹凈桌面水滴。

⑦ 容則:擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。

其它

① 煮水器:種類繁多主要有炭爐(潮汕爐)+玉書S、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點為茶具配套和諧、煮水無異味。

② 壺墊:紡織品。用于隔開壺與茶船,避免因碰撞而發(fā)出響聲影響氣氛。

③ 蓋置:用來放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤(一般以茶托代替)。

④ 奉茶盤:奉茶用的托盤。

⑤ 茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的殘存茶末。

⑥ 溫度計:用來學(xué)習(xí)判斷水溫。

⑦ 茶巾盤:用以放置茶巾、茶拂、溫度計等。

⑧ 香爐:喝茶焚香可增茶趣。

茶道的內(nèi)涵

茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù),包含茶禮、禮法、環(huán)境、修行四大要素。茶藝是茶道的基礎(chǔ),是茶道的必要條件,茶藝可以獨立于茶道而存在。茶道以茶藝為載體,依存于茶藝。茶藝重點在“藝”,重在習(xí)茶藝術(shù),以獲得審美享受;茶道的重點在道“,旨在通過茶藝修心養(yǎng)性、參悟大道。茶藝的內(nèi)涵小于茶道,茶道的內(nèi)涵包容茶藝。茶藝的外延大于茶道,其外延介于茶道和茶 文化 之間。

茶道的內(nèi)涵大于茶藝,茶藝的外延大于茶道。我們這里所說的‘藝’,是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù);我們這里所說的‘道’,是指藝茶過程中所貫徹的精神。有道而無藝,那是空洞的理論;有藝而無道,藝則無精、無神。茶藝,有名,有形,是茶文化的外在表現(xiàn)形式;茶道,就是精神、道理、規(guī)律、本源與本質(zhì),它經(jīng)常是看不見、摸不著的,但你卻完全可以通過心靈去體會。茶藝與茶道結(jié)合,藝中有道,道中有藝,是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。茶藝、茶道的內(nèi)涵、外延均不相同,應(yīng)嚴(yán)格區(qū)別二者,不要使之混同。

喝茶、品茶、茶藝的最高境界――茶道

喝茶:將茶當(dāng)飲料解渴。

品茶:注重茶的色香味,講究水質(zhì)茶具,喝的時候又能細(xì)細(xì)品味。

茶藝:講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關(guān)系等。

最高境界――茶道:在茶事活動中融入哲理、倫理、道德,通過品茗來修身養(yǎng)性、品味人生,達到精神上的享受。

中國茶道文化

中國茶文化的主體是人,茶是作為人的客體而存在的,茶是為人而存在的。中國茶文化被稱為美的哲學(xué)。有五個方面的原因:

1.中國茶文化美學(xué)的根可溯源到先秦和魏晉南北朝。奠定中國古典美學(xué)理論基礎(chǔ)的宗師是大哲學(xué)家;

2.其理論基礎(chǔ)源于一些哲學(xué)命題;

3.中國茶文化美學(xué)在發(fā)展過程中主要吸收了佛,道,儒三教的哲學(xué)理論,并得益于大批思想家哲學(xué)家的推動;

4.中國茶文化美學(xué)強調(diào)的是天人合一,從小茶壺中探求宇宙玄機,從淡淡茶湯中品悟人生百味;

5.中國茶文化美學(xué)從哲學(xué)的高度,廣泛深刻的影響著茶人,特別是從 思維方式 ,審美情趣,藝術(shù) 想象力 及人格的形成。

總之,中國古典哲學(xué)中的美學(xué)理念隨風(fēng)潛入夜,潤物細(xì)無聲般的滋潤著中國茶文化這朵奇葩。在中國茶文化中既有佛教圓通空靈之美,又有道教幽玄曠達之美以及儒家文雅含蓄之美。

綜上所述,有人得出如下 結(jié)論:

中國茶文化的發(fā)展是自下而上的,故而起發(fā)展的特點是在廣度上,以求博大,所謂之:茶文化,并與儒家思想結(jié)下了不解之緣??梢灾v,把中國茶文化從儒家思想體系中剝離出來研究是不現(xiàn)實的,也正是這一點,因為中國文人的灑脫不羈,中國茶文化,呈現(xiàn)出一種百花齊放、百家爭鳴的狀態(tài)。由于在中國文化中,“道”是一種非常神圣、非常嚴(yán)肅的事情。故中國對于茶,只是籠統(tǒng)的稱之為“茶文化”或“茶藝”,而不敢奢談“茶道”。

茶道中茶具的名稱和用途相關(guān) 文章 :

1. 茶道中茶具的名稱和用途

2. 茶道組所含用具的名稱及用途

3. 茶道用具的名稱與使用方法

4. 茶道用具的介紹與用途

5. 茶道各個茶具的作用

6. 茶道用具名稱

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