1. 老普洱茶匾值錢嗎
什么是普洱茶？ “普洱茶云南省地方標(biāo)準(zhǔn)”是這樣定義的：普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。
首先，我們對(duì)為這個(gè)定義而作出努力的專家學(xué)者們表示由衷的敬意。 然而，似乎從來(lái)沒(méi)有任何一種茶類象普洱茶這樣身世復(fù)雜，也從來(lái)沒(méi)有任何一種茶類象普洱茶這樣外表粗樸簡(jiǎn)約而內(nèi)質(zhì)變化萬(wàn)千，所以"什么是普洱茶"這樣看上去簡(jiǎn)單的問(wèn)題，實(shí)際上并不簡(jiǎn)單。
"地方標(biāo)準(zhǔn)"的定義就有這么些問(wèn)題： 1、不利于原產(chǎn)地保護(hù)。想，把云南大葉種曬青毛茶原料大車大車?yán)椒侵廾乐藜庸?，做出?lái)的不是普洱茶嗎？但是，聽說(shuō)過(guò)茅臺(tái)酒在其他省開分廠嗎？況且，云南大葉種完全可以引種到非洲美洲，你說(shuō)人家生產(chǎn)的不是普洱茶？但是，為何云南宜良生產(chǎn)的寶洪茶，又是小葉種，加工工藝完全是龍井工藝，香氣指數(shù)還在綠茶中最高，為何人家就不讓你叫龍井茶？ 2、加工工藝問(wèn)題："后發(fā)酵加工成"這里指的只是人工發(fā)酵，即先發(fā)酵再制成品形狀；實(shí)際上，發(fā)酵本身也就是加工； 3、普洱茶分青餅熟茶兩類：如果只是熟茶叫普洱茶，那人工發(fā)酵技術(shù)是1973年才有的，是不是1973年以前沒(méi)有普洱茶？ 4、如果承認(rèn)1973年以前是有普洱茶，（這一點(diǎn)我想誰(shuí)都不好意思否定），只是不應(yīng)該叫普洱茶而是青茶或綠茶（這一點(diǎn)似乎有道理），但是，這意味著，要么是我們割斷了歷史，要么是歷史犯了錯(cuò)誤？只是有一點(diǎn)，如果普洱茶名來(lái)源于普洱地名（有好多說(shuō)法另文討論），但是人工發(fā)酵技術(shù)是在昆明搞出來(lái)的，為何不叫昆明茶，要叫人家普洱茶？ 5、如果只是熟茶叫普洱茶，那青餅、青磚不叫普洱茶的話，到市場(chǎng)上走走，您立刻會(huì)發(fā)現(xiàn)，這種說(shuō)法一點(diǎn)也不尊重現(xiàn)實(shí)；紅印黃印你說(shuō)它是青茶綠茶，商家肯定會(huì)說(shuō)你是茶盲——同時(shí)這又意味著，要么是我們無(wú)視現(xiàn)實(shí)，要么是現(xiàn)實(shí)錯(cuò)了。
6、"外形色澤褐紅；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅"。這樣的文字說(shuō)的是質(zhì)量較好的普洱茶的效果，如果確確實(shí)實(shí)是普洱茶（盡管只是該定義說(shuō)的熟茶），但質(zhì)量較次的普洱茶，湯色完全可以紅濃，但卻并不一定明亮；"陳香"二字之外，我們看不出這和紅茶有多大區(qū)別。
7、不管自然還是人工，發(fā)酵過(guò)程并非一次性完成；從生產(chǎn)加工到流通存放，直到被消費(fèi)的最后一刻，發(fā)酵一刻也未停止；所以，"越陳越香"是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)，沒(méi)有這一點(diǎn)，普洱茶沒(méi)有今天這個(gè)樣子，更不會(huì)有明天拭目可待的輝煌。
說(shuō)了半天，這時(shí)會(huì)有人問(wèn)：你說(shuō)人家沒(méi)說(shuō)清普洱茶，那你說(shuō)說(shuō)看。 ——好，沒(méi)問(wèn)題， 定義的目的是確定本質(zhì)；雖然定義本身并沒(méi)有確定的定義。但是一個(gè)定義既要反映事物本質(zhì)，又要堅(jiān)持和邏輯和現(xiàn)實(shí)的統(tǒng)一；至少，要堅(jiān)持三條原則： 1、歷史與現(xiàn)實(shí)統(tǒng)一原則：我們尊重客觀現(xiàn)實(shí)，又不割斷歷史；（這里順便說(shuō)說(shuō)"傳統(tǒng)普洱茶與現(xiàn)代普洱茶"之分也不好。
這種說(shuō)法有意無(wú)意割斷了歷史，所謂傳統(tǒng)并非僅僅屬于歷史：如果民間作坊手工制茶是傳統(tǒng)，機(jī)器揉捻機(jī)器壓餅?zāi)睦锊滑F(xiàn)代了？ 2、實(shí)用理性原則：要有利于原產(chǎn)地保護(hù)； 3、約定俗成原則："名者實(shí)之賓也。
"歷史和現(xiàn)實(shí)沒(méi)錯(cuò)，青餅也是普洱茶沒(méi)錯(cuò)。生普、熟普的說(shuō)法大家都已經(jīng)接受，是事實(shí)，只是普洱茶不同其他產(chǎn)品，每片普洱茶真正成品是直到被喝掉的那一刻。 所以，什么是普洱茶？ ——普洱茶是歷史以來(lái)形成的云南特有的地方名茶。
是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個(gè)系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過(guò)人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品后都還持續(xù)進(jìn)行著自然陳化過(guò)程，具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)。
普洱茶與黑茶的區(qū)別 黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)自然發(fā)酵陳化，或人工渥堆后發(fā)酵而制成的再加工茶類。黑茶與普洱茶的外形，內(nèi)質(zhì)有著本質(zhì)的不同。
黑茶主要做成緊壓茶供邊銷，屬于邊銷茶；普洱茶有各種規(guī)格的散茶和各種形狀的緊壓茶，可供邊銷、內(nèi)銷和外銷。 以上材料足以說(shuō)明，普洱茶不是黑茶。 普洱茶六奇 1。 產(chǎn)地奇：經(jīng)歷了由地名命名而發(fā)展為專門茶類的一種茶葉。
普洱茶原是產(chǎn)于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。 2。 品種奇：茶樹鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹的鮮葉。 3。 原料奇：是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵而成。后發(fā)酵的途徑有兩種：一種是自然存放，長(zhǎng)時(shí)間的緩慢自然發(fā)酵，這樣變成的普洱茶，叫傳統(tǒng)普洱茶；一種是用曬青毛茶經(jīng)過(guò)人工促成后發(fā)酵辦法生產(chǎn)的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶，叫現(xiàn)代普洱茶或熟普。
4。 形狀奇：普洱茶除散茶外，緊壓成型的普洱茶有各種形狀，有如小藥丸、圓球、象棋、沱茶、圓餅；大如南瓜、巨型餅、樹筒、屏風(fēng)、大匾等等。 5。 品質(zhì)奇：普洱茶有越陳越香的特點(diǎn)，與茶貴新、酒貴陳的特點(diǎn)背道而馳。
如儲(chǔ)存保管得當(dāng)，可儲(chǔ)存一百年左右。 6。 飲用奇：如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱，可泡20泡。 云南普洱茶的上述特點(diǎn)，也使普洱茶成為可具收藏鑒賞的古董，這是任何茶類都不具備的特性。
因此，普洱茶完全有資格，也完全應(yīng)當(dāng)成為一種獨(dú)立的茶類，即普洱茶類。 根據(jù)《中國(guó)茶葉大詞典》對(duì)基本茶類和再加工茶類的定義，基本茶類是茶鮮葉經(jīng)過(guò) 不同制造過(guò)程形成的不同品質(zhì)成品茶的類別。
再加工茶類是以基本茶類的茶葉原料經(jīng)再加工而形成的茶葉產(chǎn)品。普洱茶是以基本茶類中的曬青綠茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆后發(fā)酵而形成的再加工產(chǎn)品，因此，不能歸于黑茶類。根據(jù)陳椽教授編著《茶葉通史》中對(duì)茶葉分類的理論：“茶葉分類應(yīng)該以制茶方法為基礎(chǔ)。
從這種茶類演變到那種茶類，制法逐漸革新、變化，茶葉品質(zhì)也不斷變化，因而產(chǎn)生了許多品質(zhì)不同，但卻相近的茶類。由量變到質(zhì)變，到了一定時(shí)候，就成為一種新茶類。 從茶類發(fā)展的先后看，普洱茶最早見(jiàn)于文獻(xiàn)記載的是唐朝樊綽撰的《蠻書》，距今一千多年，起始年代更早。
而黑茶起源于11世紀(jì)前后的宋代，普洱茶在前，黑茶在后，按照茶類發(fā)展的先后來(lái)看，普洱茶也不能列入黑茶類。 普洱茶是所有茶類中，唯一由基本茶類的曬青綠茶，經(jīng)渥堆后發(fā)酵再加工，變?yōu)榕c曬青綠茶品質(zhì)完全不同的另一種茶類。
普洱茶比六大茶類中的黃茶、白茶、的數(shù)量要大的多，黃茶的年產(chǎn)量不過(guò)10噸，白茶的年產(chǎn)量不過(guò)1000噸，普洱茶的年產(chǎn)量在5萬(wàn)噸左右，按照陳椽教授的解釋，由量變到質(zhì)變，普洱茶完全可以成為一種與其他茶類不同的一種新茶類。
臺(tái)灣茶學(xué)研究所所長(zhǎng)蔡榮章先生最近也同意將普洱茶獨(dú)立歸為一類，與綠茶、烏龍茶、紅茶合并為四大茶類。 喝普洱茶的理由 一是普洱茶的好處已經(jīng)越來(lái)越多地為人所知。普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等在長(zhǎng)期后發(fā)酵過(guò)程中被分化掉了，因此品性溫和，對(duì)人體不刺激，還能夠促進(jìn)新陳代謝，加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉(zhuǎn)化。
二是生活越好，與脂肪的斗爭(zhēng)就越成為人們的一大任務(wù)。而普洱茶的“刮油”功效是遠(yuǎn)近聞名。連魯迅先生小時(shí)候吃過(guò)大餐后腸胃不適，都會(huì)掰一小塊普洱茶沖喝?，F(xiàn)在困擾都市人的肥胖、“三高”等問(wèn)題，普洱茶都能夠起到很好的緩解作用，如排毒、養(yǎng)胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……普洱茶的保健功能幾乎可以“獨(dú)步茶林”。
喝一般的茶可能出現(xiàn)的問(wèn)題，如傷胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不會(huì)出現(xiàn)，反而有養(yǎng)胃、促睡眠之效，可謂神奇。許多女性更是將喝普洱茶作為減肥養(yǎng)顏的良方。 三是作為一種物態(tài)符號(hào)的普洱茶，體現(xiàn)了云南民族文化的三個(gè)主要特點(diǎn)：包容性、開放性及和容性。
由于自身物質(zhì)特性和人文背景以及當(dāng)下的文化建構(gòu)，使普洱茶在成為云南民族文化符號(hào)象征的同時(shí)，還在各個(gè)層面上，尤其是在保健養(yǎng)生、淡化雅俗二元對(duì)立方面，滿足了人們重視提高生命質(zhì)量和開放自我的文化心理需求而成為今日大眾文化和平民文化的典型代表。
如何選購(gòu)普洱茶 研究表明，普洱茶不但滋味醇厚回甘、陳香顯著，而且有一系列如降脂、降壓、減肥、抗癌、防輻射、明目理氣等保健功效，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以普洱茶特別是一些老茶在市場(chǎng)上非常走俏。
但這也導(dǎo)致了市場(chǎng)的一些混亂，那么，應(yīng)如何選購(gòu)普洱茶呢？ 了解產(chǎn)地普洱茶是指以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶再加工而成的兩個(gè)系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過(guò)人工速成發(fā)酵后加工而成的熟普；型制上又分為散茶和緊壓茶兩大類；成品后都還持續(xù)進(jìn)行著自然陳化過(guò)程，具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)。
云南是普洱茶的原產(chǎn)地，思茅、西雙版納和臨滄、大理的部分地區(qū)是普洱茶原產(chǎn)地的中心地帶。 辨別新、老普洱茶 新的普洱茶是指剛制成的普洱茶，外觀顏色較綠，有白毫，味道濃烈；老的普洱茶是指陳放較久的普洱茶，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的后發(fā)酵作用，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)為黃褐色。
聞茶葉香氣 普洱茶具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)，但陳香與霉味是有很大區(qū)別的，通常保存不佳的普洱茶才會(huì)產(chǎn)生霉味，而有些商人為了掩蓋其氣味，會(huì)加入一些香花如菊花等。因此，若看到普洱茶中摻有菊花等，或聞起來(lái)有非茶花的花香，表示茶葉品質(zhì)不純正。
辨別茶湯顏色 試泡普洱茶，觀察茶湯顏色。由于陳年普洱茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的持續(xù)后發(fā)酵，茶湯顏色較深，但絕非黑如漆；而新的普洱茶的茶湯顏色則較淺。但這一點(diǎn)只能作為參考，因?yàn)榧词故切轮频钠斩?，有的茶湯顏色也?huì)很深，最好的方法還是試喝。
試喝嘗滋味 試喝是選購(gòu)茶葉的一種較可靠的方法，因?yàn)橐槐韬貌缓茫喜缓峡谖?，從試喝就可以完全知道了，一杯好普洱茶不?huì)有霉味，更不會(huì)是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫，未經(jīng)過(guò)陳化，會(huì)有苦澀味；普洱茶陳化、白毫轉(zhuǎn)金針后，性溫和，不刺激，因此味道較甘醇。
怎樣收藏存儲(chǔ)普洱茶？ 普洱茶越陳越香，被譽(yù)為“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏價(jià)值和增值空間，普洱茶年代越久價(jià)格越高，口感越好。品質(zhì)好的普洱茶，每年能以10％至15％的增長(zhǎng)率升值。
云南西雙版納某廠出品7542號(hào)常規(guī)茶（干倉(cāng)貨），當(dāng)時(shí)一餅（七兩茶）才賣10元，6年后升到了150多元。一塊重350克、存放了50年的普洱茶餅，身價(jià)甚至貴過(guò)一輛本田車?！霸疥愒较恪笔怯啥喾N因素決定的。
主要決定于儲(chǔ)存的環(huán)境、茶的本質(zhì)特性、陳放的年限等。由于茶葉的特殊性，其存放年限只能通過(guò)茶家品嘗斷定，沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。更有許多不法廠商利用消費(fèi)者的這種心理，濕倉(cāng)存茶，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境中加速陳化炮制。
據(jù)普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶餅必須注意以下問(wèn)題：首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀(jì)七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主，即未經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵工序，把采來(lái)的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶（青餅普洱），讓其與空氣接觸，自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵，儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，茶質(zhì)越醇。
而通過(guò)加溫渥堆技術(shù)在一定溫度、一定濕度下使茶葉發(fā)酵做成的叫熟茶（熟餅普洱）。熟茶的發(fā)酵已經(jīng)定性，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)短不會(huì)改變茶質(zhì)本身。其次，要辨別儲(chǔ)藏位置。 1、必須在干倉(cāng)陳化 干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。
“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕”。《茶錄》宋?蔡襄著。干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放；濕倉(cāng)是指茶商為了獲取利潤(rùn)，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。 2、溫度不可驟然變化 倉(cāng)內(nèi)溫度如果過(guò)高，溫差變化太突然，將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉(cāng)內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會(huì)將原本的生茶，轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱?，此種情形在香港的茶庫(kù)時(shí)有發(fā)生。
3、避免雜味感染 茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會(huì)吸清空氣中的異味，因外，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味?！跋采m葉而畏香藥”。宋?蔡襄著；“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨(dú)而忌香臭”。
明?聞龍著；“茶性淫，易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”?！恫杞狻访?羅廩。 4、利用竹箬包裝 “茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。
這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí)，過(guò)濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時(shí)間一久，就會(huì)發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品味。 5、注意茶齡壽命 普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒(méi)有定論資料，往往只靠品茗者直覺(jué)研判其陳化的程度。
如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn)，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是?！皽猩栉蛾惢?、淡薄”。 普洱茶在一般的茶行就可以買到了。
2. 普洱茶百年老字號(hào)
百年兆豐號(hào)普洱茶直播靠譜。
是老字號(hào)茶，口感非常的好，香飄四逸，是一款非常好的茶！
百年兆豐號(hào)從清代開始就成了一塊金字招牌，在民國(guó)時(shí)，只要茶能貼上“億兆豐”的標(biāo)簽，那價(jià)值也能翻幾倍。
百年兆豐號(hào)茶采用上好的原料，絕對(duì)保質(zhì)保量，并且外包裝不能打開，打開之后一年之內(nèi)必須喝掉，否則茶葉便會(huì)腐爛變質(zhì)。近幾年，“兆豐號(hào)”茶磚炒得挺火，在各類拍賣會(huì)上都能見(jiàn)到。
3. 普洱茶的老字號(hào)
1. 大益茶
大益茶是普洱茶的開創(chuàng)品牌，也是中華老字號(hào)名茶品牌之一。
2. 下關(guān)沱茶
下關(guān)沱茶始建于1902年，以普洱壓緊茶為主要業(yè)務(wù)。
3. 中茶
中茶成立于1949年，是國(guó)內(nèi)知名度非常高的茶飲品制造商，也是普洱茶十大高端品牌之一。
4. 普洱茶老字號(hào)有哪些
從歷史到現(xiàn)在在我們的心目中留下了很多老字號(hào)茶莊、茶行如同慶號(hào)、楊聘號(hào)、陳升號(hào)等，下面為你介紹的就是易武車順號(hào)！
易武車順號(hào)始創(chuàng)于清朝道光年間，是一個(gè)有著近200年歷史的御用貢茶老字號(hào)，當(dāng)年易武車順號(hào)創(chuàng)始人祖車順來(lái)進(jìn)京參加了科舉考試并取得了貢生學(xué)位。
為了報(bào)答朝廷的知遇之恩，將本號(hào)全手工制作生產(chǎn)的茶葉制品，通過(guò)進(jìn)京城參加殿試時(shí)認(rèn)識(shí)的監(jiān)考官送到宮中，由于口感的特殊香醇，道光皇帝品后龍心大悅，連贊此茶：“湯清純、味厚釅、回甘久、沁心脾、乃茗中之瑞品也”，即欽命頭品頂戴赴云南呈宣，由云南布政使司布政使捷勇巴圖魯史監(jiān)制成長(zhǎng)七尺三寸二分、寬一尺八寸、厚一寸五分的“瑞貢天朝”四個(gè)金色大字牌匾賜給“易武車順號(hào)”允許車氏家族世世代代可將牌匾懸掛在門楣之上，并賜封車順來(lái)為“例貢進(jìn)士”、賜官衣、官帽。命車順來(lái)每年進(jìn)貢朝廷其獨(dú)家工藝精制的普洱茶。
車順號(hào)為云南普洱茶贏得了“瑞貢天朝”的最高榮譽(yù)，讓普洱茶風(fēng)靡清朝宮廷,成了皇親國(guó)戚們相互饋贈(zèng)的高貴禮品，隨后又作為國(guó)禮饋贈(zèng)給了許多國(guó)家的外交使節(jié)們。
迄今為止“瑞貢天朝”牌匾作為中國(guó)茶葉史上唯一受皇帝賜予的，并保存完好的匾額，它為中國(guó)普洱茶的歷史文化奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
車智潔先生作為中國(guó)茶葉歷史上的驕傲、唯一欽定御用貢茶老字號(hào)的第五代傳人——以先祖車順來(lái)為榮，受整個(gè)家族的委托，繼承傳統(tǒng)貢茶工藝，開始了易武車順號(hào)的現(xiàn)代創(chuàng)業(yè)?，F(xiàn)代易武車順號(hào)秉承重振當(dāng)年御用貢茶雄風(fēng)，以炮制貢茶的獨(dú)特工藝、求質(zhì)不求量的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念，全面遵循誠(chéng)信、衛(wèi)生、健康的高品質(zhì)服務(wù)的制茶思路，堅(jiān)持以誠(chéng)信為準(zhǔn)則的商業(yè)道德理念。
“誠(chéng)信是普洱茶的生命”是第五代傳人車智潔先生一貫堅(jiān)持的格言??！
做人：始終堅(jiān)持誠(chéng)信；
做茶：繼承炮制貢茶的獨(dú)特工藝、始終堅(jiān)持一個(gè)料、不拼配、不撒面、表里如一、不以次充好、不以綠充青。讓普洱茶真正擁有收藏存放的價(jià)值！向廣大的普洱茶愛(ài)好者及消費(fèi)者們完美地展現(xiàn)當(dāng)年御用貢茶的風(fēng)采，幫助大家品味到當(dāng)年普洱貢茶的韻味。
5. 普洱茶做成的牌匾
普洱茶是有別于紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶（烏龍茶）六大名茶類的一種特鐘茶類，它有那些特點(diǎn)呢？歸納起來(lái)，普洱茶有以下10大特點(diǎn)。 1、 產(chǎn)地優(yōu)越。產(chǎn)在瀾滄江兩岸的原始森林中，歷史產(chǎn)地在西雙版納州六大 茶山?！办F鎖千樹茶，云開壑蔥，香飄十里外，味釅 一杯中”這是云南茶葉進(jìn)出口公司已故茶葉老前輩馬興先生對(duì)普洱茶產(chǎn)地和普洱茶品質(zhì)的贊頌。一位叫趙甌北的詩(shī)人旅經(jīng)西雙版納時(shí)作了一首《林海歌》：“綠陰連天密無(wú)縫，那辨谷縫與深洞？但見(jiàn)高底千百層，并作一片碧云凍。”普洱茶就生長(zhǎng)在這終年濕潤(rùn)、云舞彌漫、土層深厚、土地肥沃、無(wú)污染、不施農(nóng)藥的原始森林中，屬于有機(jī)茶。普洱茶產(chǎn)區(qū)的茶樹多與樟腦樹混作，品質(zhì)特優(yōu)。 2、 品種優(yōu)良。制作普洱茶的茶樹品種是云南大葉種，又稱喬木型的大葉種，素稱普洱茶種，芽葉發(fā)得又大又嫩，白毫特多，內(nèi)含的化學(xué)成分特別豐富，制出的茶葉香高味濃。 3、 制作繁雜。制作普洱茶的鮮葉需經(jīng)殺青、揉捻、曬干而成曬青茶，用曬青茶蒸壓后，可制成各種形狀的緊壓茶，經(jīng)長(zhǎng)期貯存陳化為自然陳化普洱茶。用曬青茶漚堆后發(fā)酵，制成熟普洱散茶和各種形狀的緊壓茶普洱茶。 4 、 形狀各異。普洱茶除各種級(jí)別的散茶外，有小如丸藥、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圓餅、象棋、金瓜、金元寶等。 5 、 越陳越香。與六大茶類只有兩年的保質(zhì)期不同，有越陳越香的特點(diǎn)。曬青茶自然陳化和經(jīng)漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后，有一個(gè)緩慢的酯化后熟過(guò)程，逐步形成特有的陳香風(fēng)格，陳香隨酯化時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，存放時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶，其陳香風(fēng)格越濃厚，質(zhì)量也越高。據(jù)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉勤晉教授的研究，普洱茶種具有陳香特征的香氣16個(gè)組分含量明顯高于中、小葉種，這些組分多數(shù)為形成茶葉陳香及甜醇滋味的重要組成。陳年老普洱茶，可產(chǎn)生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。 6、 飲法多樣?？膳蒿?、煮飲、可生熟混飲，可打酥油茶、鹽巴茶等多種飲用方法。 7、 收藏鑒賞。普洱茶具有收藏鑒賞價(jià)值，可按形狀收藏；可按年份收藏；可按產(chǎn)地收藏；可按生產(chǎn)的批次收藏；可收藏生普洱，也可以收藏熟普洱。工藝品普洱茶還有鑒賞價(jià)值。難怪人們把普洱茶稱為可以喝和收藏、拍賣的老古董。 8、 久喝上癮。喜喝普洱茶的人都有這樣的感覺(jué)：“不喝不知道，一喝離不了。”一喝上普洱茶后，就被普洱茶神秘的魅力所折服，在換喝其他茶就怎么也不夠味了。一天不喝普洱茶，就老覺(jué)得不對(duì)勁似的。這就是普洱茶的排他性。也是生產(chǎn)眾多普洱茶“發(fā)燒友”的原因。 9、 老少咸宜。普洱茶性溫和，是男女老少咸宜的飲料，春夏秋冬四季能飲，臨睡前喝普洱茶，也不會(huì)影響睡眠。難怪喝普洱茶的地方流傳這樣一首諺語(yǔ)：“早茶一盅，一天威風(fēng)。午茶一盅，勞動(dòng)輕松。晚茶一盅，提神去痛。一天三盅，雷大不動(dòng)。” 10、 有益健康。普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降膽固醇、防止人體血管硬化、防癌坑癌等功效。
6. 普洱茶匾能喝嗎
趙氏迷帝普洱茶。
墨江迷帝茶普洱的一個(gè)品種，屬于普洱中的高檔。迷帝茶原來(lái)稱“迷地”茶，清代將普洱茶列貢茶后，普洱府轄區(qū)內(nèi)的很多優(yōu)質(zhì)茶也列為貢茶。
據(jù)傳說(shuō)米地茶因品質(zhì)優(yōu)良也列為清代貢茶，進(jìn)貢清宮后受皇帝喜愛(ài)，賜“歲俸京師”匾一塊。此匾由一塊。此匾由界牌趙氏家族世傳保存，在文革期間流失。米地茶因讓皇帝迷戀而被稱為“迷帝”茶，這個(gè)名字一直延用下來(lái)。
迷帝茶區(qū)的新?lián)徉l(xiāng)屬哀牢山系，山高林密，生態(tài)保護(hù)較好，在山中還有大量野茶山分布。在趙氏老茶園中還立有一個(gè)石牌，上書“迷帝茶源”，以示其地位之尊。
7. 普洱茶做成的牌匾能喝嗎
1.產(chǎn)地優(yōu)越
普洱茶產(chǎn)地主要有兩處，一是毗鄰瀾滄江的臨滄;另一個(gè)便是西雙版納州的六大茶山。普洱茶生長(zhǎng)在這終年濕潤(rùn)、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無(wú)污染、不施農(nóng)藥的原始森林中，屬于有機(jī)茶。
普洱茶產(chǎn)區(qū)的茶樹多與樟腦樹混作，品質(zhì)特優(yōu)。
2.品種優(yōu)良
制作普洱茶的茶樹品種是云南大葉種，又稱喬木型的大葉種，素稱普洱茶種，芽葉發(fā)得又大又嫩，白毫特多，內(nèi)含的化學(xué)成分特別豐富，制出的茶葉香高味濃。
3.形狀各異
普洱茶除各種級(jí)別的散茶外，有小如丸藥、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圓餅、象棋、金瓜、金元寶等。
4.制作繁復(fù)
制作普洱茶的鮮葉需經(jīng)殺青、揉捻、曬干而成曬青茶，用曬青茶蒸壓后，可制成各種形狀的緊壓茶，經(jīng)長(zhǎng)期貯存陳化為自然陳化普洱茶。
用曬青茶漚堆后發(fā)酵，制成熟普洱散茶和各種形狀的緊壓普洱茶。
普洱茶的特點(diǎn)
5.越陳越香
與六大茶類只有兩年的保質(zhì)期不同，有越陳越香的特點(diǎn)。曬青茶自然陳化和經(jīng)漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后，有一個(gè)緩慢的發(fā)酵過(guò)程，逐步形成特有的陳香風(fēng)格，陳香隨存放時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，存放時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶，其陳香風(fēng)格越濃厚，質(zhì)量也較高。
陳年老普洱茶，可產(chǎn)生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。
6.飲法多樣
可泡飲、煮飲，可生熟混飲，可打酥油茶、鹽巴茶等多種飲用方法。
7.收藏鑒賞
普洱茶具有收藏鑒賞價(jià)值，可按形狀收藏;可按年份收藏;可按產(chǎn)地收藏;可按生產(chǎn)的批次收藏;可收藏生普洱，也可收藏熟普洱。
