1. 普洱茶為什么有點(diǎn)臭味
為什么有些普洱茶會(huì)有異味
普洱茶的初制過程中產(chǎn)生的異味 鮮葉采摘方法不當(dāng)損傷嫩莖; 采下的鮮葉在茶地晾攤不當(dāng); 鮮葉運(yùn)輸過程中捂到或?yàn)闄C(jī)械損傷; 鮮葉運(yùn)到初制場所后,放置不當(dāng)造成葉溫過高、缺氧等; 殺青中,鍋溫控制不當(dāng),造成裹黃或灼焦等; 揉捻葉堆放過厚、時(shí)間過長; 晾曬和挑揀過程中接觸到種種異味。
毛茶放置、運(yùn)輸過程中吸附的異味 曬青毛茶在放置、運(yùn)輸過程中吸附了異味; 茶葉精制(包括蒸茶水質(zhì))、低溫烘干、包裝過程中吸附了異味。
毛茶和成品茶在儲(chǔ)存過程中產(chǎn)生的異味 有的茶商將當(dāng)季的毛茶放到下一季或幾年后再加工,但由于儲(chǔ)存不當(dāng),造成受潮、串味污染,使毛茶出現(xiàn)不同程度的變質(zhì); 成品茶由于儲(chǔ)存不當(dāng),最容易造成受潮、光照、串味等,使茶品變質(zhì),這個(gè)問題在市場上出現(xiàn)的問題最嚴(yán)重。
毛茶和成品茶儲(chǔ)存過程中最應(yīng)重視溫度和濕度的問題。由于茶品所處環(huán)境溫度過高、濕度過大,導(dǎo)致有害菌參與了茶
2. 普洱茶臭味是什么味道
當(dāng)普洱茶受潮時(shí)，前期會(huì)產(chǎn)生一些“潮味”，后期則會(huì)發(fā)生霉變，飲后對(duì)身體非常不利。一般而言，茶葉含水量在3%—6%之間最好，空氣濕度過高會(huì)導(dǎo)致茶葉含水量占比增高，更適宜微生物生長與繁殖的同時(shí)，還會(huì)產(chǎn)生一些不利于茶餅陳化的化學(xué)反應(yīng)。普洱茶本身依附性很強(qiáng)，當(dāng)空氣濕度過高時(shí)，普洱茶便很容易受潮。當(dāng)含水量超過10%，茶葉還會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，從而導(dǎo)致茶葉外形霉變，香氣駁雜、茶湯滋味里也會(huì)有明顯異味。
3. 普洱茶為什么有怪味
渥堆，是普洱茶熟茶制作過程中的獨(dú)特工藝，也是決定熟茶品質(zhì)的關(guān)鍵點(diǎn)。
渥堆發(fā)酵時(shí)，茶葉堆積在一起，在適當(dāng)?shù)臏貪穸认拢瑑?nèi)含物質(zhì)在酶類物質(zhì)和微生物作用下發(fā)酵。
在這個(gè)變化過程中，渥堆完的茶都會(huì)產(chǎn)生這種味道，一般就把這種味道叫做渥堆味。
4. 普洱茶為什么有點(diǎn)臭味兒
原因一、水質(zhì)
沖泡普洱茶水質(zhì)是比較講究的，一般來說，盡量使用山泉水、純凈水、礦物質(zhì)水等這些中性水，最簡單的區(qū)別方法就是利用ph值進(jìn)行判斷，ph值在7以下的適合用來沖泡普洱茶，在7以上的則不建議進(jìn)行普洱茶的沖泡，水質(zhì)會(huì)很大因素的干擾普洱茶出現(xiàn)水味。
原因二、水溫
對(duì)于普洱茶沖泡的水溫都要求在95攝氏度以上，若是新生茶的話，水溫則建議是92攝氏度。水溫的高低是間接造成普洱茶出現(xiàn)水味的因素之一。若是沖泡的水溫太低，那么普洱茶中的內(nèi)含物質(zhì)就不能被喚醒，保留一部分內(nèi)含物質(zhì)的茶水，喝起來可不就得出現(xiàn)水味了嗎？可能有的茶友會(huì)擔(dān)心高溫會(huì)破壞茶葉中的維生素，對(duì)于這樣的考慮，一般只適合放在新茶身上，所以新茶的水溫才建議是92攝氏度！
原因三、受潮
普洱茶的儲(chǔ)存環(huán)境多要求是通風(fēng)透氣、保持干燥、避光，別看這些跟背教科書一般的要求，其實(shí)是有很大意義的！普洱茶在儲(chǔ)存的環(huán)境中若是沒有注重濕氣的含量導(dǎo)致了受潮，對(duì)于受潮不嚴(yán)重的茶葉來說，干茶我們?nèi)庋鄄荒芸闯鎏?，一旦進(jìn)行沖泡，口感就絕不會(huì)欺騙你！這種受潮的茶葉因?yàn)槲搅丝諝庵械乃?，在沖泡之后的茶湯就會(huì)變得單薄，有種茶水不能融合的感覺，也就是我們所說的“水味”。
原因四、季節(jié)
普洱茶春茶一直都比較受茶客們的歡迎，其中也有一部分原因是水悶味。春茶一般的采摘季節(jié)多是在明前、雨前采摘，這種季節(jié)采收的茶葉，在一定程度上就避免了水味的發(fā)生；然而在夏季，雨水比較多的季節(jié)采收的茶葉，鮮葉吸收的水分比較多，在后期進(jìn)行制作的過程中，有一部分水分會(huì)被蒸發(fā)，但是這種制作中被蒸發(fā)的水分比較有限，因此最終導(dǎo)致的就是我們喝到的茶湯出現(xiàn)水味。
普洱茶出現(xiàn)水味的原因，其實(shí)還與醒茶有一定的關(guān)系，我們不能因?yàn)槠斩栌兴毒团卸ㄟ@款茶不好，在沖泡正常的情況下，出現(xiàn)水味應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行茶葉的更換！
5. 普洱茶為什么有點(diǎn)臭味道
鞋子除臭的方法：
1、最簡單也是最經(jīng)濟(jì)的方式，用木炭。很多人都知道，木炭的吸附性非常強(qiáng)，把木炭放進(jìn)鞋子里，不僅能夠吸收鞋子內(nèi)的水分，還能吸收鞋子內(nèi)的氣味，如果家里實(shí)在沒有木炭，大不了燒一些，也可以去買一些活性炭，活性炭的除臭能力更加強(qiáng)。
2、純天然的方法，使用一些植物來清理鞋子，比如將檸檬片放在鞋子內(nèi)，或者將桔子皮放在鞋子內(nèi)，一般隔一個(gè)晚上之后，鞋臭基本上就能夠被除去，而且還會(huì)有一些清香。
3、用酒精來去除鞋子臭味。使用普通的藥用酒精，倒出一些之后加水稀釋，然后可以用帶噴口的小工具噴灑鞋墊和鞋子內(nèi)部，也可以用紙浸濕，然后滴灑在里面。
4、用茶葉來去除鞋臭。據(jù)說用鐵觀音除鞋臭效果很不錯(cuò)，但是成本有些厲害，所以我沒試過，但我試過用普洱茶來除鞋臭，效果也還可以，將茶葉用紗布包成一小團(tuán)，然后塞進(jìn)鞋子里，一段時(shí)間后鞋子臭味就消失了，或者可以試試直接用茶葉包。
5、用蘇打粉除鞋臭，直接將適量的蘇打粉灑在鞋子里，由于蘇打粉吸水較快，所以能比較快的吸收鞋子內(nèi)的汗水，達(dá)到除臭目的，但是據(jù)本人試驗(yàn)，除臭效果不是很明顯，稍微有些緩解。
6、用白醋來除臭。白醋的使用方法和酒精差不多，也可以用紙巾在白醋中浸濕，然后將紙巾放入鞋子內(nèi)，一段時(shí)間后，等白醋揮發(fā)光了，就能除鞋臭。
7、最后還能用家用的爽身粉和鹽，將它們?nèi)鲆恍┰谛觾?nèi)，能夠吸收其中的汗水，達(dá)到除臭效果。
8、勤換鞋墊，使用質(zhì)量較好的鞋墊，這比其他任何除臭方法更管用。注意事項(xiàng)：經(jīng)常洗腳，洗腳時(shí)也可以用白醋和鹽祛除腳臭。
