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普洱茶有油味(普洱茶有味道)

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2023-01-15 16:56???點擊:247??編輯:admin???手機版

1. 普洱茶有味道

不是臭雞蛋味,應該是新熟茶渥堆發(fā)酵的雜味,通常稱為堆味。這屬于正?,F(xiàn)象,很多新熟茶都會有這種味,這在一定環(huán)境下放個三五年就會退沒了。

普洱茶是不應該有臭味,出現(xiàn)異味有以下幾種可能:

1、存放不當和有異味的物品存放在一起導致茶葉串味。

2、熟茶渥堆發(fā)酵工藝控制不好,導致茶葉品質降低產生異味。

3、毛茶品質低所以有雜味。

4、生茶、熟茶加工過程中不夠清潔衛(wèi)生導致茶葉有異味。

2. 普洱茶有味道怎么處理

這些茶葉先不要打開,再換個地方讓茶葉先在包裝里呆著,包裝外的被樟腦熏染的味道要讓它自然揮發(fā),過些時再拆除包裝,把茶葉再移裝瓶子里。此時再好好聞一下,有沒有樟腦味,如果內包裝的本茶也有味道,那只能棄之不用了。多貴也要扔了。

茶葉具有怕潮濕、怕光照、怕異味等特點。因此,從市場上買回的茶葉,應及時將其裝入盛器內,同時還要注意以下幾點:

(1)茶葉盛器應密閉:盛器密閉性能越好,就越容易保持茶葉的質量,容器內茶葉保存的時間也就相對越長。對于易走氣的盛器,應在其蓋或口內墊上1-2層干凈紙密封,以防從入口處吸進潮氣或異味。

(2)茶葉盛器應放在避光處:光線直照,可使茶葉的內在物質發(fā)生變化,強陽光直接照射,這種變化就越明顯。所以,白色透光的盛茶容器,絕對不能放在陽光直接照射處。如果要用無色透明玻璃瓶裝茶葉,一定要在瓶壁四周罩1-2層干凈紙,經(jīng)密封后放入柜或櫥內。如用罐、筒、盒裝茶葉,也不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺等處,以防光照影響茶葉質量。

3. 普洱茶有味道能喝嗎

首先,普洱茶分為『生普洱』與『熟普洱』。『生普洱』歸屬綠茶類,又分為『新茶』與『陳化茶』,而『熟普洱』歸屬黑茶類。

其次,『香氣』是『氣味』的一種,而非所有的『氣味』都是『香氣』,『香氣』需以純正、令人愉悅為要素,且需要以嗅覺進行捕捉。

『生普洱新茶』多以「花香」為特征,香氣清揚,至于何種花的花香這就與不同的茶與品茶人不同的嗅覺經(jīng)歷有很大關系;

『生普洱陳化茶』多以「蜜香」、「陳香」為特征,此時香氣較『新茶』時更深沉,年份越久越向「木質香」發(fā)展;

『熟普洱』則多以模擬南方存放的『陳化茶』的「陳香」為主,但絕不允許產生「水霉氣」與「土腥氣」;

4. 普洱茶有味道還能喝嗎

不正常。

好的普洱茶是沒有異味的,存放越久的普洱,茶香只會更濃更正,味道更純正。如果普洱的茶湯中有六六粉味道是不正常的。個人分析可能是以下兩個原因:一個是存放不當、環(huán)境不好吸附了雜味,這種茶最好別喝。二就是這茶是做假做出來,這種茶可以丟了千萬別喝!

5. 普洱茶有一股味道

普洱茶是弱堿性的,你聞到的是堿味,也可以說是洗衣粉味。這很正常。

普洱茶不但有堿味,口感還比較順滑,這都是因為堿擴大了皮膚于水的表現(xiàn)張力,還因為這個,所以熟普洱茶才可以中和胃酸,號稱養(yǎng)胃茶水。

堿味是普洱茶本身就有的味道,沖泡后更明顯,就像發(fā)了一盆面,酵母發(fā)酵時,如果放在暖氣附近忘記了,打開蓋子后,沖天而起也是這種味道,不同的是,發(fā)面的堿味里帶有麥香,而普洱則是木香。

而普洱又講究洗茶,第二泡的茶,堿味會更少,僅此而已。

所以你第一次喝覺得像洗衣粉水也無可厚非,多喝幾次,慢慢就能品出其他味道了。

6. 普洱茶有味道正常嗎

原因一、水質

  沖泡普洱茶水質是比較講究的,一般來說,盡量使用山泉水、純凈水、礦物質水等這些中性水,最簡單的區(qū)別方法就是利用ph值進行判斷,ph值在7以下的適合用來沖泡普洱茶,在7以上的則不建議進行普洱茶的沖泡,水質會很大因素的干擾普洱茶出現(xiàn)水味。

  原因二、水溫

  對于普洱茶沖泡的水溫都要求在95攝氏度以上,若是新生茶的話,水溫則建議是92攝氏度。水溫的高低是間接造成普洱茶出現(xiàn)水味的因素之一。若是沖泡的水溫太低,那么普洱茶中的內含物質就不能被喚醒,保留一部分內含物質的茶水,喝起來可不就得出現(xiàn)水味了嗎?可能有的茶友會擔心高溫會破壞茶葉中的維生素,對于這樣的考慮,一般只適合放在新茶身上,所以新茶的水溫才建議是92攝氏度!

  原因三、受潮

  普洱茶的儲存環(huán)境多要求是通風透氣、保持干燥、避光,別看這些跟背教科書一般的要求,其實是有很大意義的!普洱茶在儲存的環(huán)境中若是沒有注重濕氣的含量導致了受潮,對于受潮不嚴重的茶葉來說,干茶我們肉眼不能看出太多,一旦進行沖泡,口感就絕不會欺騙你!這種受潮的茶葉因為吸附了空氣中的水分,在沖泡之后的茶湯就會變得單薄,有種茶水不能融合的感覺,也就是我們所說的“水味”。

  原因四、季節(jié)

  普洱茶春茶一直都比較受茶客們的歡迎,其中也有一部分原因是水悶味。春茶一般的采摘季節(jié)多是在明前、雨前采摘,這種季節(jié)采收的茶葉,在一定程度上就避免了水味的發(fā)生;然而在夏季,雨水比較多的季節(jié)采收的茶葉,鮮葉吸收的水分比較多,在后期進行制作的過程中,有一部分水分會被蒸發(fā),但是這種制作中被蒸發(fā)的水分比較有限,因此最終導致的就是我們喝到的茶湯出現(xiàn)水味。

  普洱茶出現(xiàn)水味的原因,其實還與醒茶有一定的關系,我們不能因為普洱茶有水味就判定這款茶不好,在沖泡正常的情況下,出現(xiàn)水味應該及時進行茶葉的更換!

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