1. 茶雞蛋能用綠茶嗎
炒雞蛋是以雞蛋為主要食材，蔥、鹽、料酒、食用油為調(diào)料炒制的一道菜。
色香味俱全，營養(yǎng)價(jià)值豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和人體必需元素，對(duì)心血管硬化有較好的療效，還能增強(qiáng)纖維蛋白溶解性和降低血脂，提高身體免疫力。用茶葉可以做炒雞蛋，做法如下： 新采摘的茶鮮葉100克、土雞蛋6枚，植物油適量、鹽適量。將新鮮茶葉摘去老葉、揀去雜質(zhì)洗凈，控干水分待用。鍋里倒入適量清水燒開，加少量精鹽，將洗凈的茶葉倒入鍋里焯水。撈出后立即倒入涼水中過涼，瀝干水分后放入湯碗中。將土雞蛋打入湯碗中，加適量精鹽，也可加入少許糖攪拌均勻。鍋燒熱倒入植物油，待油溫8成熱時(shí)，倒入攪拌好的茶葉雞蛋液。當(dāng)雞蛋液快要凝固時(shí)，用筷子劃散，炒至雞蛋變黃時(shí)，起鍋裝盤。
2. 煮茶蛋用綠茶可以嗎
材料
A.雞蛋6顆，綠茶茶葉1杯，棉布袋1個(gè)，冰塊20顆，B.肉桂10公克，黨參10公克，黃耆15公克，紅棗5顆，八角3粒，甘草10公克，蔘須10公克，醬油2大匙，鹽1大匙，冰糖1大匙
做法
1.取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗凈；取出棉布袋將所有材料B入袋收口綁好為鹵包備用。
2.取一玻璃鍋，注入水（水量以能蓋過雞蛋原則），放入鹵包一起煮至鹵汁滾沸后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約20分鐘，再加入所有調(diào)味料、作法1的雞蛋煮約3分鐘后用湯匙輕輕敲裂蛋殼，再加入綠茶茶葉以小火續(xù)煮20分鐘，熄火將蛋浸泡一下至上色。
3.加入冰塊于法2中，待冷卻后再開火煮至滾沸，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約20分鐘后熄火，將茶葉撈出，蛋仍浸泡在鹵汁中至入味即可。
3. 茶葉蛋能不能用綠茶
茶葉蛋是用茶葉煮的，當(dāng)然可以放茶葉了。
4. 茶葉蛋可不可以用綠茶
茶葉蛋可以用鐵觀音茶、紅茶、綠茶、玫瑰花煮，但是以綠茶煮最佳。
綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預(yù)防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物，而雞蛋中富含蛋白質(zhì)。這些物質(zhì)結(jié)合在一起，對(duì)人體健康十分有益。
綠茶煮雞蛋不但營養(yǎng)，還可以起到化痰止咳的作用，對(duì)緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等癥狀都有幫助。
綠茶煮蛋不宜長時(shí)間煮，否則會(huì)使雞蛋變性變味，口感不好。另外，因其營養(yǎng)豐富容易變質(zhì)，所以不宜久放，最好隨吃隨煮。
5. 用綠茶煮雞蛋可以嗎
為你解答：不能用茶葉煮雞蛋！因?yàn)椴枞~中除含有生物堿外，還有多種酸化物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，不利于消化吸收。給贊吧！謝謝！
6. 茶雞蛋用什么茶葉好可以用綠茶嗎
不能。
因?yàn)椴枞~的品種不同煮出來的效果也不同，如果你用鐵觀音綠茶和紅茶混一起熟，一個(gè)綠色、一個(gè)紅色，效果肯定不行，茶葉蛋的味道也變了，吃起來口感也不對(duì)，會(huì)串味的。
