泡綠茶茶水里有毛絨絨的東西(綠茶里面有絨毛)

一、綠茶里面有絨毛

正常情況下，茶葉有很多的絨毛，說(shuō)明是好茶，是茶葉很嫩的時(shí)候采摘的，才有的，茶毫越多證明茶葉越好、越嫩，是茶樹的芽尖部位，是很有營(yíng)養(yǎng)的。

嫩葉表面的絨毛是茶葉幼嫩的象征。是很多名茶質(zhì)優(yōu)的標(biāo)志。芽或葉的背面生長(zhǎng)的茸毛，這種茸毛當(dāng)葉子長(zhǎng)大后會(huì)部分脫落。幼嫩芽葉上的茸毛在制造綠茶時(shí)，茸毛中的茶多酚未經(jīng)氧化，保持無(wú)色狀態(tài)，或輕度氧化呈微黃色澤。同時(shí)，在制茶過(guò)程中經(jīng)邊搓揉邊干燥，貼在葉表面的茸毛逐漸翹起、干燥后就顯露絨毛了。

二、綠茶葉片上有絨毛

好茶才會(huì)有，那叫茶絨，也叫茶毛、茶毫，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的。

是茶樹新稍上頂芽和嫩葉背面生著的細(xì)小茸毛，在同一茶梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而長(zhǎng)，其次為幼葉，再次為嫩葉，茶湯里的絨毛是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

三、綠茶里面有絨毛能喝嗎

通常買的綠茶有絨毛是可以喝的，代表是不錯(cuò)的好茶。

那些毛就是茶芽上長(zhǎng)的毛，除了六安瓜片以外的綠茶基本都有毛，因?yàn)榱补掀徊烧~子，而黃芽，毛峰，毛尖等都是直接把茶的尖和頭摘掉了，所以就有毛。

四、綠茶水中有很多絨毛正常嗎

采用芽葉加工的茶，沖泡時(shí)，茶湯表面會(huì)有毛毛層，這個(gè)是正常現(xiàn)象。這些小毛毛稱之為“豪”,生長(zhǎng)在茶葉背后。茶葉沖泡后，會(huì)懸浮在水中，特別是綠茶類。此種現(xiàn)象說(shuō)明茶葉采摘時(shí)較為鮮嫩，也能以此鑒別茶葉的質(zhì)量。而且這些茸毛很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

五、綠茶有絨毛是怎回事

茶葉的絨毛是茶樹新梢上的嫩芽和嫩葉背面的茸毛,在茶葉加工干燥之后自然形成的,稱之為茶毫。 茶毫主要生長(zhǎng)在茶樹嫩芽葉的下表皮,內(nèi)含豐富的茶氨酸,可以提高茶湯的鮮爽度。同時(shí),茶毫根部有大量的腺細(xì)胞,含有大量的芳香物質(zhì),能提升茶葉香氣,是茶湯散發(fā)“毫香”的關(guān)鍵因素。

六、綠茶里面有絨毛好不好

根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷，應(yīng)該是茶毫，是好茶。

茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，也叫茶毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。

茶毫對(duì)茶葉的外形有很大的影響，而且成品茶葉中的茶毫對(duì)茶湯的滋味及湯色也是有極大的提升的。不但滋味上更甚，茶湯也是有種“白毫滿披”的現(xiàn)象。

七、綠茶里面有絨毛正常嗎

正常。

雖然茶毫是茶葉幼嫩優(yōu)質(zhì)的標(biāo)志，比如碧螺春、黃山毛峰等綠茶，茶湯滋味醇厚、香氣清爽，不僅是由于茶葉鮮嫩、內(nèi)含物質(zhì)豐富，毫毛多也是重要原因之一。但不同種類的茶葉對(duì)茶毫的要求不一樣，比如西湖龍井，要求外形扁平、光滑，“毫多”反而品質(zhì)不好。

此外，茶葉品質(zhì)是諸多因素綜合作用的結(jié)果，不能單純根據(jù)茶葉上毫毛的多少判定茶葉質(zhì)地好壞。

擴(kuò)展資料

茶菁（也叫毛茶，生茶壓制前的原料）炒制的時(shí)候，用機(jī)器炒制而不是手工炒茶，就容易糊，導(dǎo)致茶葉上面有黑色的小點(diǎn)點(diǎn)。問(wèn)題也不大，但因?yàn)椴皇莻鹘y(tǒng)工藝，肯定影響口感。多說(shuō)兩句，傳統(tǒng)工藝的手工炒茶，如果鍋內(nèi)溫度過(guò)高，手能感受到，所以會(huì)控制溫度，就不容易炒糊。