1. 紫砂壺新壺怎樣開壺
紫砂壺開壺的方法
1.將買回來的紫砂壺用沸水里里外外清洗一遍,將表面灰塵去除,然后將紫砂壺放入沒有油漬的煲中,加入漫過紫砂壺身的水,文火煮二個小時,去除身泥土和火氣味。
2.買一塊豆腐放入壺里面,加水煮一小時,豆腐可以將茶壺其余的物質(zhì)分解還有降火的功效。也可以將一根甘蔗切開,放入壺內(nèi)在煮一個小時,沒有甘蔗可以用糖代替,甘蔗的糖分,能有效的滋養(yǎng)紫砂壺。
3.最后挑選喜歡的一款茶葉,放入壺內(nèi)煮一小時,這樣茶壺遍脫胎換骨,猶如重獲新生,吸取茶葉所有的精華,這樣就能使紫砂壺開壺了,開壺后的紫砂壺泡出的茶湯更美味。
2. 紫砂壺新壺怎樣開壺快
新壺在使用前的處理過程,叫做開壺。開壺的方法有很多種,下面給大家介紹兩種:紫砂壺的傳統(tǒng)開壺方法1、清水煮壺購買的紫砂壺可能帶有燒制時遺留的金沙和沙粉,首先用干凈的茶巾粘清水擦拭干凈,然后等壺自然風(fēng)干。然后放入清水(以沒過紫砂壺1寸的量即可)中,煮5至10分鐘,期間不用蓋鍋蓋。
2、豆腐煮壺接第一步,把壺撈出,待其自然冷卻至常溫,將豆腐填裝入紫砂壺,稍微壓緊,避免豆腐在睡煮沸后跑出壺體。
把紫砂壺放入冷水中加熱,待廚房充滿豆腐香氣后,在等待5至10分鐘。
3、甘蔗煮壺將煮好的壺拿出來,用清水清理干凈,自然冷卻至常溫,將甘蔗切至與壺身等寬置于鍋中,用以上步驟煮沸5至10分鐘,直至甘蔗香味彌漫。
4、茶葉煮壺將壺撈出,待其自然冷卻至常溫。
確定今后要泡的茶葉(建議一把茶壺只泡一種茶),蔣茶葉與紫砂壺放入冷水中煮沸,待香氣彌漫約10分鐘,將壺撈出,用鍋內(nèi)茶葉摩擦壺身壺蓋數(shù)分鐘最后用溫水把紫砂壺清洗干凈即可。紫砂壺的簡介開壺法把紫砂壺放置于燒開的開水中5至10分鐘,再注入新燒開的開水,放入確定使用的茶葉1勺放置5至10分鐘,將紫砂壺撈出,就可以使用新茶壺了。
3. 新紫砂壺的開壺方法
一、新買的紫砂壺怎么開壺
五花八門的開壺方法,到底哪一種才是正確的呢?剛買的紫砂壺相對而言會比較燥、也會比較有火氣,開壺的目的是為了去除泥料里面的土味、打磨殘留的沙粒、油脂等,讓壺更加適合泡茶,潤養(yǎng)。
開壺的具體步驟:
1、沖洗淋壺
將新買來的紫砂壺用清水進行沖洗,沖洗干凈后再用熱水澆淋沖洗,(沖洗到什么程度呢?——將熱水澆到紫砂壺上,紫砂壺開始有了很好的吸附作用的時候便可)
2、清水煮壺
取一口干凈的鍋,將洗干凈的紫砂壺放在鍋里面用清水煮上15分鐘左右,取出,冷涼后再沖洗干凈。
3、茶葉煮壺
放一鍋清水,將想養(yǎng)這把壺的茶葉放入其中(如果你的紫砂壺不止沖泡一味茶,或是要沖泡的茶葉比較貴重,建議用香氣相近的茶葉來煮),等水燒開了之后把壺放進去,煮上15分鐘左右,取出。
4、熱水浸泡
把用茶葉煮過的紫砂壺在熱水里面浸泡15分鐘左右,沖洗干凈就可以了。
通過這四步正確的開壺方式就可以將一把新買的紫砂壺火氣和燥氣基本去除,在未來使用的時候更好養(yǎng),壺也會慢慢領(lǐng)會你的心意。
二、紫砂壺泡茶有哪些講究?
紫砂壺保溫性能好,透氣性佳,更適合沖泡半發(fā)酵或全發(fā)酵的茶類,比如:紅茶、烏龍茶,普洱茶等。除此之外,對應(yīng)的器型、泥料等都會影響茶湯的滋味、口感。
一壺侍一茶
紫砂壺一壺侍一茶并非為了凸顯紫砂壺的高潔嬌貴,主要因為紫砂壺的雙氣孔結(jié)構(gòu),善于吸收茶湯、茶氣,因此用紫砂壺泡茶時,所選用的茶葉種類盡量不要太雜、防止串味。這樣沖泡出來的茶湯才能保持原味的鮮度、純度。
三、紫砂壺的日常保養(yǎng)
1、淋壺
使用之前,清洗壺身內(nèi)外,再以溫水沖淋壺身,用軟茶巾或軟毛刷拭去灰塵、雜質(zhì)。尤其是冬天使用時,一定要先溫壺,溫水沖淋后,將溫水注入壺內(nèi),讓壺體先適應(yīng)溫水,而后再用熱水泡茶。
2、清洗
用完后的紫砂壺必須清理干凈,勿積茶垢。清洗時,不可用洗潔精。難清理的茶垢,可以多清洗幾次,或者添加適量食用小蘇打清洗。
3、擦干
清水沖洗后,可以用干茶巾把壺外擦拭干,倒扣于茶臺。
4、把玩
紫砂壺易吸味,如果手上涂了護膚品,不建議放在手上把玩。
養(yǎng)壺是喝茶過程中的雅趣之舉,目的雖然在于器,但主角終究在于人,養(yǎng)壺之所以稱為“養(yǎng)”,正是在于其可以怡情養(yǎng)性,養(yǎng)壺不止是淋淋茶湯這么簡單,合適的環(huán)境,細心的操作,器型、泥料與茶的契合等都會培養(yǎng)一把紫砂壺的脾性,讓它變得更好,養(yǎng)壺也并不復(fù)雜,單只二字“用心”,希望各位壺友們都能養(yǎng)出獨一無二的愛壺。
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4. 新的紫砂壺如何開壺
可以先倒一點白醋,然后清洗干凈,再倒一點點米粥,里面慢慢加熱,五分鐘再倒出來就可以開了
5. 紫砂壺新壺怎么開壺
紫砂壺應(yīng)該怎么開壺?
1.首先,熱身,將剛買回來的紫砂壺,用沸水內(nèi)外沖洗一次,將表面塵埃除去,放入清水中,慢慢煮沸讓它在沸水中煮上五到十分鐘。
2.之后,將豆腐放進茶壺內(nèi),放一倍水,煮一小時豆腐,豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解,放入糖,然后再煮一小時,糖分能夠滋潤茶壺。
3.最后,挑選自己最喜歡的茶葉,放入茶壺內(nèi)煮一小時最好是龍井,這樣它便不是了無生氣的死物,吸收了茶葉的精華,開壺完成。
總結(jié)
1.將紫砂壺沖洗去塵。
2.放入豆腐跟糖分解物質(zhì)和滋潤茶壺。
3.挑選自己最喜歡的茶葉放入茶壺即可。
6. 剛買的紫砂壺怎么開
首先,選干凈無異味且口沿高過壺身的容器,注滿清水,將壺輕輕放入直至全部浸沒于水中,用中火燒。
冷水下壺,讓壺與水溫一起升高,最大程度的保護壺;
一定要使壺完全浸沒于水中。因為泥料在攝取大量水分后會膨脹,加上“熱脹冷縮”的作用,而未在水中的那部分因膨脹程度極小,力的作用易導(dǎo)致開裂的致命傷。
然后,在水將開未開之際投入適量干茶葉同煮,干茶葉的量視容器大小酌情而定。待水全沸后,轉(zhuǎn)用小火續(xù)煮2分鐘左右,此時茶湯色已深,即可離火置放。
7. 新的紫砂壺怎么開始用
中國茶的出現(xiàn),最初并不講究飲茶的用具,宋代文人和士大夫的參與,人們開始注重茶具,什么龍泉瓷器,什么建盞茶具等等。
后從明代中期自江南紫砂壺出現(xiàn)以后,就深受文化人捧愛,紫砂壺制作的雅趣和書畫的結(jié)合賦予紫砂壺藝術(shù)性,也給紫砂壺增添了文化特色和意趣,直到今天深受人們喜愛。
紫砂壺第一次使用,我們稱之為開壺;把買來的紫砂壺首先在開水中煮一次,撈出后再加入老豆腐于壺內(nèi)第二次煮,出水后就可以泡茶了。
當(dāng)然有條件的,最好的泡茶方式,壺是一茶一壺,比如泡龍井用一把壺,泡碧螺春用一把壺,泡紅茶再用另一把壺,這樣做對于養(yǎng)壺是比較好的一種方式,也不容易有異味,壺泡時間長了即使不放茶葉,壺依然泡出茶味來。
泡茶后也講究喝完后要清洗干凈,再泡要熱壺,也就是開水澆壺,后放茶葉開水第一次倒出是洗茶,第二次就正常飲用了。
名家壺是越用越好,越有價值。