衣服染上茶葉蛋鹵水漬怎么洗
針對茶葉蛋鹵水漬,我們建議您可以試用碧浪亮潔柔香洗衣液,獨有7大歐洲去漬科技(高效去頑漬因子、離子深層滲透、污漬精準鎖定、瓦解頑漬分子團、防止污漬再沉積、去陳漬亮彩科技、硬水洗滌配方)。超強的去污能力,能迅速去漬,且性質(zhì)溫和如水,PH值等于7,在去漬同時又能呵護衣物色彩,洗后令衣物柔和清香。
建議您可以取適量洗衣液涂抹在污漬處,靜置數(shù)分鐘后再進行洗滌,能獲得更好的去漬效果。
溫馨提示:洗滌之前要留意衣服的洗滌標簽,防止損傷衣物。
最好吃的茶葉蛋配方是什么?
做茶葉蛋最好用紅茶,因為紅茶香濃而不苦澀,顏色鮮亮,煮出來的蛋香氣四溢,色澤均勻,賣相極佳;綠茶多少有點苦味,煮出來蛋會有澀味,且綠茶性寒,不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。紅茶的話也不必要用特別好的紅茶,像立頓、車仔的紅茶包就很好用,煮完之后把茶包拿出來丟掉就可以了,不會弄的滿鍋都是茶葉渣,而且容易掌握用量。
做法一原料:6個雞蛋、3個紅茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺醬油、1大勺十三香、鹽適量
這個茶葉蛋最適合用電慢燉鍋(slow cooker)來做,不用看火,不用擔心燒干,安全又方便。
做法:
雞蛋放冷水中煮,水開后接著煮5分鐘;
所有的調(diào)料放入慢燉鍋內(nèi);
雞蛋煮好后撈出,輕輕敲裂蛋殼然后 放入慢燉鍋,用最小火燉一晚上;
咬一口,茶香醬香很和諧的交織在一起,好吃極了!
做法二材料:
雞蛋500克(約8個)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯
調(diào)味料:
醬油半杯
做法:
先將紅茶葉加水4杯燒開,改小火煮10分鐘,然后將茶葉撈除,茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草;
加入醬油調(diào)味,再放入雞蛋同煮,10分鐘后將雞蛋撈出,用筷子輕敲蛋殼,使其產(chǎn)生裂紋,再放回湯汁中煮10分鐘;
熄火后讓雞蛋留在茶汁中浸泡,至湯汁已涼再撈出。
做法三1.準備好雞蛋幾只。茶葉、鹽、五香粉,有條件的話,可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。
先將雞蛋放鍋中,倒入清水,以水剛漫過雞蛋為較適宜。蓋上鍋蓋置爐火中燒到水冒小泡,關(guān)火約3—5分鐘,然后再開火燒,這時將水燒開后繼續(xù)燒2—3分鐘,再關(guān)火。
將雞蛋拿出,此時的雞蛋是蛋白已經(jīng)凝結(jié),蛋黃仍是流質(zhì),用筷子或湯匙將蛋殼輕輕敲碎,至殼身大致都有破損為止。注意:蛋殼不用脫離雞蛋!
再將佐料和敲碎的蛋放回鍋中,再次將水燒開后繼續(xù)燒1—2分鐘。燒好的茶葉蛋可以泡在汁里,如果耐得住饞,最好第二天再吃,汁水才比較入味。
做法四
食品用料:
八角、小茴香、咸鹽、醬油,不需要放茶葉,因為蛋和茶葉在一起煮之后會使蛋中的營養(yǎng)缺失掉。
提示:
蛋第一次煮時,不要煮太熟,煮沸五分鐘左右,因為加入茶葉及調(diào)味料后,還要再煮一段時間使它入味,煮太久蛋太硬并不好吃。
茶葉蛋煮好后一定要先撈除,再以湯汁泡蛋即可,若是茶葉一直浸著,茶葉中的丹寧酸會釋出,使口感變澀。
煮好放涼的茶葉蛋若需加熱,只需將湯汁燒開,熄火后再將蛋放入浸泡即可。
煮雞蛋前,先要用勺子輕輕敲打雞蛋,輕敲雞蛋的目的在于,使每個蛋都有裂縫時,這樣烹煮時容易入味,熬煮時間也不用太久。
煮雞蛋時加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會溢出,這樣茶葉蛋會煮得十分完整。
煮茶葉蛋時加入可樂不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道,還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。
香料配方:綠茶10克、八角2枚、桂皮1塊(8克)、花椒20粒、生姜5片、香葉3片、老抽200毫升(大約20小勺)、孜然粉15克(一定要放,這是關(guān)鍵)、糖1勺。
如何輕松剝皮:取20個雞蛋煮熟后,趁熱將雞蛋放入一個大的微波爐塑料盒中(其它器皿也可),加冷水到盒中雞蛋的中部(冷水不可沒過雞蛋),蓋上蓋子開始順時針快速旋轉(zhuǎn)(速度快些,大概轉(zhuǎn)50圈),這樣雞蛋皮輕輕一剝就下來了。然后用牙簽在雞蛋不同方向扎兩個小孔。
將香料配方和雞蛋放入鍋中,加水沒過雞蛋,大火煮開后小火再加熱10分鐘。關(guān)火后不用管它。五小時后才可食用。(主要是在冷卻過程中鹵汁會慢慢浸透入雞蛋中)
五香茶葉蛋
制法一:
原料:雞蛋10個
配料:茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢,料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。
制法:將配料加水1斤煮開,待用;用清水煮雞蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水開后再改小火煮5分鐘),撈出后用冷水浸2分鐘,然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連,然后放入料鍋中煮1小時,然后給蛋翻身,靜置2小時以上入味,再次加熱便可食用。
注:茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘,倒掉茶水才將茶葉放進鍋里,去其澀味,鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋。
特點:茶葉的清香與香料的濃香混然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
制法二:
[原料/調(diào)料]
雞蛋10個、茶葉、水1000cc、醬油1杯、鹽2小匙、萬用鹵包1包[制作流程]
將雞蛋外殼仔細洗凈,放入鍋中,倒入清水,直到蓋過雞蛋上方。
在水中加入1小匙鹽,先用大火將水煮開,煮的時候?qū)㈦u蛋翻動數(shù)次,可讓煮出來的蛋黃集中在雞蛋中間。水開后轉(zhuǎn)小火,煮10分鐘后熄火,再燜5分鐘,即可取出待涼備用。
將萬用鹵包及其他所有材料一起放入鍋中煮開,把雞蛋鈍端輕輕敲出裂痕,放入鍋中,用小火慢慢煮約1小時,熄火后再浸泡2小時即可。
制法三:原料: 雞蛋十只、醬油一兩二錢、茶葉一錢、白糖一錢、桂皮兩小塊
制法:
將雞蛋洗凈,放入冷水鍋中,先用旺火煮開,再改用小火煮約五分鐘,撈起放入冷水里,浸涼后取出,輕輕敲碎蛋殼(鹵煮時便于入味)。
鍋放爐火上,倒入水一斤,加入醬油、白糖、精鹽、茶葉、桂皮、八角和雞蛋燒開,五分鐘后連鹵湯一起倒入盆內(nèi)浸泡。食時剝?nèi)サ皻?,切塊裝盤,澆點鹵湯即成。
特點: 此菜滋味鮮美,營養(yǎng)豐富。
制法四:
原料:雞蛋若干
底湯:茶葉一小撮、八角 1~2 個、花椒一小撮、醬油加至水快成黑色為止、鹽一勺、太太樂雞精兩勺
我建議:
最好大家不要用那些粉狀的大料,因為煮起來,粉會浮在湯面,很難看而且有點臟臟的感覺。
底湯不要做得太咸,最好做到比你能接受的味道稍微咸一點就可以了把雞蛋放在底湯里煮,把雞蛋煮熟為止,用你能找到的任何武器(大鐵勺,叉子,筷子...)把蛋殼稍微敲裂。這樣雞蛋容易入味,雞蛋放在冰箱的話,一般保存一個多星期兩個星期沒有問題,如果沒有冰箱,一般也能保存五六天,雞蛋一般要放一到兩天才能入味的
做法五
香料配方:綠茶10克、八角2枚、桂皮1塊(8克)、花椒20粒、生姜5片、香葉3片、老抽200毫升(大約20小勺)、孜然粉15克(一定要放,這是關(guān)鍵)、糖1勺。
如何輕松剝皮:取20個雞蛋煮熟后,趁熱將雞蛋放入一個大的微波爐塑料盒中(其它器皿也可),加冷水到盒中雞蛋的中部(冷水不可沒過雞蛋),蓋上蓋子開始順時針快速旋轉(zhuǎn)(速度快些,大概轉(zhuǎn)50圈),這樣雞蛋皮輕輕一剝就下來了。然后用牙簽在雞蛋不同方向扎兩個小孔.
將香料配方和雞蛋放入鍋中,加水沒過雞蛋,大火煮開后小火再加熱10分鐘。關(guān)火后不用管它。五小時后才可食用。(主要是在冷卻過程中鹵汁會慢慢浸透入雞蛋中)
茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘,倒掉茶水才將茶葉放進鍋里,去其澀味,鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋。
提示:
香料越齊全,鹵水的味道就越香
雞蛋一定要煮熟后才敲碎,另外煮雞蛋時火不宜太旺,不然很容易爆裂
泡制的時間越長,味道越濃厚,一個快速上色的辦法就是:最后可將鹵好的雞蛋剝掉外殼后泡在鹵水里,很快顏色就能變深。
沒有吃完的茶葉蛋可泡在鹵水里放入冰箱保存數(shù)日
做法六原料:雞蛋8個、紅茶2包(或普通干紅茶15克)八角、香葉、桂皮、辣椒、花椒各若干(香料參考分量:八角4個香葉4片桂皮2片辣椒8個。不吃辣的不要放,花椒20粒)。
做法:
雞蛋冷水下鍋煮10分鐘撈出晾至不燙手,將雞蛋敲至殼有裂紋;
鍋中放入香料加入水至鍋的最高水位線;
湯料煮開后加入5大勺生抽(75ML)1大勺老抽(15ML)加入紅茶包;
再次煮開后下入敲碎的雞蛋蓋上蓋子小火煮上15分鐘關(guān)火燜上幾個小時,就可以吃了;
建議晚上燒上燜到第二天早上吃,非常的香和入味。