綠茶能做茶葉蛋嗎

綠茶能做茶葉蛋嗎

香噴噴的茶葉蛋是許多人早餐的首選。傳統(tǒng)茶葉蛋都是用紅茶煮的，如果拿綠茶代替紅茶煮雞蛋

，食療功效會(huì)更好。

綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預(yù)防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物，而雞蛋中富含蛋白質(zhì)。這些物質(zhì)結(jié)合在一起，對(duì)人體健康十分有益。

綠茶煮雞蛋不但營(yíng)養(yǎng)，還可以起到化痰止咳的作用，對(duì)緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等癥狀都有幫助。

綠茶煮雞蛋方法很簡(jiǎn)單：綠茶15克，雞蛋2個(gè)，加水同煮。蛋熟后剝?nèi)サ皻?，再煮至水干時(shí)即可食用。

綠茶煮蛋不宜長(zhǎng)時(shí)間煮，否則會(huì)使雞蛋變性變味，口感不好。另外，因其營(yíng)養(yǎng)豐富容易變質(zhì)，所以不宜久放，最好隨吃隨煮。

小茴香普洱茶葉蛋的做法步驟圖，怎么做好吃

用料 ?

普洱茶 ? ?1小塊 ? ?

小茴香籽 ? ?2勺 ? ?

雞蛋 ? ?4個(gè) ? ?

鹽2勺 ? ?

生抽2勺 ? ?

老抽1勺 ? ?

八角1個(gè) ? ?

香葉2片 ? ?

冰糖1粒 ? ?

小茴香普洱茶葉蛋的做法 ?

雞蛋從冰箱拿出來(lái)在室溫下放置幾小時(shí)，不然煮的時(shí)候容易破裂

洗凈雞蛋，放入能夠沒(méi)過(guò)的涼水中，開(kāi)火，大火煮開(kāi)后，小火煮5-7分鐘

煮好的雞蛋撈出放入涼水中

雞蛋轉(zhuǎn)為溫?zé)岬臅r(shí)候均勻地輕敲蛋殼，敲出均勻的裂紋即可，不要?jiǎng)冮_(kāi)蛋殼或使蛋殼和雞蛋分離

重新煮一鍋白水，將普洱茶、小茴香籽、鹽、生抽、老抽、八角、香葉和冰糖放入，煮滾后放入雞蛋

大約煮20分鐘。關(guān)火，靜置過(guò)夜，使更入味