一、茶館第一幕出其時代意義？
《茶館》是一部非常著名的話劇。劇作者老舍 (1899—1966年)，原名舒慶春， 字舍予。老舍是他的筆名。滿族，北京人。中國著名的現(xiàn)代文學(xué)家。老舍的《茶館》創(chuàng)作于1956年，他以獨(dú)特的藝術(shù)手法，把三個歷史時期的中國社會變遷狀況，裝進(jìn)了不足5萬字的《茶館》里， 以話劇的形式生動地表現(xiàn)了出來。
這出三幕話劇中，共有70多個人物，其中50個是有姓名或綽號的，這些人物的身份差異特大，有曾經(jīng)做過國會議員的，有憲兵司令部里的處長，有清朝遺老，有地方惡勢力的頭頭，也有說評書的藝人、看相算命及農(nóng)民鄉(xiāng)婦等等，但他們之間并沒有正面沖突(個別局部的沖突例外)，人物與茶館的興衰也沒有直接關(guān)系。
二、臨渙茶館的沿革現(xiàn)狀
茶館是以營業(yè)為目的、供客人飲茶的場所，但歷史的滄桑巨變賦予茶館的又不僅僅于此。臨渙茶館的時代經(jīng)歷、設(shè)施特征、茶具演變、成因變化等諸多因素都能給我們一些啟迪。
現(xiàn)存的臨渙老茶館多是古色古香的明清建筑。青磚粉墻、重梁飛椽、小樣黛瓦。在大梁的內(nèi)側(cè)下面置一拱梁，與大梁的走向并行，穿過墻壁，伸出墻外。內(nèi)側(cè)用一圓柱形立柱撐住主梁。伸出墻外的部分，下有馬腿作為撐柱，撐柱的上端連接拱梁，下端插入墻體。為穩(wěn)固起見，有的在馬腿下邊的前面伸入墻體的平面放一木板作為支點(diǎn)，叫做穩(wěn)梁板，外側(cè)拱梁子上面為出廈和擋風(fēng)板。臨渙茶館的門面簡陋陳樸，有舊式的三開或多開門頁，褐色、厚重的木板門,古舊的銅門環(huán),精細(xì)的透窗雕欞,剛勁的黃舊橫梁。室內(nèi)經(jīng)年煙熏火燎，黑乎乎的。房舍內(nèi)的地面凹凸不平，鄉(xiāng)土氣很濃。 過去，茶館辦在主人自己的家中，沒有名稱，門前掛著一面 “茶”字旗，以示招攬生意。茶館被當(dāng)作地點(diǎn)提及時，茶客就說“誰誰家的茶館”。后來的茶館大都有了自己的名字，如“文昌茶館”、“淮海茶館”等，“茶”字旗大多換成了木質(zhì)招牌，或橫或豎，或明朗或暗淡，鑲嵌或裝裱在門面的顯眼處。
過去，燒茶用的“茶爐子”就是當(dāng)?shù)厝怂追Q的“老虎灶”，灶體做的十分特別。爐口也就是“虎口”，用于續(xù)填谷殼或木材等燃料；爐口之后是兩眼深鍋，也就是“虎眼”，用以燒水；再后是一口大鍋，也就是“虎灶”，用于保溫開水；煙道，也就是虎尾，放在最后，用于排放炊煙。由于煙道設(shè)計的合理，余熱經(jīng)大鍋四周由煙道排出，厚厚的爐體起到保溫作用，幾米長的爐體平臥在地上，形如一只老虎?！安锠t子”改以煤炭為燃料，其形制也作了相應(yīng)的改動。多數(shù)茶館的爐子依墻而建，通體為長方體，煤炭直接從上面添送，路口一般可以并排放5至10個水壺不等?；鹈鐝摹安锠t子”洞內(nèi)躥出，直燒壺底。爐子旁邊有一把“透火釬”，為了使?fàn)t火更旺，燒開水的人會提起茶壺，用“透火釬”捅火，火苗隨火星剎時躥起老高，這壺水頃刻間就會沸騰起來。
茶館里大都備有兩個或更多的“砂缸”。主人將從澮河岸邊回龍泉里運(yùn)來的“活水”倒入砂缸。砂缸水生津潤口，比井水甘甜清醇?，F(xiàn)已停業(yè)的藍(lán)田茶館依然保留著清朝時期的兩口大“砂缸”。茶館的用水是人工挑來的。吳清杰隨父親開茶館時，為節(jié)省往返的次數(shù)和時間，常使用兩根扁擔(dān)，同時挑四桶水。年輕時靠給茶館挑水為營生的段漢鼎老人，對茶館別有一番情感。據(jù)段漢鼎老人介紹，他年輕時，從南閣下面的回龍泉挑水，供給鎮(zhèn)上的幾家茶館，2分錢一擔(dān)，一天都挑150多擔(dān)。
當(dāng)回龍水受到污染不能使用時，人們改用龍須泉的水，這時就開始用平板車?yán)恕?/p>
茶館里一般都擺設(shè)著幾張八仙桌或陳年古董般的木茶桌，配著數(shù)條長凳。由于日深年久，大部分桌凳缺角少棱、殘缺不全。后來，茶館多使用簡易的方形或長條木桌。主人還在門面的兩邊或?qū)γ娴目盏靥?，放些粗糙的石蹲、石凳，供茶客多時使用。
茶館里使用土瓷或粗砂茶具。90時代工作室各家茶館的茶壺式樣大致相同，但顏色有別，這樣不會搞混。早些時候，使用的茶壺都是紫砂的。壺的一邊帶一個把，壺嘴是小獅子造型。早年燒水用的水壺多是方形的由水桶改制的，偶爾也有一些圓形的錫壺。
茶館不僅用于招待茶客飲茶，還向街坊鄰居供應(yīng)開水。這與當(dāng)年市民儉樸的生活習(xí)慣有關(guān)：一般家庭除做一日三餐時才舉火燒灶，絕少有單為燒開水而費(fèi)煤費(fèi)柴的。日常若用開水，常提著茶壺、暖瓶去茶館買水。為避免現(xiàn)金找零的不便，茶館使用一種木質(zhì)水牌，一牌一壺，這樣就便利多了。另外，一些茶館還備有香煙和糖果、瓜子、花生等小吃。老茶客們還清晰地記得當(dāng)年生意人潘孝武的大老婆最愛到茶館里去，邊飲茶邊吃花生和青蘿卜，而且專挑癟花生吃。在土質(zhì)土色的茶館中，時?；蝿又晃恢楣鈱殮獾母惶渤闪水?dāng)時的一景。
茶館的營業(yè)時間，從清早五、六時起，直到晚上十點(diǎn)鐘才打烊(即關(guān)閉店門)。有說書藝人演出時，往往持fhrt續(xù)到夜里十二點(diǎn)以后。
三、廈門茶館的現(xiàn)狀怎么樣
廈門茶館的現(xiàn)狀好。根據(jù)查詢相關(guān)資料信息，廈門茶館經(jīng)營狀況好，尤其在周五、周六、周日預(yù)訂火爆。茶館（Teahouse）是愛茶者的樂園，也是人們休息、消遣和交際的場所，歷史十分悠久，中國的茶館由來已久，據(jù)記載兩晉時已有了茶館，自古以來，品茗場所有多種稱謂，茶館的稱呼多見于長江流域。