茶館是怎樣發(fā)展的？
我國(guó)最早的茶攤出現(xiàn)于晉代，當(dāng)時(shí)已有人將茶水作為商品到集市進(jìn)行買賣。不過(guò)這還屬于流動(dòng)攤販，不能稱為茶館。此時(shí)茶攤所起的作用僅僅是為人解渴而已。
茶館在唐代開始流行。唐代有個(gè)叫封演的人在其《封氏聞見記》中談到一種在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集市、道邊煎茶賣茶的店鋪，這應(yīng)該是唐代茶館的雛形。
唐代中期社會(huì)政治穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)空前繁榮，加之陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世，使得茶館不僅在產(chǎn)茶的江南地區(qū)迅速普及，也流傳到了北方城市。此時(shí)，茶館除給人解渴外，還兼有給人休息，供人進(jìn)食的功能。
宋代是我國(guó)茶館的興盛時(shí)期。張擇端的名畫《清明上河圖》生動(dòng)地描繪了當(dāng)時(shí)繁盛的市井景象，再現(xiàn)了萬(wàn)商云集、百業(yè)興旺的情形，畫面中就有很多的茶館。而孟元老的《東京夢(mèng)華錄》中的記載則更讓人感受到當(dāng)時(shí)茶肆的興盛。
南宋朝廷定都臨安，就是現(xiàn)在的杭州，使杭州這個(gè)產(chǎn)茶地的茶館業(yè)更加興旺發(fā)達(dá)起來(lái)，當(dāng)時(shí)的杭州處處有茶坊。
宋時(shí)茶館具有很多特殊的功能，如供人們喝茶聊天、品嘗小吃、談生意、做買賣，進(jìn)行各種演藝活動(dòng)、行業(yè)聚會(huì)等。
明清時(shí)期，茶館最為興盛，尤其是清代，品茗之風(fēng)更盛。清代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，使得市民階層不斷擴(kuò)大，民豐物富造成了市民們對(duì)各種娛樂(lè)生活的需求。而作為一種集休閑、飲食、娛樂(lè)、交易等功能為一體的多功能大眾活動(dòng)場(chǎng)所，茶館自然成了人們的首選。
因此，茶館業(yè)在清代得到了極大的發(fā)展，形式愈益多樣，茶館功能也愈加豐富。茶館是清代人們的主要而重要的市井活動(dòng)場(chǎng)合。關(guān)于這一點(diǎn)，著名作家老舍先生的名作《茶館》就是集中的體現(xiàn)。
茶館
茶館是社會(huì)的一個(gè)窗口和縮影，它又從一個(gè)側(cè)面折射出一個(gè)國(guó)家或一個(gè)地區(qū)的地域文化與民族文化。
茶館是隨著商業(yè)發(fā)展而逐漸形成和興旺起來(lái)的。茶館文化是茶文化的一個(gè)組成部分。茶館的最早出現(xiàn)，可追溯到兩晉南北朝，專供喝茶住宿的茶寮可說(shuō)是古代最早的茶館，至唐代時(shí)才正式形成茶館，至今已有一千六、七百年歷史。
唐朝茶文化形成的標(biāo)志是什么？
公元780年，陸羽著《茶經(jīng)》，是唐代茶文化形成的標(biāo)志?！恫杞?jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書。
此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝術(shù)，推動(dòng)了中國(guó)茶文化的發(fā)展。
《茶經(jīng)》后的唐代，茶業(yè)達(dá)到了昌盛，茶葉成為“人家不可一日無(wú)茶”，出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會(huì)，提倡客來(lái)敬茶，唐朝的茶文化至此形成。
擴(kuò)展資料
唐代陸羽 《茶經(jīng)》是世界第一部茶書。中國(guó)茶文化對(duì)世界影響功能顯著。以茶會(huì)友是茶文化最廣泛的社會(huì)功能之一。
今天所處的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì) ，競(jìng)爭(zhēng)激烈，優(yōu)勝劣汰，講利益、講效益。但人情較為冷漠，人際關(guān) 系趨于淡漠。通過(guò)茶樓、茶藝館品茗或茶藝，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增進(jìn)了解，溝通友誼。朋友相聚在舊式茶館里，隨意 說(shuō)笑，回憶人生，重新享受到生命的樂(lè)趣。
古代就有“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒”之說(shuō)，以茶代酒體現(xiàn)傳統(tǒng)美德，符合今天中央倡導(dǎo)的厲行節(jié)約制止奢侈浪費(fèi)行為的規(guī)定要求。以茶育人是新時(shí)期茶文化孕育出來(lái)的新的社會(huì)功能。
茶文化是高雅文化，社會(huì)名流和知名人士愿意參加。茶文化也是大眾文化，民眾廣為參與。茶文化覆蓋全民，影響到整個(gè)社會(huì)。
參考資料來(lái)源：百度百科-茶經(jīng)
80年陸羽著《茶經(jīng)》，是唐代茶文化形成的標(biāo)志。仟福茗茶提示，唐朝茶文化概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融人飲茶中，首創(chuàng)中國(guó)茶道精神。以后又出現(xiàn)大量茶書、茶詩(shī)，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》等。
780年陸羽著《茶經(jīng)》，是唐代茶文化形成的標(biāo)志。
茶馬古道建成
陸羽的茶經(jīng)