因?yàn)殚_(kāi)茶館成本低,盈利雖不太多,但收益比較穩(wěn)定。中國(guó)人從南到北都有喝茶的愛(ài)好,只要堅(jiān)持長(zhǎng)期辦下去,辦出特色來(lái),不愁沒(méi)有顧客。
一、茶館可以開(kāi)在鬧市區(qū),或者開(kāi)在橫街窄巷或小鎮(zhèn)山村,最好選址在居民密集區(qū)或交通要道旁。在旅游區(qū)或名勝古跡地開(kāi)茶館也是很合適的。
二、裝修總的格調(diào)是突出中國(guó)的民族性和歷史性。南方由于氣溫高,茶館可以四處敞亮,四面透風(fēng),配竹樓竹椅自然風(fēng)格。而北方氣溫低,茶館要設(shè)在室內(nèi),配置紅木家具,古字古畫(huà)傳統(tǒng)風(fēng)格。
三、辦好茶館還要營(yíng)造茶館的文化娛樂(lè)氛圍。種些名貴花草和擺肆游卜設(shè)盆景,播放輕音樂(lè),設(shè)地方戲清唱,配娛樂(lè)牌桌,供應(yīng)分類剪報(bào)信息等。另外也要開(kāi)辟多樣化經(jīng)營(yíng),茶館以茶為主,還應(yīng)適當(dāng)搞一些相關(guān)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,如供應(yīng)西式的奶茶、咖啡、飲料、各式糕點(diǎn)和小吃等。
茶館的興起
唐玄宗開(kāi)元年間,出現(xiàn)了茶館的雛形。唐玄宗天寶末年進(jìn)士封演在其《封裂穗氏聞見(jiàn)記》卷六“飲茶”載:“開(kāi)元中,泰山靈巖寺有降魔師,大興禪教。學(xué)禪,務(wù)于不寐,又不夕食,皆磨做許其飲茶。人自懷夾,到處煮飲,從此轉(zhuǎn)相仿效,遂成風(fēng)俗。自鄒、齊、滄、棣,漸至京邑城市,多開(kāi)店鋪,煎茶賣(mài)之。不問(wèn)道俗,投錢(qián)取飲?!边@種在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集市、道邊“煎茶賣(mài)之”的“店鋪”,當(dāng)是茶館的雛形?!杜f唐書(shū)?王涯傳》記:“太和九年五月涯等倉(cāng)惶步出,至永昌里茶肆,為禁兵所擒”,則唐文宗太和年間已有正式的茶館。大唐中期國(guó)家政治穩(wěn)定,社會(huì)經(jīng)濟(jì)空前繁榮,加之陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世,使得“天下益知飲茶矣”,因而茶館不僅在產(chǎn)茶的江南地區(qū)迅速普及,也流傳到了北方城市。此時(shí),茶館除予人解渴外,還兼有予人休息,供人進(jìn)食的功能。
茶館一般是人們休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所,近幾年來(lái),隨著人們生活水平的不斷提高,茶館自然成為了更多高端人士品茶、休閑、會(huì)友衫橘的場(chǎng)地。很多人看到了茶館背后的隱藏的商機(jī),為此開(kāi)茶館成為了不少投資者的選擇。那么開(kāi)一家茶館加盟店要多少錢(qián)?需要準(zhǔn)備什么?
裝修費(fèi)
開(kāi)茶館與茶葉店有一定的區(qū)別,開(kāi)一家茶館的面積至少需要200平方米,裝修費(fèi)用在10萬(wàn)元至15萬(wàn)元之間,當(dāng)然,如果要裝修豪華,費(fèi)用自然更高。需要注意的是,茶館的裝修要特別注意窗戶設(shè)計(jì)的別致,屋頂?shù)臒艄獠灰颂粒岷褪娣楹?。房間的大小可以設(shè)置為兩人間、四人間以及八人間等。
家居擺件費(fèi)
通常情況下,茶館的家具和擺件的花費(fèi)在10萬(wàn)元到50萬(wàn)元之間。家具的選擇要迎合茶文化的歷史,最好選擇古典風(fēng)味的造型,讓茶館的整體風(fēng)格上升一個(gè)檔次。至于擺件,資金充??蛇x擇名貴的國(guó)畫(huà)、古董之類的,如果資金不足,則可以選擇一般的茶具和裝飾品。
員工費(fèi)用
員工的培訓(xùn)費(fèi)是不可少的,首先需要聘請(qǐng)專業(yè)的茶藝師對(duì)店內(nèi)的員工進(jìn)行培訓(xùn),這需要一定的費(fèi)用。員工的培訓(xùn)費(fèi)每人在600元左右;此外,對(duì)于新店開(kāi)張所需的豎塌遲推廣費(fèi)一年在10萬(wàn)元左右。當(dāng)然,如果能夠加盟到一些有影響力的茶葉品牌,則可以省去相應(yīng)的推廣費(fèi)用。
流動(dòng)資金
一般來(lái)說(shuō),開(kāi)一家茶館所需的流動(dòng)資金在5萬(wàn)元到15萬(wàn)元左右,主要用于茶葉以及消耗品更換的費(fèi)用。茶具之類的不必全是紫砂壺或者名家作品,否則價(jià)格太高。
店租費(fèi)
店租的費(fèi)用主要看地段、交通的便捷程度等,一般在城市繁華中心店租很高,我們選擇稍微偏遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方,一方面環(huán)境比較安靜,適合品茶、娛樂(lè),另一方面店租比較便宜,所以茶館所在位置不必到太繁華熱鬧的街道,一般的就好。
近年來(lái),隨著人余李們對(duì)于茶葉作為健康養(yǎng)生飲品的認(rèn)識(shí)的不斷加深,茶葉市場(chǎng)也不斷地壯大,因此,開(kāi)茶館相信是一種不錯(cuò)的投資選擇。然而,由于茶葉市場(chǎng)的變化無(wú)常以及市場(chǎng)資源的重新配置,這就需要投資人自己用心去把握,以便及時(shí)采取應(yīng)對(duì)策略。