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茶顏觀色:六堡茶湯色知多少

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-02-03 14:03???點擊:100??編輯:admin???手機版

一、茶顏觀色:六堡茶湯色知多少

六堡茶新茶的茶湯往往略帶渾濁,有一定年份之后則不應該是渾濁的。

六堡茶廠茶,也就是通常意義說的六堡茶熟茶,常見有以下幾種茶湯顏色:

紅亮:湯色不算濃,紅而透明有光澤(光澤微弱稱紅明),葉底暗紅微黃。

紅濃:湯色紅而暗,略呈黑色,欠亮,葉底多呈紅褐柔軟。紅褐:湯色紅而濃,紅中透紫黑,勻而亮,有鮮活感。葉底多呈褐色欠柔軟。

褐色:茶湯黑中透紫,紅而亮,有鮮活感。葉底多呈暗褐而硬。

黑褐:茶湯呈暗黑色,有鮮活感。觀察葉底,色多呈黑褐質硬。

以上幾種色澤和葉底都是比較好的六堡茶,如果六堡茶湯顏色微黃,淺淺橙色,葉底色黑而硬脆似炭,滋味淡而寡,估計是發(fā)酵過度“燒心”的六堡茶。

六堡茶農家茶,也就是通常意義說的六堡茶生茶,顏色表現(xiàn)則偏淡:

黃綠:茶湯綠中帶微黃,清澈鮮亮,隨著六堡茶生茶不斷陳化,茶湯綠色逐漸消失,變?yōu)樾狱S明亮的湯色。

橙黃:茶湯黃中略帶紅色,接近橙色或橘黃色。藏期在3~5年的農家茶就是這樣的湯色,亮度較高。

深黃:湯色暗黃,有一定年份的農家六堡茶就呈現(xiàn)這樣的湯色,但老茶黃湯者,亮度一定很高。

紅湯:老茶經過自然后發(fā)酵充分后,能顯出紅色茶湯,且晶瑩剔透的,是不可多得的好茶。但人為加速陳化的需注意分辨。

本文由“六堡茶之家”編輯整理,參考資料:《六堡茶入門手冊》。

二、新手應如何選購六堡茶?

經常聽到新茶友問如何的問題,老茶友的問題就很簡潔明了,大多都關于口感如何,原料產地,耐泡度等直接關系的問題。當然也有很多新手茶友,在詢問投茶量多少,某品牌的等級如何等問題。更有甚者,可能因為在其他途徑聽說了六堡茶的名聲,開始嘗試購買,也不知道從哪方面判斷自己應該購買哪一款茶,所提的問題對于購買也沒有任何幫助。

其實,新手茶友們在買茶之前可以先對自己提幾個問題,就能更快幫助自己選購到適合的。

問題一,我想要購買多少價位的茶?

對于新手茶友來說,由于不熟悉六堡茶的各類特性,更談不上從其他方面來進行選擇,那么可以先從價格上來進行定位。一般來說,不建議購買價格偏高的,因為價格高也就意味著品質好,而新手們在、沖泡等技巧上還不太成熟,而這兩點會對六堡茶最終呈現(xiàn)的口感有著很大的影響。如果因為買到手以后存儲方式不對,醒茶沖泡手法有問題,而影響了整體對六堡茶的感受,錢也花了,也沒有感受到真正屬于六堡茶的美妙,那就可得不償失了。

可以根據每個人的消費習慣不同,定位在自己覺得可以接受的價位,然后慢慢找到自己喜歡的六堡茶。

問題二,我偏好什么樣的口感?

六堡茶的口感與其他的茶類有所不同。六堡茶分農家茶(生茶)和廠茶(熟茶),不同種類,不同年份的六堡茶,都有不同的特點,口感不一樣,而且每個人的觀點及喜好,感受都不一樣,不同的人品同一款,感受都不一樣。

所以,可以根據自己平時的習慣,如果喜歡些許苦澀味,后又回甘的口感,可以選擇生茶。如果喜好入口順滑,帶少許甜味,可以選擇熟茶。如果是第一次接觸六堡茶,在品飲的時候要多些耐心,讓自己的味蕾有個適應的過程。

問題三,我用什么樣的工具來泡六堡茶?

由于六堡茶的特點與綠茶紅茶等不太一樣,沒有辦法一個杯子解決所有。品飲六堡茶,最基礎得有一個飄逸杯,才能滿足六堡茶輕柔注水,快速出湯的特性。如果選擇了餅茶、磚茶,還需要配備茶針,以及存儲剩余六堡茶的器皿,在投茶量上也要特別注意。

現(xiàn)在大部分商家都有售賣茶樣,大多為1-2次的茶量,同時也可以先行嘗試不同類型的六堡茶,盡早了解自己的口味所好,方便下次購買。

有許多新手茶友為了免去麻煩,通常會選擇一些大品牌來進行首次購買,這種方法也未嘗不可。但畢竟每個人口感不同,初次入口的認知極其珍貴,在不了解的情況下,僅僅依靠口感來選擇、認識六堡茶,也是一種很珍貴的體驗。

六堡茶歷史源遠流長,接觸認識品飲六堡茶也有許多知識需要一一了解,所以不要因為不知從何處著手而放棄對六堡茶的認知。先認清自己的需求,相信任何新手茶友們都能選購到適合自己的六堡茶。

本文由“六堡茶之家”編輯整理,參考資料:《六堡茶入門手冊》。

三、所有品牌廠家的聯(lián)系方式?

這個有點困難,雖然這些名牌產品的廠家聯(lián)系方式都是公開的,但是沒人總結,你可以把這些想知道的名牌記錄下來,上網上查一下,或到中國品搜網上找一下,也許能找的到.www.pinsou.com專做品牌搜索的北京一個公司.

四、怎么聯(lián)系商家

直接點擊商品圖片后面的商家名稱就可以進入商家的店鋪了,店鋪里商家會寫明聯(lián)系方式的,電話和QQ都有~ 希望可以幫到你~

五、查廠家電話號碼?

如果工廠或公司有自己的網站,那么百度工廠的名字,進入官網尋找即可

一般在首頁會直接找到聯(lián)系方式,但是沒有的話可以試試工商監(jiān)管部門搜索工廠或公司名字,會有負責人電話

六、公司總部頒獎電話騰訊

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