誰(shuí)了解湖南安化黑茶品牌有哪些？
安化黑茶排名前三甲有白沙溪、中茶黑茶的百年木倉(cāng)、湘益。我個(gè)人最鐘愛(ài)的是百年木倉(cāng)，百年木倉(cāng)黑茶是由中茶湖南安化第一茶廠打造的黑茶品牌。中茶安化第一茶廠采用獨(dú)特的“一倉(cāng)兩藏”陳化工藝，將黑毛茶儲(chǔ)藏于茶倉(cāng)自然陳化一段時(shí)間，加工為成品后再次放入倉(cāng)中陳化，形成黑茶木倉(cāng)黑茶菌香高揚(yáng)的獨(dú)特品質(zhì)。可以參考一下哦！
中國(guó)黑茶三大產(chǎn)區(qū)是哪些？
黑茶產(chǎn)地主要有四大聚集地：
1、湖南黑茶
主要集中在安化生產(chǎn)，此外，益陽(yáng)、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、沅江等縣也生產(chǎn)一定數(shù)量。湖南黑茶是采割下來(lái)的鮮葉經(jīng)過(guò)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序制作而成。
湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。黑毛茶經(jīng)蒸壓裝簍后稱(chēng)天尖，蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚等。
2、湖北老青茶
老青茶產(chǎn)于蒲圻、咸寧、通山、崇陽(yáng)、通城等縣，采割的茶葉較粗老，含有較多的茶梗，經(jīng)殺青、揉捻、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。以老青茶為原料，蒸壓成磚形的成品稱(chēng)“老青磚”，主銷(xiāo)內(nèi)蒙古自治區(qū)。
3、四川邊茶
四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類(lèi)，四川雅安、天全、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶，壓制成緊壓茶――康磚、金尖后，主銷(xiāo)西藏，也銷(xiāo)青海和四川甘孜藏族自治州。
四川灌縣、崇慶、大邑等地生產(chǎn)的西路邊茶，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶，主銷(xiāo)四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等?。▍^(qū)）。南路邊茶制法是用割刀采割來(lái)的枝葉殺青后，經(jīng)過(guò)多次的“扎堆”、“蒸、餾”后曬干。西路邊茶制法簡(jiǎn)單，將采割來(lái)的枝葉直接曬干即可。
4、廣西六堡茶
廣西黑茶最著名的是六堡茶，因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。六堡茶制造工藝流程是殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉、干燥，制成毛茶后再加工時(shí)仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍，堆放陳化，最后使六堡茶湯味形成紅、濃、醇、陳的特點(diǎn)。
擴(kuò)展資料：
黑茶保健功能：
1、膳食營(yíng)養(yǎng)
黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有 蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)物質(zhì)等。 對(duì)主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長(zhǎng)期飲用湖南黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來(lái)源，有生命之茶之說(shuō)。
2、助消化解油
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。日本學(xué)者通過(guò)科學(xué)檢驗(yàn)已證明，黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
中國(guó)西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關(guān)系。
另外，黑茶還能改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃的功能。中國(guó)民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。
3、降脂減肥
血脂含量高，會(huì)使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，因而引起動(dòng)脈粥狀硬化和形成血栓。
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達(dá)到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過(guò)氧化物活性的作用。中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院于1990年5月至1991年5月對(duì)某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，經(jīng)連續(xù)服用黑茶180天（每日3克）的情況進(jìn)行觀察，其中50例飲用黑茶的，血脂含量和血中過(guò)氧化物活性明顯下降。
4、抗氧化
有關(guān)衰老的自由基理論認(rèn)為，在正常生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)。
黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類(lèi)、茶色素、黃酮類(lèi)、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅（SOD的構(gòu)成元素）和硒（GSHPX的構(gòu)成元素）等。
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類(lèi)黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
參考資料來(lái)源：百度百科-黑茶
安化黑茶[起源于秦漢時(shí)期的渠江黑茶薄片，黑茶薄片呈形狀不一的扁平薄片狀，源于安化縣渠江鎮(zhèn)，[2]黑茶薄片又稱(chēng)為黑茶宗祖薄片，民間相傳為張良所造，俗稱(chēng)“張良薄片”。漢代時(shí)黑茶薄片成為皇家貢茶，稱(chēng)之為皇家薄片或渠江皇家薄片。安化縣志和黑茶史料中記載唐皇以產(chǎn)地賜名，稱(chēng)之為“渠江薄片”
黑茶分類(lèi)：三尖包括
1天尖、一級(jí)原料為主，少量拼入二級(jí)提升茶。
2貢尖、二級(jí)為主，少量拼入一級(jí)下降茶和三級(jí)提升茶。
3生尖：黑毛茶較粗老，大多為片狀，含梗多。
花卷
源于百兩茶，后又出現(xiàn)了千兩茶、十兩茶等不同規(guī)格地產(chǎn)品，其加工工藝基本一致，均由人工蹂制而成
花磚
由花卷茶演變而來(lái)，因磚面四周印有花紋而得名。
黑磚
黑磚與花磚的壓制工藝基本相同。
茯磚
因在伏天加工，故稱(chēng)“伏磚茶”，其藥效似土茯苓，被稱(chēng)為“茯茶”或“福茶”；量用機(jī)器壓制取代了以前采用純手工藝。
青磚
以老青茶為原料壓制而成，分里茶和面茶，面茶又分灑面和底面。
（花磚、黑磚、茯磚、青磚為四磚）
安化黑茶
采用原料較細(xì)嫩的黑毛茶加工而成，篾簍荼裝。三尖茶原料相對(duì)較嫩，舊時(shí)都作為皇室貢品。
黑茶創(chuàng)制
安化黑茶
安化黑茶
1937年，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，體積龐大的里引茶受運(yùn)輸條件的影響而大為減少，從而引起民國(guó)政府的高度重視，于是安排地方政府解決這一問(wèn)題。時(shí)任湖南省茶葉管理處副處長(zhǎng)的彭先澤先生，經(jīng)過(guò)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)和研究后，撰寫(xiě)了一篇題為《辟在安化不能壓磚》一文，并見(jiàn)諸報(bào)端，引起政府和業(yè)界人士的高度重視。1939年5月，彭受托至安化試壓黑茶磚，在安化的江南坪（江南鎮(zhèn)）仿照湖北羊樓洞的壓制方法，用木制壓機(jī)壓制樣磚數(shù)片，送往當(dāng)時(shí)的財(cái)政部貿(mào)易委員會(huì)檢驗(yàn)。6月接到復(fù)電：“樣磚色味俱佳，唯磚身松弛，諸囑壓緊?！?月于湘潭訂購(gòu)鑄制手搖螺旋壓機(jī)六部，12月壓機(jī)運(yùn)回。1940年1月裝制，3月正式開(kāi)工壓制，其產(chǎn)品據(jù)當(dāng)時(shí)旅居江南坪的涇陽(yáng)茶商稱(chēng)：“磚身緊致，色澤艷麗，香味醇厚，其品質(zhì)在涇陽(yáng)磚之上，并經(jīng)重慶中國(guó)茶葉公司檢驗(yàn)，電復(fù)堪合俄銷(xiāo)，交由中國(guó)茶葉公司銷(xiāo)售，自此，安化開(kāi)始?jí)褐坪诖u茶。
5
茯磚創(chuàng)制
自1939年在湖南壓制第一片黑茶磚后，便開(kāi)創(chuàng)了湖南緊壓茶生產(chǎn)的新[6]紀(jì)元。1950年，中國(guó)茶葉公司安化磚茶廠開(kāi)始試制茯磚茶，從涇陽(yáng)雇請(qǐng)技工三名，并取涇陽(yáng)水來(lái)安化開(kāi)始試制，同時(shí)由中國(guó)茶葉公司中南區(qū)公司洽商武漢大學(xué)生物系趙教授來(lái)廠指導(dǎo)，進(jìn)行近一個(gè)月的研究，主要對(duì)水熱處理，加茶汁、干濕調(diào)劑火溫等諸工藝的控制，于1953年獲得成功，從此，”茯磚“移地筑制的歷史得以改學(xué)。1958年，黑茶磚機(jī)制工藝壓制茯磚又獲成功，自此結(jié)束了幾百年手工筑制茯磚的歷史。
6
花磚創(chuàng)制
1、第一茶廠：安化花卷茶的誕生地。
清朝道光年間（1820年前），安化酉州制作第一支花卷茶（即百兩茶）。而后的同治年間，晉商與邊江劉氏踩茶師合作探索，又改百兩花卷茶為千兩茶，宣告“世界茶王”的誕生。由此可見(jiàn)，安化茶廠所在的酉州，自古以來(lái)就是安化花卷茶（千兩茶的前身）的集中產(chǎn)地與集散地。
1902年至1904年，山西茶商在這里先后創(chuàng)辦興隆茂和聚興順等著名茶行，生產(chǎn)與銷(xiāo)售安化紅茶與黑茶。從文獻(xiàn)學(xué)而言，應(yīng)該說(shuō)這是酉州安化茶廠之肇始。
1937年5月6日，中國(guó)茶葉公司在南京成立，總經(jīng)理壽景偉隨即來(lái)到湖南安化，成立中茶安化支公司，并將酉州的華安、晉安、大中華等私營(yíng)茶廠合并，成立湖南省安化茶廠，委任原華安茶廠黃本鴻為第一任廠長(zhǎng)。1950年由湖南省人民政府接管，正式命名為湖南省安化茶廠，是湖南第一家大型國(guó)有茶廠。湖南省安化茶廠是一個(gè)有70年悠久歷史的老廠，始建于1937年，廠址在歷史上著名茶埠的酉州，占地面積9.97萬(wàn)平方米。
2、第二茶廠：負(fù)責(zé)加工茯磚、天尖、貢尖、生尖、黑磚、花磚。
安化黑茶
安化黑茶
為緩解和溝通西北與安化黑茶產(chǎn)銷(xiāo)狀況，改變安化黑茶以簍裝、袋裝為主的產(chǎn)品形式，在安化產(chǎn)地壓制緊壓茶，便于運(yùn)輸至西北和銷(xiāo)往蘇聯(lián)。1939年3月，湖南省茶葉管理處派副處長(zhǎng)彭先澤(安化小淹人)至安化，籌設(shè)黑磚茶廠研制磚茶。通過(guò)在安化的調(diào)查考察，很快地寫(xiě)出了((湖南省茶業(yè)管理處磚茶廠計(jì)劃綱要》呈《湖南省建設(shè)廳》，得到批準(zhǔn)后，選定江南坪租賃德和慶記茶行為廠，研制成功“中國(guó)第一塊黑磚茶”。1941年元旦“湖南省磚茶廠”即中國(guó)第一家“黑磚茶廠”成立，廠址設(shè)安化江南坪。1943年6月1日改制，由省營(yíng)到國(guó)營(yíng)，定名為“國(guó)營(yíng)中國(guó)茶葉公司湖南磚茶廠”?？箲?zhàn)勝利后，1946年7月又成立“湖南省制茶廠”，廠址仍在江南坪，一直到共和國(guó)成立。
1950年4月，中國(guó)茶業(yè)公司安化分公司設(shè)立“安化磚茶廠”，總廠設(shè)安化江南，白沙溪設(shè)分廠。
1950年10月位于江南的“黑磚茶廠”遷至安化小淹白沙溪口，黑磚茶廠也就成為了湖南緊壓茶的搖籃。
1953年3月安化磚茶廠更名為“安化第二茶廠”，1954年元月“安化第二茶廠”改為“安化茶廠白沙溪加工處”，1957年“白沙溪加工處”與“安化茶廠”分開(kāi)，恢復(fù)“安化第二茶廠”，1958年后經(jīng)省政府批準(zhǔn)原“安化第二茶廠”遷益陽(yáng)市，更改名為“湖南省益陽(yáng)茶廠”，由益陽(yáng)茶廠安化白沙溪精制車(chē)間負(fù)責(zé)加工天尖、貢尖、生尖、黑磚、花磚。1964年，隨著茶葉生產(chǎn)的迅速發(fā)展，益陽(yáng)茶廠與白沙溪精制車(chē)間正式分離，原益陽(yáng)茶廠白沙溪精制車(chē)間于1965年1月正式更名為“湖南白沙溪茶廠”，兩廠均直屬省外貿(mào)茶葉土產(chǎn)進(jìn)出口公司。
湖南省益陽(yáng)茶廠于1958年籌建，1959年7月建成投產(chǎn)。1970年按照湖南省商業(yè)局安排，白沙溪茶廠正式停止茯磚茶生產(chǎn)，茯磚茶由益陽(yáng)茶廠生產(chǎn)至如今，并在產(chǎn)品上不斷更新，市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，已成為了邊銷(xiāo)茶生產(chǎn)的大企業(yè)。
根據(jù)湖南省安化茶廠廠史記載，1953年3月，奉中茶湖南省公司湘茶（53）李秘字0595號(hào)通知“安化磚茶廠改為安化第二茶廠，自印信頒到應(yīng)用地改名”。1953年10月30日，中國(guó)茶葉公司中南區(qū)公司又下達(dá)計(jì)（53）字第3723號(hào)通知，“合并安化第一、二茶廠”，1954年元月1日正式合并成立湖南省茶葉公司安化茶廠。上述文獻(xiàn)表明只有在1953年3月至1953年12月期間，其廠名為“中國(guó)茶葉公司安化第二茶廠”。
湖南黑茶
湖南黑茶原產(chǎn)于安化，最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷圓，后轉(zhuǎn)達(dá)至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質(zhì)則以高家溪和馬家為最著名。過(guò)去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn)，現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)已擴(kuò)大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽(yáng)和臨湘等地。
黑志茶分為4個(gè)級(jí)，高檔茶較細(xì)嫩，低檔茶較粗老。一級(jí)茶條索緊卷、圓直，葉質(zhì)較嫩，色澤黑潤(rùn)。二級(jí)茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤(rùn)。三級(jí)茶條索欠緊，呈泥鰍秋，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級(jí)茶吉張寬大粗老，條松扁皺折，色黃褐，湖南黑毛茶內(nèi)質(zhì)要求香，無(wú)粗澀味，花磚茶、茯磚茶和湘尖等，主銷(xiāo)新疆、青海、甘肅、寧夏等省區(qū)。
老青茶
老青茶主產(chǎn)湖北省咸寧地區(qū)的蒲折、咸寧、通山、崇陽(yáng)、通城等縣，湖南省臨湘縣也青產(chǎn)老青茶。
用以壓制青磚茶的老青茶分面茶與里茶兩種，面茶較精細(xì)，晨茶較粗放。老青茶一般分為三個(gè)級(jí)別，鮮葉采割標(biāo)準(zhǔn)通常按莖梗皮色劃分。一級(jí)茶（酒面茶）發(fā)青梗為主，基部稍帶紅梗。二級(jí)茶（二面茶）以紅梗為主，頂部稍帶青梗。三級(jí)茶（里茶）為當(dāng)年生紅梗，不帶麻梗。
老青茶的品質(zhì)的要求，一級(jí)別茶（灑面）葉子成條，紅梗為主，葉色烏綠微黃。三級(jí)茶（里茶）葉面卷皺，紅梗，葉色烏綠帶花，茶梗以當(dāng)年新梢為度。
六堡散茶
堡散茶因原鄉(xiāng)產(chǎn)于廣西蒼梧縣大堡鄉(xiāng)面臨是名，已有200多年的生產(chǎn)歷史?，F(xiàn)在六堡散茶產(chǎn)區(qū)相對(duì)擴(kuò)大，分布在潯江、郁江、賀江、柳江和紅水河兩崖，有蒼梧、賀縣、橫縣，恭城、鐘山、富川、貴縣、三江、河池、柳城等20~30個(gè)縣生產(chǎn)六堡散茶。主產(chǎn)區(qū)是梧州地區(qū)。
六堡用茶的品質(zhì)特點(diǎn)是，條索長(zhǎng)整尚緊，色澤黑褐光潤(rùn)，湯色紅濃。香氣醇陳，滋味甘醇爽口，葉底呈桐褐色，并帶有松煙味和檳榔味。
六堡散條除內(nèi)銷(xiāo)廣東、廣西外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)香港、澳門(mén)、新加坡、馬來(lái)西亞、日本等地。
普洱茶
普洱茶原狀產(chǎn)云南省，古今中外負(fù)有盛名?，F(xiàn)在，云南西雙版納，思茅等地仍盛產(chǎn)普洱茶。
普洱茶外形條索粗壯乳大，色澤烏潤(rùn)或褐紅（俗稱(chēng)豬肝色），滋味醇厚回甘，并具有獨(dú)特的陳香。普洱茶，歷來(lái)被認(rèn)為是一種具有保健功效的飲料。現(xiàn)經(jīng)國(guó)內(nèi)外有關(guān)專(zhuān)家的臨訂試驗(yàn)證明，普洱茶具有降低血脂，減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我種功效。因引，普限于茶在日本、法國(guó)、德國(guó)、意大利、香港、澳門(mén)等國(guó)家和工區(qū)有美容茶、減肥茶、益壽茶和窈窕茶之美稱(chēng)。
除云南省外，廣東省地生產(chǎn)少量普洱茶。
四川邊茶
四川邊茶生產(chǎn)歷史悠久。清朝乾隆時(shí)代，規(guī)定雅安，天全、榮經(jīng)等地所產(chǎn)的邊茶專(zhuān)銷(xiāo)康藏，稍南路邊茶。而灌縣、崇慶、大邑等地所產(chǎn)邊茶專(zhuān)銷(xiāo)川西北松潘、理縣等地，稱(chēng)西路邊茶。
南路邊茶是割當(dāng)季或當(dāng)年成熟新梢枝葉，南路邊茶是壓制康磚和金尖的原料。
西路邊茶的鮮葉原料比南路邊茶更粗老，采割當(dāng)年或1~2年生茶樹(shù)枝葉，殺青后曬雪干即可。西路邊茶毛茶色澤枯黃，是壓制茯戊和方包茶的原料。