1、外觀不同：手工茶外觀看起來(lái)比較自然；機(jī)械茶外觀更加均勻且規(guī)則。比如在壓條，壓條棒可以自動(dòng)的對(duì)茶葉進(jìn)行壓制，而手工茶是用手掌進(jìn)行操作，靠臂力去壓扁茶葉，所壓出來(lái)的茶葉厚薄不均、不光滑。
2、制作工藝不同：手工茶的口感要更加鮮美。手工制茶過(guò)程中，炒茶師傅是寸步不離茶葉的，隨時(shí)都會(huì)注意茶葉的成色以及狀態(tài)，所以能及時(shí)的對(duì)茶葉進(jìn)行處理。但是機(jī)器茶是使用機(jī)器來(lái)加工炒制，炒制時(shí)間是系統(tǒng)根據(jù)茶葉具體情況進(jìn)行設(shè)定的。
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