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湖北騰冠電子商務(wù)有限公司的茶包手工外包是真的嗎?有接觸過的人沒有?

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-03-31 01:20???點擊:101??編輯:admin???手機(jī)版

一、湖北騰冠電子商務(wù)有限公司的茶包手工外包是真的嗎?有接觸過的人沒有?

假的,不可靠的手工活,全是挖好坑的套路。對方會卷走你的押金,或者讓你交材料費,設(shè)備費。

二、茶葉的加工方法有哪些?需要的設(shè)備和采茶設(shè)備,以及它的保鮮方法。親們有誰知道,謝謝哦~~

茶葉的加工方法,它所括攤放、殺青、殺二青、穿花、做形、初烘、足烘等工程流程。本發(fā)明所提供的茶葉的加工方法,不但使茶葉保持了原有的良好的風(fēng)味,且外形美觀,泡開后呈再一朵茶花狀,提高了產(chǎn)品的觀賞性和附加值。一般綠茶可按一畝茶園7平方米廠房配套!至于機(jī)械現(xiàn)在有流水線生產(chǎn)設(shè)備,殺青和干燥也已有微波作熱源(成本會高點);采茶機(jī)現(xiàn)在用的不多,可推薦使用日本川崎或日本落合采茶機(jī),有單人的,也有雙人的,采用哪種要看你的茶園情況和日加工能力;如果節(jié)省雹鉛升一點,你現(xiàn)有的機(jī)械加上一部6ch20的烘干機(jī)和一兩部炒干機(jī)就行了!廠房設(shè)置最好要到技術(shù)監(jiān)督局咨詢,因為茶葉生產(chǎn)要辦理生產(chǎn)許可證,人流、物流要分開,裝飾材料要符合衛(wèi)生要求,要有更衣室、洗手、防鼠、防蟲設(shè)備等,除了生產(chǎn)車間,還要配套審評室和半成品、成品和包裝材料庫!家庭選購的茶葉不論是小包裝茶還是散裝茶,買回后一般不是一次用完,尤其是散裝茶應(yīng)當(dāng)立即重新包裝、貯藏,也就是說,家庭買回家后的茶葉都有重新包裝和保管的問題。由于茶葉疏松多孔,易吸潮、吸收異味,古人對茶葉的保存就 十分講究。目前家庭常用的茶葉保管方法主要有以下幾種:

1、瓦壇貯茶法 用牛皮紙或其他較厚實的紙把茶葉包好,茶葉的水分含量不要超過6%,即通常用手捻茶葉易成粉末的 含水水平,然后把茶包置于優(yōu)質(zhì)陶瓷壇的四周,中間放塊狀石灰包,石灰包大小視放置茶葉多少而定;用棉花或厚軟草 紙墊于蓋口,減少空氣交換。石灰視吸濕程度一二個月?lián)Q一次,一般可源老以保存半年左右。如一時沒有石灰或換石灰麻煩, 也可以改用硅膠,當(dāng)硅膠呈粉紅色時取出烘干(即呈綠色)又可再用。

2、罐貯法: 本方法是采用目前市售的各種馬口鐵聽,或是原來放置其他食品或糕點的鐵聽、箱,最好是有雙層鐵蓋的, 這樣有更好的防潮性能。貯藏方法簡便,取飲隨意,是當(dāng)前家庭貯茶較流行和常用的方法。為了能更好地保持聽內(nèi)干燥, 可以放入一二小包干燥的硅膠。將裝茶的聽罐放置于陰涼處,更能夠減緩聽內(nèi)茶葉陳化、劣變的速度。

3、塑料袋貯藏法:塑料袋是當(dāng)今最普遍和通用的包裝材料,價格便宜,使用方便激睜。因此,可以說用塑料袋保存茶葉是 目前家庭貯茶的最簡便、最經(jīng)濟(jì)實用的方法之一。將茶葉用較柔軟的凈紙包好,置于密度高、有一定強(qiáng)度、無異味的密 封塑料袋中。放入冰箱冷藏室中,即使放上一年,茶葉仍然可以芳香如初,色澤如新。

三、茶葉制作技術(shù)有哪些

茶葉之所以受到人們的歡迎,除了它是受人們歡迎的一種好飲料外,還因為它對人體能起一定的保健和治療作用。那么怎樣加工茶葉呢?現(xiàn)將茶葉的無公害加工制作技術(shù)介紹如下:

加工廠建設(shè)

加工廠要遠(yuǎn)離垃圾場、畜牧場、醫(yī)院、糞池等50米以上,遠(yuǎn)離經(jīng)常噴灑農(nóng)藥的農(nóng)田100米以上,遠(yuǎn)離交通主干道20米以上,遠(yuǎn)離排放三廢的工業(yè)企業(yè)。要求水源清潔、充足,日照充分。

初制加工廠宜建在茶園中心或附近安全地帶,兼顧交通、生活、通訊的便利。加工廠應(yīng)與生活區(qū)和辦公肢李區(qū)隔離,無關(guān)人員不宜進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。加工廠環(huán)境應(yīng)整潔、干凈、無異味。道路應(yīng)鋪設(shè)硬質(zhì)路面,排水系統(tǒng)通暢,廠區(qū)環(huán)境需綠化。地面要硬實、平整、光潔、墻壁無污垢。加工和包裝場地至少在茶季前應(yīng)全面清洗消毒一次。茶葉倉庫應(yīng)具有密閉、防潮功能,有條件的用冷藏庫貯存茶葉,保存溫度5℃左右。加工車間應(yīng)用采光良好,燈光照度達(dá)到500L x 以上(注:光照度簡稱照度,指受光表面上光通量的面密度,是表示受光表面被照亮程度的一個量,L x 是表示照度的單位代號。一般1個L x 為1支蠟燭發(fā)出的亮度)。加工廠應(yīng)有衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證。

加工設(shè)備

茶葉的加工設(shè)備應(yīng)選用環(huán)保型的名優(yōu)茶加工機(jī)械設(shè)備,如多功如饑野能機(jī)、殺青機(jī)、整條機(jī)等。大宗茶類加工設(shè)備的爐灶間、熱風(fēng)爐應(yīng)設(shè)在加工車間墻外,新購設(shè)備要清除材料表面的防銹油。每個茶季的開始,對加工設(shè)備進(jìn)行清潔、除銹和保養(yǎng)。

人員要求

加工人員上崗前應(yīng)經(jīng)過生產(chǎn)培訓(xùn),掌握加工技術(shù)和操作技能。每年度均進(jìn)行健康檢查。加工人員應(yīng)保持個人衛(wèi)生,進(jìn)入工作場所應(yīng)洗手、更衣、換鞋、帶帽。

加工技術(shù)

鮮葉應(yīng)來自無公害茶園,不宜與其他來路不明的鮮葉混合。鮮葉和毛茶嚴(yán)格按驗收標(biāo)準(zhǔn)收購,不能收購摻假、含有非茶類物質(zhì)以及品質(zhì)劣變的鮮葉和茶葉進(jìn)行加工。鮮葉應(yīng)合理貯青,地面貯青鮮葉堆放厚度不宜超過30厘米,根據(jù)有關(guān)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)加工條、扁、針、卷曲型名優(yōu)茶和炒青、烘青茶。按鮮葉品種、等級或原料情況,采用相應(yīng)的加工工藝,確保產(chǎn)品質(zhì)量正常。加工過程中茶葉不直接與地面接觸。包裝材料要符合食品要求。

農(nóng)戶加工

農(nóng)戶加工應(yīng)有專用場地加工茶葉,有阻止家禽、家畜出入加工場所的設(shè)施。加工場地在加工期間不應(yīng)存放其他雜物。加工茶葉的鍋、灶應(yīng)專用,不應(yīng)使用渣喊日常生活炊具加工茶葉。加工過程中應(yīng)保持茶葉不直接與地面接觸。炒制茶葉前應(yīng)用飲用水洗手,進(jìn)入加工場地應(yīng)換鞋,加工處不宜抽煙和隨地吐痰。成品茶要存放在干燥、密閉、避光、陰涼的地方。不使用報紙等油墨印刷的紙張包裝茶葉,不允許使用聚氯乙烯、聚苯乙烯材料包裝茶葉。提倡改農(nóng)戶分散加工為集中統(tǒng)一按標(biāo)準(zhǔn)加工。

我是做鐵觀音的,我只知道鐵觀音的制作工序。

鐵觀音的制作過程

茶山――多為一年到五年之間的新叢(做好茶的因素:原料)

采摘的工具有剪刀、小鐮刀、綁指等工具。采工一般由東家雇請,包吃包住,一天工資在20-80 不等。

觀音采摘講究一芽兩葉或一芽三葉開采,(做好茶的因素:工藝)

――曬青――

茶青采摘回來后,要將其薄薄的攤晾在地上曬青。曬青形式有很多種,有的是攤在水篩里擱在架子上進(jìn)行;有的是直接鋪在地上;有的是在地上鋪上竹篩進(jìn)行,主要還是根據(jù)當(dāng)時的氣溫來。曬青的目的是使茶葉蒸發(fā)水分,為搖青作準(zhǔn)備。

青葉經(jīng)過曬青后,將青葉歸篩,放入青間靜置。青葉經(jīng)過曬青,會蒸發(fā)部分水分,青葉成塌軟樣,在青間靜置時,葉梗、葉脈的水分會在葉面補充,這時,葉面又會挺直起來。

當(dāng)青葉晾青后,根據(jù)青葉的水分變化情況,就可以決定是否搖青了。將水篩中青葉倒入竹制搖青機(jī)中,準(zhǔn)備搖青。

在搖青的過程中,通過“聞青葉香氣,看青葉顏色變化”,來決定搖青的次數(shù)和輕重(做好茶的因素:經(jīng)驗)

在搖青――靜置的往返過程中,要聞青、看青,來決定輕重、次數(shù),并決定是否炒青。(做好茶的因素:經(jīng)驗)

試青――炒青前將青葉泡泡看

炒青前準(zhǔn)備

炒青――生火試鍋溫

炒青――投青入鍋

青葉在炒鍋中的量不能太多

出鍋,去紅邊

為保持茶湯的色度,將做缺戚青時形成的紅邊搓揉掉。

看看揉掉的紅邊抹,對比下。

火溫調(diào)節(jié)

揉捻前的準(zhǔn)備。

在炒青過程中,對炒鍋溫度的調(diào)節(jié),是通過抽取柴火來進(jìn)行悔扮洞的

將搓揉后的青葉搖篩,去掉茶末,包揉。

整形包揉。

將碧枯炒好的青葉用布包好,準(zhǔn)備放入整形機(jī),一般一個茶球重量在8-20斤,所以茶農(nóng)(家庭式生產(chǎn))一次做的量都不會多,一般一次在15斤左右。

將包好的茶包做球,緊包。

揉捻。

利用機(jī)器兩邊的轉(zhuǎn)輪和上邊的鐵桿將茶包打緊。

將打包好的茶包放在揉捻機(jī)中,進(jìn)行揉捻做形。

解塊。

將揉捻成球的茶包放在滾桶機(jī)內(nèi)解塊

茶球在桶內(nèi)散開了

將解塊的茶球倒出,如此反復(fù)。

揉捻好的茶型。

一般茶農(nóng)一球做的茶是8-20斤之間。

這茶葉從整形到解塊算是結(jié)束了,然后茶農(nóng)還要根據(jù)茶葉的具體情況來決定再整形再揉捻再解塊的次數(shù)。

試一下茶的烘干度,以拆茶梗作為基本判斷,一般烘制60分鐘即可。

不同品種的茶葉制作過程是不一樣的,制作的技術(shù)也不同哦

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